Dimljeni sir od mesa je ukusna i nevjerojatno bogata jela koja će biti izvrsna večera za cijelu obitelj. Pogledajmo kako i kako možete napraviti ovu prekrasnu juhu.
Klasična solyanka s dimljenim mesom
Priprema hodgepodge nije uopće teško ako imate sve proizvode pri ruci. Ali napominjemo da je juha prilično mršav.
Potrebni sastojci:
• 50 grama paste od rajčice;
• nekoliko ukiseljenih krastavaca;
• bilo koji miris po vašem ukusu;
• 300 grama svih pušenih proizvoda, kao što su svinjetina ili piletina;
• jedan mrkva;
• svježe zelje.
Pravi hodgepodge ima pravo zvati se takvim ako u svom sastavu ima najmanje pet različitih vrsta mesa.
Proces kuhanja:
1. Namjestite odabrane dimljene meso i krastavce na kvadrate i narežite mrkvu.
2. U tavi najprije pržite mrkve, a zatim s njom meso i krastavce, sezoni sa svim začinima i stavite tijesto od rajčice. Kuhajte na laganoj vatri oko pet minuta.
3. Stavite smjesu u lonac s vrućim juhu ili kipuće vode, dobro promiješajte. Kuhajte još oko 10 minuta, a zatim pustite juhu na istu količinu prije posluživanja.Nemojte zaboraviti dodati svježe zelje.
Korak po korak recept s kobasicama
Solyanka s kobasicama i dimljenim mesom posebno je bogata.
Potrebni sastojci:
• dvije žlice paste od rajčice;
• 150 grama svježeg mesa i iste kobasice;
• mrkva i luk;
• bilo koji začin na koji se sviđa;
• zelje: kopar, peršin;
• tri ukiseljena krastavaca.
Proces kuhanja:
1. Sva povrća na popisu treba odrezati. Krastavci i luk izrezati u kocke, i protrljati mrkva na grubo riba.
2. U tavi prvo zaspimo luk, za nekoliko minuta - mrkvu, a zatim i krastavce s tijestom od rajčice. Držite još par minuta i isključite vatru.
3. Stavite veliki lonac vode da se zagrije, stavite odabrane začine u nju. Najčešće korišteni leptiri i crni papar.
4. Čim se sadržaj posude počnu kuhati, stavite prženo povrće tamo. Kuhajte ih 3-5 minuta i dodajte kobasice s dimljenim mesom, koje su prethodno izrezane u male komadiće.
5. Kuhajte još par minuta, pospite sjeckanim zelenim bojama, ostavite 20 minuta na ploči i poslužite.
Kuhanje kod kuće
Potrebni sastojci:
• jedan luk;
• začini po vašem ukusu, na primjer, papar, lisnati list, limun zest;
• 20 grama paste od rajčice;
• oko 500 grama raznih dimljenih jela;
• tri ukiseljena krastavaca;
• četiri krumpira;
• 10 maslina ili maslina.
Kao dio klasične solyanka nikada ne predstavljaju krumpir. Međutim, naše domaćice dodaju ovaj sastojak za veću sitost ... I oni pobijediti!
Proces kuhanja:
1. Odabrani dimljeni mesovi izrezani u trake. Na isti način, morate sjeckati krumpir, samo će joj kocke biti malo deblji. Dimljeni meso treba lagano pržiti.
2. Izrežite krastavce i luk u male kocke. Pržite tijesto s tijestom od rajčice u tavi, pecite krastavce s malo vode.
3. U tavi s vodom, nakon što se kuhate, ulijte meso i krumpir, kuhajte pet minuta.
4. Zatim dodajte luk s rajčicom i krastavcima, nastavite kuhati još 10 minuta.
5. Stavite odabrane začine, kao što su lisnati list i papar. Možete dodati slomiti češnjak.
6. Pričekajte da se posuda unosi ispod poklopca i poslužite uz masline.
Hodgepodge s dimljenim mesom
Hodgepodge je izvrsna opcija za korištenje hladnoće nakon velikih proslava.Za tu juhu ostaci će se savršeno uklopiti i na kraju ćete završiti mirisnom i ukusnom jelom.
Potrebni sastojci:
• tri ukiseljena krastavaca;
• dimljena kobasica, kobasice, meso - oko 400 grama;
• bilo koji začin po želji;
• mrkva i luk;
• masline, masline i svježe zelje;
• tri žlice s tijestom od rajčice.
Proces kuhanja:
1. Svi dimljeni meso trebaju mljeti. Najbolje je da ih izrežete u tanke kocke, ali mogu biti i kockice.
2. Luk, krastavci su tlo na isti način, a mrkva trljati.
3. Stavite vodu da kuhati i uliti proizvode od mesa, koji su pržena malo unaprijed.
4. Dok su oni vrući i zasićeni bujon, pržiti luk s mrkva i paradajz paste i dodati u tavi.
5. Kuhanje juhu pet minuta. Zatim sipati krastavce i staviti začinima na svoj ukus.
6. Čekamo još par minuta, ugasimo toplinu i inzistiramo na hodgepodgeu 10 minuta. Prije posluživanja, posolite jelo s maslinama i nasjeckanim zelenilom.
U multicookeru
Solyanka juha može se kuhati u sporom štednjaku. Proces je vrlo jednostavan, a rezultat će zasigurno ugoditi.
Potrebni sastojci:
• jedan luk;
• pola kilograma raznih dimljenih jela;
• začin na vaš ukus;
• četiri krastavljena krastavca;
• svježe zelje i dvije žlice salata od rajčice;
• tri srednja krumpira.
Proces kuhanja:
1. Odmah prebacite uređaj u pečenje i postavite vrijeme na 40 minuta.
2. Zaspati u zdjelici sjeckani luk.
3. Smoked mesa također su tlo i poslani na luk.
4. Stavite rajčicu i pomiješajte.
5. Sada isjeckajte krumpir, dodajte ostatku proizvoda i sipajte vodu do maksimalne oznake.
6. Kad prođe 25 minuta, zaspati ćemo slomiti krastavce, začine i prekriti poklopac.
7. Čekamo da se program završi i ostavite juhu neko vrijeme ispod poklopca. Pospite sa biljem prije posluživanja.
Kako kuhati s grahom
Potrebni proizvodi:
• oko 400 grama dimljenog mesa;
• začin na vaš ukus;
• dvije žlice paste od rajčice;
• pola šalice graha;
• luk i mrkva - jedan po jedan;
• tri krumpira.
Proces kuhanja:
1. Prethodno umočite grah, zatim isperite i kuhajte dok mekano.
2. U drugom loncu dodajte vodu i čim kuhate dodajte sjeckani krumpir.
3. Sjeckajte luk i lagano pržite, zatim stavite naribanu mrkvu, sjeckani na komade dimljenog mesa i tijesto od rajčice. Umiješajte i kuhajte preko srednje topline oko 10 minuta.
4.Premjestite ovu smjesu na tavu s krumpirom i dodajte već kuhanu grah. Začinite sastav s odabranim začinima, možete ga iscijediti s limunovim sokom.
5. Zbog niske topline, držite juhu oko 7 minuta. Zatim, isključite štednjak, inzistirajte na spremanoj hodgepodgeu 10 minuta.
Brzo solyanka s dimljenim mesom i krumpirom
Potrebni sastojci:
• dva ukiseljena krastavaca;
• 0,4 kg raznih dimljenih mesa;
• dvije žlice paste od rajčice;
• začin na okus;
• tri krumpira;
• luk i mrkva - jedan po jedan.
Proces kuhanja:
1. Izrežite krumpir i stavite ih u kipuću vodu. Tamo također šaljemo dimljene proizvode koji su prethodno pretvoreni u kocke ili kocke.
2. Kuhajte luk, mrkvu, krastavce i pržite u tavi s tijestom rajčice i malom količinom vode.
3. Pomaknemo ovu smjesu na krumpir, sezoni s mirodijama po vašem ukusu, promiješamo i kuhamo oko 10 minuta.
Smoked meat solyanka je brza i svestrana juha koju će svi voljeti.
