Šaroliki kupus hodgepodge može biti zasebno jelo, kao i zanimljiva verzija povrća prilog. Pripremite takvu poslasticu s raznim aditivima - gljivama, mesom, krumpirom. I temelj toga može biti i svježi i kiseli kupus.
Svježi kupus Solyanka
Sastojci: 630 g svježeg kupusa, polovica mrkve, velikog luka, 60 g salata od rajčice, 4 lišća jata, mljevenog crnog papra, soli.
- Isprženo povrće fino usitnjeno. Luk je najbolje izrezati u minijaturnim kockama. Ovaj sastojak pržen je na svaku mast dok mekana.
- Zatim se izlije na mrkvu s mrkvom, solom i paprom. Zajedno, sastojci se kuhaju još 7-8 minuta.
- Kupus se šalje u tavu. Preporučljivo je prethodno isprati s rukama.
- Masa languire preko niske topline za još 7-8 minuta.
Ostaje staviti tijesto od rajčice u tavu i donijeti soljanku svježeg kupusa do pune spremnosti.
Uz dodatak kobasica
Sastojci: oko kilograma svježeg kupusa, mala mrkva, luk, 7 standardnih kobasica, 2 žlice. žlice ketchup bez aditiva, soli.
- Kupus se opere, očistiti od gornjih grubih lišća i fino usitniti.Postavlja se u posudu i zalijevati maslinom ili drugim biljnim uljem. Povrće je poslano na pečenje.
- Luk i mrkva, koji su na bilo koji način prikriven, prolazili su u zasebnoj tavi. Kuhani su do mekoće. Daljnji ketchup se šalje u spremnik.
- Roštilj se stavlja u gotovi kupus. U ovoj fazi, posudica je slana.
- Izrezane kobasice kuhane su u ostatku tava. Moraju se pržiti 2-3 minute uz miješanje.
Ostaje miješati sadržaj dvije posude i hodgepodge s kobasicama i kupusom je potpuno spreman.
Solyanka kupus s gljivama za zimu
Sastojci: 1,5 kg šumskih gljiva i svježeg kupusa, 2 mrkve, 65 g soli, 3 zrelih rajčica, 2 luka, 55 g šećera, 120 ml tijesta od rajčice, bilo koji začin, 25 ml stolnog octa.
- Gljive se čiste, isperu nekoliko puta i kuhaju 12 minuta nakon kuhanja. Zatim se nasloniti u cjedilo.
- Kupus je usitnjen na srednje veličine, nakon čega je lagano pržena u rafiniranom ulju u velikom tavanu. Zatim se malo ulijeva vode u spremnik, a povrće je već pirjeno preko minimalne vrućine.
- Na zasebnoj teglenskoj rešetkastoj mrkvoj i polusvijetlih luka prolazimo.Ova masa ide i na kupus.
- Rajčica se oslobađa iz kože. Najjednostavniji način da to učinite je nakon što su kipuće kipuće vode. Oni, zajedno s gljivama bez višak tekućine, položeni su u tavi na druge dijelove.
- Dodajte ostatak koji je deklariran u sastojcima recepture, osim za ocat. Masa je pirjana oko pola sata. Važno je ne zaboraviti da ga povremeno promiješate. Posljednji dio spremnika napunjen je ocem.
Hodgepodge kupusa s gljivama za zimu nakon miješanja raspada se u sterilizirane posude. Liječenje se održava svježim.
Kako kuhati s mesom?
Sastojci: pola kilograma svinjetine, 2 žara s lukom, veliki mrkva, mali kupus, 2 rajčice, 5-6 češnjaka, 130 g tijesta od rajčica, 1 žlica. žlica granuliranog šećera, soli, 3 lišća.
- Mali komadi mesa pržene su u bilo kojem mastu dok tekućina isparava iz posude.
- Sjeckani mrkvu i luk su zasebno prolazili.
- Kupus je izrezan na minijaturne kvadrate, prebačen u meso. Ovdje ulijeva sol.
- Sjeckana rajčica i češnjak. Zajedno su pržene 10-12 minuta. Smjesu se ulije malu količinu vode sa šećerom i tijestom od rajčice.Laurel lišće su također položili. Nakon kipuće mase, lovor se uklanja.
- Umak od povrća izlijeva se meso s kupusom. Na minimalnom umaku, gulaš je pirjan pod poklopcem 15-17 minuta.
Solyanka s mesom bit će punopravna cjelodnevna mogućnost ručka za cijelu obitelj.
Recept za multicooker
Sastojci: cijeli kupus vilica, nekoliko mrkve, veliki luk, stolna sol, ¾ Art. filtrirana voda, 3-4 tbsp. žlice debele paste od rajčice bez aditiva, mješavina paprike. Sljedeće opisuje kako napraviti hodgepodge u spor kuhalo ukusna i jednostavna.
- Kupus je fino usitnio. Preostalo povrće nasumično se sjeckalo s nožem.
- Prvo, luk je zaliven u bilo kojoj zdjeli "smart pot" na bilo koji masti, a zatim je pržena s mrkvom.
- Nakon 5-6 minuta, kupus se šalje u zdjelu.
- Proizvodi sol, papar, ulijte vodu s tjesteninom otopljenim u njemu.
- U programu koji je namijenjen za gašenje, posuda se za oko pola sata.
Ako ovaj put nije dovoljno, možete završiti obrok u istom načinu rada još 12-14 minuta.
Kiseli kupus zemlje
Sastojci: 620 g kiselog kupusa, krastavaca, a žarulja luk koji puni čašu juhe, sol, par velikih žlica rajčice, 80 g masti, 15 g brašna, aromatičnog bilja.
- Kup je izravno prešan iz krastavaca rukom. Ako je previše kiselo, povrće se također mora isprati tekućom vodom.
- Kuhinja krumpira pržene su u zrnu. Sol, začini, tijesto od rajčice šalju se u istu tavu. I za nekoliko minuta - i pripremljen kupus.
- Liječnik koji trpi na minimum vatre. Kada je povrće dobro omekšano, možete staviti štapići od grmlja ukiseljenog krastavaca bez pečenja.
- Brašno se pržiti u zasebnoj posudi za zdjelu (ulje se ne koristi). Onda je natočila bujon. Tekućina se miješa sve dok grinje nestanu.
- Kupus se ulije u smjesu iz četvrtog koraka i kuha još 15-17 minuta. Na samom kraju možete kušati prženu slaninu ili kobasice po svom ukusu.
Solyanka od kiselog kupusa će biti ukusna bočica za svako jelo od mesa.
S krumpirom
Sastojci: kilogram svježeg kupusa, soli po okusu, 8-9 krumpira, 1 tbsp. šljiva rajčice, luka, začini.
- Luk i mrkva slučajno su tlo. Ti sastojci moraju biti pečeni oko 8-9 minuta na bilo kojem tijelu. Pored njih nalazi se pasta od rajčice. Preporučljivo je uzeti proizvod bez dodatnih aditiva.
- Krumpir se oguliti i izrezati u kocke. Nema potrebe za plitkom, inače ovo povrće sa miješanjem dijelova na kraju može pretvoriti u neprivlačnu masu.
- Nakon 10-12 minuta u tavi može se staviti slaw. Posude za poklopce nisu pokrivene. U ovoj fazi, proizvodi su slani i posipani začinima.
- Zatim se u posudu sipa mala količina vode.
Solyanka s kupusom i krumpirom languire sve do potpune spremnosti svih komponenti.
Lean Solyanka
Sastojci: 2 srednje mrkve, pola male glave kupusa, 2 luka, 1 tbsp. žlicu maslinovog ulja, 2-3 tbsp. žlice ketchupa, bilo koja mješavina začina.
- Medvjed kupusa kupusa. Luk je fino usjekla. Mrkve su obložene srednjim rupama.
- Izravno u lonac za pečenje luk za nekoliko minuta, pili u maslinovom ulju. Tada se 6-7 minuta priprema već s mrkvom.
- Kupus je slan, ispružen rukama, a tek nakon toga šalje se u tavu za druge proizvode. Ispiranje se traje još 10-12 minuta.
Dodan je ketchup, mješavina začina, a poslastica je pirjana dok ne bude spremna.
