Reza od krušnog sira u pećnici - 7 recepata

Curd cheesecakes u pećnici - klasični recept

proizvodi:

  • sir - 400 grama;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • šećer - 2 tbsp. žlice;
  • jaja - 1 kom;
  • ulje za podmazivanje lima za pečenje ili foliju;
  • sol - okus.

Korak po korak redoslijed pripreme:

  1. Kombinirajte sir sa šećerom, sol. Dobro promiješajte.
  2. Prosijite brašno, pomiješajte ga s jajima, dodajte sir.
  3. Pomiješajte smjesu dok ne postane glatka.
  4. Roll bar 5-6 cm debljine, i izrezati preko, u komade.
  5. Namjestite komade u brašno, oblik, ravnodušan s dvije strane.
  6. Stavite gutljaj na poderanu limu za pečenje, ispeći do zlatno smeđe, oko 20 minuta. Preporučena temperatura je 180 ° C.

Pospite sa šećerom u prahu, poslužite s kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Od goveđe i kiselog vrhnja


 

Da bi cheesecakes prozračna i meka tekstura pomoći će krupica. Reza od krušnog soka s grizdom obično je vrlo popularna kod djece.

Potrebni proizvodi:

  • sir - 500 grama;
  • šećer - 5 tbsp. žlice;
  • brašno - 3 tbsp. žlice;
  • krupica - 2 tbsp. žlice;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlica.

Priprema:

  1. Kombinirajte sir i kiselog vrhnja i pomiješajte dok ne postane glatka.
  2. Dodajte grmu, pomiješajte, pustite stajati oko 5 minuta, da se krupica napuni sve dok ne apsorbira višak vlage;
  3. Dodajte preostale sastojke - brašno, šećer i smjesu;
  4. Prosijite foliju na lim za pečenje i četkajte tankim slojem maslaca;
  5. Oblikujte kolače, stavite na pečenje.
  6. Stavite u pećnicu i pecite na 180 ° C, tijekom 20 minuta, do zlatno smeđe boje.
  7. Dodajte kiselo vrhnje vrućim cheesecake i možete kušati jelo.

Uz grožđice i jabuke


Okus klasičnog receptura može se proširiti dodavanjem grožđica ili jabuka. Da biste to učinili, u gotovom tijesto, za klasične cheesecakes, dodati 50-80 g punjenja.

Jabuke u ovom receptu, prethodno ljuštene i slomljene nožem, u male komadiće.

Umjesto grožđica i jabuka, možete dodati bilo koji drugi svježi ili sušeni plod, sjemenke maka, sjeckani orašasti plodovi.

Voće se ne može miješati samo u tijestu, već se i prije pečenja širi na vrh čokolade, od kojega neće biti manje ukusno. Prekorijene ili izrezane u plastiku. Ako je plod kiseli, onda su posute malom količinom šećera ili šećera u prahu. Uz svježe voće, možete koristiti džem ili džem.

Prehrambeni sir od sira u pećnici


Ako spremite lik, tada cheesecakes može biti niskotemperaturan, umanjujući neželjene proizvode u receptu.

Za kuhanje prehrambenih cheesecakes od niske masnoće sir, koristite sljedeći set proizvoda:

  • Sladokusac s niskim udjelom masnoća, ili niske masti, gusta konzistencija - 400 gr.
  • Jaja - 1 kom;
  • Šećer - 1 tbsp. žlica i manje, ili čak bez nje.

U ovom receptu, cheesecakes iz curd u pećnici, dodajte jedan od sljedećih sastojaka: vanilije, kardamom, cimetom.

Važno: u receptu nema brašna, stoga trebate pokupiti svježi sir s niskim sadržajem vlage, inače će se kolači od sira širiti. Odredite sadržaj vlage u oku, možete po gustoći, gušće komade svježeg sira, manje vode u njemu.

Curd cheesecakes u posudama


 

Ako želite dati cheesecakes pravilan i lijep oblik, ispeći ih u posebnim, silikonskim posudama.

Rubovi kalupa, prije polaganja mješavine sira u njima, su uljani kako bi se izbjeglo lijepljenje.

Kolače bez jaja


Djeca su alergična na jaja, u ovom slučaju, ili ako ovaj proizvod nije u kući, možete kuhati cheesecakes bez jaja.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • Rezak - 250 grama;
  • Brašno - 3 tbsp. žlice;
  • Šećer - 2 tbsp. žlice;
  • Za pizdu od vanilije i soli.

Pomiješajte sastojke i ispeći kolače od sira, slijedite gore navedena pravila.

Curd sira u pećnici

 

Ovaj recept je dobar, za one koji vole bujne kolače, poput palačinki. Napravite bujne kolače, pomažite dodati masu krvi, kiselo vrhnje i prašak za pecivo.

proizvodi:

  • Rezak - 300 grama;
  • Brašno - 3 tbsp. žlice;
  • Šećer - 2 tbsp. žlice;
  • Kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • Prašak za pecivo - 2 žlice. žlice;
  • Jaja - 1 kom.

Napredovanje kuhanja:

  1. Kombinirajte jaje i šećer, a zatim, kako treba, pobijediti;
  2. Odvojite smjesni sir s kiselim vrhnjem;
  3. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Kombinirajte s dvije prethodne smjese i zamijesite tijesto;
  4. Oblikujte kolače od žitarica, stavite ih u brašno, dajući željeni oblik.
  5. Pecite na prethodno namazanom i grijanom limu za pečenje 20 minuta dok ne postane zlatno smeđe boje. Temperatura, za pečenje - 180 ° C

Trebali biste dobiti curvy i nježan za okus cheesecakes.

Korisni savjeti i trikovi za kuhanje

Nekoliko savjeta koji će vam pomoći pri pripremi jela:

  • Da biste uklonili suvišnu vlagu od krme, umotajte ga s gazom i stavite u cjedilo, pod pritiskom. Suvišna vlažnost se filtrira, sir će postati gust, a kolačići se neće širiti, kad kuhaju;
  • Previše gusta masna masa da je omekša, obrišite kroz sito;
  • Pšenično brašno u bilo kojem receptu može se zamijeniti s ražom, heljde, kukuruza, zobene pahuljice i zobene pahuljice. Takvi kolačići će imati niži sadržaj kalorija, korisniju kompoziciju i originalni ukus.

Sada ste naoružani s nekoliko ukusnih, i što je najvažnije, korisnih recepata, a vi znate peći kolač od kvasca u pećnici za svaki ukus i molimo ih sa sobom i voljenima.

Bon appetit !!!


Kategorija