Čak i bez takve važne komponente kao brašno, možete napraviti ukusne i zadovoljavajuće kolače. Pozivaju se i na kolače. Za ovo jelo potrebno je koristiti samo sirovi sir s malo masnoća, inače previše skuhani kolači bez brašna jednostavno će se raspasti tijekom prženja.
Kolače bez brašna s krupicama u pećnici
U sastavu ovih kolača od žitarica nema brašna, a ne kap maslaca. Osim toga, pečene su u pećnici, pa su korisnije od prženog.
Potrebni proizvodi:
- 200 g sadržaja lojnog sira od 1-5%;
- 60 g šećera;
- 1 g vanilije;
- 100 g tekuće kiselo vrhnje;
- 2 jaja;
- 60 g semolina;
- 5 g praha za pecivo.
Recept za pečenje.
- Svi proizvodi se kombiniraju, stalno miješaju s vilicom, tako da je tijesto jednolično. Šalica s mješavinom ostavljena je na stolu 20 minuta da se potpuno grizu.
- Gotovo tijesto puni plijesni (po mogućnosti silikon).
- Krušni proizvođači kruha peći u pećnici na 200 ° C tijekom 25-30 minuta.
- Izvadite posudu kada je pećnica posve hladna.
Korisni savjeti: kako bi kolačice bile prozračnije, sir je prošao kroz meso brusilicu unaprijed, ili se miješao u mješalici.
S škrobom
Brašno u cheesecakes uspješno zamjenjuje škrob. Ova komponenta nema apsolutno nikakav utjecaj na okus gotovog deserta.
sastojci:
- 250 g svježeg sira sa sadržajem masti do 5%;
- 30 grama kukuruznog škroba;
- 20 g mlijeka u prahu;
- 1 jaje;
- 60 g šećera;
- ulje za posudu.
Koraci kuhanja.
- U dubokoj posudi kombinirajte sir, mlijeko u prahu, škrob, zasebno tukli jaje. Pomiješajte smjesu i temeljito promiješajte. Sastav se ostavi na sobnoj temperaturi 10 minuta.
- Zagrijte ulje u tavi.
- Tijesto se ulijte na maslac s žlicom u malim krugovima i pržiti oko 12 minuta, povremeno ga prevrćući. Kuhajte na laganoj vatri.
Korisni savjeti: ako sumnjate u količinu šećera, stavite malo manje. Završeno jelo može se zasladiti s pekmezom ili medom, a pretjerano slatki kolači od sira mogu se spaliti tijekom prženja.
Od goveđe i grožđice
Ove čokolade su vrlo popularne kod djece. Što više grožđica za stavljanje tijesta, otporniji će se ukusniji desert.
Za kuhanje potrebno je:
- 250 g svježeg sira 1% masti;
- 100-150 g grožđica;
- 1 jaje;
- 40 g semolina;
- 60 grama šećera;
- 6 g peciva za pečenje;
- 2 g soli;
- ulje za kuhanje za prženje.
Kuhanje recept.
- Maski su oprani, izliveni kipućom vodom 20 minuta, zatim ponovno isprali i lagano sušeni.
- Pomiješajte sir, griz, sirovi žumance, prašak za pecivo, šećer. Tijesto ostaje na stolu 15 minuta.
- Hlađeni protein je napunjen solom dok se ne dobije pjenušava kapa.
- Mješavina proteina i grožđice se dodaju u glavni sastav.
- Spread tijesto s žlicom na tavi grijani s maslacem i pržiti na obje strane za 5 minuta.
Ukrasite gotovu posudu sa šećerom u prahu prije posluživanja.
Zobene kolače bez brašna
To je zanimljivo: recept za kremasti kolač u pećnici
Pecivo ovaj recept može biti uključen u prehranu low-carb dijeta, jer ne sadrži brašno, a koristi se šećerna zamjena.
Potrebni proizvodi:
- 220 g sireva niske masti;
- 3 sirovih proteina;
- 30 g zobene pahuljice;
- Sladilo s 1 tableta;
- 2 g soli;
- ulje za prženje.
Koraci kuhanja.
- Napravite brašno od zobene kaše pomoću mješalice ili mlinca za kavu.
- Bijeli proteini, kombinirajte s zobenom kašom, svježim sirom, zaslađivačem, solom. Tijesto bi trebalo imati vodenu konzistenciju.
- Posudu s maslacem grije se i tijesto prži žlicom. Cheesecakes pregledavati na niske topline za 4 minute na svakoj strani.
Korisni savjeti: Brže pečeni i lakše preokrenuti male sirne okrugle oblike.
Kako kuhati bez jaja i brašna?
Kolačice u ovom receptu pripremaju se odmah od minimalnog skupa proizvoda. Na taj će način pomoći kada vam je potreban brzi snack ili tretirati neočekivane goste.
sastojci:
- 100 g suhe krme;
- 20 g krupice;
- 1 g soli;
- 20 g šećera;
- ulje za prženje.
Kuhanje recept.
- Temeljito grickaju krupicu, šećer i sir, soli tijesto. Ako je krastava zrnata, možete dodati žlicu kefira ili prokuhanu vodu.
- Kuglice veličine oraha formiraju se iz rezultirajućeg tijesta, a zatim se utiskuju u dlan ruke.
- Prašine se stavljaju u maslac u vrućoj tavi i smeđuju na obje strane 3,5 minuta.
S jabukama
Ova nježna ukusna i zdrava delikatesa privući će one koji slijede prehranu mršavljenja, jer sadrži najmanje kalorija.
Potrajat će:
- 300 g sireva s malo masnoće;
- 1 velika slatka i kisela jabuka;
- 1 jaje;
- 20 g semolina;
- 2 g soli;
- 40 ml meda.
Način kuhanja
- Vilica za lomljenje rezanog sira.
- Jabuke su oprane, oslobodene kože i jezgre, izrezane u male kocke.
- Svi sastojci se kombiniraju. Ako se tijesto pretvori u vodu, ulijte još mousaka.
- List od pećnice je prekriven pergamentom.Vlažne ruke tijesto obliku ovalnog syrnichki i širenje ih na papiru.
- Desert se priprema pri 190 ° C tijekom 30 minuta.
Kolačice bez brašna i krupice
Ovi ukusni cheesecakes savršeno nadopunjuju obiteljsku večeru ili su savršeni kao poslijepodnevni snack.
Za kuhanje potrebno je:
- 100 g svježeg sira (može biti masnoća);
- 1 sirovi protein;
- 1 češnja češnjaka;
- 2 g soli i mljevenog papra;
- 20 grama zelenila;
- 10 ml biljnog ulja.
Koraci kuhanja.
- Rezanci se probijaju kroz sito.
- Češnjak je zgnječen u češnjaku.
- Kombinirajte sve sastojke osim proteina, soli i ulja.
- Bjelančevine sa solom šalju se s mješalicom u jaku pjenu i dodaju se masa krme. Smjesa za cheesecake trebala bi biti prilično debela.
- S rukama tijesta oblikujte male kolače, stavite ih na podmazani lim za pečenje.
- Pećnica se zagrijava do 180 ° C. Gnojčurci se najprije peče na jednoj strani 12 minuta, zatim se okreću i kuha još 8 minuta.
Vanilija, cimet, mint, kardamom i druge začine za pečenje pomoći će da kolačići budu više ukusni, kako bi obogatili njihov ukus. Također u tijestu možete dodati kandirano voće, sušeno voće, suhe bobice, kakao. Kolačice se poslužuju i vrućim i hladnim s kiselim vrhnjem, pekmezom, kondenziranim mlijekom i šlagom.
