Hranjiva juha od sira s gljivama je nježna vrhnja koja povećava probavljivost hranjivih tvari i širi uobičajeni obiteljski jelovnik. Oduševit će kućanice i njihovu dostupnost. Ova juha može biti pripremljena, uključujući različite vrste mesa.
Klasična juha od sira s gljivama
Sastav proizvoda: funta svježih gljiva, sol, pola velikog luka, 3 češnja češnjaka, mala. žličicu bijelog brašna, 380 g prerađenog sira, 2 srednjeg krumpira, začina.
- Prije svega, kocke krumpira pripremaju se u slanoj kipućoj vodi.
- U ovom trenutku, mljeveno luka i komadi gljiva su pržena. Dobro prilagođen za takve šampinjone jela.
- Sir se polaže u krumpirovu juhu. Masa se pomiješa s šipkom dok se ne otopi.
- Ostaje dodati pečene i odabrane začine.
Juhu se kuhate, kuhani nekoliko minuta i isključeni. Neka ispuni još 8-9 minuta prije posluživanja za večeru.
Uz dodatak piletine
Sastojci: 320 g piletina, luk, 220 g rastopljenog sira, 240-260 g šampinjona, sol, 40 g maslaca, aromatično bilje, 3 krumpira.
- Kube od krumpira kuhaju u slanoj kipućoj vodi.
- Pileći filet sitno se rezati i pržiti u rastopljenoj masti do zlatno smeđe boje.
- U preostalom ulju od mesa, kosti luka i tanke gljive ploče prolaze.
- Kad su krumpiri mekani, u bujonu morate otopiti sir.
- Nakon toga, pileće i gljive s lukom šalju se u tavu.
Juha od juha od piletine i gljiva je slana, začinjena začinima i kuhana još 8-9 minuta.
Krem sir i gljiva juha od vrhnja
Sastojci: 420 g svježih gljiva, 130 g celera, štip od muškatnog oraščića, 70 ml teških vrhnja, stolna sol, 430-460 g prerađenog sira, luk, maslinovo ulje, 1,5-1,7 litara pročišćene vode.
- Razbijenog luka, celera i gljiva odrezane su u grijanom maslinovom ulju. Najbolje ih je kuhati u tavi.
- Top topla voda. Soli se dodaje masi.
- Sadržaj tava pretvara u kremu s odgovarajućom mlaznicom miješalice.
- Zatim, juha se šalje na tanjur, sir se otapa u njemu. Dodan je muškatni oraščić.
Još uvijek ostaje sipati teški krem i kuhati juhu od rastopljenog sira s gljivama nekoliko minuta.
S mesnim okruglicama
Sastojci: 420 grama mljevenog mesa, luka, soli, 180 g šampinjona, mrkve, mješavine paprike, 2 prerađenog sira, 3 krumpira.
- Krumpir se kuha u slanoj vodi.
- Od sjeckanog drugog povrća kuhano prženo. Zatim se dodaju ploče gljiva, a masa se prži još 6-7 minuta.
- Pripravak je slan, peppered, miniature krugovima su izradeni iz nje.
- Fritu se dodaju u vodu s krumpirom. Kad se opet kuha, možete postaviti u budućnost juha od mesnatog mesa.
- Posljednje, ali ne i najmanje važno, rastopljeni sokovi se rastopiti u bujonu. Da biste ubrzali proces, mljevene ih s rešetkom.
Juhu od juhe s gljivama i mesnim kuglama kuhajte još 8-9 minuta i odmah poslužite za večeru.
Kremna juha
Sastojci: 730 ml pileća juha, 170 g šampinjona, 2 srednje krumpir, luk, poluslatine, prerađeni sir, 160 ml srednje masnoće, 70 g maslaca, sol.
- Barve krumpira ulije se slanim juhu i kuhamo dok se ne omekša.
- Topljeni maslac je pržen na tanjuri gljiva, kao i sjeckano preostalo povrće.
- Na gotovo gotov krumpir doda se, rezani, kao i sadržaj posude.
Juhu od vrhnja od gljiva s gljivama kuha se još 12-14 minuta, nakon čega se kremom ulijeva u nju i masa se pretvori u gustu vrhnju s miješalicom za uranjanje.
Prekrasan recept za kremu
Sastojci: 160 grama luka, 3-4 mljevene krumpira, pola kilograma gljiva, 130 ml vrhnje s niskim udjelom masti, češnjaka, 1 litru filtrirane vode, 170-190 g prerađenog sira, soli, mrkve, mješavine paprike i maslinovog ulja.
- Luk s mrkvom se slomiti i pržiti u maslinovom ulju.
- Uz povrće dodaju se ploče svježih gljiva. Zajedno su proizvodi kuhani dok se vlaga ne isparava iz posude.
- Krumpir je izrezan u barovima i kuhani u tavi s vodom. Kada je pola gotov, možete staviti prženo meso u kontejner, dodati sol i papar.
- Nakon 5-6 minuta, rastopljeni sir se otapa u bujonu. Tamo dodajte slomljeni češnjak.
- Nakon još par minuta ulijte kremu.
Ostaje da se juha kuhati i ukloniti iz vatre. Poslužuje se s čertnim križima.
U multicookeru
Sastojci: 2,5 litre mesnatih juha, 330 g prerađenog sira, soli, luka, 230 g šampinjona, polovica celera, mrkve, 4-5 krumpira, talijanski bilje.
- Krumpir, korijen celera, luk, mrkva nasumično se slomiti. Svježi šampinjoni su izrezani na tanke kriške.
- Prvo, u programu "Pečenje" gljive pripremaju se na bilo kojem tijelu.
- Nakon oko 5-6 minuta, ostali sastojci iz prvog koraka, osim krumpira, ulivaju se u gljive.
- Nakon još 4-5 minuta, meso juha ulijeva se u zdjelu "pametnog lonca". Kada se kuha, možete staviti krumpir u zdjelu.
- Nakon 10-12 minuta kuhanja, sir se položi u zdjelu. Potrebno je intenzivno miješati juhu, tako da u njemu ne ostaje grudica od sira.
Sadržaj zdjele je slan, aromatiziran talijanskim biljem. Ostaje kuhati još 12-14 minuta. Nakon toga juha je u bocama i ukrašena sjeckanim zelenilom.
S dimljenim kokošima
Sastojci: 320-240 g dimljena piletina, prerađeni sir, 1 kom. luk i mrkva, sol, 3-4 krumpir, 70 ml teških vrhnja, rafinirano ulje, mješavina paprike, 220 g šampinjona.
- Dimljeni meso izrezati se u kocke i, zajedno s krumpirom s kockicama, poslati da kuhati u slanoj vodi.
- U ovom trenutku, rasturati povrće i gljive. Moraju se pržiti dok se ne kuha u istoj posudi s rafiniranim uljem. Misa je napunjena.
- Rezultirajuće prženje prenosi se u juhu s krumpirom i piletinom.
- Kruške sira dodaju se juhu. Potrebno je ometati posudu dok se ne otopi.
Ostaje dosolitu juhu na okus i kuhati još 8-9 minuta.
