Danas znamo ogroman broj ukusnih jela, uz uobičajeno pileća juha i boršč. Da biste pronašli najprikladnije opcije za svoju obitelj, vrijedno je hrabro eksperimentirati u ovom području. Pa, za juhu od vrhnja sira možete uzeti prvi. On će definitivno osvojiti i male i odrasle gurmane.
Klasična juha od vrhova sira
Prema receptu, preporučljivo je koristiti cheddar kao bazu sira. Umjesto toga, možete sigurno uzeti jednaku količinu običnog sira (300 g). Preostali sastojci: pola litre teškog vrhnja, celerne klupe, mrkve, piskavice mljevenog papra, luka, pola šalice pšeničnog brašna, pola pakiranja dobrog maslaca, soli, 460 ml biljne juhe.
- Sva povrća su oguljena, a ne grubo sjeckana. Dalje, oni su pržene u grijanom maslacu dok mekano.
- Sav se brašno izlijeva na povrće. Nakon temeljitog miješanja, sastojci zagušuju na vatri još 5-6 minuta.
- Zatim se sadržaj posude izlije u tavu. Isti preostali tekući sastojci - juha i vrhnja. Izglavljena težina od 12-14 minuta.
- Ostaje dodati ribani sir u juhu, pričekajte dok se ne otopi i pržite posudu pomoću miješalice za uranjanje.
- Za još par minuta, poslastica se vraća u vatru, nakon čega se paprike i slane.
Ukusno je jesti juhu s bijelim domaćim križima.
Pileći recept za kuhanje
Više hranjiva juha će se ispasti, ako koristite za kuhanje pilećeg mesa. Ptice će trebati 170 g. Ostali sastojci: luk, 3 krumpir, prerađeni sir bez aditiva, mrkva, začinski začin za juhu, 1 l filtrirane vode, komad maslaca, finu sol.
- Pileća komada kuhaju se dok ne kuhaju, zajedno s narezanim lukom, krumpirom i mrkvom.
- Maslac, sol i sir dodaju se u rezultirajuću juhu. Izmrzana masa da se rastopiti.
- Posudu se pire s miješalicom za uranjanje i ponovo kuhati.
Prilikom posluživanja juhe od sira s piletinom na okus je posuta crnom paprom.
Uz dodatak gljiva
Umjesto mesa za sitost i posebnu svjetlinu okusa, možete koristiti svježe gljive. Na primjer, gljive (250 g). Ostali sastojci: 2 srednjeg krumpira, luka, polovica mrkve, prerađenog sira (ne manje od 100 g), 150 ml srednje masne kreme, 730 ml pileće juhe, komadića maslaca, finih soli, mješavine paprike.
- Krumpir, kockice, kuhani dok ne kuhamo u slanoj vodi.
- Gljive su izrezati na 5-6 komada, zatim pržene do zlatno s proizvoljno mljevenim luk i mrkvu. Posebno ukusno kuhati ih ne u povrću, već u maslacu.
- Kad je krumpir gotovo spreman, sadržaj rešetke i kutija za obrađivanje sira su namijenjeni. Zajedno, svi sastojci kuhaju još 12-14 minuta.
- Kad se sir potpuno rastopi, možete ga pržiti i pustiti da još jedanput kuhati.
Ukusna jesti sir juha s gljivama, zajedno sa zasebnim pećnice pečene cijele kape gljiva. Za okus, oni su napunjeni bilo kojim punjenjem. Na primjer, tvrdi sir s češnjakom.
S rastopljenim sirom
Najjednostavnija juha recept uključuje samo povrće i sir. Istodobno, ispada da je nevjerojatno ukusna i zadovoljavajuća. Sastojci: 2 prerađeni sir bez aditiva, 3-4 mala krumpira, mrkva, nekoliko cvjetača cvjetača, sol, mješavina mljevenih paprika.
- Pripremljeno povrće se stavlja u kipuću slanu vodu. To su kockice krumpira, cvjetovi kupusa koji su na pola i sjeckani mrkva na bilo koji prikladan način.
- Povrće se kuha do potpunog omekšavanja.Tek nakon toga, komadi od prerađenog sira ulaze u posudu. Zatim, juha se kuha na laganoj vatri sve dok se poslije ne otopi.
- Ostaje mješalica za uranjanje kako bi posudu dovela do kremaste konzistencije. Kušajte juhu s rastopljenim sirom i ponovno se zagrijavajte.
Već gotov jelo posuto mljevenom paprom i svježim sjeckanim povrćem.
Uz tikvice
Za one koji ne vole krumpir u kremu, ova je recept savršena. Mlada tikvica postaje glavno povrće u njemu. Trebaju uzeti 2 komada. Ostali sastojci: veliki sirovi sir bez aditiva (ne manje od 100 g), češnjak od klica, luk, 350-400 ml pileće juhe, maslac, mljeveni paprika, sol.
- Zdjelu je isjeckan srednjim potpeticama. Mladi povrće ne treba rezati kožu. Dovoljno je je oprati.
- Češnjak i luk napušten je do maksimuma, a zatim pržen u maslacu. Možete ga pomiješati s suncokretom ili maslinom.
- Kada se počnu osjećati jasna ugodna aroma pečenog luka, tikvice se šalju u posudu. Zajedno su pripremljeni sastojci još 3-4 minute.
- Sadržaj posude se prenese u posudu sa juhu.Preko niske topline, sadržaj se kuha sve dok mekane kriške tikvica.
- Juha je slana, posuta paprikom. Dodaje sir. Kada se posve otopi, možete masirati masu.
Za razliku od jela od krumpira, juhe od juhara sa sirom je lakše i pogodno je čak i za prehranu.
Juhu od vrhnje od sira u sporom kuhalištu
Ispada da je jelo u "pametnom loncu" s homogenom iznenađujuće delikatnom teksturom. Sastojci: 230 g piletina, 220 g rastopljenog mekog sira (u kadi), krumpir, luk, mrkva, 80 g riže, 1,5 litara vode, suhi češnjak, sol.
- Prvo, komadi fileta postavljeni su u zdjelu uređaja, napunjeni vodom i kuhani 20-25 minuta u programu za parenje.
- Zlatni zazharki pripremljen je od kostiju krumpira i tankih mrkvenih štapića u zasebnom spremniku.
- Kada se meso kuha, u preostalom juhu 10-12 minuta u istom programu, priprema se prethodno isprana žita od riže.
- Hlađeni i rešetkasti fileti se vraćaju u spremnik i dodaje se krumpir i zazharki.
- Ostaje namjestiti sir u zdjelu, masirati sol i posuti suh češnjaka.
- Nakon još 10 minuta parenja, način se mijenja u "Quenching". U njoj se kuha još 45 minuta.
Rezultirajuća posuda se izlije i poslužuje s gustom krema.
