Škrob na pileći skewers u pećnici - 6 recepata, kako kuhati domaće mini kebab

Kopriva na pilećim kosuljicama u pećnici nije samo ukusna, već i zdrava jela koja će privući i odrasle i djecu. Velika prednost pilećeg mesa je da može koristiti veliki broj marinada i nadopuniti zdjelu sa povrćem za svaki ukus.

Ispod su najjednostavnijih i zanimljivih recepata, kojima možete kušati izvorna i ukusna jela za odmor ili svaki dan.

Klasični kosci na pilećima

Ovaj recept je vrlo jednostavan za pripremu, ne zahtijeva veliki broj sastojaka.

Budući da se kosci mogu koristiti kao minijaturni metal i kosci od drva. Posljednja potreba za natapanje u vodi nekoliko sati, kako se ne bi spali u pećnici.

Za klasične kebabe na piletinu potrebno je sljedeće komponente:

  • funta piletina;
  • 10 g soli;
  • 1 veliki luk;
  • 0,5 tsp. sušeni češnjak;
  • neki crni papar;
  • neki sok limuna.

Pripremite jelo kako slijedi:

  1. Meso se temeljito oprati, očistiti od komadića masti i filmova, izrezati na srednje veličine.
  2. Marinada se dobiva na sljedeći način: žarulja se ubacuje u mješalicu, doda se sol, češnjak, papar i sok od limuna, pomiješano temeljito dok se ne dobije homogena masa.
  3. Stavite piletine u marinadu i temeljito promiješajte tako da je sav meso jednako prekriven tankim slojem smjese.
  4. Rezultirajuća šupljina se šalje u hladnjak 12 sati da se ulije.
  5. Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva. Marinirani filet se nanosi na kopče i nanosi se na lim za pečenje postavljenim papirom za pečenje. Pecite barem 20 minuta, povremeno okrećući kosnice da biste dobili jednoličnu koru.

Poslužite vruće. Izvrstan dodatak njima bit će i salata od povrća, krumpira ili tjestenine.

Pileći filet


Za ovo jelo je savršeno filet, izrezano od bedara i nogu ptice. Marinada je napravljena od jednostavnih sastojaka, a jelo je sočno i mekano čak i kad se ohladi.

Potrebne su sljedeće komponente:

  • funta piletina, izrezana od nogu i bedara;
  • 1 veliki luk;
  • 1 tbsp. l. mustard;
  • sok od pola srednje veličine limuna;
  • sol, papar - okus;
  • dodatno dodajte svoje omiljene začine.

Za sve vrste pilećih kebabova preporučljivo je koristiti ne samo grudi, već i noge. Meso treba pažljivo odvojiti od kostiju i izrezati na komade. Ovo jelo će biti još juicier i nježnija.

Pripremite kebab ovako:

  1. Filet je izrezan na male komadiće. Nemojte ih pretjerati - jelo će se isušiti.
  2. Pripremite marinadu: nasjeckajte luk u tanke polu-prstene, dodajte senf, sok od limuna, sol, papar i sve začinke, pomiješajte dobro.
  3. Pomiješajte meso u rezultirajućoj smjesi tijekom jednog dana.
  4. Prethodno zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavljajte pečeni list pergamenta. Filet je nagnut na kopče i stavio na ploču za pečenje.
  5. Pecite oko pola sata, ponekad okrećući skewere za pečenje.

Posuđe se poslužuje vrućom, dobro je s pire krumpirom i salatom od povrća.

Neobičan recept s ananasima


Sjajna opcija za svečani stol. Posudica postaje mirisna, ukusna i sočna, a gosti uvijek traže dodatke.

Za takve kebab će trebati ananas kriške u sirup i veliki filet iz dojke. Potrebno je dati poseban oblik kebabovima.Također, zdjelu neće pasti iz proreza u procesu pečenja.

Točan broj potrebnih komponenata je sljedeći:

  • 1 velika pileća prsa bez kože i kostiju;
  • pola šalice kečapa rajčice (ako želite, možete zamijeniti gust sok od rajčice s pulpom);
  • pola šalice umaka od soje;
  • 1 mali posudica od ananasa u sirupu, izrezati na prstene.

Pripremite jelo kako slijedi:

  1. Fileti su izrezani u duge, tanke trake, ananas je usitnjen u male komadiće.
  2. Marinadu je lako pripremiti - morate temeljito miješati sok od rajčice i umak od soje, a zatim pržiti trake s rezultirajućom smjesom. Ostavite u hladnjaku 12 sati.
  3. Došao je najvažniji trenutak - vješanje mesa i ananasa na kopče. Fileti su probijeni tako da se dobije zmija, a na svakom koraku dodatno bušeni sloj ananasa.
  4. Dobiveni poluproizvod položi se na foliju i šalje u pećnicu koja se zagrijava do 200 stupnjeva 25-30 minuta.

Lagano zagrijte gotovu jelu i poslužite je za stolom.

Pileći Shish Kebab za djecu

Ovaj recept će privući ne samo djecu, već i roditelje.Zdjelica je sočna i meka, a kosa drva izaziva užitak u djeci. Glavna razlika ovog receptora od ostatka je odsustvo gorenja i minimalne količine soli, budući da ti sastojci nisu korisni za rastući organizam.

Za "bebe" piletina kebab bi trebao biti opskrbljen sa sljedećim komponentama:

  • funta piletine bez kože i kostiju;
  • 4 tbsp. l. masna kiselo vrhnje;
  • 4 tbsp. l. maslinovo ulje;
  • 2 tsp. sok od limuna;
  • 2 male žarulje;
  • malo soli na okus.

Priprema jela je vrlo jednostavna:

  1. Filet je izrezan na srednje veličine.
  2. Za marinadu pomiješajte maslac, kiselo vrhnje, sok od limuna, sol i sjeckani luk.
  3. U rezultirajućoj smjesi, pržite filet za jedan dan.
  4. Marinirano meso zalijepite na kosi i pržite dok zlatno smeđe u pećnici. Važan uvjet! Nema potrebe dovesti jelo na spremnost.
  5. Rezultirajući poluproizvodi presavijeni na lim za pečenje, koji bi se tada trebali kotrljati.
  6. Pošaljite šiške kebab u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva pola sata.

Prije posluživanja, malo se hladi. Ako se mini-kebab čini previše bland za odraslu osobu, onda možete dodati bilo koji vrući umak za okus na njega, neutralni okus mesa neće se sukobiti s njom.

Kuhanje s povrćem


Skeweri mogu biti posluženi kao nezavisna jela, ne zahtijevaju pomoćno jelo. Njegova glavna prednost je da je bilo povrće prikladno za kuhanje, sve ovisi o okusu domaćice.

Za ovo jelo potrebni su sljedeći sastojci:

  • 1 kg piletine, možete se miješati iz dojke i bedara;
  • 2 velika luk;
  • sol, papar, začin za pileće - okus;
  • rajčice, paprike, patlidžana, tikvice, mrkve - za okus.

Priprema takvih kaveza je vrlo jednostavna:

  1. Meso izrezbareno u male komadiće, sol i papar, dodajte mu sjeckani luk. Ostavite u hladnjaku nekoliko sati.
  2. Temeljito prati povrće, uklanjajući ako je potrebno. Squash i patlidžani izrezani u kockice, rajčice i mrkve - prstenovi.
  3. Vješanje proreza na kopče treba biti učinjeno na takav način da se meso izmjenjuje s povrćem.
  4. Dobiveni poluproizvodi postavljeni su na tavu prekrivenom folijom i pekli barem pola sata na temperaturi od 190 stupnjeva.

Stavite proreze u zdjelu, ukrašavajte zeleno voće i poslužite.

Kako napraviti banku


Jednostavan i originalan recept s minimalnom količinom sastojaka.

Važan uvjet - potreban vam je čist 3-litreni čašu, koji ćete morati staviti u hladnu pećnicu kako biste izbjegli pucanje stakla tijekom procesa kuhanja.

Potrebni su sljedeći sastojci:

  • 500 g piletina;
  • 250 g rajčice;
  • 1 veliki luk;
  • 2 tsp. sol;
  • neki crni mljeveni papar;
  • bilo koji začin za ukus;
  • 4 tbsp. l. biljno ulje.

Pripremite roštilj u banci kako slijedi:

  1. Fileti su izrezani u male dijelove, rajčice su podijeljene na pola, luka je izrezana u velike komade.
  2. Za dobivanje marinade, pomiješajte sol, papar, začini, luk i biljno ulje, kapnite rezultirajuću smjesu mesom i držite u hladnjaku 12 sati.
  3. Na ražnjacima naizmjenično pileće i povrće. Dobiveni prah se napuni u staklenku, nakon čega se pokrije poklopcem folije i stavi u hladnu pećnicu.
  4. Pripremite šiške za barem jedan sat i pol na temperaturi od 190 stupnjeva. Čim se na mesu pojavi ukusna kora, posuda je spremna.

Posuda se ostavi da se ohladi, a zatim se ukloni kebab i poslužuje se za stol s zelenilom i salatom od povrća. Meso za ovaj recept je sočno i mirisno.

Domaći pileći kebab je jednostavan, jeftin, ukusan i najvažnije - zdrava jela koja će cijeniti i odrasle i djecu.Možete odabrati nekoliko opcija za najuspješnije marinade i redovito maziti domaćinstvo s izvornom posudom.


Kategorija