Charlotte s bundom - 6 brzih i ukusnih recepata

Charlotte s bundom je jednostavna, ali istodobno vrlo ukusna jela. Bund je jeseno povrće, ali zamrzavanjem, možete se poslužiti ukusnim kolačima tijekom cijele godine. Ovaj proizvod sadrži veliku količinu elemenata u tragovima i minerala potrebnih za ljudsko tijelo. Također, bundeva je skladište vitamina.

Kuhanje desert ne zahtijeva složenost i posebne vještine. Takve pite su uvijek skloni maloj djeci. Bundeva nije samo korisno, već i ukusno.

Klasična Charlotte s bundevom

sastojci:

  • bundeva - 300 g;
  • kokošja jaja - 5 kom .;
  • brašno - 4-5 st. l;
  • šećer - 10 tbsp. l.

Priprema:

  1. Odvojite žumanjke i bjelanjke u različitim spremnicima.
  2. Beat najprije bijeli na mediju, a zatim na maksimalnu brzinu miješalice. Nastavite se tukli jednu minutu.
  3. Dodajte šećer u proteine. Donesite do guste konzistencije (u obliku vrhova).
  4. Dodajte šećer i brašno žumanjcima. Pomiješajte do homogene mase.
  5. Miješanje (strogo u jednom smjeru) whipped bijele boje sa šećerom lagano sipati žumanjke.
  6. Pokrijte dno kalupa masniranim biljnim uljem s pergamentnim papirom (spremnik se može obraditi maslacem).
  7. Nasjeckajte ili namazajte bundu i postavite je na dno.
  8. Ulijte povrće i stavite u pećnicu, zagrijavajte na 220 stupnjeva. Trajanje pečenja je 25-30 minuta.

Okreni gotovi charlotte, izvadite papir. Nakon što se ohladi, ukrasite po ukusu. Pie charlotte s bundom spreman.

Uz dodatak jabuka na punjenje


Charlotte s bundevom i jabukama je ukusna torta koju cijela obitelj voli. Ova dva proizvoda harmonično se nadopunjuju, stvarajući jesensku atmosferu.

sastojci:

  • bundeva - 200 g;
  • jabuke - 3 kom .;
  • brašno - 250 g;
  • šećer - 250 g;
  • krem - 1 tbsp. l;
  • jaja - 5 kom .;
  • prašak za pecivo - 1 tsp.

Upute:

  1. Razbiti jaja s šećerom i vrhnjem.
  2. Ulijte prosijanog brašna u masu.
  3. Dodajte prašak za pecivo i dovedite do homogene mase bez grudica.
  4. Izrežite nadjev u kocke i postavite na dno podmazane posude za pečenje.
  5. Sipati jabuke i tijesto bundeve.
  6. Stavite u predgrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 40 minuta.

Ukrasite završeno jelo na okus. To može biti kiselo vrhnje ili šećer u prahu.

Jednostavan recept za kefir


Charlotte pita na kefiru je vrlo osjetljivo jelo za čaj. Tijesto se dobiva zrakom. Slaba kiselost nadopunjuje laganim okusom bundeve.

Za kuhanje trebat će vam:

  • kefir - 250 g;
  • bundeva - 200 g;
  • jaja - 1-2 komada;
  • šećer - 100 g;
  • soda - 1 tsp;
  • vanilije šećer - na vrhu noža.

Tijek djelovanja:

  1. Skinite kožu od bundeve i sjemena.
  2. Prosijite brašno.
  3. U kefir za vožnju jaja, dodajte šećer i soda (ako želite, zamijenite prašak za pecivo).
  4. Promiješajte dok ne postane glatka.
  5. U rezultirajućem masenom udjelu (kako bi se izbjegle hrskavice) ulazi u prosijani brašno.
  6. Dodajte vanilin šećer.
  7. Pustite da tijesto stoji.
  8. Dodajte kockice i pomiješajte.
  9. Ulijte tijesto na podmazani oblik, ili ga stavite na list papira. Pecite u pećnici dok ne kuhate.

Bolje je da gotovi kolač malo stajati u pećnici. Charlotte na kefiru dobro se diže zbog reakcije sode s kefirom.

Charlotte s bundevom i svježim sirom

Kuhanje pita od bundeve i svježeg sira je jednostavno, a okus takvih kolača je nježan. Posuda je savršena za doručak za djecu.

proizvodi:

  • bundeva - 200 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • sir - 200 g;
  • brašno - 300 g;
  • soda - patiti;
  • prašak za pecivo - 1 tsp;
  • kefir - 200 ml;
  • biljno ulje - 120 ml;
  • šećer - 1 tbsp.

Metoda pripreme:

  1. Pomiješajte soda u kefiru, neka reagira, a zatim dodajte granulirani šećer.
  2. Za mljevenje jaja i sipati kefir.
  3. Dodajte biljno ulje u smjesu.
  4. Pomiješajte prosijati brašno s praškom za pecivo.
  5. Suhi sastojci pomiješani s pripremom kefira.
  6. Od tvrdoglave mase napravite loptice, dodavajući ih šećerima.
  7. Izrežite bundu u srednje kriške.
  8. Pokrijte dno oblika s pločom za pečenje.
  9. Izlijte tijesto.
  10. Širite kuglice i kriške bundeve preko cijelog područja.
  11. Pecite na 200 stupnjeva 40-45 minuta.

Završeni kolač trebao bi se ohladiti, nakon čega možete ukrasiti ili prskati u prahu. Charlotte je spremna.

S narančama


Bundeva dobro ide s narančama. Pie charlotte s takvim sastojcima ima bogat okus i izraženu aromu.

Za to ćete trebati:

  • bundeva - 450 g;
  • brašno - 500 g;
  • šećer - 250 g;
  • grožđice - 200 g;
  • narančasta - 1 kom .;
  • kandirano voće (narančasto) - 150 g;
  • Konjak - 2 tbsp. l;
  • med - 2 žlice. l;
  • cimet - 1 tsp;
  • soda - 1 tsp.

Da biste napravili charlotte morate učiniti sljedeće:

  1. Preskoči bundu kroz veliku ribu, dodajte med, šećer i rakiju.
  2. Izbojeni začini kombiniraju se s bjelina bjelilo.
  3. Dodajte sok od jedne naranče.
  4. Dodaj brašnu u bundu. Promiješati.
  5. Ugasiti natrij s ocem.
  6. Dodajte kandirano voće i prstohvat soli.
  7. Dobivena masa se stavlja u spremnik za pečenje.
  8. Pecite na 180-200 stupnjeva u pećnici.

Ovo kolač stvara pravi jesensko raspoloženje i okus - atmosfera udobnosti.

Kuhanje s grožđicama


Potrebno je stvoriti charlotte s grožđicama:

  • bundeva - 250 g;
  • brašno - 250 g;
  • šećer - 250 g;
  • grožđice - 50 g;
  • prašak za pecivo - 1 tsp;
  • jaja - 3 kom.

Priprema korak po korak:

  1. Ubijte jaja. Dodajte šećer na njih.
  2. Prelijte brašno (prije sita) i prašak za pecivo.
  3. Donesite homogenu masu.
  4. Stavite bundu na dno posude (izrezati u male kocke).
  5. Stavite grožđice na bundu.
  6. Pokrijte punjenje tijestom.
  7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  8. Pecite kolač sve dok ne učinite (možete provjeriti drveni skewer u sredini).

Neka jelo bude kul, ukrasite i poslužite uz čaj. Bon appetit!


Kategorija