Prekrasna pita od jabuke u pećnici je vrlo jednostavan i brz desert.
Sva pravila, torta je meka, nježna i prozračna. Brzina pripreme i dostupnost sastojaka čini jelo još atraktivnijim za hostese.
Kako kuhati bujnu šarlotku s jabukama?
Među mnogim receptima lako je pronaći najprikladniju opciju. Puno je teže osigurati da je desert bujna i ukusna. Da biste to učinili, slijedite brojne preporuke.
Kakvo je tijesto prikladno za pite?
Da se tijesto ne riješi, trebali biste pobijediti bijele boje u jednoj zdjeli, a žuljevi - u drugoj. Koristite rashlađeni proizvod. Tako će cijela masa lako pasti i dobiti više bujna. Pobrinite se da je brašno suho, bez grudica. Koristite samo pšenični tip prvog ili vrhunskog razreda.
Na kojoj temperaturi i koliko je vremena da peći?
- 15 minuta prije pečenja, morate uključiti pećnicu i pričekati da se zagrije, a tek onda umetnite ploču za pečenje.
- Optimalna temperatura kuhanja je 180 stupnjeva Celzijusa.
- Prosječno vrijeme pečenja je 40 minuta.
- Nemojte zaboraviti provjeriti čačkalicom na kraju kuhanja koliko je dobro kolač pečen iznutra.
- Nemojte otvarati vrata ploče tijekom pečenja, inače se tijesto za kolač može smjestiti i pretvoriti u ravnu palačinka.
Klasični recept
Za ovaj recept morate uzeti Antonovine jabuke jer su jabuke s blagom kiselinom prihvatljive za klasični charlotte.
A okus je dobiven odgovarajući.
Potrebno je uzeti:
- pet kokošjih jaja;
- kruh od brašna - 0,13 kg;
- šećer - 0,16 kg;
- 3-4 srednje jabuke;
- sok od limuna - 10 ml.
Redoslijed izvedbe:
- Procesi jabuke, peeling ih od kora, sjemena i jezgre. Izrežite na male kriške.
- Pospite limene jabuke s limunovim sokom. To je učinjeno kako bi se izbjeglo zamračivanje.
- Razbiti jaja u zdjelu i pobijediti ih miješalicom 7 minuta.
- Dodajte ih granuliranim šećerom, šibajući u dijelovima.
- Pobrinite se da brašno nije grumen. Da biste to učinili, prosijite ga kroz sito nekoliko puta. Dodajte brašno jaja.
- Nakon toga možete uključiti pećnicu.
- Šalite posudu za pečenje maslacem, vrhom s malo suhog brašna ili krupice.
- Stavite jabuke na dno, prelijte ih tijesto.
- Načini rada: temperatura - 180 ° C, vrijeme - 40 minuta.
Ukrasite kolač šećerom ili cimetom u prahu.
Pecimo bujnu pita s hrskavom korom u pećnici
Recept za kuhanje je nešto drugačiji od klasične metode. Neke tajne će vam omogućiti da uživate u bujnom koru hrane.
Popis sastojaka:
- brašno - 0,25 kg;
- šećer - 0,2 kg;
- tri jaja;
- četiri srednje jabuke;
- biljno ulje za podmazivanje.
Redoslijed izvedbe:
- Oprati jabuke, riješiti se kože i jezgre sjemena. Tijelo može biti naribano ili izrezano na trake.
- Pokrijte list za pečenje s papirom za pečenje ili masnoću.
- Na dnu s debelim slojem (2 cm) stavite komade jabuka.
- Mješalica je pobijedila jaja. Pričekajte da se pojavi bijela pjena.
- Ulijte šećer, nastavljajući proces.
- Ulijte brašno u komadiće. Masa će postati deblja i deblja.
- Spread tijesto na cijelu površinu jabuke.
- Ne zaboravite zagrijati pećnicu za 10-15 minuta.
- Umetnite ladicu za pečenje i zatvorite poklopac. Vrijeme kuhanja pola sata. Za praktičnost postavite tajmer. Na kraju pečenja, provjerite je li kolač zlatni. Ako da, onda ga možete dobiti. Dopustite da stoji i ohladi.
Curd Charlotte Recipe
Uz jabuke, možete dodati svježi sir na takvu pita.Charlotte na kefiru dobiti ukusno i hranjivo.
Vidi također: charlotte s jagodama
Popis komponenti:
- sir - 0,2 kg;
- tri jabuke;
- četiri jaja;
- šećer - 0,15 kg;
- pšenično brašno - 0,2 kg;
- kiselo vrhnje - 60 gr;
- tijesto za prašak za pecivo - 10 gr;
- maslac i sol za okus.
Redoslijed izvedbe:
- Stavite šećer u masu jaja i dobro pobijedite.
- Procesi jabuke na gore način.
- Stavite sir u drugo jelo, sipajte kiselo vrhnje i pomiješajte.
- Sadržaj prve posude ulijeva u drugi.
- Dodajte prašak za pecivo i malo soli u brašno.
- Dijelio je u masu i napravio tijesto.
- Pripremite jelo za pečenje, ulijte tijesto u prvi sloj, stavite jabuke u obliku sunca ili cvijeta na vrhu.
- Počnite kuhati na 180 stupnjeva. Nemojte otvoriti poklopac pećnice kod pečenja! Tek nakon 40 minuta prošlo je.
- Obavezno provjerite je li tijesto zapečeno pomoću čačkalice. Ako je suho, onda je torta lijepo pečena.
Na brzoj ruci s kiselim vrhnjem
Ako nema puno vremena i trebate hitno pripremiti desert, onda je brz recept charlotte vrlo prikladan.
Popis sastojaka:
- četiri jaja;
- šećer - 0,2 kg;
- brašno - 0,2 kg;
- čaj soda - 5 gr;
- sol - 6 grama;
- četiri jabuke;
- kiselo vrhnje na okus.
Kako kuhati jednostavan recept za jabuke jabuka charlottes:
- Pobijedite bijelcima i polovicu ukupne količine šećera u zdjelici broj 1.
- U zdjelici br. 2 udarite žumanjke na drugi dio granuliranog šećera.
- Kombinirajte ove sastojke i dodajte brašno u dijelovima, neprestano miješajući s umetkom. Pazi na grudice. Trebalo bi napraviti tijesto koje podsjeća na kiselo vrhnje.
- Dodajte sol i soda ovoj masi.
- Obradite jabuke.
- Pripremite list za pečenje četkom četkicom malom količinom maslaca.
- Stavite jabuke na dno i napunite ih masom tijesta. Pokušajte masu pokriti sloj jabuka.
- Odozgo možete ponovno staviti jabuke i uliti druge dijelove tijesta.
- Vrijeme pečenja - 40 minuta.
- Nakon kuhanja topli kolač napunite kiselim vrhnjem.
Od mekanog mekog tijesta
Kratka tijesta čini kolač nježniji i mrvljiv. Prije svega ovaj recept je pogodan za piće čajeva.
Potrajat će:
- dva kokošja jaja;
- maslac - 0,2 kg;
- brašno od prvog razreda - 0,25 kg;
- sol - 4 g;
- šećer u prahu - 0.12 kg;
- limunska kiselina - 1 g;
- tri srednje jabuke.
Upute za korak po korak:
- Prvo uzmite brašno.Mora se prosijati kroz sito i pomiješati s rastopljenim maslacem, šećerom i žumanjcima. Zamijesite tijesto, stavite gotovu čašu u vrećicu i stavite na policu 60 minuta.
- Pripremite jabuke i podijelite ih na tanke kriške.
- Kalup za pečenje na kaput suncokretovom ulju.
- Uklonite tijesto iz hladnjaka i izvucite u obliku palačinke.
- Stavite lima za pečenje, izradite rebra i zapečati ih na zidove posude za pečenje s vilicom. Rezultat će biti prekrasan olakšanje.
- Stavite kriške od jabuka na vrh tijesta.
- Pecite 20 minuta.
- Tijekom tog vremena, bijelo bijelo jaja zajedno s prahom i limunskom kiselinom.
- Nabavite jelo s zlatnim vrhom i ulijte dobivenu smjesu.
- Ponovno stavite u pećnicu, smanjite temperaturu i kuhajte u ovom načinu rada 10-15 minuta.
Veličanstveni charlotte s jabukama na kefiru
Kiseli kefir, koji je ostao u hladnjaku, može poslužiti kao dobar temelj za tortu s jabukama. Tijesto će biti mekše, i okus - natječaj.
Potrebni sastojci:
- tri jaja
- kefir - 0,25 kg;
- pšenično brašno - 0,4 kg;
- četiri jabuke
- tijesto od prašine za pecivo - 8 gr;
- šećer - 0,21 kg.
Redoslijed izvedbe:
- Peel jabuke, uklonite nepotrebne sjemenke i čvrste sredine, i izrezati meso u komadiće.
- Prije nego što napravite tijesto, prosijite brašno.U tom slučaju, baza kolača će biti prozračnija.
- U drugoj zdjeli, razbiti jaja, dodati prašak za pecivo i šećer. Pomiješajte puno s mješalicom.
- Ulijte kefir i postupno dodajte prerađeni brašno. Stalno promiješajte masu žlicom, ne zaboravite li spriječiti stvaranje grudica. Tijesto bi trebalo podsjećati na kiselo vrhnje u njegovoj gustoći.
- Pripremite jelo za pečenje i mastite biljnim uljem.
- Prvi sloj će polako kuhati tijesto, drugi - staviti kriške jabuka i sipati ih na vrhu preostale polovice tijesta.
- Najprije zagrijte pećnicu. Čim temperatura dosegne 180 stupnjeva, stavite posudu i pecite 40 minuta.
Na kiselo mlijeko
Čak i zakiseljeno mlijeko može biti praktično. Stoga ne bacajte ovaj proizvod, već ga koristite u pripremi ukusnog kolača.
Sastav recepture:
- dva jaja;
- kiselo mlijeko - 0.4 l;
- šećer - 0,2 kg;
- pšenično brašno - 0,45 kg;
- vanilin;
- četiri jabuke;
- prašak za pecivo - 4 gr.
Kako kuhati pite od jabuka:
- Razbijemo jaja u posudama, ulijemo šećer i sve zajedno skupimo kako bismo formirali masu s bijelom pjenom.
- Ulijte mlijeko u ovu zdjelu, a zatim dodajte prosijani brašno, vanilin i prašak za pecivo. Svi su temeljito izmiješani.
- Čistimo jabuke i izrežemo ih na kriške. Povežite se s tijestom.
- Stavite masu na prethodno pripremljenu ploču za pečenje i pecite.
- Ukrasite gotov charlotte s medom, vrhnjem ili džemom.
Zlatna pita od čokolade
Poseban šik i okus u poznatom jelovniku donose čokoladu. Takva hrana će pomračiti bilo čokoladni desert.
Potrebni sastojci:
- pet kokošjih jaja;
- brašno - 0,1 kg;
- šećer - 0,12 kg;
- kakao - 30 g;
- soda - 4 g;
- tri jabuke;
- mlijeko - 0,1 l;
- čokoladna bar;
- neki ocat;
- kondenzirano mlijeko.
Priprema korak po korak:
- Razbiti jaja u dvije zdjelice: prvi put vjeverice, a drugi - žumci.
- Ulijte šećer u kontejner s proteinima i tukli ga dok ne dobijete kremu.
- Dodajte preostali šećer u žumanjke i pomiješajte.
- Kombinirajte sadržaj obje zdjele i dodajte brašnu do ukupne težine. Nemojte zaboraviti da ga prosijavate prije.
- Također proces kakao i zaspati u tijesto.
- Obradimo jabuke, izrezali smo ih u kockice.
- Prelijte komadi od jabuka i čokolade u tamno tijesto.
- Pripremite jelo za pečenje i položite tijesto na nju.
- Stavite oblik u prethodno zagrijanu pećnicu i kuhajte pola sata.
- Kako bi desert bio još ukusniji, možete ga uliti posebnom impregnacijom. Da bismo to učinili, uzimamo mlijeko grijano na štednjaku i otapamo kakao u njemu.
- Prelijte gotov charlotte sa kondenziranim mlijekom i impregnacijom.
U multicookeru
U sporom štednjaku, jelo se priprema duže, no napor je minimalan, a pametna kuhinja sama kontrolira proces kuhanja.
Trebat će vam:
- brašno od prvog razreda - 0,2 kg;
- četiri kokošja jaja;
- četiri jabuke;
- šećer - 0,16 kg;
- tijesto za prašak za pecivo - 10 gr;
- maslac - 50 gr.
Upute za kuhanje:
- Oprati jabuke, oguliti i oguliti, izrezati na kriške.
- U sporom kuhalištu rastopite komad maslaca. Da biste to učinili, kliknite "Prethodno zagrijavanje".
- Dio mekog ulja može se koristiti za podmazivanje zidova posude.
- Dodajte šećer u masu.
- Prvi sloj na donjem položenom plodu. Bolje ih je smjestiti u stranu, jer će to biti vrh torte.
- Na njima je ležao ostatak jabuka na kaotičan način.
- Bio je to prijelaz testa. Da biste to učinili, tukli jaja s šećerom, dodajte brašno i prašak za pecivo ovoj masi. Postići konzistenciju kiselog vrhnja.
- Ulijte smjesu na sloj jabuka.
- Zatvorite poklopac multicooker, postavite način "pečenja", timer - 40 minuta.
