Charlotte na kiselo vrhnje - jedinstveni kolač, drugi takav da ne može pronaći.
A istina: brzo kuhati kolače, a svaka domaćica uvijek ima proizvode. Postoji mnogo recepata za charlottes, ali sve su jednostavne i jednostavne pa čak i oni koji uče peći mogu ih koristiti.
Klasična torta od jabuka s kiselim vrhnjem
Klasični charlotte - kolači, poznati iz mladosti, od ovoga i posebno voljeni od svih. Jedući komad je poput povratka u djetinjstvo. Ako čekate goste za čaj, onda pecite charlotte prema tradicionalnom receptu. I to je lako za vas, i dajte im ugodne emocije.
sastojci:
• 1 tbsp. brašna
• 1 tbsp. šećer;
• 1 tbsp. kiselo vrhnje;
• 3 jaja;
• 3-4 jabuke;
• Vanillin - za okus.
Kako kuhati?
1. Operite, ogulite i izrezajte jabuke u male kriške.
2. Prosijite brašno.
3. Beat jaja s šećerom.
4. Dodajte kiselo vrhnje, brašno i vaniliju, pomiješajte. Rezultat je tijesto s tekućinom, ali gustom konzistencijom.
5. Pomiješajte jelo za pečenje s maslacem, ravnomjerno širite jabuke na dnu, prelijte tijesto nad njim.
6. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 ° C tijekom 30-40 minuta.
Kako kuhati desert u sporom štednjaku
Charlotte u sporom štednjaku - što bi bilo lakše? Što se tiče okusa, ne brinite.Tako se topi u ustima! Uvijek se ispostavlja zrak i jede se prasak. Dakle, kuhanje u sporom štednjaku nije nimalo lijeno, ali prigoda da posvetite dodatne minute za sebe.
sastojci:
• 1 tbsp. kiselo vrhnje;
• 1 tbsp. pijesak šećera;
• 1 tbsp. pšenično brašno;
• 1 jaje;
• 3 jabuke;
• pola žlice sladoleda;
• 2 žlice. žlice octa (3%);
• vanilin - za okus;
• šećer u prahu - nekoliko žlica za ukrašavanje.
Kako kuhati?
1. Peel i isjeckajte jabuke u male kriške.
2. Umiješajte jaja s šećerom u mekanu masu.
3. Dodajte kiselo vrhnje, prosijani brašno, vanilin i soda, istreseni ocatom. Promiješati.
4. Podmazite zdjelu maslaca uljem, ulijte tijesto u nju.
5. Zatim stavite jabuke.
6. Kuhajte na načinu pečenja 90 minuta.
7. Potom se prebacite na "Grijanje" i ostavite još pola sata.
8. Torta prije posluživanja organizirajte sa šećerom u prahu.
Charlotte na kiselo vrhnje s grinom u peći
Na prvi pogled, čini se da su svi recepti charlotte iste vrste. Ali to je daleko od slučaja - svaki ima svoj okus. Slično tome, situacija ovdje: krupica i pola šalice oraha igraju važnu ulogu i donose zanimljive okuse.
Mali detritus iz uobičajenog receptora nikada neće povrijediti, ali samo obogatiti okus. Pokušajte dodati druge umjesto oraha, kao što su kikiriki ili bademi. Ili dodajte jake bobice jabukama, kao što su brusnice, višnje ili gooseberries. Bit ćete ugodno iznenađeni jer je tako jednostavna, ali tako ukusna!
sastojci:
• polovica umjetnosti. pšenično brašno;
• polovica umjetnosti. griz;
• 1 tbsp. pijesak šećera;
• polovica umjetnosti. jogurt;
• polovica umjetnosti. kiselo vrhnje;
• 2 jaja;
• 5 malih jabuka;
• polovica umjetnosti. oraha;
• 1 žličica praha za pecivo.
Kako kuhati?
1. Pomiješajte kefir kiselim vrhnjem, pola sata ulijte mješavinu goveđe krupice tako da se nabubri.
2. Prosijite brašno.
3. Dodajte šećer u šećer, umotajte ručno pomoću šipke ili miksera.
4. Dodajte mješavinu griz, kefir i kiselo vrhnje, pomiješajte.
5. Ulijte brašno i prašak za pecivo, promiješajte dok ne postane glatka.
6. Peel i oguliti jabuke, izrezati na kocke 1-1,5 cm.
7. Mrljajte orasi.
8. Pomiješajte posudu za pečenje s uljem i pospite grizom.
9. Izlijte dvije trećine tijesta.
10. Malo posipajte maticama.
11. Stavite sve jabuke i pospite ih orasima.
12. Izlijte ostatak tijesta.
13.Peć na 180 ° C tijekom oko 50-60 minuta. Spremnost za provjeru drvenog kosa.
14. Lagano ohladite i poslužite se.
Charlotte na kiselo vrhnje s dodatkom maslaca
Prilikom kuhanja slastica s maslacem, važno je znati točan omjer, inače pečenje može biti masnoće, a ne nježno i prozračno. Stoga, ako čekate goste ili samo želite ugostiti domaće pečenje, slobodno volite ovaj recept.
sastojci:
• 1 tbsp. brašna
• 1 tbsp. šećer;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 200 g maslaca;
• 3 jaja;
• 4 jabuke;
• pola malog limuna;
• 5 g praška za pecivo;
• pola žlice cimeta.
Kako kuhati?
1. Beat jaja s šećerom do pjenastog.
2. Dodajte kiselo vrhnje, meki maslac, pomiješajte.
3. Ulijte brašno, prašak za pecivo i cimet, kuhajte tijesto.
4. Peel jabuke, izrezati ih u ravne kriške i posuti sok od limuna na njima.
5. Stavite jabuke u uljanu posudu za pečenje.
6. Stavite tijesto na vrh i ugurati.
7. Pecite na 180 ° C tijekom 50 minuta.
Lagani charlotte s kiselim vrhnjem
Je li moguće napraviti kolač na temelju charlottea? Naravno! Bit ćete iznenađeni koliko je lako i jednostavno.Dokazana recept, ukusna krema i malo mašte pri ukrašavanju - svečana poslastica je spremna!
Uostalom, charlotte spužva je vrlo ukusna u sebi, a ako joj dodate nježnu kremu i svježe voće za ukrašavanje - pjesmu! I s najmanje vremena i truda.
sastojci:
• 1 tbsp. brašno od vrhunske kvalitete;
• 1 tbsp. šećer;
• 4 jaja;
• 200 g kiselog vrhnja;
• 3 kisele jabuke;
• 2 žlice. žlice šećera u prahu;
• pola žličice praška za pecivo;
• 2 žlice. žlice krekera na zemlji;
• cimet, prah kakao - na zahtjev.
Kako kuhati?
1. Beat jaja s šećerom na pjenu.
2. Prosijite brašno, pomiješajte s praškom za pecivo, ulijte do jaja. Ponovno umutiti.
3. Peel jabuke, uklonite sjeme, izrezati u male veličine u bilo koje veličine.
4. Za dodavanje jabuka cimet i mljevene krekeri, pomiješajte.
5. Stavite jabuke u posudu za pečenje, prelijte tijesto.
6. Peći u zagrijanoj peći na 170 ° C 55 minuta.
7. Dok je pečena charlotte, možete napraviti vrhnje: samo trebate temeljito miješati kiselo vrhnje sa šećerom u prahu.
8. Cool pečene kolače, širite s vrhnjem na vrhu i pospite kakaovim prahom.
Recept kuhanja cimeta
Charlotte na vrhnjem s cimetom izvrstan je izbor za slatke zube.Malo toplim začinima dodano je tijesto - i dobro je raspoloženo.
sastojci:
• 3 velike jabuke;
• 3 jaja;
• 250 g kiselog vrhnja;
• 250 g brašna;
• 250 g šećera;
• pola žličice sode;
• vanilija, cimet - na zahtjev.
Kako kuhati?
1. Beat jaja s šećerom.
2. Dodajte kiselo vrhnje, cimet i vaniliju, pomiješajte.
3. Prosijite brašno, pomiješajte s natrijom, dodajte smjesu krem-jaje, pomiješajte - tijesto je spremno.
4. Peel jabuke i peels, izrezati na komade bilo kojeg oblika.
5. Na posudi za pečenje stavite naizmjenično slojeve tijesta (ukupno 3 sloja) i jabuke (ukupno 2 sloja).
6. Pecite oko 50 minuta. na temperaturi od 180 ° C
Najveličanstveni charlotte na vrhnjem
Za takav kolač se lako može uzeti čak i ne najveći stručnjak u pečenje. Sve se ispostavlja bujnom i prozračnim. Pa, vrlo dobar recept, kuhali kuhari.
sastojci:
• 200 g kiselog vrhnja;
• 100 g maslaca;
• 2.5 Art. brašna
• 1 tbsp. šećer;
• 4 nezrelješene jabuke;
• 2 jaja;
• 3 žlice. žlice meda;
• 2 pekarskog pekarskog praha;
• sol - pukotina.
Kako kuhati?
1. Pound šećer s maslacem.
2. Sipati kiselo vrhnje i jaja, med, mješavina.
3. Ulijte brašno, sol i prašak za pecivo, pomiješajte.
4.Peel i oguliti jabuka, izrezati slučajno.
5. Dodajte jabuke tijestu, pomiješajte.
6. Pecite unaprijed zagrijanu pećnicu 50 minuta na 180 ° C.
Jellied recept
Bez sumnje, ovo je recept za najsofisticiranije ljubitelje charlottea. Osjetljivo i sočno, neobično i posebno. Opcija kuhanja je nešto složenija od tradicionalnog, ali svakako to vrijedi. A ako dodate plodove za punjenje jabuka (na primjer, jagode, ribizle ili obične kupine), to će rezultirati ne samo ukusnim, ali i elegantnim. Priuštite sebi i svojim voljenima, pokušajte nešto novo i neobično!
sastojci:
650 g brašna;
• 250 g kiselog vrhnja;
• 5-6 jabuka;
• 6 jaja;
• 200 g maslaca;
• 225 g šećera;
• 1 čaj. l. prašak za pecivo;
• 20 g krumpirovog škroba;
• šećer od vanilije - na zahtjev;
• prstohvat soli.
Kako kuhati?
1. Punjenje: tukli kiselo vrhnje (200 g), šećer (40 g), 2 jaja i škrob.
2. Punjenje: oguliti jabuke, izrezati na kriške, staviti u posudu. Pospite šećerom (60 g) i stavite na malo vrućine dok se jabuke ne karameliziraju.
3. Tijesto: Pripremite jaja (4 komada) sa šećerom (125 g), dodajte 50 g kiselog vrhnja, mekog maslaca, soli i šećera vanilije.Ulijte brašno, prašak za pecivo i gnječite. Pokrijte tijesto i hladi se na hladnom mjestu.
4. Nemojte lagano gurnuti tijesto, staviti ga u posudu za pečenje, oblikujući strane; stavite jabuke i ulijte kiselo vrhnje.
5. Pećnica 45 minuta na 180 ° C
