Charlotte na kefir - 7 recepata

Kao lagani i nježni desert stoji charlotte na kefir. Njezini recepti su jednostavni za pripremu, a sastojci se mogu naći u bilo kojoj kuhinji. Okus jednostavnog jela oduševit će vas i vašu obitelj.

Prekrasan recept: jagoda jagoda

Charlotte na kefir - klasični recept s jabukama

Ako primijetite da je kefir u hladnjaku, a nitko ne želi završiti, napravite kolač od jabuka. Ovaj recept lako može reproducirati svaka kućanica. Najvažnije je uzeti slatku vrstu jabuka.

Popis proizvoda:

  • Kefir - 0,25 kg;
  • Pšenično brašno - 0,4 kg;
  • Tri kokošja jaja;
  • Pet jabuka;
  • Tijesto u prahu za pecivo - 8 gr;
  • Šećer - 0,2 kg.

Kako kuhati:

  1. Najprije morate obraditi jabuke - osloboditi ih od kora i sjemena, i izrezati na kriške.
  2. Koristite sito za prosijanje brašna. Pobrinite se da nema grudica.
  3. U zasebnoj zdjeli, razbiti jaja, dodati šećer u prahu za pecivo i pobijediti cijelu masu dok se ne pojavi bijela pjena.
  4. U smjesu jaja ulijte kefir i ulijte brašno u šarže. Nemojte zaboraviti da cijelu masu promiješate žlicom cijelo vrijeme, ali nemojte pretjerivati. Tijesto ne smije biti previše gusta. Obično je malo deblji od tijesta od palačinke.
  5. Mastite posebnu posudu za pečenje s uljem.
  6. Ulijte najveći dio tijesta na dno, stavite kriške jabuka u drugi sloj i dodajte ostatak baze odozgo.
  7. Temperatura pećnice je 180 stupnjeva. Vrijeme je 45 minuta.

Recept s dodatkom kondenziranog mlijeka


Kondenzirano mlijeko će dati jednostavnu recepturu mekoću i fluffiness. U ovom obliku, ispada čak i slađa.

Trebat će vam:

  • Četiri pileća jaja;
  • Jedno može kondenzirano mlijeko;
  • Vrhunska brašna - 0,2 kg;
  • Prašak za pečenje - 10 g;
  • Četiri jabuke;
  • Cimet - 5 gr.

Metoda pripreme:

  1. Razbiti jaja u zdjelu, dodati kondenzirano mlijeko i prosijati pšenično brašno s praškom za pecivo na njih. Dobro promiješajte sve sastojke.
  2. Stavite kriške od ljuštene jabuke na dno posude, koja je prethodno namazana biljnim uljem.
  3. Voće pospite cimetom i prelijte tijesto na vrh.
  4. Temperatura pečenja - 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 40 minuta.
  5. Završeni charlotte mogu biti ukrašeni šećerom ili čokoladom u prahu.

S mamcem


Jabučni desert se može peći, čak i ako nema brašna na ruci, a umjesto toga koristite krupicu.

Potrebni sastojci:

  • Tri jaja;
  • Pšenično brašno - 0,1 kg;
  • Pet slatkih jabuka;
  • Šećer - 70 gr;
  • Sol - 10 g;
  • Krupica - 0,1 kg.

Upute za kuhanje korak po korak:

  1. Jabuke se mogu oguliti i mogućnost pečenja s peelingom je moguća. Ovo je za vaš ukus. Izrežite voće na tanke kriške.
  2. Bijele bijele i žumanjke zajedno sa šećerom i solom dok ne pjenite.
  3. Nakon toga, ulijte brašno, malo promiješajte šipkom, a zatim dodajte griz.
  4. Komadi jabuka staviti u pečenje jelo i prelijte tijesto na vrh.
  5. Zagrijavamo pećnicu i umetamo lima za pečenje s charlotteom. Temperatura - 180 stupnjeva. Timer je postavljen na 30 minuta.

Pepeljko od jabučnjaka na kefiru


Charlotte nije uvijek bujna. Morate znati neke trikove za omiljeni desert je bio na visini.

Popis komponenti:

  • Kefir - 0,2 kg;
  • Soda za pečenje - 10 gr;
  • Šećer - 20 g;
  • Brašno od prvog razreda - 0,4 kg;
  • Tri velike jabuke;
  • Glatka šećera i cimeta;
  • Tri kokošja jaja.

Faza priprema:

  1. Peel jabuke, uklonite tvrdu jezgru i sjeme. Izrežite plod prvi na pola, a zatim na manje komade.
  2. Razbiti kokošja jaja u duboku čašu, dodati šećer, umutiti ili umutiti ili miješalica.
  3. U smjesi jaja, ulijte gaz i ulijte kefir. Fermentirani mliječni proizvod mora biti toplo. Ovo je jedna od tajni pahuljastog tijesta.Sve temeljito promiješajte.
  4. Postupno posipajte prosijanu brašnu do kefirove mase.
  5. Stavite jabuke na dno pripremljene i obložene maslacem, pospite sa začinima i ulijte poluproizvodno tijesto.
  6. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i počnite peći charlotte. Vrijeme je 30 minuta. Nakon kuhanja, preporuča se pokriti kolač folijom i ostaviti pola sata. Tako ćete biti sigurni da je sredina deserta dobro kuhana.

Uz kupus na kefiru


Charlotte se može jesti za doručak, ručak i večeru. Za to, ona ne mora biti slatka. Kupus se može dodati receptu i posuda će se potpuno preobraziti.

Komponente recepata:

  • Brašno - 0,25 kg;
  • Čajna soda - 5 gr;
  • Kefir - 0,3 L;
  • Dva jaja;
  • Majoneza - 30 gr;
  • Kupus - 0,3 kg;
  • Biljno ulje bilo koje vrste.

Kako kuhati:

  1. Kupus, možete obraditi s rešetkom, a možete sjeckati nožem.
  2. Pržite je u tavi.
  3. U zasebnoj zdjeli pretočite pravu količinu kefira, bjelanjka i žumanjaka, majonezu, ulijte soda i sol. Ispružite cijelu misu marljivo.
  4. Prirodno dodajte brašno, neprestano miješajući šipkom. Ulijte malo suncokretovog ulja.
  5. Ulijte polovicu tijesta na prethodno obloženu ploču za pečenje, zatim stavite pečeni kupus i ponovno ulijte tu sjaj s ostatkom tijesta.
  6. Posipajte krušnim mrvicama na vrhu. Temperatura pećnice - 190 stupnjeva. Vrijeme pečenja - 40 minuta.

Charlotte na kefiru u multicookeru


U sporom kuhalištu, kolač od jabuka kuha se brže i lakše. Dok se priprema jelo - možete potrošiti ovaj put na sebe.

Popis proizvoda:

  • Maslac - 0,12 kg;
  • Kefir - 0,25 kg;
  • Šećer - 0,2 kg;
  • Pšenično brašno - 0,5 kg;
  • Soda - 10 g;
  • Šest jabuka;
  • Jedno kokošje jaje.

Koraci u kuhanju:

  1. Uklonite maslac iz hladnjaka i rastopite na sobnu temperaturu. U rezultirajućem masu izlije šećer.
  2. Ulijte kefir u istu zdjelicu i razbiti jaje.
  3. Udahnite smjesu s mikserom, postupno dodavajući brašno bez grudica.
  4. Puno tijesta trebalo bi podsjećati na kiselo vrhnje.
  5. Podmažite s istom višesmjernom posudom za uljnu posudu. Na dnu, stavite rezane jabuke na kriške u jednom ravnom sloju. Sipajte ga tijesto.
  6. Kliknite izbornik programa pečenja kuhinjskih aparata. Postavite tajmer za 45 minuta.
  7. Gotova kolač može biti ukrašen šećerom u prahu, kokosovim čipovima, džemom ili cimetom. Bon apetit.

Najfinije ispunke za kefir

Postoji veliki broj recepata Charlotte na kefir.Iskusne domaćice prilagođavaju ih ukusu i sklonosti svoje obitelji. Kolač može biti slatko punjenje: jabuke, banane, kruške, džem, jagode itd. Ponekad kupuju škriljevce s kupusom, mesom ili krumpirom. U svim su slučajevima vrlo bujne, nježne i nježne.

Charlotte s trešnjama, kandirano voće i bademi

 

Ovo punjenje će dati uobičajenu domaću preradu deserta i žalbu. Glavni sastojci: kefir, brašno, soda i šećer. Njihov je iznos odabran ovisno o broju obroka koje želite kuhati. U procesu gnječenja tijesta, dodajte kandirano bombonske komade. Od trešanja preporučljivo je ukloniti kosti i slati sočno crveno meso u tijesto.

Limunska pita

Ova verzija charlotte je pogodna za one koji ne vole slatkiše. Kolač se iskušava s malo kiselosti. Za jedno jelo trebat će vam dva limuna, 0,3 litre kefira, 0,25 kg margarina, jednu žlicu šećera i 0,4 kg brašna. Metoda priprave je ista kao iu ostalim receptima. Ali limun se treba držati kroz rešetku, ne piling, a zatim dodati tijesto.


Kategorija