Svi smo navikli kuhati ovo pečenje prema standardnom receptu, ali ako održavate dane u postu ili samo želite probati drugu opciju, onda je charlotte bez jaja najbolji način da to učinite.
Jednostavni charlotte bez jaja na kefiru
Potrebni proizvodi:
• tri jabuke;
• 300 ml kefira;
• 10 grama praška za pecivo;
• 150 grama brašna i iste krupice;
• prstohvat soli;
• 0,15 kg šećera;
• pola šalice biljnog ulja.
Proces kuhanja:
1. Stavljamo sve masivne sastojke u duboki spremnik, dobro izmiješajte.
2. Zatim sipati kefir i ulje, dovesti do homogenosti.
3. U jabukama uklonite tvrdu jezgru i izrežite ih na kriške.
4. U zdjelu za pečenje najprije stavite jabuke, a zatim tijesto.
5. Izvadite pećnicu grijanu na 200 stupnjeva 10 minuta, zatim smanjite temperaturu na 180 i kuhajte još 30 minuta.
Recept za kuhanje prženog jela
Recept za jabuke charlottes u tava je vrlo jednostavna, pogodna za one koji nemaju pećnicu, ali stvarno želite neke mirisne kolače.
Potrebni proizvodi:
• dvije jabuke;
• prašak za pečenje žlice;
• 100 grama brašna i krupice;
• 150 grama šećera;
• 0,2 litara kefira;
• 100 ml biljnog ulja;
• prstohvat soli.
Proces kuhanja:
1. Pomiješajte sve suhe sastojke, zatim ulijte tekući maslac i kefir, promiješajte dok ne postane glatka.
2. Odrežite kožu od jabuka, uklonite sredinu kostiju i izrežite ih na male kriške. Šaljemo na test i dovedemo do homogenosti.
3. Stavite tavu na štednjak, zagrijte ga dobro, razmazite je s biljnim uljem.
4. Napravite prosječnu razinu grijanja i ulijte pripremljeno tijesto u spremnik.
5. Pokrijte poklopac i kuhajte oko 40 minuta.
Pita od jabuka od Tsvetaevskog bez jaja
Preporučuju se sljedeći proizvodi:
• dvije žlice limunovog soka;
• 300 grama kiselog vrhnja;
• pet jabuka;
• 200 grama šećera;
• 150 grama maslaca;
• 0,25 kg brašna;
• prašak za pečenje žlice.
Proces kuhanja:
1. Pripremite duboki spremnik, stavite prah za pecivo, brašno i maslac. Promiješajte dok se ne formiraju mrvice.
2. Tamo sipati 100 grama kiselog vrhnja, ponovo se izmiješati dok ne postane glatka, zamotajte u filmu i stavite u hladnjak 25 minuta.
3. Peel jabuke, uklonite tvrdo sredine i izrezati na kriške. Pospite malo soka od limuna, tako da se ne zatamnjuju.
4.Pokriti odabrani oblik papirom, a zatim ravnomjerno rasporediti tijesto na dnu tako da pokriva i strane. Stavite jabuke na vrh.
5. Prepustite previše kiselo vrhnje sa šećerom i dodajte dvije žlice brašna. S rezultatom pokrijte punjenje pita.
6. Kuhajte prvih 20 minuta na 180 stupnjeva, a nakon smeđivanja još 20 minuta, ali na 140 stupnjeva.
Kuhanje u mlijeku
Potrebni proizvodi:
• čašu šećera;
• 10 grama praška za pecivo;
• tri žlice biljnog ulja;
• dvije i pol šalice brašna;
• tri jabuke;
• čašu mlijeka;
• čašu šećera.
Proces kuhanja:
1. Miješajte maslac s mlijekom, a prethodno ulijte brašno u kombinaciji s praškom za pecivo i šećerom.
2. Jabuke su oguljene, izrezane jezgre i mljevene u tanke kriške.
3. Stavite jabuke u obliku i napunite ih pripremljenim tijesto.
4. Uklonite pećnicu na 180 stupnjeva i pričekajte 40 minuta.
Vegetarijanska sharlotka bez jaja
Vegetarijanska charlotte - pečenje, gdje su sve komponente životinjskog podrijetla zamijenjene biljkom. Ali nemojte se bojati, oni su na slobodnom tržištu.
Potrebni proizvodi:
• pola šalice palminog ili kokosovog šećera;
• žlicu zemnog cimeta;
• pola šalice kokosovog mlijeka;
• čašu vode;
• tri jabuke;
• jednu i pol čaša cjelovitog brašna;
• pola šalice krupice;
• prstohvat đumbira;
• pola žlice soda.
Proces kuhanja:
1. Stavite šećer, krupicu, brašno i sve navedene začine u bilo kojem prikladnom spremniku, dobro promiješajte.
2. U dijelovima nježno, neprestano ometajući sadržaj, ulijte kokosovo mlijeko i vodu u smjesu. Ulijte sodu ovdje i dovedite u jedinstvenu državu.
3. U obliku, ponajprije silikona napuniti malo krupica, tako da tijesto nije zaglavi, a ne gori.
4. Zatim ulijte polovicu rezultirajućeg tijesta i pokrijte s jabukama, koje se prvo moraju prati, ukloniti jezgru i izrezati na tanke ploče.
5. Napunite punjenje preostalim tijesta, podijelite ga ravnomjerno i uklonite kolač da kuhate u peći oko 40 minuta, prethodno zagrijavajući do 180 stupnjeva unaprijed.
S jabukama i medom u sporom štednjaku
Potrebni proizvodi:
• dvije žlice meda;
• žlicu soda;
• čašu kefira, brašna, krupice, šećera;
• pola čaša biljnog ulja;
• vrećica šećera vanilije;
• pet jabuka.
Proces kuhanja:
1. Manka pomiješajte sa šećerom, stavite kefir i ostavite 20 minuta.
2. Kombinirajte sve sastojke navedene na popisu, osim jabuka, a zatim ih dodajte u krupicu s kefirom.
3. Peel jabuke, rez jezgra i pretvoriti u tanke kriške.
4. Najprije stavite jabuke u zdjelu multikookera, zatim ih ulijte tijesto.
5. Uređaj uključite u načinu "pečenje" sat vremena. Nakon toga, bez uklanjanja kolača, pustite da se ohladi i poslužite.
Lean charlotte na sokovima od naranče
Lean charlotte za ovaj recept pripremljen je na bazi sok od naranče, što je bolje da se iscijediti.
Potrebni proizvodi:
• dvije čaše brašna;
• 150 grama šećera;
• 70 ml biljnog ulja;
• žlicu soda;
• tri jabuke;
• 0,15 litara soka od naranče;
• prstohvat soli;
• 30 mililitara jabučnog octa.
Proces kuhanja:
1. Pomiješajte sok od naranče sa šećerom, ulijte u ocat, zatim ulje, stavite natrij i sol i temeljito promiješajte dok ne postane glatka.
2. Spavajte brašno i spustite tijesto.
3. Peel jabuke, uklonite srednji komad od njih, rezati ih na kriške.
4. Stavite nasjeckane jabuke u obliku, prelijte ih tijestom i pecite tortu u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 50 minuta. Nakon spremnosti dati cool i samo onda ukloniti iz forme.
