Salate bez majoneze - 15 recepata za kuhanje, lizat ćete prsti

Nedavno su salate bez majoneze postale sve popularnije među kućanicama. Oni su zdravi, ukusni i nisko kalorični. Recepti za takve zalogaje osobito su važni za one koji trebaju smanjiti količinu kolesterola u svom izborniku.

Salata s lignjama bez majoneze

sastojci:

• 350 g lignja;
• 1 žarulja luk;
• 1 slatka paprika;
• ½ limuna;
• 1 tsp balsamski ocat;
• 2 desertne žlice maslinovog ulja;
• čašu peršina;
• sol i crni papar.

Priprema:

1. Oprati slatki papar. Zamotajte u foliju i pecite dok se ne omekša. Peel povrće i izrezati ga u male komadiće, nakon što se osloboditi od sjemena.
2. Peel luk, izrezati na tanke polu-prstenove i pokriti balzamom octa. Ostavite nekoliko minuta, a zatim pritisnite.
3. Stavite lignje u kipuću vodu 2 - 2,5 minute. Zatim stavite u cjedilo, svjež, čist od svih previše i izrezati na tanke trake.
4. Stisnite sok pola limuna u čašu. Pomiješajte s maslinovim uljem, solju i paprom.
5. Stavite u zdjelu velike salate sve pripremljeno povrće i dodajte lignje.
6. Pomiješajte sastojke i sipajte umak od limuna.

Kuhajte pripremljenu salatu s lignjama bez majoneze i poslužite.

S palačinke jaja

sastojci:

• 250 g kuhane kobasice;
• 2 sirove jajne stanice;
• 1 tbsp. l. biljno ulje;
• 1 medij svježeg krastavaca;
• 1 tbsp. l. krumpir ili kukuruzni škrob;
• sol
• ½ tbsp. konzervirano zelene grašak;
• svježi zeleni okus;
• ukusan prirodni jogurt.

Priprema:

1. Pretukajte sirova jaja s biljnim uljem, odabranim škrobom i malom količinom soli.
2. Iz rezultirajuće smjese kuhajte dvije plodne palačinke na posudi od lijevanog željeza. Nema potrebe za pržiti kolače, oni bi trebali ispasti mekana.
3. Cool improvisirani omlet i izrezati u debele trake. Nekoliko barova da se odloži ukrasiti poslastice.
4. Krastavac kako bi se oslobodili debele guste kože i izrezali na duge trake.
5. Na isti način, mljevenje i kuhana kobasica.
6. Uz grašak (za salatu je najbolje odabrati male i slatke) isušiti slanu vodu.
7. Pomiješajte proizvode u zajedničkoj posudi i na njih dodajte sjeckani zelje.

Rezultirajuća ukusna salata izvrsena je slanim prirodnim jogurtom.

Zdravo pileće smeće

sastojci:

• 150 g bugarskog žutog papra;
• 250 g pileća prsa;
• 150 g zrelih sočanih rajčica;
• 1 hrpa lisnatog lišća;
• 2 stolno kuhana jaja;
• 100 g kuglica Mozzarella;
• 2 - 3 češnjaka;
• Sok od limete za okus;
• sol;
• 2 - 3 tbsp. l. maslinovo ulje.

Priprema:

1. Kuhajte piletinu u slanoj vodi dok ne budete spremni. Hladite izravno u bujon tako da meso ostaje mekano i sočno.
2. Kuglice od sjeckanog sjeckanja.
3. Na velikoj ploči sipati velike lomljene lišće. Prosijite pile podijeljeno na vlakna na vrhu.
4. Pošaljite salatu velike kriške rajčice i žute slatke paprike. Dodajte sir i kuhane kruške jaja.
5. Za pripremu umaka kombinirati sok od limete, maslinovo ulje, češnjak i sol.

Sipati salatu s preljevom od posljednjeg koraka. Pošaljite odmah na stol. Takav tretman može se sigurno pokušati čak i tijekom prehrane.

S rakovima od rakova bez majoneze

Ukusne salate, kao zlo, gotovo uvijek sadrže majoneze ili kiselo vrhnje. Ali tko je rekao da će postati još gore ako zamijeni takvo punjenje manje kalorično? Pokusajmo najpopularniju svečanu salatu štapića rakova.

sastojci:

• 1 srednji sloj sočnih štapića rakova;
• 100 g salate;
• 150 g plodova rajčice i toliko svježih krastava;
• bundeva ili sezamovog ulja (3-4 tsp);
• 1,5 desertnih žlica sojinog umaka;
• 2 desertna žličica soka od limete;
• 1 štip od bijelog šećera i iste količine finih kristalnih soli.

Priprema:

1. Izvadite ambalažu iz štapića rakova i izrežite ih u dugu tanku slamku.
2. Na istom principu, krpelji od rajčice i rajčica s kožom.
3. Luk je nasjeckao vrlo tanke polovice prstena.
4. U zdjelu, umiješajte sok od limete, šećer, sol, odabrani maslac i umak.
5. Povežite sve proizvode.

Puno prelijte salatu s štapićima od rakova izvornog preljeva vapna.

Salata od repa

sastojci:

• 2 - 3 kom. kuhane repe;
• 2 češnja češnjaka;
• 3 desertna žlica oraha ulje;
• 1 desertna žlica od jabučnog octa;
• 1/3 tsp granulirani šećer;
• finu sol;
• granulirani češnjak;
• 5 - 7 kom. šljive bez kamenja.

Priprema:

1. Kuhajte i ogulite kuhano korjenasto povrće. Izrežite tanke, srednje duljine, slamke.
2. Za umak, kombinirajte orahovo ulje, jabučni ocat, granulirani češnjak, sol i slatki pijesak. Ocat svakako treba uzeti prirodni, a ne uobičajeni stol s okusom jabuke.
3. Isperite sušeno voće dobro s toplom vodom i izrezati u debele trake.
4. Pomiješajte repe i šljive.Ulijte dobro tijesto i dobro izmiješajte komponente.

Kuhajte salatu od rogača i odmah poslužite za večeru.

Kuhanje s grahom

sastojci:

• 1 tbsp. bijeli grah;
• 150 g svježe zrelih rajčica i toliko krastavaca;
• 1 luk medija;
• 150 g već očistog slatkog bugarskog papra;
• 2 tbsp. l. umak od nara;
• ½ vapna;
• 5 desertnih žlica maslinovog ulja;
• 1 tbsp. l. Istarska mješavina začina;
• peršin;
• sol.

Priprema:

1. Namočite grah preko noći u hladnoj vodi. Zatim ih kuhajte u slanoj vodi dok ne kuhate i ohladite.
2. Oprati povrće, ukloniti ako je potrebno, izrezati u uredne i otprilike jednake veličine kocke.
3. Stisnite sok od pola vapna. Uklonite kosti iz njega.
4. Kuglice s lukom pomiješane s sokom od limete, dodajte orijentalne začine. Mijesite puno ruku, tako da povrće brzo pokrene sok. Posuti smjesu sa soli i ostaviti 10 minuta.
5. Pomiješajte luk, prešani iz višak tekućine, kuhane grah, sve ostalo povrće i nasjeckani peršin.

Stavite snack na tanjur. Ulijte maslinovo ulje i sok od šipka.

Od Pekinškog kupusa bez majoneze

sastojci:

• 1 glavica kineski kupus;
• 1 luk;
• 1 pileća prsa;
• suncokretovo ulje;
• 1 komad slatkog kukuruza (konzervirano);
• 1 tsp balsamski ocat;
• sol, sušeno bilje;
• pšenični krekeri.

Priprema:

1. Isperite kupus. Ako je potrebno, izvadite gornji lišaj. Nasjeckajte.
2. Pripremljena prsa izrezana na srednje dijelove i pržiti u vrućem ulju dok se ne smeđe.
3. Pomiješajte kupus s mesom, sipajte kukuruz i pšenične krekere. Dodajte žlice s kockicama.

Haljini salatu s umakom suncokretovog ulja, soli, octa i suhog bilja.

Salata s jetrenom jetrom

sastojci:

• ½ kilograma govedine jetre;
• 1 kom Repe, luk;
• 1 tbsp. voda;
• 1,5 desertnih žlica granuliranog šećera;
• 1 tbsp. l. stolni ocat;
• fino usitnjena sol;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Isperite svježi nusproizvod, uklonite krvne ugruške i žučne kanale. Kuhajte dok ne postane mekana, hladna i izrezana u trake.
2. Luk je rezan na kriške, mariniran u mješavini octa, vode, soli i šećera. Pričekajte četvrt sata i iscijedite višak tekućine.
3. Pomiješajte luk i jetru u zdjelicu za salatu, sazrijte s slanim biljnim uljem i pomiješajte. Dodajte sve začine.

Možete upotrijebiti još jednu salatu s jetrom. Na primjer, na temelju soje umak.

Lizanje prstiju s piletinom

sastojci:

• 2 piletina fileta;
• 1 jar konzerviranog kukuruza;
• 1 grah crvenog graha (konzervirano);
• 1 zelena paprika;
• 2 rajčice;
• 4 desertna žlica octa i istu količinu slatke gorušice;
• 1 luk;
• 3 desertne žlice tekućeg meda;
• ½ desertna žlica biljnog ulja;
• 1 stisak majčine dušice;
• svježi češnjak i peršin na okus;
• sol i začini za piletinu.

Priprema:

1. Finje isjeckajte filet, pospite solju i začinima. Ostavite jedan sat na hladnom, a zatim pržite dok ne kuhate.
2. U zdjelu, pošaljite sadržaj limenki konzervirane hrane bez tekućine. Pomaknite ohlađeno meso, nasjeckani peršin, male komadiće zelenog papra i rajčice.
3. Za umak pomiješajte sve preostale sastojke. Češnjak se prije masi.

Začinite rezultirajući umak od salate.

Slanom haringom

sastojci:

• 4 kuhana krumpir;
• 4 bačve ukiseljene krastavce;
• 3 kuhana mrkva;
• 1 slanu haringu;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 luk;
• proljetni luk;
• biljno ulje;
• kuhana voda, ocat i šećer za marinadu luk;
• sol.

Priprema:

1. Nasjeckajte kuhano hlađeno korijensko povrće u kocke.
2. Žarulju od luka izrezati u male komadiće i marinirati u ocatu s vodom i šećerom.
3. Sjeckajte krastavac u kocke. Češnjak.
4. Izreži haringa - uklonite rep, glavu, peraje, kožu, sve kosti. Ostatak odrežite na srednje komade.
5. Pomiješajte proizvode i sezite salatu s biljnim uljem s zgnječenim češnjakom. Odmah se prijavite na stol.

"Ryzhik" bez majoneze

sastojci:

• 1/2 kilograma oguljenih mrkvi;
• 600 g piletina;
• 250 g luk;
• 2 - 3 češnja češnjaka;
• gruba sol;
• zemljani korijander i crveni papar;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Peeled korjenastog povrća veliki utrljati. Najbolje je koristiti "korejski" rešetku.
2. Luk je izrezan u vrlo tanke prstenove.
3. Stavite posudu od lijevanog željeza na vatru i zagrijte malu količinu biljnog ulja u njemu. Stavite mrkvu i luk u nju, pirjati dok sve povrće bude prozirno.
4. Ipak, vruće komponente prebacuju se u zdjelu, šalju ih na pileće prsa, prethodno kuhane do spremnosti i izrezane u kocke.
5. Ulijte češnjak u salatu, sjeckani zajedno s korijanderom, crvenom paprom i grubom soli.

Spremni zalogaj ne treba popuniti.Dovoljno ulje preostalo na pečenim povrćem.

Klasični recept za salatu "Tbilisi"

sastojci:

• 350 g crvenog kuhanog graha;
• 350 grama teleće mesa;
• 1 crveno luka;
• 1 pod bugarskog papra;
• svježi češnjak na okus;
• 100 g uklanjanog oraha;
• 15 g ne-akutne senf;
• 25 grama granuliranog šećera;
• 1 chilli pod;
• 100 ml hladne vode;
• bilo koje biljno ulje;
• 1 trzaj hop-suneli;
• 30 ml stolnog octa;
• sol.

Priprema:

1. Kuhajte grah, prethodno natopljen u vodi preko noći. Ako nema vremena za nered s suhim proizvodom, možete sami olakšati zadatak pomoću konzervirane hrane.
2. Meso za kuhanje treba odabrati meko, nježno, bez življenja, inače može pokvariti okus salate.
3. Odrezati luk na manje komade i marinirati u mješavini octa, šećera i hladne vode. Lagano rastegnite ruke, pomiješajte i pustite na stranu dok se druge komponente obrađuju.
4. Izrežite hladno meso u kratke trake. Također probajte bugarski papar bez sjemenja i pedikula.
5. Mrljajte češnjak nožem i dobro nasjeckajte. Slično nasjeckajte čiličnu pod bez sagorijevanja.
6. Sjeckajte oras s nožem, ali nemojte ih pretvoriti u male čips.Peršun grubo sjeckani.
7. Svi sastojci se miješaju u zajedničkoj zdjeli. Posljednji za dodavanje tamo je stisnuti luk iz višak marinade.
8. Od maslaca, hop-sunelina i senfa da pripremi odijevanje. Pusti je.

Ulijte salatu i pustite da se ohladi najmanje pola sata.

Grčka salata s preljevom

Odabir salata od povrća bez majoneze, prije svega razmišljate o klasicima žanra. "Grčka" salata vjerojatno neće nikada izgubiti svoju važnost.

sastojci:

• 250 g feta sira;
• 150 g svježeg krastavaca i rajčica;
• 100 g slatkog papra i maslina;
• 1 srednje ljubičasto luk;
• 1 tbsp. l. sok od limuna;
• 3 tbsp. l. maslinovo ulje;
• svježi tamni bosiljak i peršin;
• sol i papar.

Priprema:

1. Isprati ispečene lukove, krastavce, rajčice i slatke paprike izrezane u iste uredne kocke.
2. Sir pretukao ruke na komade. Nasjeckajte masline u tankim prstenovima.
3. Preostali sastojci se kombiniraju u umak.
4. Napunite ih sa svim pripremljenim proizvodima, dodajte sol i sol papar. Dodajte ruke rastrganih bosiljka i peršina. Dobro izmiješajte sastojke.

Odmah poslužite hranu na stolu.

Dimljeni pileći blagdanski blagajnik

sastojci:

• 350 g bilo kojeg dijela dimljenog pileta;
• 1 hrpa lisnatog lišća;
• 3 srednje zrelih rajčica;
• 1 hrpa svježeg bilja na zahtjev;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 tbsp. l. maslinovo ulje;
• sol na okus.

Dakle, pripremamo ukusni i zdravi snack na svečanom stolu:

1. Uglavnom lišće lišća salate. Savršeno za recept "Romano".
2. Pileća koža i jame, nasumično izrezani u srednje komade.
3. Sjeckajte rajčice u kockice, dodajte im meso, salatu i nasjeckani češnjak. Sipati sjeckani zelje.
4. Začinite se mješavinom maslinovog ulja i soli.

Mogućnost kuhanja s tunom

sastojci:

• 150 g konzervirane tune;
• ½ paprika;
• 1 stabljika celera;
• 4 masline;
• 40 g rucula;
• maslinovo ulje, sol i začini za salatu.

Priprema:

1. Isperite celer stabljiku, odrežite ga po duljini i fino ga isjeckajte.
2. Peel Bulgarian pepper i nasjeckajte ga u male komadiće.
3. Svaka maslina se oslobađa od kosti i nasjeckanja.
4. Prebacite hranu u zdjelu i dodajte tuna iz staklenke, prethodno pire s vilicom.
5. Sol, paprika predjelo i sezonsko maslinovo ulje.

Stavite salatu na zeleni "jastuk" ruculje.

Salate bez majoneze - savršeno rješenje za snack ili večeru u vrijeme prehrane. Oni će raznolikiti slab izbornik i riješiti se osjećaja prehlade gubitka težine. Glavna stvar je da ne odaberete masno meso, kobasice i dimljenu ribu kao osnovu za takve zalogaje.