Salata jetre
Da biste napravili ukusnu i zdravu salatu od jetre, uzmite staklenku ove konzervirane jetre, luk, dvije piletine, 70 g tvrdog sira, nekoliko žlica majoneze, čip crnog papra i čajnu žličicu bijelog vinskog octa.
Kuhajte tvrdo kuhana jaja (za to trebaju kuhati najmanje osam minuta, a za povjerenje, 10 minuta je bolje). Hladite ih u hladnoj vodi - to će olakšati čišćenje. Pa, protrljajte jaja na vrlo sreću. Na istom rebaru - najmanji koji ćete naći samo - trljati i tvrdi sir. Preporučljivo je koristiti sir s malim postotkom masti, jer su drugi sastojci već prilično masni.
Sada je to bio skretanje luka. Pokušajte ga dobro odrezati, a zatim ga uliti s ocem (ponekad se umjesto limuna koristi) i mjeriti četvrt sata. Zatim otvorite konzerviranu hranu i ulijte ulje u zasebnu posudu - korisno je za kuhanje ostalih jela. Obratite samu jetru u tijesto, istegnuvši ga vilicom. Pa, sada pomiješajte sve sastojke i sezoni s malom količinom majoneze - salata je spremna! U salati od jetre jetre ima puno vitamina, ali i puno masnoća.Stoga je dobro poslužiti, širiti se na kruh ili tost i ukrasiti sa svim zelenilom.
Salata jetre s rižom
Za salatu od jetre bakalara s rižom, trebat će vam treća šalica dugog riža, 250 g bakalene jetre, četiri kokošja jaja, tri mala ukiseljena krastavaca, majoneze i zelje - luk i kopar.
Kuhajte rižu i isperite je pod hladnom tekućom vodom. Tvrdo kuhana jaja, oguljena od ljuske i sjeckana na veću ribu. Jetra se također preraste u ravnomjernu konzistenciju. Precizno zalijepite zelje i dodajte ih u jetru bakalara. Sipati sjeckana jaja i krastavci, izrezati na vrlo male kocke. Zatim dodajte kuhanu rižu i pripremite gotovu salatu s majonezom. Dobro promiješajte.
Salata jetre "Sunflower"
Idealna za salatu od salata stolnog mesa "Suncokret". Da biste napravili tako lijepo jelo, trebat će vam prilično pristupačne proizvode. Glavna komponenta je, naravno, jetra bakalara u obliku konzervirane hrane, oni se prodaju u banke od 250 grama. Može biti dovoljno za šest salata. Potrebno nam je i četiri srednjeg krumpira, četiri kokošja jaja, tri srednje veličine kiseli krastavci, zeleni luk, nekoliko komada okruglih čipsa, zeleno povrće, tamne masline i majoneze u cijevi (to će biti zgodnije ukrasiti salatu).
Ovo je zanimljivo: klasični recept za salatu jetre bakalara
Komponente ove salate ne moraju biti mješovite - oni se šire u slojevima na okruglom tanjuru, razmazujući svaki sloj s majonezom. Za prvi sloj, kuhajte krumpir i nježno ih namazajte, za drugi sloj, uzmite bakalarnu jetru iz posude i namazajte je u tijesto. Nije potrebno podmazati jetreni sloj s majonezom - već je sočan. Za treći sloj, odvojite bijelo od jajeta i nježno rešetkajte ili nasjeckajte, stavite kopricu i luk na vrh, zatim krastavce, a na kraju pokrijte salatu s zlatnim žličicama jajeta. Nacrtajte majoneze stanice i u sredini svakog od njih staviti pola maslina - to će biti "sjemena". Sada čips će doći u ruci. Iz njih izraditi "latice", osiguravajući ih duž rubova salate. Gotovo suncokret!
Salata jetre jetre sa zelenim graškom i krumpirom
Salata od jetre jetre sa zelenim graškom i krumpirom ima puno obožavatelja jer je to hranjiva i zdrava jela koja svatko može kuhati. Trebat će vam banana jetre bakalara, dva srednje veličine krumpira, četiri kokošja jaja, nekoliko ukiseljenog krastavaca, pola graška, nekoliko zelenih lukova i majoneze za punjenje gorivom.
Kuhati krumpir i jaja, oguliti i fino rešetkati ili chop.Krastavci su izrezani u male kocke, pa i luk. Jetra s vilicom. Sada pomiješajte sve sastojke, dodajte grašak i majoneze. Posuda je spremna, bon appetit!
Salata jetre u tartletima
Ako želite iznenaditi goste s neobično ukrašenom jelom? Ne postoji ništa lakše od salata od jetre bakalara u tartletima. Potrebna je jedna vrsta limunske jetre, četiri jaja, jedan krastavac srednje veličine, nekoliko srednjih krumpira, zelene luk, majoneze i tartlets.
Počnemo kuhati salatu. Prije svega trebate rezati krastavce u male kocke i nasjeckati zelene luk. Kuhajte jaja kuhana i, nakon hlađenja u hladnoj vodi, skidajte ljusku. Zatim odvojite bijelo od žumanjaka, a zatim sitno nasjeckajte oba. Također kuhati i isjeckati krumpir. U dubokoj zdjeli temeljito promiješajte sve osim žumanjka i jetre. Napunite tartlets s mješavinom, stavite komadiće jetre bakalara izrezane na velike dijelove na vrhu i posipajte žumanjkom. Poslužite ovo jelo odmah do stola. Ako još ima vremena prije blagdana, nemojte odmah staviti salatu u tartletu - to učinite neposredno prije dolaska gostiju.
Salata jetre
Za salatu od bakalara jetre sa sirom, trebate pripremiti jedan od 250 grama kanabalnog jetre, četiri kokošja jaja, 70 grama tvrdog sira i peršina. Jetra iz staklenke s jetrom također je korisna za ovu salatu - služi kao odijevanje.
Zato nasjeckajte jetru bakalara, to je najprikladnije to učiniti s vilicom. Kuhajte kuhana jaja - kuhajte ih najmanje osam do deset minuta i odmah ih stavite pod vodu hladne vode nakon kuhanja. Grind jaja i ribani sir, pomiješajte sastojke i napunite ih uljem. Pospite peršinom na vrhu.
Salata od jetre s kukuruzom
Cod jetra dobro ide s mnogim proizvodima, salata od jetre bakalara s kukuruzom je najbolji dokaz toga. Pokušajte i lako ste pripremili jelo. Uzmite jednu posudu od konzerviranog kukuruza i jetre bakalara, tri kokošja jaja, neki sir, zelene luk i majoneze.
Kuhajte kuhana jaja i mljeti. Pomiješajte sve sastojke i pripremite salatu s majonezom. Pospite sa ribanim sirom i zelenim lukom na vrhu. Možete ukrasiti jelo i grašak konzerviranog.
Salata jetre s rajčicom
Za salatu od rajčica s paradajzom potrebna vam je 250 g kanta konzervirane bakalene jetre, 350 grama svježeg zrelog rajčice, četvrtinu kilograma krastavca, 30 grama zelenog luka i, naravno, začina - sol i papar. Morat će dodati okus, s obzirom da je konzervirana hrana sama po sebi slana.
Izrežite sve sastojke za salatu: krastavci - u malim kockicama, rajčicama - uskim kožama, iscijedite jetru vilicom, pomiješajte sve, sol i papar. Salad dressing je konzervirano ulje.
Salata od jetre s jajima
I sad ćemo vam reći korak po korak kako pripremiti salatu bakalara s jajima. Morat ćete uzeti konzerviranu "Cod jetu" (može se), pet kokošjih jaja, jedan luk, 50 grama zelenog luka i, po želji, sol.
Sada nastavite izravno na kuhanje. Izreži luk. Za omekšavanje okusa sipnite luk s kipućom vodom. Odrezati zelene luk, ali ne sve, ostavite malo dalje da ukrasite salatu. Jaja treba kuhati 10 minuta, a zatim ohladiti, oguliti i ukloniti ih od žumanjaka. Bjelančevine treba odrezati ili naslagati, a nekoliko žlica sjeckanog proteina treba ostaviti na stranu za ukrašavanje.Grinjite konzerviranu jetru s mješalicom - tako da će biti mekša, ili ga samo pržiti. Uništite žumanjke jaja, pomiješajte ih s lukom i uljem iz limenke. Kombinirajte proteine s nasjeckanom jetrom. Zatim sve izmiješajte - možete poslužiti salatu na stol, ukrašavajući ga strjelicama proteina i luk.
Salata jetre s paprikom
Gurmani kažu da je jedna od najukusnijih salata salata od jetre bakalara s paprom. To je ne samo apetitno, nego i vrlo korisno. Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći sastojci: jednoj vrsti bakalara jetre u ulju, dva krumpira, tri kokošja jaja, jedan luk crvenog luka, jedan veliki bugarski papar od bilo koje boje (ali po mogućnosti ne zelen), kopar, peršin i luk, sol i crni papar, kao i majoneza za odijevanje.
Kuhajte krumpir u koru i ohladi, a zatim izrezati na male komadiće. Jaja također trebaju kuhati i nasjeckati. Najjednostavniji način za to je poseban rezač jaja.
Oprati i očistiti slatki papar, uklanjanjem sjemena iz njega, a zatim izrezati na tanke trake. Također očistite luk i izrezati ga najprije na pola, a zatim tanke svake polovice.Razbijanje jetre bakalara sa vilicom ili miješalicom. Ulje iz staklenke za ovu salatu nije korisno, ali može poslužiti i za pripremu drugih jela. Izrežite zelje, dodajte sol i papar u salatu, dodajte majoneze i dobro promiješajte sve sastojke. Rupice peršina mogu ukrasiti jelo.
Salata od jetre s krastavcima
Za pripremu hranjive salate jetre bakalara s krastavcem, prije svega uzmite potrebne proizvode. Trebat će vam konzervirana bakalarna jetra, dva luka, tri kokošja jaja, jedan srednji svježi krastavac, dvije žlice kukuruza, majoneze i zelje.
Nakon uklanjanja jetre iz staklenke (masnoća treba biti ispuštena u zasebno jelo), iscijediti je vilicom. Peel i isjeckati luk. Kuhana jaja i krastavci također su izrezani u male kocke. Pomiješajte sve ove sastojke i dodajte kukuruz, majoneze i zelje.
Usput, kukuruz će uspješno zamijeniti zelene grašak, ako vam se više sviđa. Umjesto svježeg krastavaca slana je prilično prikladna. Ako koristite slanu krastavac, dodajte rešetkani hren za okus kao začin.
