Priprema salate Pearl plodovi mora, kuhano povrće, sušeno voće i druge ukusne sastojke. Tko je autor jela nije poznat po izvjesnim. Možda su to bili Nijemci, otkrivači bujnih zalogaja ili Francuzi, koji čine salate u pravi remek-djela kuharske umjetnosti. Da ne bi samo osjetili, već i da biste vidjeli ljepotu pripremljenog jela, preporučljivo je da ga širite u prozirno jelo. Šarena i hranjiva salata neće ostaviti nikoga ravnodušnima.
Klasična salata "Biser" s rakovima od rakova
Zanimljiva značajka ove posude je da sastojci u njoj mogu biti pomiješani, začinjeni umakom i rasprostranjeni u slojevima.
Za pripremu klasičnog snacka trebao bi biti:
- štapići od rakova - 300 g;
- lignje - 250 g;
- crveni kavijar - 120 g;
- kokošja jaja - 3 kom .;
- umak od majoneze;
- začini.
Pred-kuhana jaja s calamari i hladno na sobnoj temperaturi. Ukusni rakovi rakova lijepo su izrezani u male kocke, lignje u obliku slame, bjelanjke su uzgojeno s rešetkom.
U prikladnom spremniku sve su komponente pomiješane, začinjene začinima i umakom.Odozgo je ukrašen - morski biser od kavijara i polovica kuhana jajašca.
Proslava predjelo s škampima
Priprema svečane jelo od:
- morski kelj - 280 g;
- riža - 100 g;
- škampi (bolje od tigra) - 1 pakiranje;
- mrkva;
- 4-6 kokošja jaja;
- umak od majoneze, začini.
Prvo kuhano mrkva, jaja, glavni proizvod - škampi i žitarice. Kada kuhana hrana bude hladna, možete početi rezati. Da biste to učinili, mrkve i testisi su uzgojeno s grlom, škampi se čiste.
Laminirana morska trava, malo umaka, a zatim mrkva i umak položi se u zdjelu za salatu prikladne veličine. Zatim se polaže riža, slane, paprike, razmazane od odijela. Posljednji sloj je jaja, a vrh se sastoji od krunskog proizvoda - tigrovog škampi. Raskošeni su lijepo, prekrivaju cijelo jelo. Poslužite salatu od škampi kao nezavisno jelo.
Uz losos i crveni kavijar
Kada stiže strog post, možete maziti goste i kućanstva pripremajući Salatu salatu s lososom.
Da bi se isplatilo:
- slanog lososa - 190 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- masline - 45 g;
- jaja - 4 kom .;
- naranča;
- crveni kavijar - nekoliko žlica;
- mljeveni crni papar, sol;
- perje luk;
- bijeli umak.
Testisi se kuhaju dok se ne napravi. Da biste sačuvali cjelovitost ljuske tijekom kuhanja, možete dodati malo soli ili octa u vodu. Pomoću vilice, trebali biste odrezati žumanjke, trljati bijele boje odvojeno.
Salmon je izrezan na male komadiće, citrusi se melju i podijele na kriške. Slice masline, proizvod od riže sir.
Slojevi out:
- Prvo, dio ribanih proteina s umakom i začinima.
- Sva količina ribane žumanjke, umak od majoneze i sol za okus.
- Treći je glavni proizvod - losos, polovica ukupnog.
- Masline.
- Salmon i umak.
- Zdrobljeni sir i neko odijelo.
- Mirisni filet od citrusa.
- Vjeverice i umak.
Svi su slojevi oblikovani u obliku piramide, tj. Donji je veći, zatim nešto manji, i tako dalje do vrha. Posudica je ukrašena jajašcima, koja bi trebala pokriti cijeli vrh i pola proteina, okrenutog naopako s konveksnom stranom. Salata s lososom i crvenim kavijarom mora se izvlačiti 30 minuta prije posluživanja.
Kako kuhati s lignjem?
Za osjetljiv okus, prisutnost u sastavu morske plodove salata dobila je ime "Sea Biser".
Da bi se isplatilo:
- lignje - 550 g;
- rakovica ili štapića - 270 g;
- crveni kavijar - 90 g;
- umak od majoneze;
- solom.
Glavni proizvod pripremljen je prema uputama, hlađen i izrezan u lijepe trake. Meso rakovce je zdrobljeno nožem, kuhanim proteinima - s grlom. Žumanjci u ovom snacku se ne koriste. U prozirnom spremniku, cijeli rez je pomiješan, začinjen začinima i temeljito promiješan zajedno s jajašcima. Umak se dodaje po ukusu. Salata s lignjama na vrhu ukrašena kavijarom i kuhanim prepelicama.
Salata "Crni biser" sa šljive
Pravi vrhunac tablice za odmor bit će lagana salata "Crni biser" uz dodatak šljiva.
Priprema jela od:
- kuhani proteini i žumanjci - nekoliko komada;
- rakovi od rakova - 220 g;
- tvrdi sir - 110 g;
- suhe šljive - 120 g;
- maslac - 20 g;
- orasi - 28 g;
- dorada majoneze;
- brusnice i zelje.
Pileći proizvod kuhano je strmo i spušten u hladnoj vodi da se ohladi. Parne sušeno voće u kipućoj vodi 12 minuta, osušeno, napunjeno polovicama od oraha.
Postavite rešetkaste bjelance s žumanjcima (1 jaje), malo rakovog mesa i umakom na velikom posudu. Slijedi sir, sjeckani maslac, malo sol i bijelo preljev. Treći sloj - šljive s orašastim plodovima, umakom, preostalim rakovima, preljevom. Peti sloj sira i maslaca, malo soli i umaka. Posljednji sloj je jaje, majoneza umak i ukras zelenila, brusnica, rakova i orašastih plodova. Inzistirati na "Biseru" sa šljive u hladnom, oko 2 sata.
S jabukama
U ovom ukusnom snacku, minimalne kalorije i maksimalni vitamin izvrstan su izbor za ljude koji žele izgledati dobro i osjećati se sjajno.
Priprema jela od:
- losos - 150 g;
- piletina jaja - nekoliko komada;
- jabuke;
- krastavac;
- crveni kavijar - 70 g;
- kiselo vrhnje - 80 ml;
- masline.
Testisi su kuhani i zdrobljeni s finim graterom. Peeled voće i povrće su izrezani u kocke, losos - prekrasne male komadiće. Sve se miješa, napuniti kiselim vrhnjem, solom. Na vrh stavite jaja i masline.
Neobičan predjelac u košarici sira
Ovaj predjelac izgleda povoljan za stolom zbog originalnog dizajna.
Za njegovu pripremu trebalo bi zalihe:
- štapići od rakova - 260 g;
- svježi krastavac i avokado;
- limun - 0,5 voća;
- jaja - 3 kom .;
- Pekarski kupus - 170 g;
- tvrdi sir - 110 g;
- umak od majoneze.
Predivno voće avokada je podijeljeno na dva dijela, uklonjeno od kamena i kože, tijelo je lijepo izrezano. Da se proizvod ne potamne, trebate ga posipati s limunovim sokom.
Kuhajte testise i stavite u hladnu vodu da se ohladi. Zavarite sve proizvode u kocke i slamke, preklopite ih u duboku posudu, pomiješajte, odijevajte umakom i dobro promiješajte.
Da biste napravili košaru, trebali biste nasjeckati sir s rešetkom i staviti ga u tavu. Čim se proizvod počne otapati, treba staviti na čašu, okrenutu naopako. Kad se sir ne otvrdne, dobit će oblik lijepe košare.
Salata je položena u dobivenu košaru i ukrašena na vrhu po želji. Prije dolaska gostiju, možete napraviti nekoliko od tih košara i poslužiti ih u snack.
Salata "Morski biser" s pastrvama
Snack se sastoji od:
- slane pastrve - 60 g;
- oguljeni škampi - 60 g;
- mali krastavci;
- masline - 1-2 kom .;
- orasi - 35 g;
- umak od majoneze;
- balsamski ocat i zelje.
Stavite morske plodove u slanu vodu, kuhajte, dodajte lovorov list ako to želite. Cool, prepolovite. Riba je izrezana u kocke, krastavac i masline - u obliku slame.Sjeckajte orasima, stavite u zdjelu i pomiješajte s drugim proizvodima, začinite umakom.
Pomoću prženog tijesta salata dobiva uredan oblik. Rasprostire se na ravnoj ploči, omamljenom ocatom, ukrašenom zelenilom.
Kuhanje u košarici avokada
Za pripremu prekrasnog snack bi trebao biti zaliha:
- piletina jaja - nekoliko komada;
- pastrva - 120 g;
- tvrdi sir - 55 g;
- crveni kavijar - 30 g;
- zelene masline;
- avokado;
- umak od majoneze medij masnoće.
Kuhani žumanjci se raspadaju, bijeli su zdrobljeni s rake. Sir proizvod s ribom izrezbarenim u kocke, masline - lijepe prstene.
Uz avokado uklonite kost. Meso od voća je rezano i pomiješano s drugim proizvodima, sezona s umakom. Stavite salatu u košaru egzotičnog voća, ukrašavajte crvenim jajima po volji. Pearl salata s kavijarom ne zahtijeva infuziju - može se poslužiti odmah nakon kuhanja.
Uz puretinu i trešnju
Za pripremu jela trebat će vam:
- Mesa pulpe - 380 g;
- lišće lišća - nekoliko grozdova;
- slatka trešnja - 380 g;
- feta sir - 230 g;
- chia sjemenke - 12 g;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- bosiljak - nekoliko vrhova.
Isperite natječajne filete, marinirati i kuhati na roštilju, prije mljevenja. U trešnjama, uklonite sjeme, odresite listove salate. Izrežite sir, isperite bosiljak. Pomiješajte zelenu salatu, meso, dodajte nekoliko sjemenki, pomiješajte. Vrh sira i bobica, prelijte uljem. Ukrasite s listom bosiljka i poslužite.
