Kapitalna salata s piletinom - 7 recepata

Pod glasnim imenom skriva ukusni i zdravi snack koji je osvojio srca mnogih. Poznata salata Stolichny s piletinom, zahvaljujući upotrebi mesa peradi, stječe takav poznati i dobro poznati ukus.

Klasična salata "Stolichny" s piletinom i kiselim krastavcima

Slijedi varijanta srdačnog jela koja se pojavila u sovjetskim vremenima. To nije samo ukusni zalogaj, već i potpuno neovisno jelo za ukusnu večeru.

Klasični recept se izvodi od:

  • veliki filet;
  • 2 - 3 gomolja krumpira;
  • istu količinu mrkve
  • 4 mala ukiseljena krastavaca;
  • pola limenke konzervirane grašak;
  • 3 komada jaja;
  • zelena;
  • sol, začini i majoneza, koji se koriste kao odijevanje.

Algoritam pripreme poznat je, možda, svima:

  1. Do spremnosti kuhana jaja, krumpir i mrkva.
  2. Kuhani proizvodi i krastavci se prerađuju u kocke.
  3. Fileti, prethodno kuhani u vodi s solju, istovremeno se raspršuju.
  4. U visokoj posudi se kombiniraju sve pripremljene komponente salate, koje su slane, začinjene, sjeckane s nasjeckanim zelenilom i razmazane umakom.

S rakovima od rakova


Ljubitelji plodova mora mogu eksperimentirati s sastojcima, dodajući mu rakove rakove.

Sastojci za mali komad štapića:

  • pola fileta;
  • 4 gomolja krumpira;
  • 2 ukiseljena krastavaca;
  • kao i mnoga jaja;
  • pola graška;
  • rajčica;
  • peršin;
  • sol, začini i masline ili samo majonezu.

Faze izrade grickalica:

  1. Bolje je kuhati piletina, gomolja krumpira i jaja unaprijed, tako da imaju vremena da se ohlade do vremena kada se salata kuha.
  2. Od svih sastojaka, uključujući štapiće od rakova, pripremaju se male šipke.
  3. Grašak se ulijeva u sito ili cjedilo, a zelje su sjeckani.
  4. Sve su komponente spojene u zdjelu, slane, zdrobljene paprom i velikodušno podmazane majoneznim proizvodom.

Recept krumpira


Lagana i brza izvedba Stolichny salata s piletinom i svježim krastavcima pripremljena je iz pristupačne hrane, uključujući:

  • filet - 300 g;
  • krumpir i svježi krastavac - 2 kom .;
  • mrkve - koliko;
  • luk - 1 kom .;
  • jaja - 3 kom .;
  • zelene grašak - ½ može;
  • zelje - okus;
  • sol, papar i majoneze.

Da biste uživali u poznatom okusu, slijedite ovaj algoritam:

  1. Posuda s slanom vodom stavlja se na vatru.
  2. Pileći filet je uronjen u kipuću vodu, kuhano dok nije kuhano i podijeljeno na vlakna.
  3. Korijeni povrće i jaja kuhani su, a nakon čišćenja, izrezani u proizvoljne komade, po vlastitom nahođenju domaćice.
  4. Sjeckani luk crveni je i prokušana voda kako bi se uklonio gorak okus.
  5. Dobro opran i sušen krastavci izrezani su u trake, zelene se mrvice i grašak se položi natrag u cjedilo.
  6. Sve su komponente kombinirane, slane, ljuštene i aromatizirane s majonezom.

Dimljena pileća salata


Stolichny Salad, koji je zamijenio Olivier s grouse i crni kavijar na sovjetskim stolovima, posebno je pikantan kada se koristi dimljeno meso.

Za izvršenje receptu su potrebni:

  • 300 g dimljenog pileta;
  • isti broj krumpira;
  • 1 krastavac (svježi i slan);
  • ½ kantu zelenih grašaka;
  • 3 jaja;
  • 1 mrkva;
  • zelje (kopra ili peršin);
  • sol, začini i malo majoneze za odijevanje.

Faze stvaranja:

  1. Dimljeni filet je izrezan na komade.
  2. Krumpir kuhani "u uniformi" su oguljeni i izrezani u velike kocke.
  3. Kuhani mrkva, jaja i krastavci pripremaju se na isti način.
  4. Sve je pomiješano s graškom, sjeckanim zelenjem i majonezom, a zatim slano i začinjeno po ukusu.

Kuhanje s kukuruzom


Salad "Capital" uključuje svestrani sastojci koji se lako mogu kombinirati s raznim aditivima.

Napravite izvorni snack:

  • 1 kg dimljenog pileta;
  • isti broj krumpira;
  • kukuruzni kukac;
  • ½ kg krastavaca;
  • 10 jaja;
  • zeleno;
  • sol i majoneza.

Za kuhanje ne klasične "Stolichny" slijedite ovaj algoritam:

  1. U velikom tavu kuhani krumpir i jaja, koji su oguljeni i kockati.
  2. Od krastavača pripremaju četvrtine krugova.
  3. Pileće meso se odvaja od kosti i izrezuje na kriške.
  4. Svi pripremljeni sastojci i kukuruz se miješaju s nasjeckanim zelenim, solnim i majoneznim proizvodom.

Svečani aperitiv s maslinama


Za ukrašavanje blagdanskog stola s snackom s osjetljivim notama plodova u inozemstvu, potrebno je pripremiti:

  • filet - 250 g;
  • krumpir - 3 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • jaja - 3 kom .;
  • zeleni grašak - 1 banka;
  • masline - 1 može;
  • zelje - okus;
  • sol, papar i majoneze.

Pripremljeno predjelo kako slijedi:

  1. Jaja i krumpir su kuhani, a potom ljušteni i izrezani u kocke. Kuhani mrkva slomljen u kocke.
  2. Kuhani filet je razbijen u komadiće, usporedive veličine s povrćem.
  3. Sjeckani luk crveni su, natopljeni u kipuću vodu 2 minute, a potom se ručno izvlače.
  4. Uz grašak i masline ispuštene tekućine.
  5. Masline su izrezane prstenastim zrnima, sitno zrele mljevene.
  6. Svi proizvodi se miješaju sa solju, začinima i majonezom u dubokoj zdjeli. Prije posluživanja, salata se polaže u zdjelu salate.

Ne dodaje se grašak

Budući da okus, koji daje zdjelice, a ne sve za okus, možete izvesti recept bez njih.

Da biste to učinili, poduzmite:

  • 4 gomolja krumpira;
  • 2 mrkve;
  • 5 jaja;
  • luk;
  • 2 ukiseljena krastavaca;
  • 300 g piletina;
  • sol i malo majoneze.

Priprema salate "Stolichny" s piletinom i kiselinom na ovaj način:

  1. Lubanja krumpira su kuhana dok mekana, ljuštena i kockica.
  2. Na isti način se bavimo mrkvom.
  3. Kuhana jaja su izrezana na tanjure, koji su podijeljeni u četiri dijela.
  4. Kuhana komada izrezana u kocke.
  5. Krastavci su pripremljeni.
  6. Luk je slomljen i kuhana.
  7. Svi sastojci su pomiješani, slani i aromatizirani s majoneznim proizvodom.

Stoga, zahvaljujući raznim receptima, salata "Stolichny" postala je univerzalni snack, koji je uvijek način - za odmor i za svakodnevni obrok.


Kategorija