Bogata i hranjiva jela su salata od šampinjona. Možete ga pripremiti za svečani i tjedni stol. Za obilan obrok, prikladan je recept s mesom i pršutom, a kao jelo za jelo možete koristiti salatu od povrća s ukiseljenim gljivama.
Salata s prženim šampinjonima
Čak i težak kuhar će se nositi s ovim jednostavnim receptom. Salata s prženim gljivama zahtijevat će:
• 200 g svježih šampinjona;
• 150 g majoneze;
• 4 jaja;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 200 g tvrdog sira;
• sol, papar;
• šećer;
• ocat.
Priprema:
1. Prvi sloj širi svježe uglađenu mrkvu. Njenu sol, papar i ravnomjerno rasporedite na ravnoj ploči.
2. Dalje, mrkve razmazane majonezom.
3. Luk izrezati na pola prstena i posuti s ocem, posuti solom i šećerom. Zatim je zgužvano rukama i širi se na mrkve.
4. Gljive su oprane, pržene u biljnom ulju i širene trećim slojem.
5. Onda ih razmazite majonezom.
6. Kuhana jaja izrezati u kocke i položiti četvrti sloj. Sol, papar, mrlje s majonezom.
7. Pospite sa ribanim sirom na vrhu. Spremna salata s prženim šampinjonima.
Ukrasite jelo s rajčicom i biljem.
Uz ukiseljene gljive
Salata s ukiseljenim šampinjonima je lagana i ukusna. Može se kuhati za nekoliko minuta. Za to ćete trebati:
• 150 g gljiva;
• 150 g zelenog graška (konzervirano);
• 2 jaja;
• zeleni luk;
• 80 grama sira;
• 2 žlice majoneze;
• papar, sol.
Korak po korak recept:
1. U duboku posudu sipati pola graška.
2. Dodajte pečene gljive.
3. Kuhana jaja se izrezuju u kocke i šire se u zdjelu salate.
4. Dodajte sjeckani zeleni luk i ribani sir na sastojke.
5. Salata je začinjena majonezom i paprom, lagano miješajući. Sol nije nužno.
Marinirane gljive mogu se kupiti u trgovini ili kuhati kod kuće. Kiselo vrh je pogodno umjesto majoneze.
Salata "Gljiva Glade"
Najpopularnija je salata slojevita gljiva Glade. Zahvaljujući spektakularnoj prezentaciji, često se stavlja na blagdanski stol. Za kuhanje, trebat će vam:
• 500 g mariniranih šampinjona;
• 350 g piletina;
• 2 prerađeni sir;
• 3 jaja;
• 2 ukiseljena krastavaca;
• 3 krumpira;
• 2 mrkve;
• 1 luk;
• majoneze;
• 100 ml octa;
• papar, sol;
• zelje;
• karanfika.
Priprema:
1.Kuhajte piletinu za 30 minuta.
2. Kuhajte krumpire, jaja, mrkve.
3. Luk se izreže na pola prstena i ulije marinadu iz vode i octa 20 minuta. Dodajte joj papar, klinčiće.
4. U dubokom tanju širite marinirane gljive cijele noge. Svi sljedeći slojevi su razmazani majonezom.
5. Kuhani mrkci su tinder i staviti na vrhu gljiva.
6. Proširite ribani krumpir.
7. Sljedeći sloj je ukiseljena luka.
8. Prosijite pileće lisnato tijesto, odrežite ju s paprom.
9. Pospite s ugrijanim krastavcima i razmazite sitno nasjeckane krastavce.
10. Zatim stavite ribano jaja.
11. Posudu je prekrivena poklopcem ili zategnuta filmom.
12. Ostavite posudu u hladnjaku najmanje 4 sata.
Spremnik se lagano okrenu na ravnu posudu i ukrašava zeleno.
Bean Snack
Izvorni zalogaj s grahom i gljivama sigurno će privući odrasle i djecu. Kuhanje je vrlo jednostavno. Potrebno je pomiješati navedene sastojke:
• 400 g zelenog graha;
• 400 g gljiva;
• 200 g bijelog ili crvenog graha;
• 30 grama luka;
• češanj od češnjaka;
• suncokretovo ulje;
• sol, papar.
Kuhani predjelo s grahom i gljivama prema sljedećem receptu:
1.Gljive, luk i zeleni grah su pržena u maslacu.
2. Dodajte im grah grah, prethodno kuhani.
3. Sve se miješa i kuha 10 minuta pod poklopcem. Na kraju dodajte zelje, sol, papar i nasjeckani češnjak.
Možete konzumirati grah s tekućinom.
Uz pileće dojke i krastavce
Nježna salata s gljivama i piletinom kao domaćica zbog jednostavnosti pripreme i mekog ukusa. Za njega uzme sljedeće sastojke:
• 2 jaja;
• 1 luk;
• 500 g gljiva;
• 2 svježeg krastavaca;
• 300 g pileća prsa;
• 1 kukuruza;
• sol, papar;
• zelje.
recept:
1. Gljive su izrezane na tanke kriške.
2. Luk se nasjecka u polukrug.
3. Pahuljati u tavi naizmjence gljive, a zatim luk.
4. Širite hranu u tanjur i dodajte krastavac, odrezani u rešetke.
5. Kuhana jaja se izrezati i staviti u zdjelu.
6. U roku od 30 minuta kuhajte pileća prsa u slanoj vodi. Izrežite kocke i dodajte ih ostalim proizvodima.
7. Kukuruz se izlije i ulije u tanjur.
8. Salata je začinjena majonezom, solju, paprom, posipanom zelenilom.
Umjesto dojke, možete koristiti piletinu bedra. Čisti se od kože i podijeli na kosti i tijelo.
Salata s šampinjona i lignje
Ovo kulinarsko remek-djelo dobiva se od lignje, avokada i gljiva. Za pripremu salate trebat će:
• 200 g svježih gljiva;
• 200 g konzervirane lignje;
• 1 avokado;
• peršin;
• lisnatog lišća;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• 2 žlice jogurta s niskim udjelom masti;
• 2 žlice vinskog octa;
• sol i papar za okus.
recept:
1. Lignje izrezane na male trake.
2. Dodati kiselo vrhnje, jogurt. Sol, papar.
3. Peeling avokada iz kostiju i oguliti, izrezati u kocke.
4. Gljive se pretvaraju u male komadiće.
5. Mix gljive i avokado, sezona s bijelim ocima vina.
6. Lettuce ostavlja se položiti u širokom zdjelu, lignje se stavljaju na njih, a oko - gljive s voćem.
Ovaj recept je savršen za jelovnik.
S dimljenim kokošima
Gljive i dimljeni pile idu dobro zajedno sa drugim proizvodima. Da biste napravili ukusnu salatu, uzmite sljedeće proizvode:
• 300 g dimljenog pileta;
• 3 ukiseljena krastavaca;
• lonac crvenog graha;
• 300 g mariniranih gljiva;
• majoneze;
• sol.
Priprema:
1. Pileći i krastavci izrezani u kocke.
2. Izrezane su velike gljive.
3.Svi proizvodi se kombiniraju u zdjelici salate s grahom, paprom i soli.
4. Svi mješani i iskusni majonezom.
Umjesto šampinjona, možete koristiti i druge gljive: gljive, gljive, rumele.
Opcija sa šunkom
Slojevita salata s pršutom i gljivama pripremljena je brzo i jednostavno. Potrebni su sljedeći proizvodi:
• 200 g konzervirane šampinjone;
• 150 g pršuta;
• 3 jaja;
• 100 g sira;
• 2 krumpira;
• 2 mrkve;
• soli;
• majoneze.
Priprema:
1. Kuhajte povrće u slanoj vodi.
2. Kuhajte tvrdo kuhana jaja.
3. Krumpir se nanosi na rešetku i širi se prvim slojem.
4. Stavite nasjeckani zeleni luk na nju.
5. Stavite ribano kuhana jaja na vrh.
6. Spread gljive, izrezati na ploče.
7. Sljedeći sloj je pršut, izrezan u kocke.
8. Sljedeći, stavi rešetke mrkve i rastopljeni sir.
9. Salata završava slojem majoneze.
Svi slojevi su obloženi majonezom. Salata od pršuta i gljiva ukrašena zelenilom.
S rakovima od rakova
Obožavatelji štapića rakova trebali bi napraviti salatu prema sljedećem receptu. Za to će trebati:
• 600 g gljiva;
• 400 g rakova od rakova;
• 5 jaja;
• 4 svježeg krastavaca;
• majoneze;
• luk;
• peršin;
• sol.
Priprema:
1.Gljive su izrezane na kriške i pržene s lukom.
2. Krastavci i jaja izrezana u kockice, rakove rakova - slamke.
3. Svi proizvodi su pomiješani, slane.
4. Dodajte peršin i sezonu s majonezom.
Spremna salata s rakovima i šampinjoni.
Salata s piletinom, ananasima i gljivama
Ananas konzumira dobro s gljivama i piletinom. Pokušajmo ih napraviti s ovim sastojcima salate. Trebat će vam:
• 2 pileta fileta;
• banana ananasa;
• 2 jaja;
• konzervirano kukuruz;
• 80 g mariniranih šampinjona;
• 100 g oraščića;
• majoneze;
• sol
priprema:
1. Kuhajte piletinu u slanoj vodi i izrezajte u kocke.
2. Kuhana jaja sjeckani su i dodana piletini.
3. Ako su ananas prstenovi, izrezani su u kockice.
4. Velike gljive su izrezane na 4 dijela.
5. Mix sve proizvode u salat zdjelu, dodajte kukuruza i majoneze, ukrasite s maticama.
Postoji još jedan zanimljiv recept za salatu s ananasima i gljivama. To će zahtijevati:
• banana odrezaka od ananasa;
• 300 g dimljenog pileta;
• 80 g tvrdog sira;
• 400 g gljiva;
• majoneze;
• soli;
• zelje.
recept:
1. U zdjelicu za salatu, pomiješajte kockice pileći, ananas kriške.
2.Dodajte im pržene gljive, isjeckani sir.
3. Haljina salate s majonezom.
Ukrasite posudu s zelenilom. Za odijevanje možete koristiti majoneze pomiješanu s kiselim vrhnjem.
Korejski šampinjoni
Šampinjoni marinirani na korejskom su izvrstan zalogaj. Jednostavno kuhaju kod kuće. Ovo je pikantno i umjereno začinjeno jelo koje muškarci posebno vole. Za pripremu uzeti sljedeće proizvode:
• 0,5 kg malih šampinjona;
• 1,5 litara vode;
• 3 češnjaka češnjaka;
• 2 žlice octa;
• 2 velike žlice soje;
• 100 ml biljnog ulja;
• 1 žlica začina na korejskom;
• čajnu žitaricu, korijander;
• 1 žlicu sezama;
• svježe zelje.
Korak po korak recept:
1. Voda se ulijeva u tavu, slane i šampinjoni kuhaju u njemu 15 minuta.
2. Češnjak prolazi kroz tisak.
3. Drenirati vodu od gljiva.
4. Sjeme sezama sušeno u tavi sve do zlatno smeđe boje.
5. Češnjak, začini i korijander pržene su u posudu s uljem.
6. Za gljive dodajte preljev iz ulja, začine s češnjakom. Ulijte umak od soje i soje.
7. Gljive pomiješane s mirisnom marinadom, dodajte peršin.
Gljive su na korejskom mjestu stavljene u hladnjak 12 sati. Za to vrijeme potrebno je nekoliko puta miješati šampinjone, tako da su začini i ocat ravnomjerno raspoređeni među njima. Tako brzo i jednostavno možete napraviti ukusni snack.
