Možda se svatko ponekad u životu suoči sa željom da pojede nešto ukusno. Uobičajeni recepti su malo umorni, želim diverzificirati svoj dnevni i svečani jelovnik. Salata s kiselinama nije samo ukusna, već i ekonomična, jer gotovo svaka obitelj čini zalihe zimi u obliku raznih marinada i kiseli krastavci. Dodavanje kiseli krastavci u zdjelu izvrstan je način za dodavanje malo pikantnosti u kulinarski remek-djelo.
Salata s piletinom jetre i kiselim kiselinama
Možete ga poslati na svečanom stolu ili samo na večeru.
sastojci:
- 1 velika repa;
- 2 mrkve;
- oko 300 grama pileće jetre;
- 3 kokošja jaja i ukiseljena krastavaca;
- luk.
Napunit ćemo ovu salatu s majonezom.
Kako kuhati:
- Jetra temeljito oprati. Odabiremo i izrežemo vene i višak masnih komada kako bismo poboljšali okus proizvoda i izbjegli neugodan gorak okus. Jetra se može prethodno namočiti u vodi za trećinu sata, tako da se iz njega može istjecati višak krvi.
- Izrežite ga, pržite u tavi i dodajte maslac. Poseban je trenutak da se jetra ne može dugo kuhati, inače će doći do neželjene tvrde teksture.Vrijeme kuhanja je oko 15 minuta.
- Širite jetru na ravnoj ploči, malo razmazajući majoneze.
- Prokušajte luk, rastegnuti jetru.
- Učinite isto s kiselinama. Stavite proizvode u slojeve, od kojih je svaka masirana s majonezom.
- Mrkva i moje repe, kuhajte.
- Tvrdo kuhana jaja se hlade.
- Tri su preostala proizvoda usađena s velikim rupama, proširena na slojeve jetre.
- Gornji sloj repe vrši majonezu.
- Ukrašena zelenilom i zdjelica za žumanjku izgledat će vrlo elegantna.
Poslužuje se za stolom nakon hlađenja. Dovoljno je dva sata.
Klasična vinaigrette kod kuće
Ovo je klasično kuhanje, jelo za odmor i za svaki dan.
sastojci:
- 3 krumpira i ukiseljene krastavce;
- 2 mrkve i cikle (odaberemo njegovu prosječnu veličinu);
- luk;
- 150 - 200 g kiselog kupusa s kiselo;
- zelene grašak - 350 g
Za pripremu točila potrebno je biljno ulje. Posolite salatu s paprom i ne zaboravite soliti.
Kako kuhati:
- Kuhajte povrće u kožu, neka se ohlade.
- Peeled korijena izrezati u male kocke, miješati.
- Dodamo krastavce i grašak na isti način.
- Začini s biljnim uljem, solju i paprom.
- Stisnite kiseli kupus, pošaljite salatu, pomiješajte.
Da bi svi sastojci zadržali svoju prirodnu boju i da se ne bi obojili s repe, treba ih rezati i širiti u salatu.
Salata s piletinom i kiselim krastavcima
Slane krastavce u ovoj posudi mogu se zamijeniti ukiseljenim.
sastojci:
- 300 grama pilećeg mesa (bolje dojke);
- 3 - 4 ukiseljena krastavaca;
- luk;
- 250 g svježih gljiva (po mogućnosti šampinjoni);
- 30 g maslaca.
Haljimo salatu s majonezom, a za one koji vole pikantnu hranu, crni papar.
Kako kuhati:
- Za kuhanje pileća prsa u potpunosti, samo 0,5 sati je dovoljno.
- Odbojene gljive izrezane su u kockice, a luk za ovaj recept izrezan na pola prstena.
- Pržite ga 3 - 4 minute u tavi i dodajte maslac. Širimo gljive i nastavljamo spremiti oko 7 do 8 minuta. Stalno se promiješa.
- Dodajte rezultirajuće pečenje na piletinu.
- Dice je slano povrće, pošaljite na meso i temeljito pomiješajte.
- Dodajte majoneze i papar okus. Salata je spremna.
Kuhana govedina
Ova kuhana govedina salata je varijanta klasičnog Oliviera. Veliki obrok za svečani stol!
sastojci:
- 3 kokošja jaja, ukiseljena krastavaca i krumpir;
- luk;
- 2 mrkve;
- 350 g zelenog graška (otprilike 1 posudu).
Napunimo majonezom.
Kako kuhati:
- Govedina koja se oprana u vodi, riješite se vene, ako postoje.
- Kuhajte meso s malo soli. Približno vrijeme kuhanja iznosi 40 minuta.
- Moje korijensko povrće i kuhati dok ne kuhate, dajte cool.
- Mrkva, krumpir, izrezati u kocke i položiti na meso.
- Dodajte konzervirane grašak, isprati vodu iz limenki.
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja, kul, napunite fino.
- Odrezati luk i dodati salatu. Radimo isto s krastavcima.
- Ulijte u majoneze i pomiješajte.
Salata s grahom i kiselinama
Ova salata ima začinjeni okus i pogodan je za ljubitelje pikantnih.
sastojci:
- Crvene i bijele grah pogodne su za salatu, ali, naravno, u vlastitom soku - 1;
- 3 kisele mrkve;
- paket krutona s oštrim okusom (krutoni s okusom žele i hrena savršeni su);
- sir - 150 g (po mogućnosti krutina);
- jaja - 3 kom., moraju kuhati;
- Pekarski kupus - 1 glava je velika ili 2 manja;
- češnjak - 3 - 4 češnja, i za ljubitelje njenog oštrog okusa i još mnogo toga.
Napunimo majonezom.
Kako kuhati:
- Razbijemo kupusku kupus s mojim i finim, malo ga pritijevamo rukama da postane mekana.
- Uz grah, ulijte sok i stavite ga u kupus. Tamo smo stavili sjeckana jaja.
- Kisele mrvice se raspadaju u kocke, a sir s najmanjim rupama rešete (po želji, krastavci se mogu zamijeniti ukiseljenim).
- Pomiješajte ih s grahom.
- Pritiskamo češnjak kroz tisak u zdjelu salate.
- Dodajte krekere, sezonu s majonezom, pomiješajte.
- Kako bi krutoni natopljeni češnjakom i majonezom, ostavite salatu oko sat vremena u hladnjaku.
Recepti kobasice
Ova jednostavna salata s kobasicama kuha se bez krumpira. Neobičan okus daje zazharku od povrća.
Za izvršenje ovog jela trebamo:
- 3 ili više krastavaca (iznos ovisi o veličini);
- kuhana kobasica - 200 grama;
- luk;
- velika slatka paprika;
- 2 jaja.
Napunite majonezom i pržite povrće na biljnom ulju.
Kako kuhati:
- Pržiti luk, sjeckani na pola prstena, u tavi s maslacem, trebao bi crvenjeti.
- Dok je tijesto prženo, također smo rezati papar i, dodajući ga na luk, pržiti povrće zajedno za 8 minuta, sjećajući se da se promiješa.
- Dok se zazharka hladi, rezati preostale proizvode u kocke.
- Kombinirajte ih s pečenim povrćem, odjevenim majonezom i dobro promiješajte.
Salata "Violetta" s repa i kiselim krastavcima
Idealna opcija za ljubitelje jednostavnih, ali ukusnih i originalnih jela.
sastojci:
- kuhane repe - 2 - 3 kom .;
- 3 kisele mrkve;
- Obrađeni sir "Prijateljstvo" ili slično - 1 kom;
- pola zelene grašak.
Odijevanje: češnjak, majoneza, papar, sol.
Kako kuhati:
- Kuhajte repa, pustite da se ohladi, čist, tri na borsch gratet.
- Slane krastavce (i možete ukiseliti), izrezati na male trake, dodati u repe.
- Također postavljamo zelene grašak i ribani sir na velikom rešetku.
- Za punjenje tri češnjaka ili pritisnite press.
- Začinite paprom, solite i ulijte salatu s majonezom.
Jednostavna inačica salate krumpira
Značajan je zbog svoje sitosti, jednostavnosti i ekonomičnosti. Idealno, kao zasebno jelo i kao prilog.
Potrebni sastojci:
- krastavci - tri komada;
- krumpir - četiri srednja ili tri velika korijena;
- jedan veliki crveni luk (može se zamijeniti običnim lukom);
- 100 g slanih gljiva (šampinjoni se mogu koristiti u bilo kojem obliku).
Napunite smjesu od 3 žlice. žlice biljnog ulja i sok od pola limuna. Začinjeno je solom i paprom.
Kako kuhati:
- Pažljivo operite krumpir, stavite u lonac, ulijte vodu i kuhajte "u odori".
- Ispustite vodu, ohladi krumpir. Čistimo ga i izrežemo u malim jednakim kockama, stavimo je u duboku posudu za salatu.
- Radimo isto s krastavcima.
- Luk se sitno sjecka.
- Ako su gljive već gotove, jednostavno ih odrežite na trake i dodajte salatu. Ako se sirovi na isti način i pržite uz dodatak biljnog ulja oko 8 minuta. Dodajte ohlađene gljive u zdjelu salate.
- Kuhanje preljev i ulijte u gotovo spremni snack.
- Nakon miješanja salata je spremna.
"Rudarsku" salatu s kiselinama
Tajna velikog okusa ove salate je idealni omjer glavnih sastojaka. Ako su podjednako podijeljeni, tada će jelo postati nevjerojatno, a sasvim je moguće da će salata u budućnosti postati vrhunac vašeg svečanog stola.U svakom slučaju, budite sigurni da ćete kuhati za sebe i svoje goste više od jednom.
sastojci:
- tanak svinjetina ili govedina - oko 350 g;
- 300 g luk i ukiseljene krastavce;
- 2 klinčića češnjaka i lišća;
- 2 tbsp. žlice biljnog ulja;
- Čl. žlica octa;
- papar, sol.
Kako kuhati:
- Meso mora biti oprano, osušeno. Izrežite ga u slamke, stavi u duboku posudu i ulijte vodu dovoljno da pokrije meso. Stavite lišajni list.
- Pecite meso sve dok se tekućina isparila, zadržavajući medij topline.
- Dodajte ulje u tavu, kao i luk, prethodno rezati polusvjetljivačima.
- Dodamo vatru i nastavljamo pržiti sve dok povrće nije mekano, a meso ne dobiva koru zlatne boje. Morate se često miješati.
- Izvadite ležaj. Nešto hladno zazharku.
- Izrežemo krastavce u trake, šaljemo ih na pecivo meso.
- Da biste napunili, umiješajte ulje i ocat, odrežite ih paprom i ne zaboravite na sol. Ulijte umak u salatu i pomiješajte. Salata predjelo je spremna! To će biti posebno ukusno s ukrasom krumpira.
Kuhanje s puretinom i povrćem
Prije nego što recite nevjerojatnu varijantu vruće predjela.
sastojci:
- purica filet - 300 grama;
- 2 češnjaka i onoliko krastavaca;
- luk;
- 1 velika slatka paprika;
- pola čaše od čili;
- med - umjetnost. žlica;
- sjemenke sezama - 1 - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna;
- sol.
Kako kuhati:
- Operite puretinu, izrežite ga u duguljastim komadima i pržite (dosta je 2 minute).
- Luk, paprika i čili izrezani na pola prstena, dodajte meso i pasmiru do zlatno smeđe boje.
- Dodajte krastavcima, izrezati u trake i miješati.
- Finje rezati, ali ne pritisnite, češnjak. Pomiješajte ga s sezamom, medom i sokom od limuna. Pošaljite smjesu u posudu i pržiti još 3 minute.
- Predjelo sezona sa začinima, solju i poslužiti.
Jednostavan recept s mrkvom i kiselim kiselinama
sastojci:
- ukiseljeni krastavac - 2 kom .;
- Korejski mrkva - 200 grama;
- pola luk;
- sok od limuna - 2 žlice.
Kako kuhati:
- Sjeckajte luk na pola prstena, pospite sokom limuna, sol i pritisnite dok se ne pojavi sok.
- Dodajte krastavac, izrezati u trake.
- Ulijte korejske mrkve i pomiješajte.
Izvorni gljiva
sastojci:
- svježe gljive - 300 grama;
- luk;
- ukiseljeni krastavac.
Kako kuhati:
- Gljive se isperu i kuhaju u slanoj vodi, gdje se dodaju papar i laurea. Isprobajte.
- Luk i slano povrće rezati, dodati gljive. Napunite sve ocat i pustite da se pere pola sata.
- Odvucite tekućinu, začinjenu biljnim uljem i paprom.
Salata s srcem i kiselim krastavcima
sastojci:
- srce - 300 g;
- 2 jaja i ukiseljene krastavce;
- luk i mrkva.
Ova salata je napunjena biljnim uljem ili majonezom, ne zaboravljajući sol i papar.
Kako kuhati:
- Kuhajte jaja i srce u raznim spremnicima.
- Odrežite mrkve na borsch gratet, iscijedite luk u male kocke.
- Pržite ih sve dok ne zlatno
- Jaja, krastavac i žvakaće krupice uklanjaju se u trake.
- Pomiješajte s pečenim povrćem i napunite odabrano odijelo.
Opcija uz dodatak zelenog graška
Ova je opcija slična salatama krumpira, ali češnjak i kopra daju joj osebujan okus.
sastojci:
- 3 krumpira;
- jedan svježi i slan krastavac;
- češnjak od češnjaka;
- hrpa kopra;
- grašak konzervirane - polu-banke.
Za punjenje goriva: 2 tbsp. žlice majoneze i kiselo vrhnje.
Kako kuhati:
- Kuhani "u uniformi" krumpir izrezani u kocke.
- Na isti način nasjeckamo i krastavce i pomiješamo ih s komadićima korjenastog povrća.
- Ispustite tekućinu iz staklenke i dodajte grašak na povrće. Promiješati.
- Pripremite preljev: fino isjeckajte kopricu i češnjak, pomiješajte s kiselim vrhnjem, majonezom i paprom, dodajte sol po želji. Svu malu vilicu.
- Prerušiti salatu, miješati sve sastojke. Gotovo!
Dakle, iz potpuno trivijalnog skupa proizvoda i nekoliko krastavaca možete napraviti predivne salate - čak i samo za večeru, barem za svečani stol.
