Ako napravite salatu s tjesteninom, istodobno se rješavaju nekoliko zadataka - raznovrsnost jela (salata i tjestenina nisu toliko zanimljivi), korisnost (kvalitetna salata neutralizira gluten "štetnost" tjestenine), laganu hranu (uz salatu, manje jesti tjesteninu) hrana (salata od povrća je vlakana, to nam je još dulje)!
Čak 9 dokazanih i originalnih recepata s tjesteninom predstavljeno u našem članku.
Salata od tjestenine s lukovima
Nevjerojatno nježni snack s kremastim ukusom može biti izrađen od lukova od tjestenine. Obavezno zapamtite i pokušajte u prvoj prilici.
Trebat će vam:
- lukovi od tjestenine - 350 gr;
- dimljena piletina ili purica - možete kuhati meso, ali okus će izgubiti nekoliko postotnih bodova - 350 grama;
- celer - 1 kom;
- jabuka - 1 kom;
- gljive šampinjona - 150 g; može i svježe i konzervirano;
- Roquefort sir - 50 g;
- majoneza - 3 žlice;
- prirodni jogurt - 7 žlica;
- sol, papar - na prstohvat.
Recept za korake:
- Kuhajte lukove. Važno je da ih ne probavite. Optimalno stanje tjestenine gotovo je spremno. U Italiji se ta država naziva al dente.
- Izrežite puretinu, celer i jabuku.
- Izrežite gljive. Ako se uzme svježi šampinjoni, pržite u maslinovom ulju uz dodatak soli i svih začina.
- Pripremite umak - mix majoneze, jogurt, sol i papar. U njemu ispišite sir od roquefort.
- Umiješajte sve sastojke i napunite.
Namjestite gotovu jelu s grančicom bilo kojeg zelenila.
Kuhanje s povrćem
Ovaj recept će biti cijenjen i od mesa i vegetarijanaca, jer je usprkos nedostatku mesa sočan, hranjiv i hranjiv, a raznovrsnost sastojaka čini ukus ugodnim i ugodnim! Ovo jelo može poslužiti i vruće i hladno.
Još jedan plus je jednostavan sastojak. Konkretno, trebamo:
- bilo koja tjestenina - 500 gr;
- kukuruz - 100 gr;
- zeleni grah - 500 gr;
- tvrdi sir - 150 g;
- rajčica - 200 gr;
- maslinovo ulje - 1 žlica;
- češnjak - 2 češnja;
- masline ili masline - 100 g;
- zelje - po mogućnosti peršin - 1 hrpa;
- sol - po mogućnosti mora - 0,5 tsp.
Za umak:
- maslinovo ulje - 3 žlice;
- češnjak - 3 češnja;
- limun - 1 kom;
- bosiljka - 1 hrpa;
- papar - okus;
- sol - okus.
faze:
- Ako su grah svježi - kuhajte. Možete koristiti i zamrznuti.
- Peel češnjak.
- Kuhajte tjesteninu sa žlicom maslinovog ulja i češnjaka od češnjaka.
- Ako ste uzeli masline - uklonite kosti.
- Slice rajčice.
- Izrežite sir u kocke ili rešetkom na grubo reznom.
- Izrežite zelje i bosiljak.
- Maksimalno iscijediti limun.
- Odrezati 3 češnja češnjaka.
- Pripremite umak - pomiješajte češnjak, ulje, sok od limuna, bosiljak i sol s paprom.
- Stavite tjesteninu u posudu, dodajte grah, kukuruz, rajčicu, sir, bilje, sol. Sipati umak.
- Poslužite s zelenilom.
Uz dodatak tune
Recepti za salatu od tune ogromnu raznolikost i raznolikost. Prednost predložene opcije je upotreba određene tjestenine, originalnog oblačenja i ukrašavanja te, naravno, izvrsnog okusa!
Što vam treba:
- školjke tjestenine - 500 gr;
- zelene grašak - po mogućnosti smrznuto, ali također može biti konzervirano - 2 šalice;
- konzervirana tuna - 150 g;
- bijeli kruh - 2 komada;
- maslinovo ulje - pola šalice;
- sok od limuna - 3 žlice;
- senf - 2 žlice;
- češnjak - 1 češnja;
- peršin - 1 hrpa;
- Umak Worcestershire - 1 tsp;
- sol i papar.
recept:
- Kuhajte školjke tjestenine sve dok ne budete spremni - dodajte malo soli u kipuću vodu, a zatim ulijte tjesteninu, aktivno se promiješajte dok ponovno ne kuhate, smanjite toplinu i pokrijte poklopac, kuhajte 5-7 minuta.
- Koristeći miješalicu, isjeckajte kruh na stanje mrvica.
- Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u posudu. Pržite mrvice kruha uz dodatak čajne žličice soli - do zlatno smeđe.
- Pripremite umak - pomiješajte senfa, sok od limuna, češnjak, umak od Worcestera, sol i papar, preostalo maslinovo ulje.
- Tuna se podijeli na komade i pomiješati s četvrtinom umaka.
- Ako su grašci svježi, kuhajte.
- Pomiješajte sve sastojke.
- Salata poslužiti u zasebnim dijelovima, svaka posuta zlatnim mrvicama kruha.
Talijanski salata s tjesteninom i pršutom
Vrlo ukusna i moderna salata može se napraviti od običnih proizvoda, od kojih će glavna biti tjestenina - svatko ih ima u kuhinji.
Poznato je da Talijani neizmjerno vole tjesteninu, špagete i jela od tjestenine. Talijanska kultura dobiva novi val popularnosti u Rusiji. Stoga će ovaj recept biti vrhunac bilo koje tablice - i svakodnevne i svečane.
Što vam treba:
- tjestenina - poželjno lukove, izgledaju ljepše;
- govedina - 200 gr;
- rajčica - 1 kom;
- Bugarski papar - 1 kom;
- zeleno;
- sol i papar;
- maslinovo ulje.
Salata se može napuniti majonezom ili umakom od kuhanja.
Za umak potreban:
- maslinovo ulje - 4 žlice;
- ocat od grožđa - 2 žlice;
- crni papar grašak;
- sol.
Kako kuhati:
- Kuhajte tjesteninu. Tajne tjestenine za kuhanje, u kojima se ne drže zajedno: uzrok adhezije - gluten sadržan u tjestenini, aktivno je istaknut kada je gotova tjestenina, tako da morate smanjiti količinu; kuhati u velikom tavanu s dovoljno vode kako bi se proizvodi kretali slobodno; kada voda boils, dodati sol; nakon reakcije, prelijte makarone u posudu i snažno ih promiješajte dok se voda ponovno ne kuha; pokriti i smanjiti toplinu 5-7 minuta; nema potrebe da se proizvodi potpuno omekšaju, oni bi trebali ostati malo elastični; čim je tjestenina spremna, odvodite vodu, ispustite proizvod u cjedilo i isperite hladnom vodom - to će ukloniti preostali gluten; dodajte malo ulja.
- Rezati povrće u kocke ili slamke.
- Izrežite pršut u male komadiće.
- Pomiješajte sve sastojke.
- Dodajte majoneze ili umak. Pustiti da se skuha najmanje 30 minuta.
- Poslužite s zelenilom.
Korak po korak s avokadom i rajčicama
Vrlo neobičan ukus može se postići ako kuhate tjesteninu s tako divnim plodovima kao avokado.Mnogi ljudi ne znaju kako koristiti avokado u kuhanju, ali jedući ga u čistom obliku nije lako zbog naglašenog masnog okusa. Ovdje imate veliki recept s ovim proizvodom.
Što vam treba:
- bilo koja tjestenina - 2 čaše;
- avokado - 1 voće;
- rajčica - 6 komada;
- Mozzarella sir - 200 gr.
Za umak:
- maslinovo ulje - 6 žlica;
- senf - 1 tsp;
- ocat od grožđa - 2 žlice;
- šećer, sol, papar - na prst;
- osušeni bosiljak ili svježi - okus.
Kuhanje je vrlo jednostavno:
- Kuhajte tjesteninu i ispustite u cjedilu.
- Pripremite umak - pomiješajte sve sastojke.
- Začinite tjesteninu.
- Dopustite avokado, sir i rajčicu u kocke i dodajte tjesteninu.
- Dodajte sol, šećer, papar i biljke.
- Neka salata stajati u hladnjaku barem pola sata.
Morska hrana Snack
Savršeno kombinira tjesteninu i morske plodove - možete napraviti lagani i ukusni snack koji će dodati želju za bilo kojim stolom.
Što trebate kuhati:
- spiralna tjestenina - 400 gr;
- plodovi mora - u bilo kojem obliku za okus; prikladno je koristiti zamrznutu smjesu;
- rajčica - 3 komada;
- masline ili masline - 10 kom;
- tikvice - 200 grama;
- luk - 1 kom;
- brokula - 200 gr;
- biljno ulje - 2 žlice;
- senf u prahu - 1 tsp;
- peršin - hrpa;
- ljubičasta bosiljka - hrpa;
- sok od limuna - 2 žlice;
- biljna juha - 250 gr;
- papar, sol - okus.
Kako kuhati ukusnu salatu s tjesteninom:
- Stavite spiralnu tjesteninu u skladu s gore opisanim shemama.
- Kuhajte plodovi mora 5 minuta nakon kipuće vode.
- Pripremite preljev - umiješajte 1 žlicu povrće, juhu od limuna, prašak gorušice, ulje, papar i sol i zelje.
- Začinite plodovi mora s odijevanjem i ostavite pola sata u hladnjaku.
- Rastavite brokule u cvjetove. Tucucini su izrezani u kocke.
- Kuhajte brokule i tikvice za 5 minuta u preostalom bujonu, a zatim isušite juhu, pustite da se ohlade.
- Slice rajčice, luk i masline.
- Izmiješati sve sastojke nakon hlađenja.
Poslužite predjelo uz zelje i limene kriške.
Topla salata od tjestenine
Topla salata s ukusnim odijevanjem najbolja je stvar koja se može zagrijati na hladnoj kući večeri. Kreativni recept za ljubitelje neobičnog sastava jela i nježnog okusa s više okusa.
Što vam treba:
- makaroni - "perje" izgledaju dobro - 300 gr;
- brokula - 200 gr;
- tikvice - 2 kom;
- maslinovo ulje - 3 žlice;
- grožđice - 80 gr;
- borovih orašastih plodova - 50 gr;
- sok od limuna - 1 žlica.
Korak po korak recept:
- Kuhajte tjesteninu i ispustite u cjedilu.
- Izrežite brokule u cvjetove i tikvice u kocke.
- Dodajte sjeckano povrće, pinjolje i grožđice u tjesteninu.
- Napravite umak - zagrijte maslinovo ulje, dodajte sok od limuna.
- Prerušiti salatu.
Poslužite toplo.
Slaninom, sirom i ruculjom
Još jedan izvorni talijanski recept je rucula i sir. Mnogi ne vole rucu zbog specifičnog mirisa i okusa, međutim, vjerujte mi, u ovom receptu, dat će salatu potrebnu natječajnu notu.
Što vam treba:
- bilo koja tjestenina - 300 gr;
- dimljena govedina slanina - 150 g;
- Parmezan sir - 100 gr;
- svježa rucnjaca - 100 g;
- sol i crni papar na okus;
- sok od limuna - 2 žlice;
- maslinovo ulje - 2 žlice.
Priprema:
- Kuhajte tjesteninu na stanje al dente. Baciti u cjedilo za odvod viška vode. Prijelaz u bilo koji spremnik i pomiješajte s malom količinom maslinovog ulja.
- Izrežite slaninu i parmezan u iste cigle.
- Temeljito prati rucu i nasjeckajte.
- Pomiješajte makarone, sir i ruculu. Stavite u hladnjak pola sata.
- Pripremite umak od limuna, ulje i sol paparom.
- Začinite salatu i pustite da se opet stavi u hladnjak.
Poslužite hladno!
Mediteranska salata od tjestenine
Recept je zagrijavanje, punjenje salata s tjesteninom u grčkom stilu, koje se može poslužiti kao predjelo ili kao glavni jelo. Ukusno i korisno.
Što vam treba:
- tjestenina - vizualno izgledaju bolje "perje" ili "spirale" - 0,5 omot;
- zeleni grah - 200 gr;
- kapara, masline ili masline - po vašem ukusu - 1 žlica;
- rajčica - 200 gr;
- Bugarski papar - 2;
- Feta sir - 50 g;
- češnjak - 4 češnja;
- soja umak - 6 žlica;
- maslinovo ulje - za prženje;
- jogurt ili kiselo vrhnje - 3 žlice;
- pola limuna;
- oguliti limuna;
- bilo koje bilje sami.
koraka:
- Kuhajte tjesteninu i ispustite u cjedilu.
- Izrežite paprike i rajčice na otprilike jednake dijelove.
- Izrežite sir u kocke.
- Fino nasjeckajte češnjak.
- Pržite papriku u maslinovom ulju s četvrtinom postojećeg češnjaka.
- Isto tako, pržite rajčicu zasebno.
- Pržite grah, dodajte 2 žlice soje umak na kraju češnjaka i ostavite ispod poklopca za minutu. Tastier, ako su grah hrskavi, ne pretjerujte.
- Pripremite umak - iscijedite sok od pola limuna, dodajte preostale 4 žlice soje, 2 žlice maslinovog ulja, jogurt ili kiselo vrhnje i preostali češnjak.
- Izmiješati gotovu tjesteninu s ostatkom sastojaka i sezom s umakom.
Budući da u salati postoje bilje, ne morate dodati bilje, tako da ne biste pretjerali s okusom, ali možete ukrasiti jelo s nekoliko svježih grančica.
