Pileća salata jetre - 11 recepata, uključujući tople salate

Jetra ima izvrstan okus. Kako bi se spriječio da se ovaj proizvod gnjavi, iz njega se priprema različita jela. Piletina jetre salata - ukusna, lagana za pripremu, ima ukusan izgled. Popularna je na blagdanskom stolu. U usporedbi s mesom, salata jetre je pristupačna i zadovoljavajuća. Možete odabrati recept s mrkvom, krastavcima, sirom, kuhanim u toplom ili hladnom obliku.

Topla salata od piletine

Kuhanje toplih piletina jetre salata je kulinarska umjetnost koja se uglavnom nalazi u restoranima. Ploča sadrži puno zelenila u sastavu, tako da ga probavlja probavni sustav.

sastojci:

  • luk - 1 luk;
  • soja umak;
  • pileća jetra - 570 g;
  • komadići - 130 g;
  • paprika;
  • list salata - 270 g;
  • sol;
  • svježi šampinjoni - 370 g;
  • maslinovo ulje;
  • rucak - 170 g;
  • sok od limuna - 15 ml;
  • brašno - 120 g

Priprema:

  1. Treba početi sa zelenim. Isprati s letcima salata i rucula. Nasjeckajte.
  2. Ispiranje jetre.
  3. U zdjelu prelijte brašno.
  4. Namjestite jetru.
  5. Podsolit.
  6. Zagrijte rešetku. Pospite uljem. Stavite nusproizvod.
  7. Fry. Stavite u tanjur kad se pojavi zlatna mrlja.
  8. Gljive se prati. Cut.
  9. Izvadite ljuske iz žarulje. Cut. Poželjno je dobiti prsten.
  10. Stavite luk i gljive u posudu. Pokrijte poklopcem. Izađi.
  11. Nakon osam minuta, premjesti u zdjelu. Pokriti, da se zagrije.
  12. Sada morate kuhati umak, to će dati okus jelo. U zdjelu, pomiješajte maslinovo ulje, umak od soje, papar, sol, sok iz limuna. Napadaj. Sipati salatu.
  13. U posudu za širenje jela. Najprije postavite salatu na dnu, a zatim jetru. Pokrijte luk-gljiva zazharkoy. Posipajte raketom. Sipati umak.
  14. Ukrasite krekeri.

S mrkvama na korejskom


Pileća jetra je potrebna za tijelo, sadrži hranjive tvari i vitamine. Tako da proizvod ne smeta, možete kuhati sve vrste jela od nje. Uz korejski mrkva - ovo jelo će dobiti pikantan ukus.

sastojci:

  • biljno ulje;
  • pileća jetra - 530 g;
  • suhe zelje;
  • peršin;
  • Korejski mrkva - 530 g;
  • paprika;
  • luk - 170 g;
  • sol;
  • kopar;
  • majoneza.

Priprema:

  1. Isperite ostatke. Stavite u tavu. Podsolit. Izlijte vodu. Kuhajte je.
  2. Izvadite ljuske iz žarulje. Nasjeckajte.
  3. Zagrijte rešetku. Ulijte u ulje. Postavite pramac. Fry.
  4. Kada se prehrambeni proizvodi prehlade.Cut. Potrebni su komadi male veličine.
  5. Uzmi salatu. Stavite nusproizvod, mrkva, papar. Promiješati.
  6. Ukrasite s zelenilom.

Pileća jetra i mrkva salata


Nijedna tablica za odmor nije dovršena bez salata, ali uvijek želite diverzificirati izbornik. Salata prema ovom receptu vrlo je jednostavna u izvođenju, potrebno je minimalno vrijeme i svakako će pružiti ugodno iznenađenje gostima.

sastojci:

  • maslac za prženje;
  • kopar;
  • piletina jetre - 750 g;
  • veliki mrkva - 6 kom .;
  • sol;
  • veliki luk - 4 glave;
  • majoneza - 6 tbsp. žlice;
  • ukiseljeni krastavac (srednja veličina) - 6 kom.
  • crni papar.

Priprema:

  1. Uklonite film iz jetre. Isprati. Za sušenje U ove svrhe, idealan papirni ručnik.
  2. Cut. Reznice bi trebale biti debljine jedan centimetar.
  3. Pospite paprom. Podsolit. Promiješati.
  4. Dodajte ulje u tavu. Zagrijati Stavite nusproizvod. Fry.
  5. U salati nije potrebna dodatna ulja. Stoga, premjestite nusproizvod iz posude na papirnati ručnik.
  6. Sada morate pretvoriti jetru u tanku slamku.
  7. Luk se oslobađa od ljuske. Cut. Potrebni su prstenovi.
  8. S mrkvom odsiječe gornji sloj. Nasjeckajte da napravite slamku fine veličine.
  9. Stavite povrće u tavu.Fry.
  10. Krastavci kriška. Oblik treba slamu.
  11. Izmiješati sve proizvode.
  12. Napunite majonezu. Promiješati.
  13. Pospite sa sjeckanim zelenilom.

Da bi predjelac bio osobito ukusan, koristite samo svježu jetru koja nije zamrznuta. Ako postoje mirisi, to znači da je proizvod bio nepravilno spremljen, ne biste ga trebali koristiti za salatu.

Sa sirom


Zbog visokog sadržaja vitamina, ova salata je korisna za upotrebu u hladnoj sezoni. To će povećati otpornost tijela i povećati broj krvi.

sastojci:

  • jetra - 620 g;
  • majoneze;
  • jaje - 6 kom .;
  • rucum - 240 g;
  • sir - 220 g;
  • Apple - 2 kom .;
  • zelena salata;
  • orah - 10 kom .;
  • bijeli kosti bez kosti - četka srednje veličine.

Priprema:

  1. Uklonite filmove od žlijezda. Isperite.
  2. Izrežite na komadiće. Stavite na vruću posudu s uljem. Fry.
  3. Stavite proizvod u tanjur. Nemojte prati posudu.
  4. Uklonite gornji sloj iz jabuka. Cut.
  5. Stavite u tavu. Fry.
  6. Stavite jaja u tavu. Izlijte vodu. Kuhajte. Hlađenje. Gruba rešetka.
  7. Uzmi sitno mljeveno meso. Namazati sirom.
  8. Dobro odrezati matice.
  9. Isperite grožđe. Ostavi desetak plodova.Sječi ostatak na pola.
  10. Izlijte majonezu. Promiješati.
  11. Stavite rucu u posudu. Top salata. Planinski proizvodi. Ukrasite s grožđem.

Izvorni recept s kiselinama


Pileća jetra je najzahtjevnija, pa dobro ide s zelenim, krastavcima i lukom.

sastojci:

  • ukiseljeni krastavci - 6 kom .;
  • suncokretovo ulje;
  • crveni luk - 2 kom .;
  • jaja - 6 kom .;
  • piletina jetre - 900 g;
  • sol;
  • suhe zelje;
  • paprika;
  • drobiti.

Priprema:

  1. Izvadite ljuske iz žarulje. Prsteni prstenovi. Sipati ulje. Ostavite četvrt sata.
  2. Kuhajte jaja. Hlađenje. Skinite ljusku. Izrežite na polu krugove.
  3. Isperite ostatke. Uklonite film.
  4. Uzmi lonac. Visoko je potrebno. Ulijte ulje. Odjeljci za vatru;
  5. Izrežite krastavce u polukrugove.
  6. Miješajte proizvode. Podsolit. Pospite paprom.
  7. Nokautirati. Pospite sa zelenilom.
  8. Ukrasite krekeri.

Salata s piletinom jetre i gljivama


Salata s piletinom jetre i gljivama pomoći će vam da raznoliki svečani stol. Ako želite iznenaditi izuzetan dizajn, sakupite salatu u čaše vina. Ispada nevjerojatan dio delikatesa, a slojevi će biti savršeno vidljivi.

sastojci:

  • piletina jetre - 550 g;
  • majoneza - 200 ml;
  • sir - 280 g;
  • šampinjoni (kuhane šumske gljive) - 550 g;
  • paprika;
  • krumpir - 8 kom .;
  • luk - 4 kom .;
  • sol;
  • mrkva - 2 kom .;
  • biljno ulje - 60 ml;
  • jaje - 6 kom.

Priprema:

  1. Oprati mrkve i krumpir, kuhati.
  2. Kuhajte jaja.
  3. Izvadite ljuske iz žarulja. Cut. Potrebno poluprojenje.
  4. Isperite gljive. Nasjeckajte.
  5. Zagrijte rešetku. Ulijte u ulje. Stavite gljive i dio luka. Fry. Podsolit. Pospite paprom. Promiješati. Prijelaz na jelo.
  6. Isperite ostatke. Cut.
  7. Zagrijte rešetku. Ulijte u ulje. Stavite nusproizvod i preostali luk. Fry. Podsolit. Pospite paprom. Promiješati. Prijelaz na ploču.
  8. Uzmi grubu ribu. Sirena.
  9. Izvadite školjku iz jaja. Utrljajte.
  10. Peel krumpir. Utrljajte.
  11. Peel mrkve. Utrljajte.
  12. Pripremite željene oblike za salatu. Sakupiti u slojevima: krumpir - pržena s gljivama i lukom - majoneza - jetra s lukom - mrkva - majoneza - sir - majoneza - jaja.

S grahom

Salata ispada hranjiva i ukusna.

sastojci:

  • pileća jetra - 370 g;
  • grah konzervirano - 370 g;
  • ukiseljeni krastavac - 4 kom .;
  • jaje - 4 kom .;
  • luk - 2 mala luka;
  • majoneze;
  • ulje za prženje.

Priprema:

  1. Ispiranje rublja. Cut.
  2. Zagrijte rešetku. Sipati ulje. Prijenosni nusprodukt. Fry.
  3. Stavite grah u zdjelu salate.
  4. Krastavci fino ukopajte.
  5. Stavite grah.
  6. Majonez od prskanja.
  7. Kuhajte jaja. Skinite ljusku. Cut. Stavite krastavce.
  8. Pokrijte jetru.
  9. Nanesite majonezu.

Salata jetre slojevita

Pileća jetra je mekana i brzo kuhana. Stoga, kuhanje traje malo vremena, a jelo je nježno i hranjivo.

sastojci:

  • pileća jetra - 600 g;
  • jaje - 5 kom .;
  • zelene grašak - 600 g (konzervirano);
  • luk - 2 glava;
  • majoneze;
  • sir - 300 g;
  • morska sol.

Priprema:

  1. Uklonite ljuske od lukova. Izrežite na prstenima.
  2. Kuhajte jaja. Skinite ljusku. Cut.
  3. Namjestite sir.
  4. Isperite ostatke. Cut.
  5. Zagrijte rešetku. Ulijte u ulje. Postavite pramac. Stavite jetru.
  6. Fry.
  7. Stavite na ploču. Samljeti.
  8. Uzmi salatu.
  9. Mjesto pola zazharki. Podsolit.
  10. Dodaj jaja.
  11. Sipajte majonezom.
  12. Stavi grašku.
  13. Postavite ostatak jetre na grašak.
  14. Nanesite majonezu.
  15. Pospite sirom.

S konzerviranim kukuruzom

Korištenje minimalnih proizvoda, pripremite izvorni okus salate, koji će oduševiti radnim danom i blagdanima.

sastojci:

  • krastavac - 250 g;
  • kukuruz - 450 g konzervirano;
  • jetra - 750 g;
  • sol - 10 g;
  • majoneza -150 ml.

Priprema:

  1. Ispijati. Ukloni filmove.
  2. Ulijte vodu u posudu.
  3. Stavite nusproizvod. Podsolit. Kuhajte.
  4. Dobijte ga. Hlađenje. Nasjeckajte.
  5. Stavite u kontejner.
  6. Krumpir kriška.
  7. Pošaljite u jetru.
  8. Odvucite tekućinu iz kukuruza i napunite ga glavnom komponentom.
  9. Izlijte majonezu. Podsolit. Promiješati.

S mrkvom i jabukama

Zalogaj je sočan i lagan za probavni sustav. Ovdje, umjesto prženog povrća, koriste se kuhani sastojci.

sastojci:

  • svježi peršin - 50 g;
  • mrkva - 2 kom .;
  • jetra - 650 g piletina;
  • mljeveni papar - 1 čajna žličica pimenta;
  • zelene grašak - 400 g;
  • sol;
  • Apple - 2 kom .;
  • češnjak - 4 češnja;
  • majoneza.

Priprema:

  1. Isperite ostatke. Ukloni filmove. Stavite u posudu ispunjenu vodom. Podsolit. Kuhajte. Nasjeckajte.
  2. Oprati povrće. Stavite u posudu s vodom. Kuhajte je.
  3. Dobijte ga. Hlađenje. Skinuti.
  4. Sjeckajte krumpir. Grlić mrkve.
  5. Peel jabuka i izrezati jezgru. Nasjeckajte.
  6. Oprati peršin. Samljeti.
  7. Stavite u posudu za salatu. Ulijte majonezu. Podsolit. Promiješati.

Uz repa i matice

Hranjivi zalogaj će biti ukusniji ako je jetra isjeckana, što je tanka što je više moguće.

sastojci:

  • češnjak - 4 češnja;
  • kuhana pileća jetra - 630 g;
  • sol;
  • kuhane repe od 2 kom .;
  • majoneza - 6 tbsp. žlice;
  • luk - 2 luk.

Priprema:

  1. Izvadite ljuske iz žarulja. Nasjeckajte.
  2. Zagrijte posudu. Postavite pramac. Fry.
  3. Izbriši cvijet. Utrljajte.
  4. Češnjak na trljanje.
  5. Sjeckanje jetre.
  6. Uzmi jelo. Odmašite jetru. Podmažite komad majoneze. Pospite češnjakom.
  7. Širite cvijet. Majonez od prskanja.
  8. Stavite pramac.


Kategorija