Salate s ukiseljenim gljivama su jeftine, ali vrlo hranjive. Naravno, staklenka meda gotovo je na skladištu. Ostaje pronaći zanimljivu kombinaciju i iznenaditi goste originalnim receptom. Recimo izbor najboljih salata s gljivama.
Salata s ukiseljenim gljivama i piletinom
Salata s ukiseljenim gljivama i piletama uzima ponos mjesto među najomiljenijim svečanim predjelima svih koji vole gljive. Gljive dodaju začin na jelo, kokoši se sitne i zajedno stvaraju kulinarske proizvode.
Za salatu trebamo:
- jar od ukiseljenih gljiva - 300 g;
- piletina - 300 g;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- krumpir - 3 kom. (Mala);
- kopra - mala hrpa;
- majoneza.
Gljive bacaju u cjedilo i pustiti marinade odvod - to neće biti korisno za nas. Pokušajte učiniti sve pažljivo, jer previše mokri gljive odmah će "slomiti" ostatak komponenti, a snack će plutati. Kuhajte krumpir i jaja, ili kuhajte piletinu ili pržite u suhoj tavi.
Savjetujemo se pržiti pileća prsa - tako da se sastojak osjeća u salati mnogo svjetliji.
Sada smo mljeveno sve sastojke u kocke. Ne biste se trebali previše smanjivati: ljepota salate jeda komadići zasebno dođu preko zuba, ali kada se miješaju, svi se osjećaju zajedno. Napunite majonezom i pomiješajte prije posluživanja. Suvremeni način posluživanja takve salate jest postaviti sve na veliku plitku posudu, zalijevajući tankom mrežom umakom od majoneze. To je moderan, moderan, relevantan, ukusan. Dekoracija salata bit će cjelovita, ali vrlo mala gljiva.
S pršutom
Salata s ukiseljenim gljivama i šunkom jako se sviđa muškaraca za kombinaciju svjetlosnih gljiva ostrinki i sitosti, koja daje šunku. I priprema se elementarno, a komponente su dostupne bilo kojoj obitelji. Možete kupiti jeftin pileći pršut, možete se prepirati na komad visokokvalitetne Krakow - rezultat će uvijek ugoditi svima. Svakako kupite paket fete ili sira: dobivate vrlo neuobičajenu kombinaciju, koja zadovoljava gurmane - izvornike.
Salata za kuhanje ovako:
- Kuhajte krumpir, mrkvu, tri kokošja jaja.
- Gljive se naslonimo na cjedilo.
- Šunka izrezana na tanke trake.
- Fetu - diced.
Stavili smo u slojeve, izmjenjujući krumpir, gljive, šunku, feta sir, jaja. Svi slojevi ponovno su oslikani mrežom majoneze pomiješanim s kiselim vrhnjem u omjeru 1: 1 (to će umak učiniti mekšim).Sipati neke slojeve peršina - zeleno savršeno naglašava okus gljiva. Kao i svaka slojevita salata, pršut se također mora unositi. Poslužite u prozirnoj posudi za tamnu salatu, gdje su svi slojevi jasno vidljivi.
Korejski mrkva
Korejski mrkva i med agarije izgledaju jako lijepo u zdjelici za salatu. To je začinjeno i začinjeno salatu, izvrsno predjelo za vruće krumpire s piletinom. Za salatu s korejskim mrkvama koriste se ukiseljene gljive, gotove ili domaće koreške mrkve. Nudimo kupnju nekih gotovih koreških mrkve i dodajte svježu notu salati, koja u zimi i proljeće nema.
To će zahtijevati:
- med agar - 300 g;
- Korejski mrkva - 250-300 g;
- svježi krastavac - 2 kom .;
- 3 kokošja jaja;
- kuhani krumpir - 3 kom. (srednji gomolji);
- peršin - hrpa;
- majoneza - na okus.
Korejski mrkva ostavlja slamke. Povrće izrezbareno u kockice, med agar - kriške srednje veličine. Širimo se u slojevima u sljedećem slijedu: krumpir, peršin, gljive, krastavac, jaja. Svi slojevi su razmazani majonezom. Posljednji sloj će biti korejski mrkva - postavit ćemo ga prekrasnom "kapom" i ukrasiti ga grančicom peršina.Salata, koja se zvala "Crisp Delight", trebala bi se infundirati nekoliko sati i poslužiti se hladnom na velikom ravnom tanjura. Ovo je prekrasan snack, posebno spektakularan u sekciji.
Šareno jelo s krumpirom i gljivama
Svatko tko voli vegetarijanstvo i u principu ne jede mesna jela, možemo preporučiti srdačno, začinjeno jelo od ukiseljenih gljiva i krumpira. Ova salata će cijeniti čak i "jela od mesa" - prije nego što je neuobičajena i ukusna.
Preporuča se kuhati:
- jar od ukiseljenih gljiva - 400 g;
- krumpir - 3 velika gomolja;
- proljetni luk;
- ocat 9% - 2 tbsp. l;
- Mirisno biljno ulje - 100 ml.
Kuhajte krumpir u odore, cool. Bacamo staklenku gljiva u cjedilo, pustimo da marinada teče, rezaju gljive na komadiće. Zeleni luk - mali prstenovi. U zasebnom spremniku pomiješajte aromatično suncokretovo ulje i neki ocat. U velikoj posudi za salatu položiti sloj krumpira, izmjenjujući se s gljivama. Sve napunimo uljem i ocatom. Pospite na vrh s puno zelenih lukova. Umiješajte jelo bolje prije posluživanja. Nije sramo služiti takvom predjelu pod "malim bijelim", kako bi ponudila muškarce uz ukiseljene guske, krastavce u obliku bačava.Nema sumnje - radovi kuhara bit će cijenjeni.
Slojevita salata s ukiseljenim gljivama
Salata od meda agarika i pileća prsa može se nadopuniti komadićima dimljenog pilećeg, koji je položen u jednom sloju. "Interspersed" pušen će dati ugodan dodir, napraviti salatu neobičnim. No, budite sigurni da miris okusite glatkom aromom, na primjer, kuhane mrkve.
Pripremite za salatu:
- nekoliko kokošjih jaja;
- jedan veliki mrkva;
- komad dimljene kokošinje (ne nužno dojke) - 200 g;
- kuhana pileća prsa - 300 g;
- tri mala krumpira;
- tvrdi sir;
- ukiseljene gljive - 300 g
Krumpir, mrkva, jaja trebaju kuhati i izrezati u kocke. Izrežite kuhano pileće u vlakna, dimljeni pileći - izrezani u male komadiće. Tvrdi sir - trljao je na grubu gratet, i ukiseljene gljive (naravno, bez marinade) izrezane u kocke, ovisno o veličini gljiva. Ostaje postaviti sve slojeve u sljedećem redoslijedu: krumpir, gljive, dimljeni pile, mrkve, jaja, pileće kuhano, tvrdi sir.
Naravno, nemojte zaboraviti podmazati slojeve s majonezom. Preporuča se slaganje s kuhanim piletinom s parom ribanih češusnih češnjaka - tako će zdjelica biti spicier.Salata se može nazvati "Tajna domaćice": budite sigurni da će gosti raspravljati o sastojcima. Samo poslužite natopljenim i dobro hlađenim.
Uz piletinu jetre
Ne manje diviti salati s gljivama i piletinom jetre. Tajni sastojak će biti rastopljeni sir - napunit ćemo ih salatom umjesto majoneze.
Trebat ćemo:
- veliki crveni papar;
- staklenku od gljiva - 300 g;
- pakiranje sira;
- tanki pita kruh;
- piletina jetre - 400 g;
- pinjolima - pregršt;
- sol, papar na okus;
- Jalta luk - 1 kom.
Za početak, pripremite gljive, uklanjajući marinadu, izrezati na velike komade (možete ostaviti cijeli, ako su male veličine). Bugarski papar izrezan na tanke prstene, luk - pola prstena. Osušite jetru na visokoj vrućini dok ne postanu zlatno smeđe. U salatnoj posudi, kombinirajte papriku, luk, jetru, gljive, dodajte komadi otopljenog sira. Od toplie jetre sira će se početi topljivati i izvoditi umjesto umaka.
Salata postaviti dijelove na listove tankih pita: snack će potapati pita, postat će ukusno sočno. Poslužite salatu toplo - odmah izgubi hladnoću. Možete ukrasiti s borovom maticom, i pored staviti na tanjur rajčice.
Salata s ukiseljenim gljivama i grahom
Marinirane gljive, grah i luk već su samodostatna kombinacija, prikladna za prehranu ili u korizmeno vrijeme. Možete pripremiti snack unaprijed i pustiti ga da se pere u hladnjak - to će imati koristi.
Sastojci su vrlo jednostavni:
- grah u vlastitom soku (crveno ili bijelo nije bitno) - 300 g;
- ukiseljene gljive - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- mirisno ulje za preljev;
- Ocat 9% - 2 tbsp.
Gljive bez marinade izrezane na komade, oslobodite grah iz slane vode. Luk izrezati na pola prstena i kiseliti u ocatu. Kombinirajte gljive, grah, luk, začinjene biljnim uljem. Inzistirajte salatu u hladnjak i poslužite u obrocima na bilo kojem vrelom jelu ili kao nezavisni snack.
S gljivama i krekeri
U salatama s krutom uvelike su voljeli gosti. Ostavljaju ugodan okus i dodaju okus (ako koristite okusne krekere). Nudimo vam pripremu lagane i brze inačice koja uključuje samo nekoliko komponenti: gljive, krekere, svježi krastavac i puno zelenila.
Pripremio:
- 300 g mariniranih gljiva;
- paket svih krekera - 200 g;
- veliki krastavac;
- hrpa svježeg peršina;
- majoneza.
Gljive i krastavci izrezani u kocke, ponavljajući oblik krekera. Odrezati vrlo fino. Mi smo pomiješali sve sastojke, u posljednjem trenutku dodajte krutve i sezoni s majonezom. Sve ovo činimo brzo, odmah prodajemo na stolu: ne možete dopustiti da krekeri rastu i izgube svoj šarm. Unatoč jednostavnoj jednostavnosti, salata ispada ugodna, lagana, koja služi kao izvrstan dodatak pečenom mesu ili piletu na svečanom stolu.
Postoji tvrdnja da žena može napraviti skandal, šešir i salatu iz svega. Potičemo da eksperimentiramo i mi, izmišljamo nove i odvažne kulinarske remek-djela. Nemojte se bojati pogriješiti: na kraju, sljedeći put se uvijek možete vratiti na dokazane recepte.
