Čak i najcjenjenije salate na svečanom stolu prije ili kasnije dosadno. Onda je vrijeme za kulinarske eksperimente. Vrijedno je početi s salatama s mariniranim šampinjonima. Svatko tko voli gljive u različitim tipovima, takvi će snacki definitivno doći na pamet.
Salata s ukiseljenim šampinjoni i pileća prsa
Sastojci: velika pileća prsa, 170 g mariniranih šampinjona, 4 kuhana jaja, 130 g tvrdog sira, 80 g oraha, hrpa kopara, sol, sol, majoneza.
- Sir se zasijava najfinije ribe.
- Jaja se čiste i izrezuju u minijaturne kocke.
- Filet je kuhano dok se ne natopi i izreže u srednje dijelove.
- Orasima je sjeckan grubo.
- Šampinjoni proizvoljno sjeckani.
- Koprirano fino sjeckano.
- Svi se slojevi mogu proizvoljno rasporediti. Najvažnije je prvo pileća prsa, i posljednji sir. Proizvodi su obloženi majonezom i slani.
Takva salata s ukiseljenim gljivama i piletinom dobro se unosi prije posluživanja u hladnoći.
Recepti kuhanja pršuta
Sastojci: 370 g pršuta, 170 g tvrdog sira, 2 mala konzervirana gljiva (šampinjoni), 6 kuhana jaja, 2 kuhana mrkva, stolna sol, majoneza svjetla.
- Ham je izrezan na male komadiće.Peel je uklonjen iz kuhane mrkve, a meso je izrezano na male kocke.
- Gljive se nasloniti u cjedilo do stakla sve tekućine. Njihovi veliki komadi su prepolovljeni.
- Jaja su slomljena pomoću rezača jaja.
- Sir se izrezuje u kocke.
Salata s mariniranim šampinjonima i pršutom umijemo u duboku posudu za salatu, slanu i ulivenu laganom majonezom.
Salad "nadbiskup" - s govedinom
Sastojci: standardna posuda od ukiseljenih šampinjona, 220 g kuhane govedine, 3 kuhana gomolja krumpira, velika mrkva, svježi luk, 60 g oraha i maslac, par češnjaka, sol, mljeveni crni papar, majoneza.
- Isprva, kockice luka su pržena u maslacu, a zatim povrće zajedno s ribani mrkva.
- Kuhano povrće izrezano je u srednje kocke.
- Gotovo ohlađena govedina se rastavlja u vlakna.
- Pripremljeni sastojci se kombiniraju u zdjelu. Slane gljive ne šalju se bez tekućine, kao i sjeckani orasi i zdrobljeni češnjak s oštrim nožem.
Predjelo je odjeven majonezom pomiješanim s solju i paprom.
Ukusna salata s sirom
Sastojci: 80 g mariniranog gljiva, veliki svježi krastavac, 2 kokošja jaja, 90 g tvrdog sira, majoneza, mala hrpa svježeg zelenila, finu sol.
- Krastavci se brišu od grubog brusnog papira i izrežu u tanke kocke. Najprije je postavio u salatu.
- Mali vrh gljiva bez tekućine se distribuira na vrh, a primjenjuje se majonezna mreža. Proizvodi su ovisni o.
- Sljedeća je sloj kockica sira i kuhana jaja, slomljena na isti način. Ponovno se ponavlja mrežasta i solna mreža.
Uređena s ovom ukusnom salatom s usitnjenim zelenilom. Umjesto toga, možete uzeti bilo koji drugi sastojak za ukrašavanje zalogaje.
Salata s gljivama i dimljenim kokošima
Sastojci: 240 g mariniranog šampinjona, 360-390 g dimljene pileće prsa, 120 g tvrdog sira, 4-6 kokošjih jaja, luk, majoneza od svjetla ili bilo koji drugi sličan umak, stolna sol.
- Gljive su bolje uzeti rezane. U tom slučaju ostaje samo da se isparava tekućina od njih i ulije proizvod u posudu za salatu. Morate je podmazivati odabranim umakom.
- Jaja se kuhaju, naređuju hladnom vodom i kuhaju do čvrste žumance. Potonji se, nakon hlađenja, mora odvojiti od proteina i fino srušiti nožem. Proteini su zdrobljeni velikim žbukom - postat će drugi sloj snacka.
- Pileće se izli na vrh snijega bijelog sloja jajeta i na njoj se nacrta mreža umaka.
- Kuglice krumpira kuhaju se nekoliko minuta. To će spasiti biljke od višak gorčine. Zatim se sipa luk preko piletine.
- Ostaje pokriti s ribanim sirom i sjeckanim žumanjcima.
Dobivena salata s gljivama i dimljenim kokošima može biti ukrašena zelenim lukom i konzerviranim slatkim kukuruza.
Salata od gljiva jetre
Sastojci: jar od jetre bakalara (prirodno u ulju), standardna posuda od ukiseljenog šampinjona, luk, 5 kom. kuhano krumpir, 3 kuhana jaja od piletine, 5 sitnih krastavca, velika rajčica, majoneza, češnjak za okus, finu sol.
- Prva stvar koju trebaš napraviti jest pripremiti riblji proizvod. Jet od jetre se uklanja iz staklenke, ulje se iz njega izlijeva. Proizvod se može odmah postaviti u zdjelicu za salatu, jer će to biti prvi sloj snacka. Podmažite jetru majonezom i sol nije nužna. U gotovoj konzerviranoj hrani već je vrlo bogat okus.
- Hladni krumpir izrezani u trake bit će sljedeći sloj. Velikodušno je pokriven umakom.Slani ovaj proizvod na okus, nakon čega slijedi sloj kiselih krastavca. Uništeni su u kocke.
- Na krastavcima crta se i majonezna mreža.
- Dalje su mali komadići rajčice i kocke kuhana jaja. Ovi sastojci su dobro slani i razmazani umakom.
- Posljednji sloj grickalica bit će ukiseljene gljive, pržene s lukom na bilo kojoj masti.
Kušanje majoneze može dodati sjeckani češnjak, što će umak učiniti pikantnijim i zanimljivijim.
S mesom i kiselim kiselinama
Sastojci: jar konzervirane gljive, 240 g svinjetine, 2 velike slane krastavce, sve ukusne začine, stolnu sol, mirisno ulje.
- Najprije morate pripremiti svinjetinu. Meso se kuha cijela u slanoj vodi. Također u tekućini za okus i miris, možete dodati list za lov, papar kupu i sve ostale privlačne sastojke. Usput, svinjetina može biti zamijenjena govedinom. Gotovo meso je izrezano na tanke trake.
- Krastavci su sjeckani u kocke ili srednje kocke. Ako želite, možete ukloniti kožu od njih.
- Ako su šampinjoni odabrani u cjelini, tada su izrezani prilično veliki.Jednostavno možete pokupiti svaku gljivu na 4 komada.
Puniti predjelo s slanim aromatičnim uljem. Za okus, dodaju se svi začini. Na primjer, posebna smjesa za svinjetinu ili govedinu.
Gljiva gljiva s ukiseljenim šampinjoni
Sastojci: 330 g mariniranih gljiva (cjelina) i sličnu količinu piletina, 3 srednjeg krumpira, 4 kom. kuhana pileća jaja, 180 g tvrdog sira, majoneza, mala hrpa zelenog luka i peršina, sol stolice.
- Krumpir i piletina pripremljeni su za spremnost, a potom samovoljno zgnječeni. Najbolje je odrezati krumpir u male komadiće, i filete - da se rastresu u vlakna.
- Gljive trebaju odabrati cjelinu. Oni postaju prvi sloj snack kada je legao vanjska strana. Gljive su postavljene šešire.
- Na vrhu je sjeckani zeleni pomiješani s majonezom i solom.
- Na zelenom sloju ponovno nareženi su kuhana jaja i umak.
- Sljedeća dolazi: ribani sir, piletina, krumpir. Svi slojevi su obloženi majonezom, slani po okusu i dobro pritiskani žlicom.
Na zadnjem krugu zdjela je prekrivena ravnom pločom, a predjelo je okrenuto.Na jelu će biti uredna "glade", ukrašena gljivama.
