Mimosa Salad - jedno od popularnih svečanih jela u sovjetskim godinama. Ali čak i sada ne gubi popularnost, osobito na obiteljskim blagdanima kao što su Nova godina, Uskrs i blagdani blagdana Svibnja. Također, jelo se često priprema u običnom svakodnevnom životu, kako bi raznovrsila uobičajenu dnevnu prehranu. Nudimo nekoliko potpuno različitih, vrlo ukusnih mogućnosti za izradu Mimoze.
Klasična Mimosa salata s konzerviranom šupljinom
Klasični recept Mimosa je napravljen od kuhano povrća, konzervirane hrane iz bilo koje ribe i jaja. Svi odjeven majonezom. Posuda se nužno formira iz slojeva proizvoda koji se koriste. Posebno lijepo izgleda u staklu, dubokoj salatnoj zdjeli, ili se skuplja pomoću posebnog oblika u obliku prstena za salate.
- kuhana jaja - 7 jedinica;
- luk - 2 mala;
- mrkve - 2;
- kuhani krumpir - 6;
- majoneze;
- saury - 1 banka.
Povrće (osim luka) i kuhana jaja kuhati. Luk se treba skužiti što je manje moguće kako bi dobro oslobodio sok. Mi gnječemo šupljine uz pomoć vilice, ako je potrebno, uklanjamo tvrde kosti, isušavamo polovicu tekućine, pomiješamo s lukom. Podijelimo jaja u dijelove proteina i žumanjaka.
Na salatnoj posudi izlažu se proizvodi:
- Polovica ribanog krumpira raspoređena je u jedinstvenom sloju.
- Grmlje s lukom ravnomjerno se raspoređuju s vilicom.
- Mirisni bjelanjci.
- Rešetkani mrkvi.
- Odrezani sloj ostataka krumpira.
- Odrezani žumanjci.
Svi se slojevi prekrivaju cjevčicama od majoneze, ili premazani četkom.
Napomena. Luk i mrkva mogu se pojedinačno pržiti prije dodavanja. Mrkve u ovom slučaju ne kuhaju.
Korak po korak recept s ružičastim lososom
Pink salmon je savršeno u kombinaciji s komponentama klasične Mimose. Stoga, konzervirani ružičasti losos može dobro zamijeniti šupljinu.
Konstituirajuća jela:
- krumpir - 4 jedinice;
- jaja - 5 jedinica;
- majoneza - 500 ml;
- mrkve - 2 jedinice;
- ružičasti losos - 1 banka;
- tvrdi sir sorte - 300 g;
- luk - 1 jedinica;
- ocat - ½ tsp. l;
- Pomiješajte zelje - nekoliko grančica.
Jaja ubrizgana u vodu na sobnoj temperaturi, kuhajte 5 minuta nakon vrenja, kuhajte mrkve i krumpir, provjeravajući spremnost nožem / vilicom. Sve je cool i uklonite iz kora. Peel jaja, odvojite bijele od žumanjaka. Proteinska rešetka i mljevena žumanjka s vilicom. Sir također velika rešetka.
Odrezati luk, uliti malu količinu i ocat. Nakon 10 minuta, dekantirajte tekućinu.
Mrkva i krumpir tri velike. Mash ribu, kao u prethodnoj verziji, u šljuku.
Izrađujemo salatu, postavljamo komponente u slojevima:
- Riba.
- Rešetkani vjeverice.
- Mrkva s rešetkom.
- Luk.
- Krumpir.
- Sir.
- Žumanjke.
Svaki je red, isključujući žumance, pokriven slojem / mrežicom majoneze. Preporuča se ohladiti snack prije jela na hladno. Tijekom tog vremena, jelo se ne hladi samo, već je natopljeno sokovima svih sastojaka.
Napomena. Kako se ne bi zamijenio prilikom kupnje konzervirane ribe u punini posude, protresite ga - ako se slanoj vodi prelijeće previše, onda staklenka nije čvrsto napunjena ribom.
Kako kuhati s sardinama?
Najmanje jednostavna salata sa srdijama s minimalnim skupom proizvoda u sastavu priprema se za nekoliko minuta:
- šuplja konzervirana. - 1 banka;
- kuhana jaja - 5 jedinica;
- kuhani mrkva - 1 jedinica;
- niske masnoće majoneze;
- malo soli.
Sardina s vilicom u odvojenoj zdjeli. Bjelanjci od jajeta izrezani su u kocke i protrljali žumance - sve bi trebalo biti na zasebnim pločicama.
Stavljanje salate u posudu u slojevima: riba, mrkva, bjelančevine, posljednji su žumanjci. Mastrirajte svaki sloj s majonezom i lagano soli.
Prije posluživanja neka stavi nekoliko sati na hladnoću.
Činjenica. Žumanjci su uvijek posljednji sloj, jer služe kao ukras. To je zbog njihove povezanosti sa žutim proljetnim cvijetom istog naziva koji se zovu Mimoza.
Sa sirom
Mimoza s sirom ne manje je delikatna i ukusna od klasične verzije ove salate.
Predlažemo da se sir Mimosa napiše od sljedećih proizvoda:
- jaja - 3 jedinice;
- ružičasti losos konzerviran. - 1 banka;
- mali luk - 1 jedinica;
- majoneze;
- tvrdi sir - 100 gr.
Kuhajte jaja unaprijed. Luk sitno sjeckan i pomiješan s pire ružičastog lososa.
Podijelite jaja u bjelančevine i žumance, odvajati zasebno. Protein nasjecka i postavlja prvi sloj. Sljedeći sloj je majoneza. Slijedi riba i luk, majoneza, ribani sir i opet slatki majoneze. Žumanjci jaja trljaju na kraju.
Napomena. Da biste salatu napravili ukusnim, upotrijebite dobar tvrdi sir od renomiranog proizvođača. Možete uzeti u obzir sire Gouda, ruski, Kostroma.
Mimoza salata s jabukama
Neki plodovi daju prilično neobično, ali istodobno ugodan okus poznatim jelima. Mimoza salata sa saury stječe novu notu okusa ako dodate malo ugojene kiselo-slatka jabuka u nju.
Za jabučnu mimotu trebat će vam:
- Apple je mala, slatka kisela sorta;
- konzervirane srdele - 1 mogu;
- krumpir - 3;
- mrkve - 3;
- kuhana jaja - 5;
- luk - 1 jedinica;
- Ocat - stol. l;
- voda je stol. l;
- tvrdi sir - 100 g;
- majoneza.
Sjeckajte luk što je manje moguće, prelijte žličicu u hladnu vodu s ocem i ostavite marinirati.
U međuvremenu ćemo se baviti drugim proizvodima. Apple mora biti oguljen i grubo usitnjen - to će biti prvi sloj salate. Mastili smo ga s majonezom. Sljedeća je pire od konzervirane ribe, također umrljano s majonezom. Sljedeći slojevi su ribani sir, malo majoneze, rešetkani grubo kuhani krumpir, ponovo umak, ukiseljeni luk, ribani skuhani mrkva, pola rešetkani protein, sloj majoneze umaka, ostatak bjelančevina i ribani žumance.
Napomena. Jabuka ne smije biti previše sočan i mekan. Izaberite slatke i kiselke sorte s hrskavim mesom.
S rakovima od rakova
Nestandardna verzija ljubljene Mimosa salate može se napraviti zamjenom konzervirane ribe s rakovima.
Predlažemo da se napiše nestandardni recept za bilješku:
- mrkve - 3;
- krumpir - 4;
- jaja - 4 jedinice;
- štapići od rakova - 200 gr.
Kuhajte jaja i povrće dok ne dobijete tendenciju. Očisti se Bjelanjke jaja i jajašca jajeta. Proteinska rešetka velika, a žumanjci fino. Mrkve i krumpir također nose veliku rešetku. Sjeckajte palice u male kocke.
Najprije postavite pola krumpira, zatim štapove, bjelančevine, ostatke krumpira, mrkve i žumanjaka.
Obojite svaki sloj majonezom. Posljednji sloj žumanjaka, koji nije umočen umakom - žumanjci djeluju kao ukras.
Recept kuhanja riže
Ako dodate sloj kuhanog rižinog zrna u Mimosa, onda se jelo može poslužiti kao cjelovita večera.
Izuzetno srdačno i uvijek ukusno, možete pripremiti salatu od sastava proizvoda:
- riža - ½ stog.
- sardina - 1 banka;
- jaja - 7 jedinica;
- mrkve - 2 jedinice;
- luk - srednji repa;
- majoneza.
Riža, jaja se kuhaju prije nego se salata skupi kako bi se proizvodi ohladili. Mrkve se također kuhaju dok se ne kuha, ljušteno.
U zdjelici za salatu prvo se raspršili žitarice riže, zatim pire ribe,sjeckani luk pomiješan s majonezom, ribani bjelanjak, umočen s majonezom, ribani mrkva, pokriven s majonezom, ukrašen žutovom mrvom na vrhu.
Napomena. Za pripremu salate se preporučuje korištenje rižinih okrugla zrna.
S maslacem i sirom
Mimoza s konzerviranom hranom je još više natječaj ako koristite malu količinu maslaca i ukusan tvrdi sir pri kuhanju.
Preporučujemo spremanje sljedeće opcije:
- šuplja konzervirana. - 1 banka;
- kuhana riža - 1 stog;
- firma. sir - 150 grama;
- kuhana jaja. - 4 jedinice;
- luk perja - kolač;
- Majoneza - tablica 3-5. l;
- ocijedite. ulje - 80 g;
- sol - tsp.
Prije svega, tri polovice sira i ravnomjerno se šire u zdjelici za salatu. Slijedi sloj pire od konzervirane hrane, malo umakta od majoneze. Sljedeće su rešetkaste vjeverice, sjeckani luk, majoneza, žumanjci, masti s majonezom. Na vrhu je riža, opet ribani sir, ribani (pre-smrznuti) maslac. Posljednji je lagani sloj majoneze. Svaki put dodamo malo umaka od soli.
Vrh ukrasite po želji. Prije posluživanja, ohladite najmanje četvrt sata u hladnjaku.
