Danas se rotkvica može naći u gotovo svakom supermarketu. Ovo povrće je pravi skladište vitamina, pa bi ga trebalo uključiti u vaš izbornik tijekom cijele godine. Na primjer, pripremite ukusne zdrave salate od rajčica.
Salata zelenog rotkvica s mrkvom
Sastojci: 270 g zelenog rotkvica, 160 g mrkve, malo slatko paprika, hrpa svake zelje, 2 žlice. l. biljno ulje, 1 tbsp. l. umak od soje, šećer od šećera, 2 žlice. l. sok od limuna. Kako kuhati salatu vitamina zelenog rotkvica, razmotrite detaljnije.
- Peeled mrkvi su izrezani u trake. Pogodno je koristiti posebnu grater ili čak procesor hrane.
- Sol se izlijeva na korijen, a nježno se pruži rukom.
- Na isti način, sjeckani slatki papar i zeleni rotkvica. Posljednja minuta za 10 - 12 sati je napunjena mješavinom vode i soka od limuna. To će joj okus ne tako "snažan".
- Za popunjavanje preostalih sastojaka pomiješano je. Zeleni su vrlo sitno sjeckani.
- U zdjelu, umiješajte mrkvu, prešani rotkvica i papar od vode. Dodaje se zeleni i odijevanje.
Prije posluživanja, rotkvica salata s mrkvom treba infundirati nekoliko minuta.
Jednostavan recept za salatu bijelog rotkvica
Sastojci: 420 g bijelog rotkvica, 2 velike mrkve, 2 kisele jabuke, veliku žličicu prirodnog jogurta (nezaslađeno) i majonezu, sol, prst svježe mljevenog papra, finu sol.
- Mrkve i jabuke su oguljene. Nadalje, ovi sastojci su gumirani na rešetku s srednjim rupama.
- Peeled rotkvica je slomljena na isti način.
- Predjelo je odjeveno jogurtom, majonezom, soli po okusu i svježe mljeveni papar.
Odmah nakon miješanja salata se može poslužiti. Umjesto nezaslađenog jogurta, dopušteno je koristiti srednje masno kiselo vrhnje.
Kuhanje crnog rotkvica s jajima
Sastojci: 2 mala crna rotkvica, veliki slatki mrkva, jaki svježi krastavci, veliko jaje, 1 - 2 češnjaka, kiselo kiselo vrhnje, stolna sol za okus, hrpa salate lišća.
- Od svih navedenih sastojaka, toplinska obrada je potrebna samo za jaje. Mora se kuhati do otvrdnutog sredine i izrezati u vrlo male kocke.
- Svježi rotkvica se opere, oslobađa kože, trlja na najmanju ili srednju žbuku, prisalivaetsya. Zatim se napuni ledenom vodom i ostaviti 10 do 12 minuta.
- Preostalo povrće (oguljeno mrkve, krastavac bez kože) također se sjecka pomoću rešetke. Osušeni listovi salata otresaju vodu i sitno rastrgani rukom.
- Sve komponente pripremljene u prethodnim koracima pomiješane su. Rotkvica je pažljivo pretisnuta iz vode.
- Ovaj snack možete napuniti raznim umacima. Ali najprikladnija je za njezin kiseli masni vrhnje sa zgnječenim češnjakom i solju.
Kao odijevanje za salatu od crnog rotkvica, također možete uzeti uobičajenu majoneze ili rafinirano ulje. Osim češnjaka, dopušteno je koristiti bilo koji omiljeni začin koji će okus jela učiniti još svjetlijim.
Povrća salata s mesom
Sastojci: veliki crni rotkvica (oko 320-360 g), 180 g svježe teletine, 160 g srednje masnoće vrhnja, veliki luk, 2-3 velike jaja, ½ malena. žlice soli, isto svježe mljevena paprika.
- Rotkvica se oslobađa koru, prati ledom hladnom tekućom vodom i protrlja na rešetku s srednjim rupama. Ako je jako gorko, rezultirajući čips treba natopiti u hladnoj tekućini oko pola sata.
- U štednjak se šalju posudu s dobro zagrijanim uljem.Na njemu, minijaturne kockice luka su pržene dok ne prozirne i ružičaste.
- Meso se kuhati u slanoj vodi dok ne posuti, nakon čega se usitnjava u slamke ili bilo koji drugi prikladan komad.
- Rotkvica je prešana iz viška tekućine, postavljena u zdjelu salate. Nalazi se teletina i ohlađen luk.
- Jaja se kuhaju do otvrdnutog sredine, ohlade, očistiti od ljuske i slomiti u kocke.
- Pripremljeni sastojci se temeljito miješaju, sjeckani po okusu i začinjeni.
Poslužuje se salata od rajčica s mesom i kiselo vrhnjem, nakon čega se odmah poslužuje za večeru (bez prethodne infuzije).
Ukusni ukusni rajčica Daikon
Sastojci: 2 - 3 luk, 1 kom. daikon, veliki svježi krastavac, 2 - 3 slatki bugarski papar različitih boja, 320 g pršuta, 4 žlice. l. 5 posto octua, 2 mala. l. slatka mustarda, 8 tbsp. l. maslinovo ulje, sol, sušeno koplje.
- Daikon je izrezan na tanke trake. Zatim je posuta solom, pomiješana dobro i ostavljena 17-20 minuta. Zatim je rotkvica ispružena ručno, oslobađajući sok se ispušta.
- Luk je rezan s najtanjim polumagemima. On je također ruka poderana solju.Možete koristiti ne samo bijelu, već i ljubičastu raznolikost.
- Preostalo povrće izrezano je u tanke dugu slamku. Ham je također slomljen prema istom principu. Količina mesa može se povećati na vlastiti ukus.
- Sve su komponente budućeg snacka povezane.
- Posudu se zalijevati uljem, ocem i senfom.
- Doda se sol i sušena koplja.
Zalogaj bi trebao biti strmljen na hladnom mjestu, nakon čega se može poslužiti gostima.
Salad "biskup"
Sastojci: velika rotkvica, 110 grama svježih gljiva, 3 srednje mrkve, ista količina luk, repa, pola kile piletine, niske masnoće majoneze pakiranje, fini soli, 5 velikih kuhana jaja.
- Rotkvica se čisti, očišćuje, grubo utrlja, praha se praškastim solom i uklanja da se ohladi dok se ostatak sastojaka kuha. To će omogućiti da uništi oštar specifičan miris proizvoda. U idealnom slučaju, rotkvica bi trebala stajati u ovom obliku 2 do 3 sata, ali pola sata će biti prilično dovoljno.
- Pile se šalju kuhati dok se potpuno ne kuha, nakon čega se ohladi i upadne u vlakna. Preostali juha može se temeljiti na raznim prve tečajeve ili gravusima.
- Nasumično sjeckani luk i mrkva su pržena na dobro zagrijanoj masti u tavi. Vrlo smeđi povrće ne smije biti.Tada se izlijevaju minijaturni komadići šampinjona, a masa se priprema prije nego isparava tekućina koja se oslobađa od gljiva.
- Jaja su izrezana u srednjim komadima.
- Pripremljeni sastojci kombiniraju se u jednoj zdjeli. Pečenje od luka i mrkve koristi se već hlađeno. Radish pre-pressed od viška tekućine.
Dobiveni snack napuni se slanom majonezom, unosi se sat vremena na hladnoću i poslužuje se za stolom. Zahvaljujući gljivama i piletini, vrlo je hranjivo i hranljivo.
Svježi predjelac s krastavcima
Sastojci: 3 jaka svježa krastavca, polovina crvenog luka ili mala cjelina, hrpa svježeg zelenila, mali komadić đumbira, 1 mali. žlica 9 posto octa, 5 - 6 tbsp. žlice maslinovog ulja, finu sol, začin za salate od povrća.
- Radish dobro ispire, čisti, veliki rubs.
- Korijen đumbira je obrubljen od tvrde kože i utrlja manje.
- Luk je izrezan na male kocke. Krastavci - četvrtine ili polukružnice.
- Zeleni su dobro oprali, otresli višak tekućine.
- Gore pripremljeni proizvodi su spojeni.
- Ostaje kuhati gorivo.Da biste to učinili, umiješajte ocat, maslinovo ulje, sol i začina.
- Dobiveni umak se velikodušno sipa na snack i ponovno miješa.
Možete odmah kušati salatu ili poslati malo pivo u hladnom.
Salata "Klyazma"
Sastojci: 320 g govedine, 160 g svježeg rotkvica, 3 velike jajne stanice, prethodno kuhano, 90 g svježeg mrkve, ljubičasti luk, 60 ml rafiniranog ulja za prženje, sol, majoneza, mješavina paprike.
- Meso treba staviti u slanu vodu i poslati kuhati dok ne bude spremna. Kad se govedina potpuno ohladi, dobiva se od vene i izrezuje se u male kocke. Da bi meso bilo više sočno, trebalo bi ga hladi bez uklanjanja s bujona.
- Mrkva odrezana u trake, luk - polu kokoš. Zajedno su prženi do zlatne.
- Rotkvica je također izrezana u trake - vrlo tanka. Ne preporuča se mljevenje s grlom, jer se previše sokova gubi u procesu.
- Kuhana i hlađena jaja sjeckana su u kockice.
- Izvrstan umak za salatu "Klyazma" dobiva se od obične majoneze pomiješane s paprike i soli.
- Ostaje kombinirati sve sastojke i okusiti ih odijevanjem.
Prije posluživanja, predjelo će biti zatrpan par sati na hladnom mjestu.
Začinjeni i slani kaktugi radish snack
Sastojci: 2 kom. daikon, 4 velike žlice crvenog papra (pahuljice), 2 velike žlice granuliranog češnjaka, integralne soli i ribanog đumbira, 1 veliku žličicu suhih slanih inćuna, svjetlo sezam i gotovi umak od ribe.
- Prvi korak je priprema tradicionalnog korejskog gorivog goriva. Za nju crvenu papriku pije vrućom vodom. U ovoj fazi, ni u kojem slučaju ne možete koristiti kipuću vodu. U zdjelici treba biti masa dosljednosti poput guste kiselog vrhnja.
- Suhi češnjak i sušene suhe češnjaka sipaju se na papru, dodaju se umak od ribe.
- Svi sastojci dobro se miješaju i ostavljaju u staklenoj posudi pod poklopcem 24 sata.
- Daikon pere, četkan, izrezan u srednje kocke. Njihov je optimalni promjer oko 2 cm.
- Rotkvica je slana i ostavljena oko sat vremena. Nadalje, kocke su dobro oprane i spuštene u cjedilo.
- Sezam, đumbir i ukusan preljev iz prvog koraka idite na daikon.Proizvodi su potreseni rukama u gumenim rukavicama.
- Preparirane komponente uklanjaju se pod pritiskom i ostave 3 dana u sobi. Budući snack tijekom ovog vremena će biti ukvasan, velika količina sok će se istaknuti.
- Nakon početka fermentacije, sastojci se zatvore s poklopcem i očistiti u hladnom.
Možete probati kaktugi u tjedan dana. Tijekom vremena, okus zalogaja postaje sve zanimljiviji. U hladnom se može pohraniti do 4 mjeseca.
„Taškent”
Sastojci: 270 g piletina ili govedina, 2 zelena rotkvica, sol stolice, grimizna glava luka, 3 kuhana jaja, kiselo vrhnje, pola hrpe svježeg zelenila.
- Tanka slama od pečenog rotkvica za 15 - 17 minuta izlivena je vodom kako bi se uklonila gorčina koja može pokvariti okus gotovog snacka.
- Polirani semipisani luk.
- U zdjelu, lagano stisnutu rotkvicu i luk su pomiješani.
- Odabrano meso kuhamo dok se ne kuha, ohladi, izreže u kocke. Nadalje, ona je izložena proizvodima iz trećeg koraka.
- Poslane su i usitnjene zelje.
- Salata odjevena s solnom kiselinom, vrlo dobro izmiješana.
Posluženi gotovi zalogaj "Tashkent" za večeru s velikim krišama kuhana kuhana jaja. Umjesto kiselog vrhnja, po želji, salata može biti odjevena od majoneze ili bilo kojeg drugog prikladnog umaka.
Vitaminska salata s kupusom
Sastojci: 160 g zelenog rotkvica, 340 g svježeg bijelog kupusa, 70 g sočan mrkve, prstohvat soli i šećera, slani paprika na okusu, 2 žlice. žlice rafiniranog suncokretovog ulja, 1 žličica jabučnog octa od jabuka.
- Bijeli kupus je sitno sjeckani, sipan u udobnu zdjelicu za salatu, posipanu solom i dobro rukama. To je potrebno za povrće postati nježnija.
- Sirovi mrkva izrezati se što je tanji. Ovo se najčešće obavlja uz pomoć običnog povrća.
- Povrće pripremljeno u prethodnim stubama ulijeva se u zdjelu, prekriveno solom i šećerom. Još jedanput rušu ruke.
- Peeled rotkv je izrezan baš poput mrkve i položen na vrh povrća.
- Ulijte ulje s ocem u zdjelu, dodajte slatku papriku.
- Nakon drugog temeljita miješanja, snack se poslužuje za večeru.
Savršeno nadopunjuje jela od toplog mesa. Posebno je važno služiti ga govedinom i janjetinom.
Margilan rajčica salata s nuts
Sastojci: 3 kom. Margilan rotkvica, 3 kuhana pileća jaja, velika zelena jabuka, pregršt oraha, 330 g pršuta, soli, majoneze.
- Rotkv je čist, grubo mljeven na rešetku i lagano iscijedio iz oslobođenog soka, što daje gorčinu. Može se sigurno izlijati - neće se koristiti daljnja tekućina.
- Jaja se hlade i grickaju grubo.
- Jabuka se oslobađa korita i sjemenske kutije, a zatim je slomljena u slamke.
- Pršut je izrezan u prilično velikim kockicama tako da se osjeća dobro u gotovom jelu.
- Jezgre oraščića sitno su nasjeckane.
- Priključene su sve komponente tla.
Majoneza je slana. Za okus, možete dodati slomiti češnjak. Ovaj umak pun je gotove salate i odmah poslužuje za večeru.
S govedinom srca
Sastojci: veliki zeleni rotkvica, slatka i kisela jabuka, 320 g srčanog srca, velika mrkva, luka, 2 - 3 češnjaka, sol, omiljeni začini.
- Radish se čisti i usitni na posebnu koreansku ribu.
- Ona odmah dobiva dovoljno sna u udobnoj zdjeli.
- Odozgo se šalju tanke dugme sirove mrkve.
- Srce kuhamo u slanoj kipućoj vodi dok ne kuhamo, a zatim izrezati u kocke.
- Mala kocka luka su posuta začinima i pržena u maloj količini maslaca. Nakon hlađenja, oni se također prebacuju na druge komponente.
- Svježe nasjeckani svježi češnjak ulijeva se odozgo. Po volji, može se zamijeniti i granulirati.
- Ostaje dodati budućoj salati tanku slamu oguljene jabuke i soli.
Predjelo je napunjeno svakim umakom. Za to možete koristiti uobičajenu majonezu svjetla. Najbolji - domaći.
Vegetarijanska salata s povrćem na korejskom
Sastojci: 3 bijeli rotkvica, 4 kom. rotkvice, mrkve, 1 tsp. svjetlo sezam, granulirani šećer, sol, svježe mljeveni crni papar, 2 žlice. l. soja umak (klasični), 4 tbsp. l. suncokretovo ulje.
- Sva povrća su oprana, očišćena.
- Rotkvica je izrezana u male kocke, mrkvu i rotkvicu - tanku dugu slamu. Na vrhu pripremljenih komponenti zalijevaju se umakom od soje.
- Masa je slana, paprike, u prahu sa šećerom. Sva ulja teku odmah do nje.
- Proizvodi su dobro izmiješani.
Spremna bijela zobena salata poslana je da se ohladi.To je najbolje ukloniti u staklenu posudu, zatvoriti poklopac i ostaviti u hladnjaku preko noći.