Kod jetre se ne primjenjuje na proizvode za pripremu svakodnevnih obroka. Osmišljen je kako bi stvorio ozračje proslave i proslave. Stoga, u svakoj poslastici, to treba pristojan okvir. Da biste napravili salatu jetre bakalara, koristite odabrane recepture.
Klasična salata od jetre
Čak je u devetnaestom stoljeću ova jela bila pripremljena za najznačajnije blagdane.
sastojci:
- jetra iz jetre - jar;
- paprika;
- krumpir - 2 velika gomolja;
- sol;
- krastavci - 2 kom. svježe;
- peršin - 15 g;
- jaje - 3 kom .;
- kopar - 15 g;
- zeleni luk - 15 g.
Priprema:
- Izlijte vodu preko krumpira. Nemojte rezati kožu.
- Kuhajte.
- Stavite jaja u kipuću vodu.
- Kuhajte.
- Ispustite hranu.
- Očisti se
- Uzmi grubu ribu. Za mljevenje.
- Sjaj jetre.
- Sjeckajte krastavac. Mali komadi će bolje okusiti.
- Sjeckajte zelje.
- Promiješati.
- Podsolit.
- Izlijevajte ulje iz konzervi.
- Promiješati.
Uz rižu
Salata jetre s rižom nije masnoća, već vrlo zadovoljavajuća.
sastojci:
- zeleni luk;
- jetra iz jetre - jar;
- paprika;
- riža - 0,5 šalice;
- sol;
- krastavci - 2 kom. marinirani;
- jaje -3 kom .;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- kopar.
Priprema:
- Izrežite jetru vilicom.
- Kuhajte rižu.
- Bacite jaja u kipućoj vodi.
- Kuhajte. Shell je uklonjen.
- Rešetkati grubo reznom.
- Krumpir krpajte.
- Sjeckajte zelje.
- Promiješati.
- Ulijte majonezu.
- Podsolit.
- Pospite paprom. Promiješati.
Slatka salata od mesa u tartletima
Na bilo koji godišnji odmor bit će prikladno jelo u tartletima. Ova vrsta snacka uvijek je atraktivna.
Vidi također: klasični recept salata od jetre bakalara
sastojci:
- jaja - 2 kom .;
- tartlets - 13 kom .;
- mrkva - 1 kom .;
- sol;
- majoneze;
- poriluk - 1 stabljika;
- sir - 120 g;
- limfna jetra.
Priprema:
- Kuhajte mrkve.
- Kuhajte jaja u kipućoj vodi.
- Obriši proizvode.
- Utrljajte. Koristite sitni rebar.
- Prosijati poriluk.
- Ispustite ulje iz limenke.
- Sjaj jetre.
- Skuhajte sir koristeći veliku ribu.
- Spojite proizvode.
- Podsolit.
- Ulijte majonezu. Promiješati.
- Stavite masu u tartlets.
Izvorna "Mimoza" s konzerviranom hranom
Ovo je hit sovjetskih ljubavnica, ali u naše je doba vrlo popularan. Uobičajeno je da se jelo priprema od konzervirane ribe, ali preciznija inačica salate mimoze s bakalarom je pogodna za stol za odmor.
sastojci:
- jetra iz jetre - jar;
- krumpir - 4 kom .;
- majoneza - 240 ml;
- luk - 1 kom .;
- jaje - 5 kom .;
- sol;
- prerađeni sir - 70 g
Priprema:
- Krumpir ulijeva vodu.
- Kuhajte.
- Stavite jaja u kipuću vodu.
- Kuhajte.
- Samljeti. Iskoristite veliku rešetku.
- Sjaj jetre.
- Odrezati luk.
- Stavite krumpir.
- Majonez od prskanja.
- Pokrijte lukom.
- Stavite jetru.
- Posipajte jajašima.
- Namjestite sir.
- Majonez od prskanja.
- Posipajte površinu obratka.
- Stavite u hladnjak.
- Inzistirati na dva sata.
Slojevita salata
Ovo jelo postaje ukusno, zadovoljavajuće. Vrlo lijepo raširena naočalama. Svaki sloj u takvom spremniku je jasno vidljiv, čineći poslasticu elegantnom. Svijetla, šarena hrana zbog svoje originalnosti ne zahtijeva dodatne ukrase. Kako bi salata bila zasićena za okus, sočna i nježna, prije posluživanja, morate držati jelo u hladnjaku nekoliko sati.
sastojci:
- jetra bakalara - 1 kom;
- crni papar;
- krumpir - 3 gomolja;
- majoneza - 240 ml;
- jaje - 3 kom .;
- sir -60 g;
- mrkva - 2 kom .;
- luk - 35 g zelena;
- Krastavac - 4 slane.
Priprema:
- Ispustite ulje iz posude.
- Uzmi vilicu. Sjaj jetre.
- Pospite paprom. Promiješati.
- Stavite krumpir u vodu, a zatim dodajte mrkve. Kuhati.
- Kuhajte.
- Stavite jaja u kipuću vodu.
- Kuhajte.
- Ispustite tekućinu.
- Da se ohladi.
- Jasan.
- Podignite krumpir. Koristite veliku rešetku.
- Za mrkve trebaju male stanice. Samljeti.
- Izbriši proteina.
- Zatim - žumance.
- Odrežite kora krastavaca. Uzmi grubo mljevenje. Za mljevenje. Ispustite nepotrebni sok.
- Sir za mljevenje na grubo reznom.
- Odrezati luk.
- Stavite krumpir.
- Širite jetru.
- Pospite luka.
- Ulijte majonezu.
- Uređaj krastavca.
- Dalje - protein.
- Pospite mrkvom.
- Pospite sirom.
- Majonez od prskanja.
- Ukrasite s žumance.
Način kuhanja jaja
Ova je varijacija svjetla nevjerojatno ukusna, što traje minimalno vrijeme. Ne zahtijeva dodatne umake. Može se koristiti kao salata ili koristiti kao baza za sendviče. Izvrsno izgleda u tartletima.
sastojci:
- luk - 160 g zelena;
- jetra bakalara - 320 g;
- sol;
- jaje - 7 kom.
Priprema:
- Izrežite jetru vilicom.
- Kuhajte jaja.
- Rešetkajte na finom gratetu.
- Odrezati luk.
- Miješajte proizvode.
- Podsolit.
- Izlijevajte ulje iz posude.
- Promiješati.
Uz dodatak krastavaca
Ima malu šarm. Razlikuje se u jednostavnosti pripreme. Pažljivo odaberite zeleno povrće.Mora biti svježa, jaka, hrskavica i nije gorka.
sastojci:
- jetra bakalara - 320 g;
- paprika;
- krastavac - 3 kom .;
- sol;
- jaje - 4 kom .;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- luk - 5 zelenih stabljike.
Priprema:
- Izreži krastavce.
- Odrezati luk.
- Kuhajte jaja. Utrljajte.
- Ispustite ulje iz posude.
- Sjaj jetre.
- Miješajte proizvode.
- Podsolit.
- Pospite paprom.
- Ulijte majonezu. Promiješati.
Sa sirom
Za ukrašavanje, lisnatog lišća su prikladni na kojima će predjelo izgledati lijepo.
sastojci:
- luk - 45 g zelena;
- jetra bakalara - 320 g;
- sol;
- jaje - 4 kom .;
- majoneza - 4 žlice. žlice;
- sir - 95 g
Priprema:
- Kuhajte vodu.
- Stavite jaja.
- Kuhajte.
- Ispustite ulje iz limenke.
- Uzmi vilicu. Pereteretna jetra.
- Odrezati luk.
- Uzmi ribu manje. Namazati sirom.
- Umiješajte pripremljene sastojke.
- Ulijte majonezu.
- Prisolit.
- Promiješati.
S krumpirom
Velika je opcija za ljubitelje srdačnog doručka.
sastojci:
- luk - 1 glavu;
- jetra bakalara - 320 g;
- sol;
- krumpir - 430 g
Priprema:
- Izlijte vodu preko krumpira. Kuhajte.
- Jasan. Cut. Tražite male kriške.
- Luk će biti potreban u obliku polu prstenova.
- Sjeckanje jetre. Potrebni su komadi.
- Miješajte proizvode.
- Ulijte ulje iz staklenke.
- Podsolit.
- Promiješati.
Savjet
- Ovo jelo mora biti dobro posluženo. Prekrasno rasprostranjena u prozirnim spremnicima. Pripremite salatu pod snagom svake. Najvažnije je pratiti sadržaj masnoća. Ne ulijte sve ulje iz posude. Majoneza također ne vrijedi puno. Inače, zdjelica će biti vrlo visoka u kalorijama i masti. Ako sastav jela uključuje krumpir ili rižu, tada se dodatak može dodati malo više.
- Poboljšati okus hrane pomoći će masline, limene kriške, brusnice. Ako ih dodate u snack, tada će poznato jelo biti popunjeno novim bilješkama.
- Pri kupnji glavnog proizvoda treba obratiti pažnju na sastav. Jetra mora biti prirodna. Dodatni sastojci mogu biti samo papar, lovor i sol. Ulje u sastavu također ne bi smjelo biti. U marinadi bi trebalo biti samo prirodno masno jetre.
- Ako ste kupili veliku čašu, tada bi svi proizvodi trebali biti zgužvani. Za male, to će bolje okusiti ako su sastojci mali.
