Raznolike salate od mrkve posebno su popularne tijekom zime, kada su drugi povrće vrlo skupi ili gotovo neukusni. Postoje mnogi recepti za uspješne zalogaje iz predmetnog proizvoda, a najbolji od njih su objavljeni u nastavku.
Klasična korejska salata od mrkve
Sastojci: funta od mrkve i iste količine luk, 90 ml rafiniranog ulja, velika žlica granuliranog šećera, 3-6 češnjaka od češnjaka, tsp. octena suština, crveni papar, ½ tsp. gruba sol.
- Mrkve se obrađuju s posebnim žbukom. Ako to nije bilo pri ruci, možete jednostavno isjeckati povrće u tanku dugu slamku nožem. Istina, to će potrajati puno vremena.
- Sjeckani slatki papar i granulirani šećer šalju se na povrtnu slamu. Komponente se dobro miješaju.
- Svi lukovi su grubo sjeckani i prženi dok zlatno smeđe u rafiniranom ulju.
- Povrće se izlučuje iz masti, a u njega ulijeva ocat. Rezultirajući vrući maslac sipao je mrkvu.
- Ostaje dodati zdrobljeni češnjak i sol.
Prije posluživanja, korejska mrkva salata bi trebala biti hladna najmanje 3 sata.
Jednostavan recept za svježe mrkve s češnjakom, majonezom i sirom
Sastojci: 360 g svježeg mrkve, 220 g polutvrdog ili tvrdog sira, češanj češnjaka, 130 g svjetlo majoneze.
- Mrkva je oprana, očišćena i svježe zdrobljena pomoću rešetke s najvećim rupama. Pripremljeno povrće se odmah prenosi u prostranu posudu za salatu.
- Svježi češnjak se čisti i zgnječi na bilo koji prikladan način. Njegova količina može se povećati ili smanjiti na vlastiti ukus.
- Češnjak se kombinira s fino usitnjenim polutvrdim ili tvrdim sirom.
- Ostaje ispuniti salatu svježih mrkvi s laganom majonezom.
Uz dodatnu sol više nije potrebna. Dovoljno je u siru i umaku.
Salata od jetre s mrkvom i lukom
Sastojci: funta od jetre jetre, lagana majoneza na okus, 320 g korejskih mrkvi (trgovina ili domaća), 170 grama luka, rafiniranog ulja, grube soli.
Više materijala: korejski recept s mrkvom kod kuće
- Luk je oguljen i izrezan s najfinijim polumagemima.
- Sirova jetra je uklonjena od živih, filmova i drugih suvišnih dijelova, nakon čega je vrlo sitno sjeckana oštrim nožem.
- Luk postaje manji kocke i pečen na malu količinu grijane rafiniranog ulja. Kada se komadi od zolotitsya povrća, isjeckana jetra šalje njima. Masa je soljenje. Možete koristiti bilo koji začin ukusu.
- Jetra se kuha u tavi s lukom oko 7-8 minuta s uobičajenim miješanjem. Zatim spremnik s komponentama uklonjenim iz vatre. Sadržaj mora biti potpuno ohlađen.
- Pečena jetra pomiješana s korejskim mrkvom i odjevena od majoneze.
Takva salata jetre s mrkvom i lukom, neke domaćice poslužile su toplo. U tom slučaju nije potrebno hladiti sadržaj posude prije miješanja sastojaka.
Salata "Vitamin" s kupusom
Sastojci: 330 g bijelog kupusa, velika mrkva, cijela vrlo kisela jabuka, tsp. jabučnog octa, pola soka od limete i granuliranog šećera, velikom žlicom biljnog ulja, mješavinom paprike, finoj soli.
- Prva stvar koju trebate učiniti je kupus. Povrće se oslobađa gornjih kontaminiranih i ružnih lišća, a zatim vrlo tanko razderati. Preporučljivo je također dobro sagorjeti dobivene slame rukama, inače će kupus biti preteško.
- Mrkve se prerađuju posebnim korejskim žbukom. Zatim je odmah natočila za pire slamu od kupusa.
- Jabuka se oslobađa od korena i slomljena redovitim žbukom.
- Takva salata "Vitamina" kupusa i mrkvi ispunjena je mješavinom ulja, octa, sok od limete, šećera, soli i papra.
Sastojke možete jednostavno uliti suncokretom ili maslinovim uljem.
Dimljena prsa i korejski mrkva
Sastojci: 3 kiwisa, pola kilograma pušenog pilećeg prsa, 4 velike jaja, sol soli, 240-260 g mrkve u korejskom, velikom kiselom jabuku, majonezu niske masti i svježeg češnjaka.
- Od svih proizvoda koji se koriste u receptu, toplinska obrada će biti potrebna samo za jaja. Stoga se salata priprema vrlo brzo. Jaja se mogu kuhati unaprijed.
- Pileće je izrezano na duge kocke, razmazane majonezom i položile prvi sloj u posudu za salatu. Na njemu se ulijeva slama kivi.
- Dalje su naribane žumanjke s slanom majonezom.
- Zatim se rasprostiru mrkve bez slane otopine, ribane jabuke i nasjeckanog žumanjka sa slanim umakom.
Kako bi salata s pušenim prsima i korejskim mrkvom bila više začinjena, majoneza se može kombinirati sa zgnječenim češnjaka na okus.
Srdačna korejska mrkva salata s grahom
Sastojci: 230 g ukiseljenog crvenog graha, 55 ml umaka od soje bez aditiva, mali ljubičasti luk, sol, slatki bugarski papar, 180-190 g korejskog mrkve, maslinovo ulje, sok od pola vapna ili limuna.
- Grah se naslanja na cjedilo kako bi skupio svu slanu vodu. Zatim se grah ulijeva u posudu za salatu.
- Poslane su slatke slatke paprike, prethodno pošteđene od sjemena i stabljike.
- Luk se očišćuje, prati i rasijecava vrlo tanke zrnce. Zatim je izlio soja umak i ostavio 20-25 minuta.
- Za umak, lim ili sok od limuna, maslinovo ulje i stolna sol su kombinirani.
- Luk bez marinade se prebaci u grah i papar, korejski mrkvu i preljev za preljev.
Prije posluživanja gosta snack bi trebao biti pivo za neko vrijeme u hladnom.
Rešetka od mrkve i repe
Sastav proizvoda: velike repe, 2 klipa finih soli, srednje mrkve, 1,5-2 tsp. mustard grah, rafinirano ulje, 2-3 stabljike zelenog luka.
- Oba korijenja kuhaju u kipućoj vodi sve dok se ne omekša. Možete ih jednostavno ispeći u pećnici, prevučenu folijom.Druga metoda omogućit će zadržavanje više korisnih tvari u povrću.
- Korijenje, ublaženo iznutra, čisti se i proizvoljno sjecka. Najbolje od svega u salati izgledaju minijaturne kocke povrća otprilike iste veličine.
- Rezanje se ulijeva u duboki spremnik. Dodajte sitno nasjeckani zeleni luk pera.
- Za pripremu preljeva, sol i senf se lupaju i smjesu se prelije rafiniranim uljem.
Ostaje ispuniti predjelo umakom i odmah poslužiti za stolom.
Sa lovnim kobasicama
Sastojci: velike repe, 160 g lovnih kobasica, velikih mrkvi, 2 jaja, granulirani češnjak, kiselo vrhnje, kamena sol.
- Domaćici su uspjeli uštedjeti svoje vrijeme, vrijedno je prethodno kuhati korijen i jaje. Potonji bi trebao biti ohlađen u ledenoj vodi, tako da se školjke lakše čiste.
- Kobasice se riješite kože, a zatim izrezane u tanke krugove. Mogu ih odmah poslati u salatu.
- Odozgo se izlijeva grubo uglađenim kuhane repe i mrkve.
- Ohlađena jaja sjeckana su u tanke dugu slamku.
- Svi pripremljeni sastojci dobro se miješaju.
Kiselo vrhnje s granuliranim češnjakom i solom služi kao preljev za ovaj snack.
S mrkvom i krastavcima
Sastojci: veliki svježi mrkva, ½ tsp. sol i smjesu u boji zemljanih paprika, veliki svježi krastavac, 2 žlice biljnog ulja i 1 žlica klasične soje umak, 1 tsp. šećer i dva puta više stolnog octa.
- Svježi mrkvi se čiste, peru i mljeveno s posebnim korejskim ribe.
- Zatim, povrće slame ulijeva se u zdjelu, dobro začinjena solom, rastegnut rukom i ostavljena na miru 15-17 minuta.
- Krastavac se može slomiti istim rešetkom ili izrezati na tanke duge trake.
- Za punjenje gorivom u malom skimmeru, svi preostali sastojci se dobro miješaju i miješaju.
- Mrkva s krastavcima kombinirana i natočena na začinjeno preljev.
Prije uzimanja uzorka, morate ostaviti obrok u hladnom oko pola sata.
Tuna
Sastojci: 270 g svježeg slatkog mrkve, 4 žlice maslinovog ulja, 15 grama zmije, 430 g konzervirane tune, 5 g meda tekućeg pčela i bijelog vinskog octa, finu sol, crni mljeveni papar.
- Korijen usjeva očistiti, oprati i utrljati na svježi gratet.
- Sinter, paprika, maslinovo ulje, ocat i sol kombiniraju se u posebnoj posudi. Navedene komponente vrlo su dobro izmiješane.
- Sjeckani mrkvi se prelijevaju preko pripremljenog preljeva.
- Riba se izvadi iz limenke, a vilica se dijeli na srednje komade.
- Tuna se slučajnim redoslijedom razvija preko mrkve s pikantnim umakom.
Zalogaj je ukrašen slatkom svježeg limuna i poslužio se odmah do stola.
S Funchozy i Korean Carrot
Sastojci: 160 g funchoz, žlica filtrirane vode, granulirani šećer, začina za korejski mrkva (s brdo) i bijeli sezam, 2 svježeg krastavaca, velike mrkve, prstohvat soli, 1 tsp. crni sezam, ocat i soja, 2 velika žlica biljnog ulja, 1-3 češnjaka češnjaka.
- Upotrebom posebnog rezača s dugim žljebovima morate mrviti mrkvu.
- Odvojena mješavina vode, octa i pijeska. Sastojci se aktivno miješaju do potpunog otapanja slatkog zrna.
- Crveni češnjak se dodaje mrkve i začini se izli.
- Začini se povrće sa začinima uljem i marinadom, pružajući ruke kako bi se sok počeli istaknuti i ostaviti oko pola sata.
- Svježi krastavci izrezani na tanke dugih slamki šalju se na gotovu mrkvu.
- Funchoza je postavljen u zdjelu, napunjenu kipućom vodom, pokriven poklopcem i ostavljen na trenutak, a zatim ispran ledeno hladnom tekućom vodom.
- U predjelu pripremaju gotove rezance. Komponente su začinjene soja umakom.
Gotova salata ukrašena je sjemenkama sezama dviju boja.
Korejski mrkva, piletina i gljive
Sastojci: 210 g piletina, 2 žarulja, 230 g mariniranog gljiva, 170 g mrkve korejskog stila, 3 velike jaja, krumpir, sol, umak.
- Prvo, kuhajte hranu koja zahtijeva toplinsku obradu (krumpir, piletina, jaja). Svi se ohlade.
- Luk sitno sjeckani i pržen dok je ukusna ruddy.
- Krumpir se jako trlja - to će biti prvi sloj snacka. Površinski sloj premazan je slanim umakom.
- Sljedeće su sjeckani gljive bez marinade s prženim lukom i prekrivene debelim mrežastim umakom.
- Zatim se slane piletine prelijevaju i zatvaraju naribanim jajašima s umakom.
- Posljednji sloj će biti mrkva na korejskom.
Završeni snack trebao bi biti strmljen najmanje 2 sata.
