Mogu se upotrijebiti razni obroci od piletine za pripremu ukusnih zalogaja. Na primjer, želudac. Savršeno se kombiniraju s povrćem, gljivama, konzerviranom hranom. Pileća salata od želuca savršena je čak i za stol za odmor.
Jednostavna salata od kuhana pileća trbuha
Sastojci: pola kilograma nusproizvoda, 2 luka, 2 mrkve, 2 bačve ukiseljene krastavce, staklenku vrsta mozga, sol, smjesu paprike, majonezu svjetla.
- Želuci se kuhaju u slanoj vodi, zatim se ohlade i izrežu u trake.
- Nasumično nasjeckano svježe povrće prelazi u biljno ulje.
- Nusproizvod se kombinira s ohlađenim pečenjem. Kuglice ukiseljene krastavce, grašak bez marinade se dodaju u zdjelu.
Ostaje ispuniti predjelo s majonezom soli i mješavinom paprike.
Korejski recept za kuhanje
Sastojci: pola kilograma pilećih želuca, 2 bijelog luka, sol, čašu paprike i korijandera, velikog mrkve, pola čaše stola octa, 7-8 grašaka, 6 velikih žlica rafiniranog ulja, 1 veliku žličicu soje umak bez aditiva.
- Bjelančevina se kuha do mekog. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja, u vodu se dodaje grašak.Dalje se ohlade. Pazite da ih izvadite iz bujona, inače u procesu hlađenja apsorbiraju previše tekućine.
- Luk se izrezuje s najtanjem prstenom i namoči ocatom 12-15 minuta. Dalje, povrće se naslanja u cjedilo.
- Mrkva s mljevenom korežom. Ohlađeni ostali dijelovi odrezani su na ploče.
- Svi pripremljeni proizvodi su postavljeni u jednom jelo. Izlijevaju se s umakom od soje, pospite paprikom i korijanderom.
- Odozdo ulijeva profinjeno vruće ulje u tavi.
Nakon temeljitog miješanja korejska pileća salata će se upijati najmanje 2 sata. Tada možete uzeti uzorak iz poslastice. Ako je potrebno, predjelo se dozira.
Začinjeno predjelo s kiselim lukom
Pripravak proizvoda: 280 g nusprodukt, 4 prethodno kuhana jaja 170 g bijelih salata luk, mrkva, velike ocat, sol, majoneze.
- Luk se sitno izreže u polukružni prsten i izlije u mješavinu filtrirane vode i stolnog octa u jednakim omjerima. Povrće ostaje 10-12 minuta.
- Dalje, polu-kotači s lukom su položeni na sito. Nakon isušivanja marinade, oni se kombiniraju s mrkvom, rešetkom na grubu ribu.
- Pileće se kuhalo kuhati dok mekano u slanoj kipućoj vodi. Nakon hlađenja, oni su izrezani na ploče.
- Jaja su napunjena u minijaturne kocke.
- Spremljene su pripremljene komponente.
Mirisna salata od želuca s ukiseljenim lukom obučena je s majonezom.
S gljivama
Sastojci: funta pilećih želuca, 2 kuhana jaja, ljubičasti luk, 170 g gljiva, pola hrpa peršina, sol, majoneza.
- Piletina se umočen u slanu kipuću vodu i kuhana dok mekana. Zatim se samovoljno zgnječe i ulije u salatu.
- Zacrveno isjeckan luk i prženo u biljnom ulju. Nakon što se sadržaj posude ohladi, može se prebaciti na trbuh.
- Preostali maslac pržite dok ne kuhate komadi gljiva. Njima je odmah dodana sol. Možete koristiti bilo koji začin.
- Jaja su kockice, peršin je sjeckan nožem.
- Sve su komponente dobro izmiješane.
Salata od želudaca napunjena majoniziranim gljivama.
Uz zelene grašak
Sastojci: pola kilograma nusproizvoda, 4 krastavaca od ukiseljene bačve, finu sol, bijeli luk, polovicu konzervirane zelene grašak, bilo koji pogodan umak.
- Želuci se kuhaju dok ne kuhaju u slanoj kipućoj vodi. Mesni proizvod treba dobro omekšati. Zatim se slomiti tankom slamom.
- Glavna komponenta kombinira se u zdjelici salate s tankim kockicama ukiseljenim krastavcima i minijaturnim kockicama luka.
- U istoj zdjeli je postavljena grašak bez marinade.
Predjelo je slano, izlijevano s odabranim umakom (regularna majoneza će odgovarati) i dobro promiješati.
Sretna salata od naranče s krumpirom
Sastojci: 3 kuhana krumpir gomolja, sol, snažan svježi krastavac, 2 kuhana jaja, bijeli luk, 170 g pileći gizzards, svježi kopra, majoneza.
- Nusproizvodi se kuhaju sve dok se ne kuha i izreže u velike trake.
- Hladna jaja i krumpir su kockice.
- Spojeni su proizvodi iz prvog i drugog koraka, na njih se prelijevaju tanke polu-semolinkove luka i slame svježeg krastavaca.
Ostaje dodati sjeckani kopar, sol i napuniti jelo s majonezom.
S rotkvica
Sastojci: 1 zeleni rotkvica, bijeli luk, 1 tbsp. žlicu sojinog umaka, 1 sat žličice granuliranog šećera, funta pilećeg želuca, sol, začini, stolni ocat.
- Bjelo dobro oprana i izrezati u trake.Dalje, želudac za okus slani, papar i po satu ulijeva ocat.
- Odvojena, koja se sastoji od octa i vode (1 do 1), tanki poluslatnici luka su ukiseljeni.
- Radish očistiti i slomiti s velikim ribe.
- Spremni trbuh pržen je u bilo kojem ulju sve dok se sok ne isparava iz posude. Glavna stvar je ne pretjerati prekomjerne žlijezde na vatru, inače se može pretvoriti u preplitanje.
Sve komponente salate se kombiniraju i odijevaju soja umakom i šećerom. Također možete posipati s ocem.
Topla salata od piletine
Sastav proizvoda: funta od žira, 8 - 9 svježih šampinjona, 1 kom. mrkva, slatka crvena paprika, tikvice, bijeli luk, 2 velike rajčice, rafinirano ulje, sol.
- Luk se izrezati na tanke kriške i pržiti u maslacu sve dok ne prozirno.
- Zatim se dodaju slama mrkve i tikvice, tanke kockice papra, ploče gljiva i kockastih rajčica. Sastojci se naizmjenično stavljaju u tavu na luk. Nakon svake nove komponente, sadržaj posude zajedno se pržiti oko jedne minute.
- Posljednje, ali ne i najmanje važno, povrće i gljive se kuhaju dok ne kuhaju i izrežete na 3 dijela.
- Nakon još 6-7 minuta prženja, jelo je potpuno kuhano. Ostaje da dosolit to okus.
Poslužena salata topla ili hladna.
