Iskusni kuhari inzistiraju da okus mesa može biti naglašen bobicama i plodovima slatkog i kiselog okusa. Zato je lean piletina pečena s jabukama i dunjom, posluženo s umacima od šipaka i brusnica. Osobito piletina u savršenom skladu s suhim šljamama, koja je poslužila kao osnova za pripremu salate od piletine s šljive. Aparat je bio toliko popularan da je često bio pripremljen za prijem gostiju.
Osnovna pileća salata s šljive
Kao što znate, salata je hladno predjelo napravljeno od različitih sastojaka. Ponekad postoje recepturi koji koriste nespojive proizvode kao što su salata od piletine i salata. Zapravo, od slatkog sušenog voća i sočan pile možete napraviti vrlo ukusnu i zadovoljavajuću salatu.
sastojci:
• 250 g pilećeg mesa pilića;
• 120 g suhog šljiva;
• 50 grama sira;
• četiri kuhana jaja;
• jabuka;
• majoneze.
Metoda pripreme:
1. Prije kuhanja dodajte suhe šljive u toploj vodi tri minute. Zatim isperite pod hladnom vodom i fino isjeckajte.
2. Zatim uzmite kuhana jaja, postavite tri žumanjka na stranu, a ostatak odrežite nožem.
3.Pileći filetski način rada u sitnim komadima, sirom i uglađenim tri jabuke.
4. Sada počnite sakupljati zalogaje. U lijepom posuđem stavite komad mesa, na vrhu sloja sira, prelijte s majonezom. Za nižu kalorijske majoneze može se zamijeniti jogurtom ili miješanim jogurtom s majonezom.
5. Sljedeći sloj je jaja, pokrivamo ih s slojem jabuka, šljive na vrhu, ponovo prenesemo umak i položimo posljednji sloj pilećeg mesa.
6. Površinska mast majoneze, ukrasite sjeckanim žumanjcima i zelenim lukom.
Dodajte gljive receptu
Piletina je najpopularniji sastojak za izradu ukusnih salata.
Kako bi se nadopunio mršav okus mesa, suhe šljive dodaju se predjelu, a šampinjoni za sitost.
Rezultat je ukusna i ukusna salata s šljive, gljivama i piletinom.
sastojci:
• 150 g kuhane ptice fileta;
• 100 g suhog voća;
• 130 g šampinjona;
• luk;
• žlica suncokretovog ulja;
• sol, papar, majoneza.
Metoda pripreme:
1. Suhe šljive narežite kuhanu vodu i ostavite 10 minuta.
2. Luk i gljive izrezani u kocke, pržite u maslacu sve dok se sok ne isparava, sezoni začinskim i hladnim.
3. Šljive i piletina izrezati u trake.
4. Salata je ispružena. Prvi sloj je meso, a zatim gljive s lukom i šljive. Nemojte zaboraviti razmazati slojeve s majonezom, solom i paprom. Ukrasite po vlastitom nahođenju.
S dimljenim kokošima
Mnogi gurmani vole pušenu piletinu zbog okusa i izvrsnog okusa. Može se poslužiti kao nezavisno jelo ili se koristi u pripremi drugih jela. Posebno, dimljeni meso savršeno se usklađuje s takvim korisnim sušenim plodovima kao i šljive.
sastojak:
• 250 g dimljenog pileta;
• tri kuhana jaja;
• 120 g suhe šljive;
• 130 g sira;
• luk;
• češanj od češnjaka;
• 100 g svježih šampinjona;
• začini, majoneze, ulje.
Metoda pripreme:
1. Suho voće stavite toplom vodom, ostavite 20 minuta. Zatim se osuši i izreže u kocke.
2. Zasebno protrljajte bijelom i žumanjkom na finoj ribari.
3. Sir se također sjecka s grlom, dimljenim mesom izrezanim u kocke.
4. Luk i gljive izrezani na tanke ploče, pržiti u maslacu, posuti začinskim i hladnim.
5. Za umak, pomiješajte majonezu s mljevenim češnjakom.
6. U lijepoj posudi postavite pripremljene sastojke u slojeve.Prvo, stavite gljive s lukom, kaput s umakom, a zatim vjeverice, polovicu sira, umak. Zatim dolazi sloj pola mesa, umak, sloj šljiva, ostatak je meso, sir i umak.
7. Ukrasite slomiti žumanjke, zelje i suhe šljive.
Salata "Nježnost" piletine s šljive
Salata "Tenderness" je pravi kulinarsko remek-djelo koje će ukrasiti bilo koji stol za odmor. Izvorna kombinacija piletine i šljive, kao i svježina krastavaca, stvaraju originalna jela.
sastojci:
• 300 g pilećeg mesa pilića;
• 120 g suhih šljiva;
• dva srednja krastavaca;
• pet kuhana jaja;
• sol, majoneza, zelje.
Metoda pripreme:
1. Kuhano pileće meso izrezano na trake ili kocke, ili ga jednostavno podijeliti s rukama u vlakna.
2. Bjelanjke od jabučica utrljaju na grubo reznom, i grickaju žumanjke vilicom.
3. Svježi krastavci preskočili su kroz rešetku ili izrezali u trake.
4. Prljavštine su prvo kuhane s kipućom vodom, a zatim sušene i izrezane u proizvoljne kriške.
5. Napravimo snack u obrocima ili u zajedničkom jelu. Sastojci su položeni u slojeve: piletina - majoneza - šljive - proteini - majoneze.Proširimo posljednji sloj krastavca, prelijemo umak, ukrašavamo žumanjkom i svježim zelenilom. Prije posluživanja salata treba dobro natopiti.
Klasični recept za salatu "Birch"
Salata "Birch" - ovo je vrlo zadovoljavajući i ukusan snack. Vrlo je jednostavno pripremiti, pa bez puno napora možete hraniti goste ukusnim.
sastojci:
• 300 g kuhane piletine;
• 100 g suhe šljive;
• tri kuhana jaja;
• dva svježeg krastavaca;
• majoneze;
• sol, zeleno.
Metoda pripreme:
1. Stavite šljive u vruću vodu unaprijed, tako da postaje mekana i salata je nježna. Zatim se osuši, izrezati na trake, ostaviti malo za ukrašavanje, ostatak će ići na predjelo.
2. Pileće meso izrezano u kocke, svježi krastavac može se nasladiti.
3. Sakrij žumanjke vilicom, a vjeverice prelaze kroz rešetku.
4. Započnite s oblikovanjem salate. Stavite šljive u prvi sloj, potopite ga u majonezu, a zatim idite u sloj pilića, a zatim vjeverice, krastavci, majoneze i žumanjci.
5. Ukrasimo salatu, izvana treba nalikovati na breza. Za ovo trebate zelene luk, peršin, majoneze i šljive.
6. Oko ruba sjeckani zeleni luk.Uz pomoć majoneze imitiramo prtljažnik, crne linije iz šljive, a od peršina vršimo stablo krune.
7. Salatu stavimo u hladnjak nekoliko sati i poslužimo jelo na stol.
Uz šljive, piletinu i krastavac
Salata s suhim šljive i krastavacem, kao i prehrambenim mesom, posebno će cijeniti oni koji gledaju svoju figuru. Zalogaj je mekan i lagan, pogotovo ako ne koristite prirodnu majonezu, već prirodni jogurt.
sastojci:
• 400 piletina;
• pet jaja;
• majoneza (jogurt);
• dva krastavaca;
• 200 g suhe šljive;
• sol, papar na okus.
Metoda pripreme:
1. Prethodno kuhajte piletinu i jaja, posušite suho voće u vrućoj vodi.
2. Zatim odrezati meso i jaja u kocke, i izrezati u trake.
3. Možete ukloniti krastavac i izrezati ga u male kriške.
4. Pošaljite salatu na dva načina. Ako kuhate za sebe, onda se svi sastojci mogu jednostavno miješati i kušati umakom. Ali, i ako je jelo namijenjeno svečanoj prigodi, onda je bolje postaviti ga u slojevima u prekrasnoj zdjelici salate.
5. Za drugi slučaj u posudi položiti prvi sloj krastavca, nakon čega slijedi piletina, začini i umak.Onda komad šljiva, jaja, opet začini i umak, i zadnji sloj preostalog sušenog voća. Ostaje lijepo ukrasiti.
Proslava predjela "Prag"
Salata "Prag" - svijetli predstavnik češke kuhinje. U ovoj zemlji popularan je recept za zalogaje, ali danas se može naći na našim stolovima. U pripremi sastojaka, čija kombinacija stvara ravnotežu svježeg, kiselog i slatkog okusa. Za preljev pripremite umak masnoće vrhnja, sušeno bilje i začini. Ponekad se senf za piquancy dodaje.
sastojci:
• 350 piletina;
• luk od salata;
• tri ukiseljena pogača;
• tri jaja;
• mrkve;
• 100 g konzervirane grašak;
• 100 g velikih, ne suhih šljiva;
• čašu kiselog vrhnja;
• žlica za gorušicu;
• zelje, sol i papar.
Metoda pripreme:
1. Prvi korak je kuhati sve do mesa peradi, mrkve i jaja. Potopite šljive u toploj vodi.
2. U kiselo vrhnju dodajte senf, sol, papar i, po želji, sve zelje. Pomiješajte i pustite umak.
3. Odrežite jaja, nasjeckajte piletinu i mrkve, kocke, šljive, sitnice i rastrnite luk.
4. U posuđu pripremljeni sastojci postavljeni u slojeve.Najprije dolazi sloj mesa, a zatim i paprike, luk, jaja, mrkva, grašak i posljednji sloj šljiva. Ne zaboravite natapati svaku razinu s umakom.
S orasima
Majstori kulinarske umjetnosti dokazali su da se pileće meso može kombinirati s proizvodima kao što su ananas, jabuka i šljive. Zato je salata od piletine i sušenog voća uz dodatak oraha vrlo ukusna, zadovoljavajuća i zdrava.
Ako odlučite ukrasiti predjelo s zelenilom, a prije posluživanja ga potopiti pola sata u hladnoj vodi, tako da svježe zelje će imati sočan izgled.
sastojci:
• 300 g mesa peradi;
• četiri kokošja jaja;
• dva ukiseljena krastavaca;
• 80 g oraha;
• 150 grama suhih šljiva;
• 100 grama sira;
• začini, majoneze.
Postupak pripreme:
1. Kuhajte piletinu zajedno s listom za umak i crnim bruckama, a zatim ohladite i izrezajte u male kocke. Zalogaj će biti mirisniji i nježniji ako se pileće meso marinira jedan sat u umaku od vrhnja. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje solom i paprom, ako želite, možete dodati i druge začine, na primjer, sušeni bosiljak ili đumbir.
2. Mrljajte matice s valjkom ili u miješalici na veliku mrvicu.
3.Kuhati jaja, vjeverice preskočiti kroz grater, žumanjke samo mne vilica.
4. Kiseli krastavci i šljive izrezani u kockice, sir, tri na grubo reznom.
5. Svi pripremljeni sastojci se pomiješaju zajedno s umakom ili izlože slojeve. Prvo, sloj mesa, prelijte umak, potom vjeverice, šljive, odijevanja, zatim orašasti plodovi, krastavci i šljive. Pospite žumanjkom i prelijte umakom.
6. Za punjenje gorivom, bolje je pripremiti domaću majonezu, a ako se koristi, može se pomiješati s prirodnim jogurtom. Prije posluživanja, salata s piletinom, šljive i orasima treba natopiti.
Salata "Ladies Caprice" s piletinom i šljive
Salata "Ženski kapa" potpuno je u skladu s njegovim imenom, jer je predjelac lagan i ukusan. Postoje različite verzije salate za kuhanje, ali nudimo recept sa šljive i ananasa, koji savršeno ističe njegovu originalnost i sofisticiranost.
sastojci:
• 350 grama pilećeg mesa;
• posuda od ananasa konzerviranog;
• 100 grama sira;
• 100 g suhe šljive;
• četiri odabrana jaja;
• češanj češnjaka;
• majoneza, kiselo vrhnje, sol.
Metoda pripreme:
1.Kuhajte pileće meso sa začinima i ostavite da se ohladi u bujonu tako da nije suho. Zatim, izrezati u trake, ili izrezati na vlakna.
2. Jaja se također kuhaju i izrezuju u kocke.
3. Sušeni plod je prethodno natopljen, a zatim mljeven u kriške.
4. Tri rešetkani sir ili tanki slamnati način.
5. Za umak, umiješajte majoneze s kiselim vrhnjem u jednakim omjerima, dodajte sol i nasjeckani češnjak.
6. U zajedničkoj ploči kombiniramo pripremljene sastojke, nemojte zaboraviti na ananas, odijevati umakom i ukrasiti svježim zelenilom.
Glavni recept za salatu "Venecija"
Salata "Venecija" - neobična i vrlo ukusna jela. Takav snack može se natjecati čak i sa "Olivier". Prednost salate je da možete promijeniti neke sastojke i time stvoriti vlastiti izvorni ukus.
sastojci:
• 200 g pilećeg mesa;
• 100 g ananasa (konzervirano);
• 100 g suhe šljive;
• tri srednja krastavaca;
• 100 g kupusa;
• 300 ml suncokretovog ulja;
• dva jaja;
• Žlica sok od limuna (ocat);
• sol, papar.
Metoda pripreme:
1. Prvi korak je pripremiti sve sastojke. Kuhajte pileće meso, popržite sušeno voće i kuhajte domaću majonezu.Da biste to učinili, ulijte ulje, sok od limuna u zdjelu za miješalicu, tukli jaja i tuku dok se umak ne zgusne i mijenja boju.
2. Sada smo odrezali pileće meso, krastavce i ananas u kocke. Prunes - slamke i sjeckani kupus.
3. Svi sastojci su pomiješani, začinjeni začina i kuhani domaći umak.
Većina salata od piletine i suhih šljiva pripremaju se u slojevima.
Ovaj snack bi trebao biti prikupljen u tri sata kako će biti poslužen.
Da se salata pustoši, stavlja se u hladnjak.
