Šalica salata - 15 ukusnih recepata za kuhanje

Većina salate od škampi pripremaju se vrlo brzo i jednostavno, jer je plodovi mora dovoljno kuhati ili pržiti za nekoliko minuta. I osim toga, oni su savršeno u kombinaciji s povrćem, sirom, ribom, pa čak i voćem.

Klasični cezarni škampi

sastojci:

• 12 sirovi veliki škampi;
• 1 tsp sok od limuna;
• ½ tbsp. l. med;
• 1 tbsp. l. maslinovo ulje;
• 40 g parmezana;
• mala hrpa svježe salate;
• 2 šalice bijelih krekera;
• 6 - 7 kom. višnja;
• 6 kuhana jaja;
• sol i papar;
• umak za cezar.

Priprema:

1. Odrežite i očistite škampi, pospite ih solom i paprom, sipajte s limunovim sokom, dodajte med i 1 žlica. l. maslinovo ulje. Ostavite plodovi mora u ovom obliku pola sata, a zatim pržite do zlatne.
2. Isperite i osušite lisnato lišće. Tear, stavite na tanjur i sipajte preljev.
3. Širite škampi i krekere na vrh, dodajte polovicu trešnje i komade kuhana jaja.
4. Kompletan preljev za salatu za kuhanje.

Ukrasite klasični Cezar s sirenom od ribanog koka.

Recept za kuhanje avokada

sastojci:

• 2 velike avokado;
• 320 g malih kuhana kuhana škampi;
• 2 tbsp. l. tartar umak;
• 2 tbsp. l. sok od limuna;
• 3 pernati zeleni luk;
• sol i papar.

Priprema:

1. Od avokada da biste dobili kosti i žlicu pažljivo ukloniti sve meso. Istovremeno, voće "brodice" moraju ostati netaknute.
2. Izrežite meso u srednje veličine komada i kombinirajte ih s kuhanim škampima. Začinite se umakom, solom, paprom i mješavinom.
3. Započnite "čamac" koji nastaje kao snack.

Ukrasite salatu s kozicama i avokado može biti sjeckani luk.

Arugula pršut

Sastojci na 300 grama škampi:

• 85 g rucula;
• 60 g parmezana;
• 2 češnja češnjaka;
• 9 - 10 kom. višnja;
• 1.5 Art. l. sok od limuna;
• 3 tbsp. l. maslinovo ulje.

Priprema:

1. Pomiješajte 1 žlica. l. maslinovo ulje sa zdrobljenim češnjakom i pržite ga na njoj dok ne budete spremni.
2. Kremasti suvi. Izrežite rajčice u polovice.
3. Preostalo ulje miješajte s limunovim sokom.
4. Kombinirajte sve pripremljene proizvode u zajedničkoj posudi, dodajte svježu rucu, sol i ulijte preljev od limuna.

Odmah poslužite salatu s rucumom i škampom na stol.

Salata od škampi i lignje

Sastojci pola kilograma smrznutih škampi:

• kao i mnogo svježih lignja;
• 5 kuhana pileća jaja;
• sol sol;
• svjetlo majoneze.

Priprema:

1. Škampi dodajte kipuću vodu par minuta, a zatim očistite.
2. Učinite isto s lignjem.
3. Kuhajte pripremljene plodove mora dok ne kuhate i sitno trljate.
4. Kuhana jaja velika trljanje.
5. Pomiješajte proizvode zajedno i sol.

Posolite salatu s lignjama i škampima laganom majonezom.

Kuhanje s ananasima

sastojci:

• funta malih škampi;
• 4 kuhana jaja;
• 90 grama sira;
• 1 konzerva od konzerviranog ananasa;
• klasična majoneza;
• sol;
• 1 limun;
• 5 - 7 grančica svježeg kopara.

Kuhanje salata s škampima i ananasom:

1. U velikom loncu ulijte vodu. Kad se kuha, dodajte sol, polovicu limunovog soka i svježi kopar.
2. Pokrijte škampi s tekućinom i kuhajte morske plodove 2 minute nakon vrenja. Onda ih savijte u svilenu cjedilu, svježu, uklanjajte i narežite ako je potrebno.
3. Stavite prvi sloj morskih plodova u zdjelicu salate i razmazite s klasičnom majonezom.
4. Vrh s ribanim jajašima i umakom.
5. Zatim posipajte kocke konzerviranog ananasa i podmazujte ih laganim majonezom.

Pospite gotovom lageru pospite ribanim sirom.

Salata od povrća s plodovima mora

Sastojci po 200 grama ljuštenih škampi:

• 150 g svježeg krastavaca i rajčica;
• 80 g paprike;
• 90 g sira;
• hrpa salate "Iceberg";
• 40 g svježeg cilantro;
• sol;
• 3 tbsp. l. maslinovo ulje i 1 tsp. balsamic ocat.

Priprema:

1. Kuhajte škampe dok ne kuhate i ohladite.
2. Cilantro je vrlo sitno sjeckan.
3. Krastavci, rajčice i paprike izrezani u minijaturne kocke i nasjeckali sir.
4. Kombinirajte pripremljene proizvode i izlijte ruke rastrgane salate. Promiješati.

Začinite salatu od povrća s plodovima mora mješavinom octa, ulja i soli.

S prženim škampima

Sastojci po 200 grama ljuštenih škampi:

• 1 svježi krastavac;
• desetak rakova;
• 3 kuhana pileća jaja;
• maslinovo ulje;
• sol;
• klasična majoneza.

Priprema:

1. Pecite škampi na sve strane u grijanom maslinovom ulju. Plodovi mora biti ružičasti.
2. Rakovice su izrezane na male kocke. Samo probajte krastavce i proteine ​​kuhana jaja. Mrkajte žumanjke ili utrljajte na najmanjoj grater.
3. Postavite salatu s roštilja na širokim čašama u slojevima slučajnim redoslijedom. Glavna stvar je biti prvi koji će ići na rakove, a posljednji - mrvak žumance.

Slojevi na okus s slanom majonezom.

S crvenim kavijarom

sastojci:

• funta velikog škampa;
• 3 krumpira;
• 4 kuhana jaja;
• 130 g crvenog kavijara;
• ½ tbsp. majoneza svjetla;
• sol i začini.

Priprema:

1. Zasebno kuhati dok plodovi mora i krumpir ne kuhaju pravo u oguliti. Odrezati velike kozice u 2 do 3 dijela i protrljati krumpirom.
2. Plodovi mora (pola) ležali su na dnu salate zdjele s prvim slojem snacka. Širite ga svjetlom majonezom pomiješanim s solom i začinima.
3. Zatim podijelite sloj ribanog krumpira, razmazan umakom.
4. Onda ulijte ribano jaja. Oni također pokrivaju s majonezom soli i začina.
5. Pokrijte jaja s preostalim škampom i zalijepite umakom.
6. Pokrijte sloj majoneze s crvenim kavijarom.

Dajte salati dobru kavu i potopite u hladnom, a zatim poslužite za blagdan stol.

Salata "koktel"

Sastojci po 200 grama škampi:

• 1 hrpa svježeg listova salate;
• 1 kom avokado (vrlo zrelo);
• 6 - 8 kom. višnja;
• ½ tbsp. majoneza na bazi jaja s prepelicama;
• 2 tbsp. l. slatki ketchup;
• 2 kapi Tabasco umaka (na okus);
• ½ vapna;
• sol i papar.

Priprema:

1. Peel škampi i stavite ih u kipuću vodu za 1,5 minuta. Da biste poboljšali okus morskih plodova, najbolje ih je kuhati lišajima i bijelim vinom.
2. Pripremite ružičasti umak - mix majoneze, kečap, umak od Tabasca, 1 tbsp. l.sok od limete, sol i mješavinu paprike u boji.
3. Spremni za škampi da se ohladi i čisti. Ukloni kost od avokada i izrežite meso u kocke.
4. Operite salatu i izravnajte ga rukama.
5. Pomiješajte sve proizvode i dodajte polovice trešnje na njih.

Začinite salatu koktel s ružičastim umakom i odmah uzimajte uzorak.

Neobična opcija s funchozy

sastojci:

• 120 g funchose;
• ½ žuta paprika;
• 2 tsp. sezamovo ulje;
• 10 velikih kuhana i već oguljenih škampi;
• 1 stisnut svjetlo sezam;
• Slatko sočno mrkve;
• 4 - 5 pera zelenog luka;
• 1 češnja češnjaka;
• peršin za okus;
• klasični soja umak.

Priprema:

1. Namočite rezane tikvice riže u hladnoj vodi četvrt sata, a zatim kuhajte u kipućoj slanoj vodi. Cijeli proces će trajati 3,5 - 4 minute. Ispraznite i isperite gotove rezance.
2. Sva povrća, isprati (ukoliko je potrebno), oguliti, izrezati na tanke trake i pržiti u sezamovom ulju dok mekano.
3. U istoj tavi, donijeti već kuhane škampi do crvenila. Ulijte malu količinu umaka od soje i zgnječite češnjak. Kuhajte morske plodove par minuta.
4. Dodajte rezance na škampi i zagrijte hranu zajedno.
5. Pošaljite sadržaj posude na ploče.
6. Dodajte pečeno povrće na rezanci i škampi.

Zalogaj možete ukrasiti svježim peršinom ili drugim sočnim zelenilom.

S crvenom ribom

sastojci:

• funta od nepečenih velikih škampa;
• četvrtina kilograma slanog lososa;
• koliko sira;
• 5 kuhana jaja;
• 3 svježeg krastavaca;
• ½ vapna;
• 2 velika mrkva;
• 1 hrpa svježeg kopra i luka;
• sol i klasična majoneza.

Priprema:

1. Kuhati škampi, oguliti i nasjeckati. Nasumično nasjeckajte i crvenu ribu.
2. Izrežite jaja u kocke. Slično, nasjeckajte i kuhajte mrkve.
3. Velika trlja i krastavaca.
4. Pomiješajte proizvode, sol i zalijte sjeckani zeleno vino.

Začinite se mješavinom majoneze i soka od limete.

Grčka salata s kozicama

Sastojci po kilogramu škampi:

• 2 - 3 krastavca;
• 1 slatka paprika;
• 4 rajčice;
• 150 g feta sira;
• ½ vapna;
• 15 maslinovih ulja;
• maslinovo ulje;
• svježe zelje i salate;
• sol i papar.

Priprema:

1. Kuhajte škampi do spreman, čistite sve od prekomjernog viška i sipajte sok od limete.
2. Sva povrća se isprati, ako je potrebno, oguliti i izrezati u proizvoljne kriške. Rajčice ne trebaju se riješiti kože, jednostavno ih izrezati u srednje kocke.
3. Salata zeleni rukama ili rezati nožem u velike komade.
4. Nasjeckajte sir u kocke ili se jednostavno raspucajte. Svježe zelje fino presaviti.
5. Budite prvi koji ulijte salatu u duboku zdjelu, širite kuhane škampi, rajčice, krastave i paprike na vrhu. Sipajte cijele ili narezane masline. Dodajte zelje.

Sol i papar salata i sezoni s maslinovim uljem.

S rakovima od rakova

sastojci:

• 250 g gotovih škampi za salatu;
• kao i mnogi ohlađeni rakovi;
• 3 kuhana jaja;
• ½ glava kupusa;
• 1 medij krastavac;
• klasična majoneza;
• sol i papar.

Priprema:

1. Spremni hlađeni škampi odmah uliti u zdjelu salate.
2. Dodajte mu rakove, izrezani u male komadiće. Bolje je da ovaj proizvod ne zamrzne, ali ohladi, tako da je juicier.
3. Cool i nasjeckajte jaja. Pošaljite ih salati zajedno s sitno nasjeckanim Pekingom kupusom.
4. Tu također ulijeva slamke svježih krastavaca.

Sezonsku salatu s majonezom, solju i paprom po ukusu.

Od kraljevskih škampi

sastojci:

• funta od kraljevskih kvasaca;
• 8 komada višnja;
• 60 g polutvrdog sira;
• 4 - 5 kriški bijelog kruha;
• 4 listova salate;
• maslinovo ulje;
• 2 - 3 češnjaka;
• 1 četvrtina limuna;
• sol i svježe mljeveni crni papar;
• umak.

Priprema:

1. Kuhajte veliki škampi u malom kašiču s dodatkom 1 žličicu sol solta.
2. Očistite gotove hranjene plodove mora iz školjaka, uklonite glave i crijevne vijence. Svaki škampi odrezani na 2 dijela.
3. Pržite ih dok zlatno smeđe u vrućem maslinovom ulju s češnjakom. Na kraju zazharki pospite plodovima mora s malom količinom sokova od citrusa.
4. Na ostatku maslaca od škrpinja obrišite uredne kockice kruha.
5. Ulijte oba sastojka u posudu za salatu, dodajte ih polovicama mini-rajčice i rastrganim saltama.
6. Pokrijte predjelo s ribanim sirom, solju i paprom i napunite odabranim umakom. Možete uzeti uobičajenu majonezu ili maslac.

Odmah poslužite salatu s kraljem kajgama na stol, sve dok krutoni nisu imali vremena za potopiti.

Topla salata

sastojci:

• 1 kg kraljevskih kozica;
• 1 šašicu rajčice;
• do 100 g od ljuštene pinjolije;
• 1 hrpa listova salate;
• 2 jaja;
• ½ tbsp. mlijeko;
• 1 limun;
• sol;
• maslina i maslaca.

Priprema:

1. Pomiješajte dvije vrste maslaca i pržite uklonjene kraljeve kobre u smjesi. Možete izrezati svaki u 2 dijela.
2. Na preostalu mast, donijeti pinjolima na njihovu boju.
3. Zelena se ostavlja na suzu i rasprostire se na širokom tanjuru. Širite polovicu trešnje na vrhu.
4. Stavite na salatu s rajčicama vrućim škampi s orasima.
5. Napunite jaja s mlijekom, sol i palačinka od jajeta u obje strane u tavi. Osvježite lagani omlet i izrezajte u trake.
6. Pošaljite toplom slamku u salatu.

Začinite predjelo s limunovim sokom, šlagom s malom količinom maslinovog ulja i soli.

Šalice za salatu su posebno ukusne ako ih prethodno pržite dok ne postane tanka kora u ulju. Ako se predjelo priprema tijekom prehrane, onda je plodovi mora bolje kuhati. Takav škampi u kombinaciji s povrćem savršeno zadovoljavaju glad, ali se ne pretvara u dodatne funte. Jedite srce i uživajte!