Crveni kupus sadrži veliku količinu grubo hranjivih vlakana koja je potrebna tijelu. Osim toga, ovaj proizvod sadrži niz vitamina i hranjivih tvari. Salata od crvenog kupusa je ukusna jela koja se kuha vrlo brzo. Na njega možete dodati različite sastojke i upotrijebiti rafinirani maslac, kiselo vrhnje, majonezu i domaće umake kao odijevanje.
Crvena kupusna salata s ocem
Za pripremu ukusne salate od svježeg crvenog kupusa, trebali biste koristiti ovaj recept.
Za kuhanje će se zahtijevati:
- viljuškaste viljuške vilice srednje veličine;
- 2-3 žarulje žarulja;
- 2 mrkve;
- ocat 3%;
- biljno ulje;
- začin za korejske salate.
Radni nalog:
- Izrežite luk na pola prstena, nasjeckajte mrkve mrkve, sol i pospite začinima, pomiješajte.
- Ulijte ocat preko povrća i ostavite marinirati na četvrt sata.
- Sjeckajte kupus u uske trake, dodajte mrkvu i luk, isprati tekućinu od njih, napuniti biljnim uljem i ostaviti pola sata.
Vijeće. Da bi kupus bio mekši, prije stavljanja u salatu, vrijedi ga malo trljati dok se sok ne počne isticati.
Salata od crvene kupusa s češnjakom
Češnjak vam omogućuje da dodati ukusan okus na jela i bit će izvrstan dodatak salati od crvenog kupusa.
Za kuhanje jela potrebna je:
- glava kupusa;
- nekoliko češnjaka;
- oraha;
- kopar;
- biljnog ulja i sok od limuna u jednakim omjerima.
Postupak pripreme:
- Nasjeckajte kupus u tanke trake i naborajte rukama dok se ne oblikuje sok.
- Dobro isjeckajte kopar, stisnite češnjak tiskom i isjeckajte orasima s valjkom.
- Pomiješajte sok od limuna i biljno ulje dok ne postane glatka.
- Kombinirajte sve sastojke, dodajte sol i temeljito promiješajte, a zatim ostavite salatu neko vrijeme.
Možete dodati ovo jelo s paprom, svježim krastavcima ili rajčicama.
Salata svježeg crnog kupusa s umakom sojom i sjemenkama
Ovo jelo je vrlo originalno i vrlo je brzo pripremljeno, ali sastoji se od samo tri komponente.
Za kuhanje će se zahtijevati:
- crveni kupus;
- oguljeni sjemenki suncokreta;
- soja umak
Postupak pripreme:
- Lagano odrezati glavu kupusa i s rukama zamotati šupljinu.
- Odvucite sjeme u tavi dok ne okrene svjetlo zlatno.Glavna stvar je osigurati da ne spali i neprestano promiješati.
- Ulijte sjemenke suncokreta na vruće kupus, prelijte umak od soje, brzo promiješajte, a zatim pustite da se ohladi i ulijte.
Napomena. Možete pripremiti takvu salatu unaprijed, ne izgubiti ukus u dan nakon kuhanja.
Salata od vitamine crvene kupusa s jabukama
Možete kombinirati crveni kupus ne samo s povrćem, već i s voćem. Na primjer, s jabukama.
Za izradu jela trebat će vam:
- glava kupusa;
- 3-4 slatke i kisele jabuke;
- 2 mrkve;
- 150 g grožđica;
- salata od majoneze.
Radni nalog:
- Namočite grožđice u vodi četvrt sata, a zatim ispustite tekućinu i ostavite da se osuši.
- Izrežite kupus u tanke trake, lagano ga rastopite i rastegnite rukama tako da počinje stvarati sok.
- Riješite se kora i jezgara jabuka, uklonite mrkvu i odrezajte komponente u veću žbuku.
- Kombinirajte sve pripremljene proizvode i punite jelo s majonezom.
Možete dodati salatu od kupusa s jabukama, a ne grožđicama i drugim sušenim voćem, i koristiti salatu ili mješavinu umaka od senfa s biljnim uljem kao preljevom.
Crvena kupusna salata s graškom, zelenim i majonezom
Potrošeno malo vremena i novca, kuhajte srdačnu i ukusnu salatu od kupusa s majonezom.
Za kuhanje trebat će vam:
- crveni kupus;
- svježe ili konzervirane grašak;
- luk
- mrkva;
- bilo koje zelje;
- svježi krastavci;
- majoneza.
Postupak pripreme:
- Dobro nasjeckajte kupus, iscijedite je rukama i ostavite ga neko vrijeme.
- Grind luk, mrkva i krastavaca, zalijati povrće.
- Kombinirajte sve sastojke, sol, sezonu s majonezom i temeljito promiješajte.
Napomena. Ako želite, možete zamijeniti zelene grašak sa slatkim kukuruzom ili grahom u kuhanom ili konzerviranom obliku.
Salata od crvenog kupusa s rajčicama i paprikom
Još jedna opcija za brzo kuhanje za salatu s malo kalorija crvenog kupusa, koja zahtijeva slijedeće sastojke:
- glava kupusa;
- 3-4 jake rajčice;
- nekoliko crvenih papriča;
- peper na zahtjev;
- luk
- hrpa korijena ili bosiljka;
- maslinovo ulje ili majoneza.
Postupak pripreme:
- Izrežite kupus, sol i zgnječite ruke.
- Sjeckajte papar i luk na pola prstena, izrežite rajčicu na kriške srednje širine.
- Pomiješajte povrće s nasjeckanim zelenim travom, sezoni s maslinovim uljem ili majonezom.
Dopušteno je dodati masline ili masline na takvu salatu i preliti preko posuđa s malom količinom limunovog soka.
Šarena salata s jajima, sirom i zelenim lukom
Oni koji vole hranjive obroke i ne boje se povećati težinu, uživat će u obilju crvene kupusne salate s jajima i sirom.
Za kuhanje trebat će vam:
- crveni kupus;
- nekoliko jaja;
- tvrdi sir;
- nekoliko zubi češnjaka;
- pernati zeleni luk;
- umak od majoneze.
Radni nalog:
- Kuhati jaja, cool, oguliti i kockice.
- Nasjeckajte kupus u tanke trake, isjeckajte zelene luk, preskočite češnjak kroz tisak.
- Napravite čips od sira na finoj grater, dodajte drugim sastojcima, salate sol i haljinu s majonezom.
Vijeće. Da biste povećali sitost jela, možete dodati pršut, kuhani svinjetinu, govedinu ili perad. I kao preljev prikladan je ne samo majonezu, već i mješavinu umakca od vrhnja i senfa koji se uzima jednako.
Salata od crvenog kupusa s rakovima i kukuruzom
Ova salata pogodna je ne samo za svakodnevni obiteljski ručak ili večeru, već i ukrašavanje svečanog stola.
Za kuhanje trebamo sljedeće komponente:
- pakiranje rakova;
- 3-4 jaja;
- staklenka slatkog kukuruza;
- 50-70 grama riže;
- svježi krastavci;
- kopar;
- zeleni luk;
- majoneza.
Postupak pripreme:
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite, uklonite ljusku i nasjeckajte u male kocke ili nasjeckajte na grater.
- Kuhajte zrnca riže, isperite pod hladnom vodom i ispustite u čašicu na staklo viška tekućine. Salatu možete dodati samo nakon što se potpuno ohladi.
- Odrežite rakove i narežite nožem, iscijedite tekućinu od slatkog kukuruza.
- Oprati i isjeckati krastavce u polukružne komade, isjeckati grančice komorača i pernati zeleni luk.
- Stavite pripremljene komponente u duboku zdjelu, dodajte sol i majoneze, pa temeljito promiješajte.
Ako je salata pripremljena unaprijed, dodajte krastavce, kopar, luk i majoneze prije uporabe. Osim toga, ne može se dugo pohraniti - povrće i zeleno svjetlo će početi aktivno proizvoditi sok, a posuda će se brzo pogoršati čak iu hladnjaku.
