Salata od kajlirabe - 8 ukusnih recepata za kuhanje

Kohlrabi je poseban izbor kupusa, koji je vrlo popularan u mnogim europskim zemljama. Iz ovog izvornog stelploda možete napraviti mnogo ukusnih i zdravih jela (predjela, škriljevaca, juhe, kolačiće, pa čak i umaci), ali češće čine salatu od karamele. Korištenje raznih dodatnih komponenti, možete nabaviti puno opcija za takav snack.

Jednostavna salata od rajčice i mrkve kupusa

U pravilu, korlrabi stabljici se koriste kao hrana, koja u njihovim zračnim dijelovima čini sferni plod.

Ima nježnu i vrlo sočan jezgru. Za okus, to izgleda poput kupusa kupusa, ali mnogo slađe i mirisnije.

Za početak, možete pokušati napraviti najjednostavniju salatu od karamele. Oba ova povrća imaju ugodan slatki okus i sočan meso. Za svježu salatu vrlo je dobra kombinacija. Takvo jednostavno jelo možete kuhati na različite načine.

Na primjer, možete poduzeti sljedeće:

  • 0,5 kg kohlrabi;
  • 50 grama svježih mrkvi;
  • 50 ml suncokretovog ulja (bez mirisa);
  • 25 grama celera (zelenila).

Izrada takve salate uopće nije bitna:

  1. Prvo, povrće (mrkva i karabul) treba dobro oprati i oguliti.
  2. Temeljito ih namazati velikim stanicama.
  3. Pripremljena hrana presavijena u dubokoj ploči.
  4. Sipati ih uljem i temeljito promiješati.
  5. Sjeckajte fino s nožem.
  6. Pospite pripremljenu salatu s nasjeckanim zelenilom.

Za pripremu takvog jela traje ne više od četvrt sata. Rezultat je sočan i neobično ukusna salata od karamele. Doručak s njim bit će dobar početak dana.

Kuhanje s krastavcima


Postoji još jedna dobra salata od rajčice, koja se također može dodati vašoj kulinarskoj prasilnoj banci.

Popis sastojaka potrebnih za njegovu pripremu je minimalan:

  • 4 srednje veličine krastavci;
  • 300 g kohlrabi;
  • 1 češnjak od češnjaka;
  • sol;
  • 120 grama kiselog vrhnja (ili jogurta);
  • 2 grančica kopra.

Priprema ove posude u tri koraka:

  1. Prije svega, dobro isperite i izrezajte povrće na trake. Najprije se mora očistiti Kohlrabi.
  2. Pripremite umak. Da biste to učinili, mljeveno kiselo vrhnje, češnjak, sol i kopar u miješalici.
  3. Kombinirajte nasjeckano povrće sa umakom i pomiješajte.

Ispada vrlo laganu osvježavajuću salatu, koja je idealna kao snack za večeru na vrućem ljetnom danu.

Koristan zalogaj s jabukama


Znanstvenici kažu da je kohlrabi pravi skladište svih vrsta korisnih tvari. Nije ni čudo da se često zove limuna uzgaja u vrtu.

Zimi, kada ljudsko tijelo treba vitamina, možete napraviti vrlo ukusnu i zdravu salatu od karamele s svježim jabukama.

Za posao ćete trebati samo:

  • 1 mala jabuka (kisela);
  • 1 žitarica voća (otprilike iste veličine);
  • 25 do 30 grama majoneze s malim udjelom masti;
  • 1 čajnu žličicu francuske senf.

Salata za kuhanje tehnologije:

  1. Kohlrabi nježno očistiti, a zatim trljati s velikom slamom. Ovdje možete upotrijebiti poseban rezanac za rezanje.
  2. Oprati jabuku, ukloniti ju i ukloniti jezgru sjemenom. Preostala meso nakon ovog postupka izrezana je u trake.
  3. Zdrobljeni sastojci su presavijeni u zdjelu.
  4. Dodajte im senf, majoneze i pomiješajte.

Trebat će samo nekoliko minuta kako bi imali slatku i vrlo nježnu salatu s ugodnom mirisnom preljevom na stol. Dok jede, senfa zrna malo se škripanje na zubima, što daje jelo poseban piquancy.

Salata: kohlrabi, sir i riža


Kohlrabi savršeno se miješa sa gotovo bilo kojim proizvodom. Postoji jedna zanimljiva salata koja istodobno sadrži: kohlrabi, sir, rižu, slatki bugarski papar, kao i svježe zelje i izvorno mješovito preljev.Posuda je hranjiva, zdrava i vrlo lijepa.

Sastav salata:

  • 200 g kohlrabi i istu količinu kuhane riže;
  • 40 g tvrdog sira;
  • 1 pod crvenog papra;
  • 50 g suncokretovog ulja;
  • 1 hrpa zelenog luka;
  • 5 g balsamskog octa;
  • 25 g soja umaka.

Upute za korak po korak za salatu za kuhanje:

  1. Kuhajte rižu dugog zrna na bilo koji prikladan način. Trebao bi biti mrvljiv.
  2. Rub pročišćenog karabusa u tanke slamke. U tu svrhu, možete uzeti posebnu žbuku za korejske mrkve.
  3. Pročistite papriku uklanjanjem sredine sa sjemenkama. Isprati meso i izrezati u male kocke.
  4. Dobro nasjeckajte luk.
  5. Svi ovi proizvodi prikupljaju u zdjelici za salatu i miješaju.
  6. Pripremite teško opskrbljivanje gorivom. Da biste to učinili, u zasebnom jelo morate miješati ulje s ocem i soja umakom.
  7. Prelijte preko sastojaka pripremljenim preljevom i ponovo ih izmiješajte.
  8. Nakon toga jelo mora biti pivo.Da biste to učinili, trebate ga staviti u hladnjak nekoliko sati.
  9. Nakon određenog vremena stavite gotovu salatu, pospite ribanim sirom i ukrašite svježe zelje.

Jedna vrsta ove salate već uzrokuje apetit. Može napraviti potpuno nezavisno jelo ili izvornu kompleksnu posudu.

Kako napraviti cvijet


Još jedna verzija salata od kafrusa će privući ljubitelje jednostavnih receptura od povrća. Nemojte biti teški, čak i početnik kuhar.

Za rad će zahtijevati:

  • 1 veliki voćni kolač;
  • 3 češnja češnjaka;
  • 1 prerađeni sir;
  • sol;
  • 1 kuhane repe (male veličine);
  • 50 g oraha;
  • paprika;
  • malo majoneze.

Priprema ove posude postupno:

  1. Najprije morate kuhati repa. Bolje je to učiniti unaprijed kako ne bi trošile dragocjeno vrijeme.
  2. Isperite kohlrabi i pažljivo odsiječite gustu kožu od njega.
  3. Peel češnjak.
  4. Repa, karabul i sir od riže na grater s velikim stanicama. Pre-sir je bolje zamrznuti malo.
  5. Fino usitnite orasima i češnjak oštrim nožem.
  6. Pomiješajte sve ove proizvode u dubokoj posudi.
  7. Dodajte malo papra, sol (na okus) i sezoni s majonezom.

Prije nošenja salate na stol, preporučljivo je malo ohladiti. Za to vrijeme, sočan povrće će imati vremena za razmjenu okusa.

Priprema od kohlrabi za zimu


Dobra kućanica uvijek pokušava pohraniti zdravo povrće za budućnost. Uostalom, zimi su ponekad teško pronaći. A kohlrabi nije iznimka.

Sjeckani plodovi su slani, ukiseljeni ili ukiseljeni. No, najbolja opcija za pripremu karamele za zimu je salata. I obično je vrlo jednostavno.

No, zimi takva salata će biti pravi trag.

Uzmite, primjerice, jednu opciju koja vam je potrebna:

  • 2 srednja kohlrabi;
  • 1 litra pitke vode;
  • 1 veliki luk;
  • 100 grama šećera;
  • 5 grašak;
  • 30 g soli;
  • 2 listova lovora;
  • 50 ml stolnog octa.

Način proizvodnje mirisnih zalogaja za zimu:

  1. Kohlrabi voće za čišćenje, pa ih pažljivo izrezati na tanke trake.
  2. Kuhajte sjeckani kupus 5 minuta u kipućoj vodi, a zatim bacite u cjedilo. Pričekajte dok se vlaga ne isprazni.
  3. Ljušteno lice odrezati polusvjetle.
  4. Pomiješajte ga s kuhanim kohlrabom i stavite u pred-sterilizirane staklenke. Na dnu svakog staklenka mora staviti papar i list u zaljevu.
  5. Kuhajte izmjerenu količinu vode u tavi. Dodajte sol i šećer i pomiješajte. Pričekajte da se kristali potpuno otopi.
  6. Stavite sadržaj posuda s kuhanom marinadom. U svaku posudu dodajte žlicu octa.
  7. Pokrijte staklenke poklopcima, sterilizirajte u vodenoj kupelji 45 minuta, a zatim se namjestite.
  8. Očuvanje čvrsto zamotajte, a nakon hlađenja pohranite na hladnom mjestu (prolio, podrum ili na donjoj polici hladnjaka).

Salata će biti mnogo ukusnija ako koristite crveni ili bijeli luk umjesto običnih lukova.

Ukusna salata od jelena s jajima

Salata sa šlagom Kohlrabi s kuhanim jaja pogodna je za brzi snack. Također će biti odličan izbor za obroke u slučaju da se gosti neočekivano spuste u kuću.

Za rad trebate samo 4 komponente:

  • 3 jaja;
  • sol sol;
  • 3 mala karabela;
  • majoneza.

Možete napraviti takvu salatu u samo 10 minuta:

  1. Prva stvar koju trebate staviti kuhati jaja.
  2. Tijekom tog vremena, čist i mljeveno ribani plodovi kohlrabi.
  3. Kuhana jaja uliti hladnu vodu, a zatim ih ukloniti iz ljuske i fino raspasti.
  4. Stavite hranu na čistu pločicu, dodajte sol i majoneze.

Dok gosti peru ruke i sjednu za stolom, jelo će biti spremno.

Recept suncokreta

Da biste napravili lagani zalogaj kao zdravo i hranjivo, možete upotrijebiti najjednostavniju verziju salata od karamele, koja sadrži najčešće proizvode:

  • 1 voćni kažilji;
  • sjemenke suncokreta (pečeno);
  • 2 pernati zeleni luk.

Sastojci gorivom:

  • sok od limuna;
  • paprika;
  • maslinovo ulje;
  • sol.

Kako napraviti takvo jelo:

  1. Očistite ispranu karabulju, a zatim ga tanko nasjeckajte u trake.
  2. Luk se sitno raspadne.
  3. Stavite oba sastojka u zdjelu.
  4. Dodajte im sjeme. Možete čak i uzeti one koji se prodaju u trgovini.
  5. Pomiješajte sok od limuna s uljem, solom i paprom, pripremite preljev.
  6. Stavite u zdjelu sjeckanih proizvoda i temeljito promiješajte.

Ako želite, možete dodati još svježeg bilja (kopra ili peršina) u ovu salatu. Salata ispada jednostavna, ali vrlo korisna.


Kategorija