Na blagdanskom stolu nikada se neće ostaviti bez pozornosti pita s crvenom ribom. Ovaj predjel je kuhani vrlo brzo, ne zahtijeva toplinsku obradu, ali ispada tako ukusna, hranjiva, spektakularna i ukusna da odmah leti.
Lavash roll s crvenom ribom - klasični recept
Ovaj snack može biti pripremljen bez ikakvih kulinarskog umijeća: samo trebate razmaziti tortu i zamotati punjenje u njemu.
Potrebne komponente:
- 1 armenski lavash;
- 250 g slanog lososa;
- umak od majoneze.
Postupak registracije.
- Izrežite losos u ne previše debele kriške.
- Ravni kolač se širi na radnoj površini i gusti se razmazan majonezom pažljivo djeluje tako da baza ne rastegne. U tu svrhu prikladno je koristiti silikonsku spatulu. Posebnu pažnju treba posvetiti rubovima tako da je valjak dobro lijepljen i natopljen.
- Slice lososa su položene preko cijele površine kolača.
- Twist debeli valjak, omatanje u prianja film, i stavite ga na sredini polica hladnjaka za jedan sat da se natapanje. Osim toga, ova tehnika omogućuje da gotovi zdjelu zadrže svoj oblik bolje.
- Hlađeni valjci su pažljivo uklonjeni iz filma, izrezani u krug širokog 2 cm s oštrim nožem i širili se na tanjur za posluživanje.
Savjet: Majonez može biti zamijenjen srednje masnim kiselinama: jelo će biti manje hranjivo.
Kako napraviti snack sa rastopljenim sirom?
Umjesto majoneze umak u ovom receptu koristite osjetljivu vrhnju ribe i sira.
To će zahtijevati:
- 1 kvadratni pita kruh;
- 300 g lagano slanog zdjelica;
- Prerađeni sir "Prijateljstvo".
Koraci kuhanja.
- Riblji fileti su izrezani u proizvoljne komade.
- Ketu i sir staviti u miješalica i slomiti na velike brzine dok glatka.
- Prošireni list lavaha razmazan je s rezultirajućom masom ribljeg sira, ostavljajući rubove suhim tako da punjenje ne izlazi iz gotovog valjka.
- Pita kruh se kotrlja, nepropusno ga zategne, i omotana kopčom.
- Prije posluživanja role s crvenom ribom i rastopljenim sirom zadržao u hladnjak za pola sata, a zatim izrezati u dijelove.
Lavash peciva s crvenom ribom i jajima
Ove ukusne peciva zauzima dominantno mjesto na svečanom stolu.
sastojci:
- 1 list Armenian lavash;
- 150 grama slanog lososa;
- 3 kuhana jaja;
- 150 g nizozemski sir;
- 150 g svijetle majoneze;
- 15 g svježeg peršina.
Faze kuhanja.
- Armenski kolač je otvoren i velikodušno namazan majonezom.
- Jaja su sitno utrljana i ravnomjerno postavljena na pita kruh.
- Prosijite sitno nasjeckani losos filet.
- Rub sire na vrhu i nasjecki peršin.
- Kartulje je čvrsto omotan valjkom, stavljen u film za pakiranje i stavljen na hladnom mjestu 1,5 sata.
- Poslužuje se jelo, izrezano na male role.
Savjet: unaprijed kupljen Lavash može se omotati u dva sloja ručnika kako bi se spriječilo isušivanje.
Korak po korak recept s kremastim sirom
Uspješna kombinacija vrhnje sira i ukusna crvena riba ne ostavljaju nikoga ravnodušnim. Ovo jelo jedno je od prvih na svečanom stolu.
Popis proizvoda:
- 300 g lagano slanog lososa;
- 2 tanke armenske kolače;
- 250 g sir Philadelphije;
- 10 g kopra.
Slijed djelovanja.
- Ploče za rezanje ribe razrjeđuju.
- Kopriva se ispere, suši na ručniku i sitno sjeckani nožem.
- Film za ambalaţu postavljen je na stol i stavljen je list pite.
- Lavash je pažljivo obložen filadelfijskim sirom.
- Zatim postavite ribu i sjeckani kopar.
- Uz pomoć držanja folije.
- Tako da je snack dobro natopljen, šalju se u hladnjak 2 sata.
- Prije posluživanja, prelijte u dijelove s crvenom ribom i kremastim sirom.
S crvenom ribom i krastavcima
Roll s ružičastim lososom i svježim krastavcima ne treba dodatni dizajn: predjelo uvijek izgleda sjajno i svečano.
Potrajat će:
- 200 g ružičastog lososa u vlastitom soku;
- 1 list pita;
- 1 medij krastavac;
- 100 g prerađenog sira.
Proces kuhanja.
- Finje trljajte rastopljeni sir i razmazite ga na površini pita.
- Ružičasti losos se uklanja iz staklenke, tekućina se isušuje, a riba je umijena vilicom. Važno je da ostane suh, inače pita može potopiti.
- Krastavac se pere, oguliti i izrezati u kocke.
- Na podmazanoj pita širili su ribu i komadiće krastavaca.
- Pita kruh je omotan i čistio u hladnjaku za impregnaciju par sati. Poslužuje se u obliku role role.
Mogućnost kuhanja s kurvom sirom
Trout roll s dodatkom sira sira je vrlo lagan i nježan. Ako koristite svježi sir s koparom, pored zelenila koje ne možete dodati.
Popis sastojaka:
- 1 list tankih, ali gusta pita kruha;
- 150 g svjetlosti slane pastrve;
- 150 g svježeg sira bez aditiva;
- 15 g svježeg kopra.
Korak po korak recept.
- Uz pomoć žlice, pita kruh je razmazan s goveđim sirom.
- Trout se izrezuje na uredne ploče i širi se na vrh sira, postupno uvlačeći pita u rolu.
- Proces se ponavlja dok riba ne završi.
- Spremni valjak s sirom i zelenim papirom, pakiran u film, poslan na hladnom mjestu 40 minuta, a prije posluživanja pažljivo izrezati na jednake dijelove.
Snack od pita, crvene ribe i zelje
Ovaj recept se može dopuniti sa svim sastojcima po vlastitom nahođenju.
sastojci:
- 1 pita;
- 120 slane pastrve;
- 150 g majoneze;
- 15 g kopra;
- 15 g peršina;
- 3 lišća salate.
Faze kuhanja.
- Prošireni pita kruh dobro je obložen majonezom.
- Sve zelje su sitno sjeckane i izlivene preko majoneze.
- Na vrhu ispišite prosiječak s narezanom ribom.
- Zavrtanje valjaka, umotan u film i stavljen u hladnjak.
- Nakon 3 sata, završni valjak se rezati u role.
Uz suhe rajčice i rucak
Umjesto rucule u ovom receptu, možete koristiti ostale biljke i listove lišća.
Potrebne komponente:
- 1 armenski lavash;
- 60 g rucula;
- 60 g lagano slane pastrve;
- 10 sušenih rajčica;
- 50 g nizozemskog sira.
Korak po korak recept.
- Osušene rajčice pripremaju se na sljedeći način: podijeljene u 4 dijela, sjeme se uklanja, pospite morskom soli, maslinovim uljem i zalijevati biljnim uljem. Dalje, rajčice se stavljaju u pećnicu, uključe minimalnu temperaturu i osuše 4 sata.
- Riba izrezana u kocke.
- Sir se grubo trljao.
- Listovi rucaka stavljaju se na rub kruha od pita. Može ih se raskomadati, ili se mogu ostaviti netaknutim.
- Sušene rajčice, losos i ribani sir su položeni na čitavu površinu.
- Pita kruh je pažljivo valjan u valjak, a zatim izrezati na jednake dijelove.
Koja crvena riba je najbolja za zalogaje?
Od svih vrsta crvene ribe, lososa, ružičastog lososa ili lososa zaljubljenika najbolje je napuniti tortilom. Prilikom odabira glavnog proizvoda, morate se osloniti na vaš ukus: pastrve i lososni zalogaji nisu ništa manje privlačni. Ako vam se ne sviđa slana riba, možete dodati komponentu dimljenog ili konzerviranog (bez aditiva).
Bez obzira kakva će se vrsta ribe koristiti u predjelu, važno je odabrati proizvod bez kostiju. Bolje je zamrznuti ribu prije rezanja: lakše je odrezati za punjenje. Prije postavljanja fileta na pita, možete ga držati u limunovom soku 15 minuta.