Lavash roll s konzerviranom ribom - 7 jednostavnih i ukusnih recepata

Ako netko misli da je popularan način oblikovanja hladnog zalogaja u tanke ploče beskvasnog tijesta novootkriveni know-how, vrlo je pogrešan. Ova kulinarska tradicija potječe nekoliko stoljeća! No, pita kruh roll s konzervirane ribe je prilično novo i iznimno popularan jelo. Takva hrana je stvorena nevjerojatno jednostavna, ali izgleda atraktivno i izuzetno ukusno!

Kuhanje s konzerviranom ribom, sirom i jajima

Punjena pita kruh je svestrana jela koja može diverzificirati našu dnevnu prehranu zdravom i hranjivom hranom.

Sastojci Sastojci:

  • jaja - 5 kom .;
  • tanke pitane - 4 kom .;
  • češnja češnja - 2 kom .;
  • sir ("Suluguni", "Mozzarella" ili Adyghe) - 200 g;
  • sprat u ulju - 1 može;
  • kvalitetna (po mogućnosti domaća) majoneza - 200 g;

Metoda pripreme:

  1. Kuhajte kuhana jaja, oslobodite ih od ljuske, namazajte na najmanjim ćelijama ribe.U istom obliku obrađujemo sir.
  2. Spratovi se obično savjetuju da se mijesaju s vilicom, ali takva riba "gruel" bit će teško distribuirati preko tankih pita kruha. Idemo na drugi način! Pažljivo izrežite svaku ribu duž grebena.
  3. Proliti češnjak kroz tisak, kombinirati s majonezom, dobro izmiješati.
  4. Ako imamo velike kvadratne jame na raspolaganju, odvojite listove. Jedan dio je masiran s ½ količine umaka od češnjaka, a zatim ravnomjerno raspršite ½ čips od sira.
  5. Pokrili smo sloj s drugom polovicom sloja, stavili neupotrebljenu majonezu na nju, a zatim raspršili preostali sir.
  6. Sada postavite komade ribe, zauzimajući im cijelu širinu listova. Kruh od pita okrećemo u vrlo debeli valjak tako da je prikladno odrežiti ga, a da pritom zadržimo postavljenu nadjev. Stavljamo proizvod u foliju ili film, pošaljemo je u hladnjak pola sata.

Prije posluživanja, rezati "sprat kobasica" malo koso.Mi stvaramo porcije do širine 2 cm, raširene na pladnju i elegantno poslužene.

S rastopljenim sirom


Hladne salate obično se pripremaju kao brz i lagan snack, koji prethode "čvrstom" jelu. Dobivamo hranjivu, hranjivu i vrlo nježnu valjku s ribom i rastopljenim sirom.

Popis proizvoda:

  • konzervirane srdele u ulju - 1 mogu;
  • jaja - 3 kom .;
  • Armenski pita kruh;
  • prerađeni sir - 150 g;
  • domaća kisela vrhnja - 50 g;
  • maslinovo ulje - 50 g;
  • začini i začini.

Za pripremu visokokvalitetnih peciva kupujemo pita kruh koji nije gusta i pahuljasta, ali tanka i nježna s ukusnom aromom bez mirisa sirovog tijesta.

Postupak pripreme:

  1. Za one koji ne vole majoneze, napravite još jednu ukusnu impregnaciju. Kombiniramo maslinovo ulje i debeli kiselo vrhnje u zdjelu. Proporcije se mogu mijenjati prema željama. Dodajte svoje omiljene začine i začine, temeljito promiješajte sastojke umaka.
  2. Čistimo kuhana jaja, grubo utrljana.Sirovi sir se šalje 40 minuta u zamrzivač, nakon čega se lako obrađuje na srednjim rešetkastim ćelijama.
  3. Izvadimo sardine iz sastava ulja, a ne previše marljivo umijemo s vilicom.
  4. Proširimo pita na stol. Izrežite veliku ploču u pravokutnike, koje namašujemo pripremljenim umakom. Podijelite spremnik mišića u tri dijela. Na jednom imamo jaje sastav. Zatim postavimo masu ribe, ispunite slobodni prostor s čipsima od sira. Posipajte sastojke jela s nasjeckanim zelenim bojama.
  5. Rubovi tankih kolača ne uzimaju proizvode. Po završetku dizajna punjenja stavljamo prazne strane listova. Mičemo valjak što je moguće bliže, zamotajte proizvod u sloj filmova i ostavimo ga u hladnjaku nekoliko sati za konačno namakanje umakom.

Oni koji vole sočne bilješke se preporučuju dodati ribanu jabuku na recept. Neočekivano, voćni naglasak pretvara okus kuhane hrane.

Uz punjenje riba i krastavac


Popis komponenti:

  • majoneza - do 50 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • konzervirana riba (tuna, ružičasti losos, pastrva) - 1 banka;
  • svježi krastavci (nisu jako veliki) - 2 kom .;
  • kopar.

Faze kuhanja:

  1. Dizajn snack nije mnogo razlikuje od prethodnih metoda, ali ima prednost: riblja komponenta može se mijenjati dobivanjem novih zanimljivih varijacija.
  2. Razvijamo beskvasni list, po želji, podijelite ga u dijelove. Postupamo pita kruh s majonezom.
  3. Mash riba sa vilicom odvojenom od tekućine. Ako postoje velike kosti i grebeni, najbolje ih je ukloniti. Dobivena masa se stavlja na kolač u tankom sloju.
  4. Čistimo kuhana i ohlađena jaja, grubo trljajte, ispeći punjenje na dio ribe.
  5. Svježi krastavci uništavaju tanke slamke, šireći sljedeći sloj. Završimo formiranje jela s nasjeckanim kopčom ili drugim omiljenim biljem.
  6. Obložimo list pita kruha na prilično debeli valjak i pošaljemo ga neko vrijeme u hladnjak, omatajući posudu metalnim papirom.

Podijelimo snack u dijelove, poslužen na stolu.

Trolisni sloj s tri sloja s konzerviranom ribom


Eksperimenti s metodama stavljanja punjenja u beskvasne listove tijesta daju vrlo zanimljive rezultate. Posebno apetitan je višeslojni proizvod koji koristi prerađeni plodovi mora.

Potrebni proizvodi:

  • jaja - 3 kom .;
  • sir - 100 g;
  • konzervirana riba - 1 banka;
  • lavash - 3 lišća;
  • svježa majoneza - do 50 g;
  • grančice zelene.

Tehnika kuhanja:

  1. Otvaramo list armenskog kolača. Ako je potrebno, izrežite ga u pravokutnike. Na površinu proizvoda obrađujemo gustom vrhnjem ili majonezom, pospite čipsima od sira i komadićem nasjeckanog peršina. Presavijte sloj s punjenjem u gustom valjku.
  2. Kuhajte jaja, svježa i čista, isjeckajte sitne čipove. Stavite je na drugu pita, također pomiješanu s bijelim umakom. Sad stavimo novo formirani svitak na rub kolača, zakopčajte zajedno s novim slojem.
  3. Nanesite majonezu na treći pravokutnik, posipajte sa preostalim zelenilom, raspodijelite komadiće pire od konzervirane ribe slomljene u stanje kaše (sok ili ulje pred dreniranim) na vrhu.
  4. Podignemo ujedinjene role na rubu rezervoara, nataknite ih na uobičajeni način, šaljemo hranu u hladnjak sedam sati.

Samo za slučaj, izrađujemo zalihe korištenih komponenti: takva se posuda raspada "u letu"!

S rakovima od rakova


Omiljeni zaljevi sovjetskog doba s živopisnim plodovima mora sada zamjenjuju druga "trendi" jela. Međutim, rakovi se drže u kugli pite, a danas mogu postati favoriti na stol za odmor.

Skup komponenti:

  • lisnatog lišća - mala hrpa;
  • majoneza maslina - 50 g;
  • bijela riba u konzervi - 1 mogu;
  • jaja - 3 kom .;
  • češnjak od češnjaka;
  • štapići od rakova - 4 role;
  • veliki list armenskih tortila;
  • mali svježi krastavac.

Da lavash ne rasprsne i ostaje čitav, puni ukusnim proizvodima, ne bismo se opterećivali puno majoneze.

Predstavljeni snack je uokviren bez upotrebe bijelog umaka.

Priprema pita role s punjenjem riba:

  1. Oslobodite češanj češnjaka iz ljuske, sjeckajte u tanjure, trljajte u mort s prstohvatom soli.
  2. Grind pre-kuhana i ljuska jaja.
  3. Temeljito prati listove salate, protresite suvišnu vlagu, izbrisati s salvete, izrezati na velike trake.
  4. Podijelimo krastavce na pola s korom, a zatim ga rastopiti s najtanjim dugim pločama.
  5. Izvadimo neke ribe iz staklenke, izvadimo kosti, dobro namjestimo pulpu, dodamo malo ulja da navlažimo sastav.
  6. Razvijamo prerezati preko štapića rakova.
  7. Procesirajte pita kruh s majonezom, ukrašavamo pripremljeno punjenje u redovima, bez miješanja proizvoda.Stavljamo prve zalive salate, zatim stavimo jajašku smjesu, zatim postavimo ribu, a zatim rakovnu komponentu i, napokon, pločice za krastavce.
  8. Okrećemo se unutar rubova pita kruha, uvrtimo tanki ravni kolač u deblju cijev. Učvrstite je u foliju ili film i ostavite ga nekoliko sati u hladnjaku za impregnaciju.

Podijelite valjak u dijelove. U otvorenom dijelu može se vidjeti da su komadići rakova dali obnovljeni snack s bivšim vodećim položajima.

Uz rajčicu i paprike


Kombinirano punjenje konzervirane ribe i svježeg povrća čini okus pita kruh od pita, posebno svijetle i izražajne.

Sastav proizvoda:

  • jaja - 4 kom .;
  • sardine u ulju - 2 limenke;
  • zelene paprike - 2 kom .;
  • rajčice - 2 kom .;
  • tanki pita kruh - 2 kom .;
  • začini.

Proces kuhanja:

  1. Fino rastrgajte odmašćena jaja.
  2. Operite povrće, temeljito namočite papirnatim salvete.Paprike se oslobađaju od stabljike i sjemenki, sjeckani u male trake. Rajčice kuhaju kocke.
  3. Uklonite sardine iz ulja, lagano zamijesite, kombinirajte sjeckanim jajašima i povrćem. Stavite sastojke sa začinima i začinima, pomiješajte sastav temeljito.
  4. Širimo se na razvijenom sloju pita pripremljenih proizvoda. Obložimo sloj s punjenjem u obliku cigare, stavimo snack roll u filmski sloj, ostavi ga u tom stanju 30 minuta.

Podijelimo hranu u dijelove, ukrašavamo s nasjeckanim zelenilom. Posluživanje ukusne poslastice na stol!

Roll s konzerviranim ružičastim lososom

Predstavljena jelo uvijek će biti pobjednička opcija na blagdanskim ili švedskim stolovima. Stvoreno jelo izgleda elegantno i vrlo bogato jer ružičasti losos pripada "klasi" plemenitih podmorja.

Sastojci Sastojci:

  • jaja - 6 kom .;
  • Parmezanski sir - 300 g;
  • pita kruh - 3 kom .;
  • majoneze;
  • luk pera;
  • ružičasti losos - 2 limenke.

Kuhanje zalogaje:

  1. Kuhati tvrdo kuhana jaja, oguliti, fino usitniti s nožem.
  2. Dobivamo ribu iz tekućeg sastava, lagano se umijemo u homogenu masu.
  3. Oprali smo luk, otresli vlagu, protrljali u malim komadićima.
  4. Proširimo list lavaha, stavimo na mrežu majoneze, odozgo postavljamo ravnomjerni sloj ribe. Pospite je čipsom ribanog parmezana, a zatim i komade sastava jaja, sjeckani zelje.
  5. Pažljivo zamotajte kruh od pita u debeli valjak, izbjegavajući raskrivanje tankog tanjura.

Poslužite srdačan snack za doručak, podnevni ručak ili obiteljsku večeru.

Punjenje ribe za pita krušne pile može se napraviti u obliku ukusnog asortimana koji se sastoji od najneočekivanijih i originalnih varijacija. Takva "igra" sa svojim omiljenim proizvodima uvijek vrijedi svijeća!


Kategorija