Riža s povrćem - 12 recepata za kuhanje

Riža s dodatkom povrća može biti srdačna bočna jela za meso ili punopravno nezavisni ručak. Aditivi na njega, možete odabrati bilo - rajčice, tikvice, patlidžan, papar i drugi. Zatim su prikupili najbolje recepte riže s povrćem, među kojima ćete zasigurno pronaći onu koja će se privući.

Riža s povrćem - jednostavan recept za ukras

sastojci:

  • 220-240 g rižine s dugim zrnima na pari;
  • 1 kom. luk, paprike i mrkve;
  • 1 ukiseljeni krastavac;
  • biljno ulje;
  • sol i začini za pilaf.

Priprema:

  1. Prvo, pržite kuglice luka i slatku mrkve u vrućem ulju dok ne zlatno.
  2. Zatim dodajte bez sjemenke paprike i rešetkani ukiseljeni krastavac u tavu.
  3. Kuhajte rižu u zasebnoj posudi dok ne budete spremni.
  4. Premjestite žitarice na povrće i pomiješajte.

Dodajte sol na okus i dodajte joj začine.

Kuhanje u tavi


sastojci:

  • ½ tbsp. riža od dugog zrna;
  • 1 srednje mrkve;
  • 1 mali luk;
  • 1 tbsp. pročišćena voda za piće;
  • 1 prstohvat soli;
  • pripremljen začin za pilaf.

Priprema:

  1. Prvo, na bilo koji masti, sipati luk s mrkvom. Važno je osigurati da se povrće ne spali, jer inače pripremljena jela mogu biti gorka.
  2. Za prženo povrće sipati rižu isprati čišćenje vode.
  3. Zagrijte masu nekoliko minuta kako bi svaka zrna bila prekrivena masnoćom.
  4. U vodu stavite tople vode. Trebao bi biti oko 2 puta veći od žitarica.
  5. Sol i dodajte začine.
  6. Pokrijte tavu poklopcem i pecite rižu 20-25 minuta ili sve dok se voda ne apsorbira u granulama.

Moguće je malo zamijeniti ovaj recept u tavi, dodajući mu, primjerice, paprikaš ili rajčicu.

Uz piletinu


sastojci:

  • 4 komada pileći bubnjevi;
  • 1 kom. luk, paprike i mrkve;
  • 1 tbsp. riže;
  • 4 češljeva svježeg češnjaka;
  • 1 rajčica;
  • 2 tbsp. pileća juha;
  • suncokretovo ulje;
  • sol, začini i suhi češnjak.

Kuhanje riže s piletinom i povrćem poput ove:

  1. Odmrznite meso, protrljajte začinima, solom, češnjakom i ostavite barem pola sata.
  2. Zatim pržite piletinu u grijanom suncokretovom ulju na svakoj strani dok ne kuhate.
  3. Izrežite sve povrće i češnjak u male kocke.
  4. Pržite ih dok ne dobijete malu količinu ulja. Zatim prelijte juhu i znoj nekoliko minuta.
  5. Dodajte rižu povrću, dodajte sol i začine.
  6. Nakon kipuće mase da se peku ispod poklopca oko pola sata.
  7. 10 minuta prije nego što budete spremni, dodajte piletinu na rižu s povrćem zajedno s preostalim masnoćama iz prženja. Umiješajte sadržaj posude.

Pošaljite jelo kao glavnu vruću na dnevnu večeru ili na stol za odmor.

Riža s povrćem u laganom štednjaku


sastojci:

  • 1 crveno luka;
  • 6 g začina za pilaf;
  • 1 mrkva;
  • svježi češnjak na okus;
  • 1 kom slatki papar;
  • 2/3 Čl. duga riža;
  • pola litre vode;
  • 1 list laurela;
  • sol na okus

Priprema:

  1. Dobro pokupite sve deklarirano povrće. Izrežite češnjak na tanke kriške.
  2. Temeljito isperite rižu radi čišćenja vode.
  3. Odmah stavite hranu u zdjelu.
  4. Dodajte lovor, dodajte vodu i pomiješajte sastojke.
  5. Aktivirajte način "Riža". Također je pogodan za pripremu takvih jela i program "Pilaf".

Kuhajte rižu s povrćem u laganom štednjaku do kraja automatski postavljenog vremena.

Bez prženja, takve poslastice su niske kalorijske i bezopasne za ovu figuru.

S škampom


sastojci:

  • funta od škampi;
  • 1 tsp kukuruzni škrob;
  • ¼ tsp gruba sol;
  • 4 jaja;
  • maslinovo ulje;
  • svježe mljeveni papar;
  • 2 tsp. sezamovo ulje;
  • 1 hrpa zelenog luka;
  • 5 tbsp. kuhana riža;
  • 300 g smrznutog povrća;
  • 3 tbsp. l. soja umak.

Priprema:

  1. Kuhajte rižu i ohladite. Trebao bi biti mrvljiv, tako da kod odabira žitarica bolje je davati prednost dugovječnim sortama - oni imaju manje škroba.
  2. Pospite čašama s paprom, škrobom i solom. Ostavite u ovom obliku da se marinira najmanje četvrt sata.
  3. Pržite plodove mora sve dok ne popijte grijano maslinovo ulje u zdjelu zdjelu.
  4. Slane jaja, tukli i ulijte u tavu. Kuhajte, stalno miješajte dok više ne budete tekući. Pomiješajte dobivenu masu s gotovim škampom.
  5. Odrezati zelene luk i pržiti do karakteristične arome. Stavite kuhanu rižu na vrh, izlijte soja umak i dodajte sol i papar okus.
  6. Prije otapanja biljne mješavine, pomiješajte s sezamovim uljem i pošaljite na rižu.
  7. Kad se povrće omekša, prenesite škampi i jaja u grilu. Za okus možete dodati malo više sojinog umaka.

Takvu poslasticu s kozicama i povrćem trebalo bi poslužiti vruće za večeru.

Kineski recept


sastojci:

  • 2/3 Čl. duga riža;
  • 1 luk;
  • 1 slatkog papra;
  • 3 jaja;
  • na ½ tbsp. kukuruz i zeleni grašak (konzervirano);
  • sol;
  • biljno ulje.

Kuhanje riže s povrćem na kineskom:

  1. Kuhana riža u slanoj vodi prije spremnosti.
  2. Sipajte luk u malim komadima dok ne prozirite.
  3. Ulijte u posudu na povrće i jaje za miješanje proteina sa žumanjkom.
  4. Kad se jaja "zgrabite", dodajte im rižu, dodajte kockane paprike i grah konzervirane bez tekućine.
  5. Dodajte sol okusu i pržite proizvode još 6-7 minuta.

To je ukusno poslužiti takve poslastice s pečenom svinjskom ili piletinom.

Riža s smrznutim povrćem

sastojci:

  • 2/3 Čl. riže;
  • paket od 400 grama smrznute mješavine povrća;
  • ½ tsp sol;
  • 1 ležaljka;
  • 2 tbsp. vruća kuhana voda;
  • suncokretovo ulje.

Priprema:

  1. Za kuhanje riže s smrznutim povrćem najprije morate kuhati smrznutu smjesu u slanoj kipućoj vodi 6-7 minuta. Vrijedi odabrati opciju s mrkvom, slatkom paprikom i zelenim grahom.
  2. Dodajte pripremljenu povrću dobro opranu rižu, lovor i 1 žlica. l. suncokretovo ulje. U ovoj fazi možete koristiti sve omiljene specijalitete.
  3. Pustite masu da kuhati na maksimalnom zagrijavanju ploče 5 minuta.Smanjite toplinu i nastavite kuhati još 12 minuta.

Isključite peć i ostavite poslasticu ispod poklopca za još četvrt sata.

Uz dodatak svinjetine

Sastojci po 400 grama svinjske pulpe:

  • 2 tbsp. riže;
  • 2 srednja luk;
  • 1 velika mrkva;
  • 1 mali squash;
  • 3 svježe rajčice;
  • biljno ulje;
  • stisak korijandera, kurkuma, papra i jira;
  • sol;
  • 4 tbsp. voda;
  • zelje.

Priprema:

  1. Svinjetina izrezati u male komadiće, posuti sol i odmah sve začine, pire u mort. UmijeÅ¡ajte sastojke i ostavite 10 minuta.
  2. Ulijte meso u tava za duboko lijevano željezo zajedno s kockicama luka. Tu također šalju sjeckani mrkve.
  3. Kada povrće i meso postanu crveni, dodajte kockice tikvica i rajčice. Osvježite hranu zajedno 8 do 9 minuta.
  4. Dodajte temeljito prenesenu rižu, a zatim masu s čestim mješanjem, tako da se pijesak natopi uljem.
  5. Ulijte sastojke sa slanom vodom, pokrijte posudu s poklopcem i zagrijte njezin sadržaj na niskoj vatri 25-30 minuta.

Ukrasite gotovu posudu s zelenilom i poslužite.

S gljivama

Sastojci za 350 grama mješavine bijelog i divlje riže:

  • 350 g svježih šampinjona;
  • 1 kom. luk i mrkva;
  • 90 g smrznutih zelenih graha i zelenih grašaka;
  • sol i začini;
  • biljno ulje.

Kuhanje s gljivama i povrćem:

  1. Prva stvar koju trebate kuhati sjemenke u slanoj vodi sve dok se potpuno ne pripremite, a zatim isušite u cjedilu i pustite da se voda isprazni.
  2. Peel gljive, narežite i pržite s nasjeckanim lukom. Sva tekućina treba ispariti iz posude.
  3. Dodajte kocke mrkve na gljive i luk i kuhajte masu dok mekana.
  4. Stavite zamrznute sastojke i pržite dok se povrće ne opusti.
  5. Dodajte kuhanu rižu, sol i začine u svoju posudu.

Zadržite gutljaj na vatri još 7 do 8 minuta, pokrijte posudu s poklopcem i ostavite da stoji još četvrt sata.

Riža rižoto

sastojci:

  • 350 grama duge riže;
  • 1 luk;
  • 1 limun;
  • 300 g šampinjona;
  • 200 g brokule i zelenog graha;
  • sol, papar, šafran;
  • suncokretovo ulje;
  • 3 tbsp. biljna juha.

Priprema:

  1. U velikom tavu, pržiti luk dok zlatno u suncokretovom ulju.
  2. Stavite dobro opranu rižu na vrh, dodajte šafran, sol i papar. Sipite sve sok od malog limuna.
  3. Nakon 6-7 minuta, ulijte u juhu i pecite masu ispod poklopca zatvoreno 5 minuta.
  4. Dodajte cvjetove brokule rižu, zelenim zrnima i grubo sjeckanim gljivama.Ponovno pokrijte tavu i upijajte poslasticu sve dok se tekućina isparila i granule su mekane.

Poslužite rižoto na stol s puno svježih biljaka.

Uz kukuruz i zelene grašak

Sastojci za čašu rižine:

  • 1 mrkva;
  • 60 g konzerviranog kukuruza i konzerviranog zelenog graška;
  • sol i bilo koji začin povrća;
  • biljno ulje.

Priprema:

  1. Zagrijte ulje u tavi i stavite ispranu rižu u nju. Lagano pržite žitarice, dodajte sol i povrće začin.
  2. Ulijte komponente 2 tbsp. kuhajte vodu i pecite 20 minuta pod poklopcem dok se riža ne omekša.
  3. Zasebno, pržite slamke mrkve dok ne postanu zlatno smeđe i pomiješajte ga sa žitaricama i loncima. Pošaljite rezultirajuću masu rižu.
  4. Dodajte jelo i po potrebi dodajte malo ulja.

Kuhanje pržene riže s povrćem za ukrašavanje još četvrt sata bez poklopca.

Meksički stil

Sastojci za pola šalice smeđe riže:

  • 1 konzerva konzerviranog crvenog graha;
  • ½ limenke konzerviranog slatkog kukuruza;
  • 2 paprike;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 2 tbsp. l. umak od rajčice;
  • 1 luk;
  • 1 trsto slatkog paprovine;
  • sol na okus

Priprema:

  1. Začinite sjeckanim lukom, češnjakom i bugarskim paprom na bilo kojem tijelu sve dok se ne omekša.
  2. Stavite im oprati rižu, dodajte sol i paprika. Skuhajte hranu zajedno nekoliko minuta.
  3. Stavite umak od rajčice u tavu i ulijte 1 žlica. slanu vodu.
  4. Smanjite toplinu, pokrijte posudu s poklopcem i upijajte njezin sadržaj sve dok se riža ne omekša.
  5. Nakon 20 - 25 minuta dodajte grah i kukuruz bez tekućine.

Pripremite poslasticu još jednu četvrtinu sata na srednje topline.

Uz povrće, možete ukusno kuhati rižu bilo koje vrste, u rasponu od popularne okrugle zrna i završava s rijetkim smeđim. Glavna stvar je strogo slijediti upute proizvođača na ambalaži u vezi s pripremom vremena odabranih žitarica. Važno je i točno odrediti količinu tekućine koja će omogućiti da riža omekša dovoljno, no ta je informacija uvijek na pakiranju. Stoga, bez poteškoća u kuhanju riže i povrća, neće se pojaviti ni kod neiskusne kućne ljubimce. Dare i svi moraju uspjeti!


Kategorija