Jednostavan i ukusan jelo za večeru - riža s plodovima mora. Brzo se priprema i ne zahtijeva posebne financijske i vremenske troškove. Danas smrznute smjese mogu se kupiti tijekom cijele godine u supermarketima po pristupačnoj cijeni.
Osnovni recept
sastojci:
- suha riža - 2 šalice;
- sol - okus;
- pročišćena voda - 4 žlice;
- asortiman morskih plodova - 350 g;
- češnjak - 3 kriške.
Priprema:
- Kuhajte temeljito opranu rižu u slanoj vodi. Krupa bi trebala biti potpuno gotova, ali ne pretjerano okusena.
- Mješoviti plodovi mora ulije u tavu s vrućim uljem. Kuhajte dok tekućina isparava.
- Zasebno, pržite sitno nasjeckani češnjak dok se ne pojavi ugodna aroma.
- Dodajte rižu i kuhajte do ružičaste.
- Pomiješajte žitarice s još uvijek vrućim plodovima mora.
Rasporedite posudu na tanjurima i poslužite se za večeru.
Tajlandska hrana
sastojci:
- prethodno kuhana riža - 250 g;
- plodovi mora - 250 g;
- proljetni luk - 70 g;
- chili - 2 mahuna;
- češnjak - 4 kriške;
- kukuruzno zrno - 1/3,
- bosiljak - okus;
- riblji umak - 3 desertna žlica;
- limun soje - 1 mala. žlicu.
Priprema:
- Zamrznuti plodovi mora biti prethodno odmrznuti. Zatim - isperite, očistite od viška i grubo sjeckani.
- Dobro zalijepite zelje oštrim nožem, čili na kriške bez sjemenja. Sjeckajte češnjak u male kocke.
- Stavite morske plodove u posudu s bilo kojom prethodno zagrijanom masnoćom. Pržite nekoliko minuta na visokoj vatri.
- Zatim smanjite zagrijavanje tanjura, ulijte komponente iz drugog koraka. Sve miješajte i kuhajte još nekoliko minuta.
- Dodajte kuhanu rižu, kukuruznu zrnu, nasjeckani svježi (lagani) bosiljak.
- Pomiješaj sve. Zatvorite poklopac. Pečeni plodovi mora pripremljeni.
- Na zadnjem obronku poslati umak od ribe i sok od citrusa u tavu.
Nakon još 1 - 2 minute, riža s plodovima mora u tajlandskom će biti u potpunosti pripremljena. Delicious ga poslužiti s prženim jajašcima.
Kuhanje u sporom štednjaku
sastojci:
- suha žitarica - 1 tbsp.
- asortiman morskih plodova - pola kilograma;
- velike mrkve - 1 kom .;
- češnjak - 3 - 4 češnja;
- luk - 1 glavu;
- rajčica (zrelo, sočno) - 2 kom .;
- slatki paprika - 1 pod;
- začini, sol, bilje - okus.
Priprema:
- Ukusno jelo od riže i plodova mora lako se kuha u sporom štednjaku.
- Prvo odmrzavanje odabranih plodova mora. Zatim ih isperite i pošaljite u sporo kuhalo s malom količinom ulja. Kuhajte u načinu pečenja 25 minuta.
- Prijelaz na zasebno jelo.
- Peel i fino presjeći sve deklarirano povrće. Možete ostaviti kožu na rajčicama. Zagrijte ih na preostalo ulje u istom programu pola sata. Prema pravilima kuhanja, na kraju je bolje dodati rajčice - oko 10 minuta prije pune spremnosti.
- Pomiješajte mješavinu mekog povrća s pripremljenim plodovima mora. Sve pokrivanje s ravnim slojem temeljito oprane riže. Dodajte pire češnjak.
- Uljajte toplom vodom preko sastojaka tako da su potpuno pokrivene s njim. Sezona sa soli.
- Kuhajte posudu ispod poklopca u programu gulaš 25 - 27 minuta.
Zadnji prelijte nasjeckane zelje. Umiješajte dobro prije posluživanja.
Fried Rice s plodovima mora
sastojci:
- suha riža - 90 g;
- soja umak - 4 - 5 desert žlice;
- škampi i školjke - 250 g;
- salata paprika - ½ kom .;
- đumbir korijen - 1,5 cm;
- zeleni luk pera - 4 kom .;
- češnjak - okus;
- jaje - 1 kom;
- cilantro - nekoliko grančica;
- sol i crveni papar.
Priprema:
- Riža (bilo koji oblik) ulijte 1 žlica. voda. Kuhajte na laganoj vatri dok se tekućina potpuno ne isparila.
- Češnjak (ako se koristi) grubo sjeckani. Pepper izbacuje debele klinove.
- Pržite ih zajedno sve dok svjetlost ne puži na suncokretovo ulje. Uklonite češnjak iz posude, koja je već davala masnoću okusom začina. Nakon toga dodajte sjeckani luk i naslagani đumbir.
- Nakon nekoliko minuta ulijte umak od soje i sirovo jaje. Pržite smjesu dok ne kuhate.
- Pošaljite gotovu rižu u tavu.Pospite sol (ne zaboravite salinitet sojinog soja) i crveni papar. Dobro promiješajte.
- Plodovi mora odvode odvojenu vodu za pola minute. Očisti sve što je suvišno.
- Ulijte škampi i dagnje u tavu na ostale sastojke. Ostavite prženu rižu na štednjaku sve dok se plodovi mora ne kupe.
Ukrasite dijelove sa svježim listom korijena.
S umakom od soje
sastojci:
- već kuhani kuhani "Basmati" - 2 tbsp.;
- zelena salata - 250 g;
- crveni luk - 2 glave;
- mješavina škampi, lignje i mini hobotnice - 650 g;
- umak od soje - 5 desertnih žlica;
- sol, chili - za okus.
Priprema:
- Pirjajte nasumično nasjeckani luk i papar u bilo kojem ulju. Kad se povrće omekša, izlijte umak od soje.
- Isperite i očistite morske plodove odvojeno. Pošaljite ih u kontejner od povrća. Kuhajte zajedno 6-7 minuta.
- Dodajte već kuhane tople žitarice. Za okus prelijte sol i chili.
Znojite jelo u zajedničku zdjelicu nekoliko minuta na laganoj vatri.
Risotto u umaku od rajčice
sastojci:
- specijalna rižota riža - 230 g;
- asortiman morskih plodova - 270 g;
- rajčice u vlastitom soku (bez kože) - oko 350 ml;
- luk - 1 glavu;
- voda - 850 ml;
- češnjak - 1/3 glava;
- maslinovo ulje - 5 desertnih žlica;
- sol, začini, peršin.
Priprema:
- Odrežite luk i češnjak. Skuhajte sastojke odvojeno u maslinovom ulju.
- Premjestite prozirni luk i lagano češnjak na tanjur.
- Osušiti plodovi mora u ostatku maslaca par minuta. Pošaljite im sirovu rižu. Kuhajte masu sve dok blato ne postane blago prozirno.
- Dodajte 1/2 dio vode i pire rajčice. Stalno dodajte tekućinu dok isparava. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta dok ne dobijete željenu konzistenciju umaka. Na samom kraju, sol i dodajte začine.
Rižoto ne smije biti suh. Pravilnom pripremom ostat će dio umaka. Prilikom posluživanja posipajte dijelove svježim peršinom.
Korak po korak Kuhanje s povrćem
sastojci:
- pripremljena kuhana riža - 2 žlice;
- mješavina kuhana plodova mora - 650 g;
- zeleni grah - 250 g;
- slatki kukuruz (konzervirano) - 1 žlica;
- crveni luk - 1 glavu;
- češnjak - 4 - 5 češnja;
- sol, papar.
Priprema:
- Sipajte grah u loncu vode. Kuhajte je nakon kuhanja 6-8 minuta. Baciti u cjedilo i sipati preko ledene vode.
- Grubo isjeckati luk. Pržite dok mekano u bilo kojem ulju. Povrće treba samo malo zolotitsya.
- Dodajte sve grah, sjeckani češnjak.
- Nakon nekoliko minuta prenesite pripremljenu rižu i kuhani morski plodovi u posudu.
- Nastavite sastojke jela zajedno 3-4 minute.
Poslužite s umakom od soje ili teriyaki.
U umaku od vrhnja
sastojci:
- suha riža - 180 g;
- smrznuti škampi i školjke - 350 g;
- češnjak - 1 kriška;
- luk - 1 glavu;
- ulje - maslina - 3 desertna žlica;
- suho bijelo vino - 5 desertnih žlica;
- riblja juha - 1 l;
- Parmezan - 70 g;
- masna krema - 120 g;
- sol i papar.
Priprema:
- Za kuhanje riže s plodovima mora u skladu s ovim originalnim receptom, prva stvar koju trebate učiniti jest da skuhati luk i češnjak vrlo sitno. Pržite dok svjetlost ne puši.
- Dodajte suhu rižu na povrće. Grill je na svjetlu transparentnost. Ulijte vino na žitarice. Nakon isparavanja alkohola - 1 tbsp. juha. Treba se potpuno apsorbirati u rižu.
- Tada - pravo na vrh žitarica za distribuciju odmrznuti plodovi mora. Prelijte preostali juha. Dodajte sol, papar.
- Kada riža proguta, ulijte kremu u nju. Ako je potrebno, dosolit.
- Kuhati na vatri još 5 - 6 minuta.
Prilikom posluživanja, posipajte svaki dio s nasjeckanim sirama.
Pripremite rižu s plodovima mora, pazite da ih ispravno očistite. U škampi - uklonite ljusku, crijevni vijenac, odrežite repove / glave po želji. Uklonite lignje iz lignje i uklonite film od njih. Odvojite dagnje iz školjaka, odrežite izbočena vlakna.
