Gljive su idealne za dnevni jelovnik i uvijek su prikladne za odmor. Možete uživati u ugodnom i nagrađivanju večere Izvorna poslastica je riža s gljivama. Predjelo se pripremaju prilično brzo i prilično lako, a rezultat će vas ugodno iznenaditi aromom šume i bogatim, svijetlim okusom.
Jednostavan recept za rižu s gljivama i povrćem
Razbijena riža u kombinaciji s ukrašenim povrćem i gljivama je izvrstan izbor za obiteljsku večeru. Za kuhanje, bolje je koristiti izduženu špagu, a ukusan miris i ugodna spiciness jelo pomoći će dati odgovarajuće začine, začinsko bilje i začine.
Potrebne komponente:
- duga riža - 280 grama;
- mrkva;
- dvije češke češnjaka;
- gljive (gljive kamenica) - 0,2 kg;
- luk;
- sol, paprika - po vašem ukusu;
- korijen - 100 grama.
kuhanje:
- Potrebno je razvrstati krilu i dobro isprati ispod slavine. Zatim potopite rižu u hladnu vodu 40 minuta - onda će kuhati brže i neće se držati zajedno.
- Sada morate pripremiti preostale proizvode.S mrkvom je odrezano koru i slamčice. Luk bez ljuski i izrezati u kocke. Gljive su temeljito prane i izrezane u kocke.
- Stavite luk i mrkve u kotao i pržite na prozirnost u biljnom ulju. Nakon toga, dodajte gljive kamenice, promiješajte i pirjite dok ne isparite vlagu.
- Zatim stavite rižu u zdjelu s povrćem, dodajte začin za povrće, sol i stavite toplu vodu preko nje tako da pokriva sastojke za 2 cm.
- Poklopac za kavu i kuhajte na laganoj vatri četrdeset minuta.
- Kad žitarica apsorbira tekućinu, ulijte sjeckani cilantro i stavite češnjake, pritiskajući ih u središte škrinja sa vilicom.
- Kuhajte još deset minuta, a zatim izvadite posudu iz peći i ostavite četvrt sata na čvrsto zatvorenom poklopcu.
Za rižu s gljivama i povrćem možete ponuditi umak od majoneze i kriške svježih rajčica.
Kuhanje u sporom štednjaku
Predjelo od gljiva, kuhano s električnom pećnicom, je lagano, svježe i vrlo ukusno. Osim toga, ova metoda kuhanja štedi puno vremena i stoga je savršena za zaposlene domaćice.
Potrebne komponente:
- šampinjoni - 0,3 kg;
- riža (dugog zrna) - 200 grama;
- luk (žarulja) - 1 kom .;
- soja umak - 60 grama;
- voda - 450 ml;
- zeleno (bilo) - 50 grama;
- sol - 5 grama.
kuhanje:
- Ulijte rižu u cjedilo i nekoliko puta isperite tekućom vodom.
- Isprati šampinjone i izrezati na ploče.
- Peel luk i nasjeckajte na trgove.
- Obraditi zdjelu multivarka s maslinovim uljem, staviti luk, izlagati način "Pečenje" i pržiti na svjetlo smeđe boje.
- Zatim pošaljite gljive električnoj peći i stavite ih s lukom dok ne postanu ružičasta.
- Sada dodajte rižu na prženu hranu, dodajte sol, ulijte soja umak i sezoni s pimenta.
- Nakon toga, ulijte vodu, zatvorite uređaj, odaberite funkciju "Quenching" ili "Pilaf" i kuhajte oko pola sata.
Riža u sporom štednjaku je spremna, dobro se miješati i posuti sjeckanim zelenilom.
Kako kuhati rižu s piletinom i gljivama
Prekrasno jelo od rižinih žitarica, uz dodatak piletine i divljih gljiva, bit će divan obrok. Preporuča se peći u pećnici, a zatim će dobiti osobito nježan i ugodan okus.
Potrebne komponente:
- krupica - 400 grama;
- dva luka;
- meso peradi - 0,85 kg;
- gljive (kantice, gljive, mliječne gljive) - 0,3 kg;
- paprika - prst;
- biljno ulje - 37 ml;
- sol, paprika mješavina - okus.
kuhanje:
- Temeljito prati piletinu i odrežite ga na komade. Zatim pomiješajte papriku, maslac, sol, odrežite meso i ostavite na sat.
- Mrljaju s lukom presijeca pola prstena. Gljive prati prljavštinu i izrezati u kocke.
- Stavite luk u tavu s biljnim uljem, malo pržite, zatim dodajte gljive i pecite dok ne postane smeđa.
- Riža zaspati u cjedilo i operi ispod slavine.
- Uzmi prostran oblik i stavite komade piletine u nju.
- Zatim, u zasebnoj zdjeli, kombinirajte grinje s prženim gljivama, solom, sezom s paprom i promiješajte. Zatim stavite u obliku mesa, pokušavajući ne zaspati pileće žitarice.
- Dodajte 200 ml vode u posudu za pečenje i stavite u hladnu pećnicu.
- Postavite temperaturu na 190 stupnjeva kako bi kuhali oko 75 minuta.
- Kada se tekućina posve isparila i riža se povećala u volumenu, izvadite posudu iz pećnice.
Rice kuhane s piletinom i gljivama, stavite u prekrasnu, veliku ploču. Hranjivi snack u savršenom skladu s adjika i crnim kruhom.
Riža s gljivama u kremastom umaku
Ova posuda je vrlo svestrana, može se koristiti odvojeno ili poslužiti u kombinaciji s raznim bočnim jelima. I svježe povrće, rajčica i kiselo vrhnje će dati nevjerojatnu aromu riže s gljivama.
Potrebne komponente:
- Boletus - 3-4 kom .;
- luk;
- tijesto od rajčice - 60 grama;
- jedna rajčica;
- kiselo vrhnje (20%) - 180 grama;
- papar i sol - svaka 4 grama;
- tri češke češnjaka.
kuhanje:
- Izrežite luk na male kvadrate, a zatim stavite u tavu i pržite dok mekano.
- Dobro je prati bijele gljive, skuhati u kocke i pržiti s lukom, dodavati crni papar i sol.
- Nakon toga, stavite tijesto od rajčice u smjesu od luka i gljiva, promiješajte i pirjati oko pet minuta.
- Isperite rajčicu, nasjeckajte u pravokutne kocke, pošaljite u tavu i pržite tri do četiri minute.
- Zatim dodajte kiselo vrhnje u pećnice i kuhajte oko osam minuta.
- Pripremljene granule ulijte u tavu, ulijte vodom, sol i kuhati dok se tekućina potpuno apsorbira.
- Pomiješajte sadržaj posude s rižom, stavite na štednjak i gulaš 3-4 minute na laganoj vatri.
Riža u kremastom umaku s ceps ispuniti s fino sjeckani češnjak. Kako bi jelo manje kalorično,Preporuča se korištenje smeđe žitarice, a umjesto kiselog vrhnja uzmite prirodni jogurt niskog masnog tkiva.
Prekrasan nagnuti pilaf
Pilaf bez dodavanja mesa, s mirisnim začinima i gljivama je vrlo ukusna i zdrava popratna jela koja se može koristiti kao lagana večera ili se koristi kao dodatak blagdanskim jelima. Takav tretman se vrlo brzo priprema od običnih i jeftinih proizvoda.
Potrebne komponente:
- okrugla riža - 280 grama;
- šampinjoni (svježi) - 4-5 komada;
- dva mrkva;
- tri češke češnjaka;
- dva luka;
- začini (bosiljak, kurkuma, oregano) - 10 grama;
- začinjeni, suhi začini - 7 grama;
- sol - po vlastitom nahođenju.
kuhanje:
- Izrežite mrkve u uske šipke srednje duljine.
- Peel off luk i izrezati na debele trake.
- Gljive čiste, operite i izrezane na velike kriške. Ako su gljive male, možete ih ostaviti u cjelini.
- Zagrijte biljno ulje u tavu i pržite mrkvu s lukom sve dok nisu pokriveni zlatnom smeđom korom.
- Zatim dodajte gljive na prženo povrće i pecite dok tekućina isparava.
- Ulijte u lonac za jelo, sjeckani češnjak i pripremljeni začini. Zatim promiješajte smjesu gljiva i kuhajte još dvije minute.
- Nekoliko puta isperite rižu vodom i pošaljite u pržene šampinjone.
- Pomiješajte proizvode, dodajte im 0,5 litara vode i soli.
- Kuhajte 30 minuta pod poklopcem, izbjegavajući jaki kuhanje.
Preporučljivo je poslužiti vruće poslastice, ukrašavajući svaku ploču listom salate i kriški ukiseljene krastavce. Ako želite, gotove jelo možete napuniti sjeckanim peršinom.
Kako pržiti u tavi
Ovaj snack može biti puni obrok. Riža, pirjana od gljiva i svježeg povrća, pripremljena je iz jednostavnih i zdravih proizvoda, pa stoga, osobito kao žene koje gledaju svoju težinu.
Potrebne komponente:
- pakirana riža - 3 komada;
- veliki luk;
- gljive (male) - 450 grama;
- smrznuto zelene grašak - 150 grama;
- đumbir, kurkuma - 10 grama;
- suho bosiljko - dva prsta.
kuhanje:
- Isperite gljive, odrežite pola, stavite u posudu s biljnim uljem i pržite deset minuta.
- Riža u vrećicama umočenoj u kipuću vodu i kuhati.
- Izrežite luk u male kocke i dodajte gljive.
- Pecite hranu u posudu još pet minuta.
- U drugu zdjelu otopite komad maslaca, prelijte grašak i pržite ga 6-7 minuta.
- Kombinirajte rižu s prženim gljivama i graškom. Dodajte đumbir, bosiljak, kurkuma, sol i dobro promiješajte.
- Poklopac posuđa i pustite ga da piju četvrt sata.
Jedite poslasticu riže može biti i vruće i hladno. Obrok se izvrsno kombinira s domaćim kiselinama, umakom od češnjaka ili pikantnim ketchupom.
Lončar s rižom, mljevenim mesom i gljivama
Izvrsni doručak od riže pečenog mljevenim mesom i gljivama, pružit će veliko raspoloženje i energizirati cijeli dan.Kuhanje ne zahtijeva posebne vještine pa će recept za kuhanje novaka lako biti gospodar.
Potrebne komponente:
- gljive - 0,3 kg;
- riža - 220 grama;
- mljeveno meso (govedina) - 450 grama;
- tri jaja;
- sir - 170 grama;
- krema (25%) - 230 ml;
- začina, začina za meso, sol - okus.
kuhanje:
- Kuhani luk i gljive odrezuju kocke.
- Sipajte lonac u tavi s biljnim uljem, dodajte gljive, dodajte najdraža jela, sol i pirjati 12 minuta.
- U zasebnoj roštilji stavite mljeveno meso i pržite ga dok ne postanu zlatno smeđe, soli i sezoni s paprom.
- Kuhajte rižu u slanoj vodi dok ne dobijete tendenciju.
- Beat jaja u tanjur, umutiti s malo šal, ulijte kremu, dodajte nasjeckani sir i pomiješajte.
- Stavite posudu za pečenje s biljnim uljem i stavite u njoj sloj kuhane riže, zatim pržena mliječ, a zatim gljive i luk.
- Ulijte proizvode pažljivo u smjesu od sira, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko trideset minuta.
Izrežite lonac u dijelove i poslužite s kiselim vrhnjem i svježim povrćem. Bon appetit!
