Sušenjem ribom u pećnici - 6 recepata za ukusnu ribu kao u vrtu

Od francuskog "soufflé", bezbojna i bujna jela, zove se dah i odnosi se na desert. Recept ribljih prerađevina u pećnici, ugodan delikatan okus, osvojit će srca čak i kapriciozne djece u njihovoj hrani. Dijetalna topljenja u ustima hrana bez kamena, svaka majka će se pripremiti bez ikakvih problema.

Klasična sušena ribica u pećnici, kao u vrtu

Mnoge bebe ne žele jesti ribu. Ovaj klasični recept za sušenu ribu u pećnici je lagan i mekan.

Potrebni proizvodi za 4 osobe:

  • 550 g ribljeg fileta;
  • 2 komada jaja;
  • hljeb;
  • 3 žlice mlijeka;
  • 1 žlica od krupice.

Priprema:

  1. Mrljajte kruh natopljen mlijekom s miješalicom za filet.
  2. Odvojite žumanjke i proteine.
  3. Kombinirajte mince s žumanjcima. Pretucajte ohlađene proteine.
  4. Dodajte grmu, sol, pričekajte 10 minuta.
  5. Važno je! Za sjajan izgled hrane unosimo zračnu pjenu, dodavajući u žlicu, promiješamo odozdo prema gore.
  6. Za pečenje koristimo silikonske kalupe. Pecite dok ne zasušite.
  7. Izvadimo juhe od kalupa.
  8. Poslužuje se s grašak, pire krumpir ili tjesteninu.

Riblje sušilo, kao u vrtu, spremno!

Dijetetski recept s rižom


komponente:

  • kuhana riža - 6 žlica;
  • 3 jaja;
  • 60 g tvrdog sira;
  • riblji filet - 200 g;
  • kiselo vrhnje - 2 žlice;
  • luk - 1 kom .;
  • Talijanski bilje - 2 shchipi.

Upute za korak po korak:

  1. Pomiješajte kiselo vrhnje s žumanjcima.
  2. Šišljamo sir na žbunju.
  3. Luk s ribom svitak u meso brusilicu.
  4. Riblja smjesa se pomiješa sa slanom i papriranom rižom, sirom i aromatičnim biljem.
  5. Pažljivo se povezujemo s napitkom s proteinima soli.
  6. Širimo se u zdjelu za pečenje i ulijevanje, punjenje žumanastim vrhnjem.
  7. Poslano u pećnicu.

Kuhanje od mljevene ribe


Dječje riblje recepte nisu samo suhe, mesne okrugle i mesne okrugle. Mousse, pite, knedle, kasete i mnoge druge namirnice napravljene su od mljevene ribe.

Kuhane i smrznute štapiće riba mogu se brzo hraniti djetetu prženim u tavi.

Sastojci recept:

  • bakalar - 600 g fileta;
  • 3-4 jaja;
  • brašno - 130 g;
  • krušne mrvice - 200 g;
  • maslinovo ulje za prženje.

Priprema u redoslijedu:

  1. Rezati filete na trake debljine 2-3 cm.
  2. Ulijte na 3 ploče: u jednom brašnu s solom i paprom, popunite drugi s krušnim mrvicama, u trećom sipljenom slanom jajašcu.
  3. Pokrijte foliju na dnu posude.
  4. Prebacite komadiće riba najprije u brašno, zatim u jajetu i krušnim mrvicama.
  5. Ne izlažite se međusobno.
  6. Stavite foliju na vrh i ostavite ga u hladnjaku pola sata.
  7. Pecite na obje strane u tavi u maslinovom ulju.
  8. Stavite gotove štapiće na papirnati ručnik kako biste uklonili višak masti. Može se peći u pećnici.

Sušena ribica u pećnici s kravljim mlijekom


Trebate poduzeti:

  • maslac - pola briketa;
  • 1 žlica brašna;
  • mlijeko - 500 g;
  • orah nutmeg;
  • jaja - 3 kom .;
  • kuhana riba - 500 g;
  • kuhana riža - 0,5 šalica.

Upute za kuhanje:

  1. Stavite posude s uljem u vruću vodu.
  2. Dodajte brašno i mlijeko (daje osjetljivost jela), pomiješajte.
  3. Sol i papar.
  4. Dodajte ribu s žumanjcima, kuhanom rižom i pomiješajte s bijelim (šlagom).
  5. Pomaknemo se u pećnicu na foliji i ispeći.

Kako kuhati jelo u sporom kuhalištu


Kuhanje ribljeg sufeta za djecu s parom i brzo. Uzmite sirovu ili kuhanu ribu. U drugom slučaju, dobiva se lagani i porozni souffle. Dodano kruh daje sitost hrane.

Mi uzmemo:

  • 200 g sirovog fileta;
  • 200 grama bijelog kruha bez korica;
  • masnoća mlijeka ili mlijeka;
  • jaja 2 kom .;
  • maslac 8-10 g

Upute za korak po korak:

  1. Blender je preturao riblje fileove solom, žumanjcima, dodavanjem kruha, mlijeka ili vrhnja.
  2. Umiješajte u bijelim proteinima odvojeno.
  3. Ulijte 2 čaše vode u sporo kuhalo.
  4. U podmazanim silikonskim plijesnima, napunjenog do 2/3 volumena, smjestite ribu na dnu posude 15 minuta. s "parenje".

Mogućnost za djecu s brokulom


Razmislite o francuskom soufflelu s brokulom, špinatem i sirom, kao u vrtiću. Ruddy i oštra, neobična boja, kremasti okus - tko bi odbio takvo jelo?

Trebat ćemo:

  • 400 g brokula;
  • 1 šalicu krema od 20%;
  • tvrdi kozji sir - 100 g;
  • špinat - 150 g;
  • jaja - 4 kom .;
  • maslac - 10 g

Redoslijed izvršenja:

  1. Mi sortimo kupus u cvjetove, ulijemo u vruću vodu, kuhamo 2 minute.
  2. Razbiti s špinom.
  3. Ulijte u kremu.
  4. Spread, sol i pomiješajte s jajima i žumanjcima.
  5. Dodajte mrvicu od sira (probajte sir).
  6. Pažljivo uvesti bijeli proteini, zadržavajući zrak u smjesi.
  7. Proširite na namazane posude.
  8. Pecite 30-35 minuta. u pećnici na 200 stupnjeva.

Riblje jelo je zdravo i hranjivo, a probavljanje proteina brže je i lakše. Nakon što je naučila kuhati souffle iz ovog proizvoda, nećete morati razmišljati o tome kako hraniti obitelj. Bit će zanimljivo izraditi vlastite izvorne recepte zasnovane na klasičnom jelu. A odrasli i djeca će cijeniti delikatan okus ribljeg deserta.


Kategorija