Riblja kolača - hranjiva i zdrava, zahvaljujući punjenju ribe, snack koji se može peći u peći i uz pomoć spore kuhalo. Da biste stvorili ukusnu pečenje, možete koristiti razne recepte čija interpretacija nije ograničena na jednu vrstu tijesta, što vam daje priliku da sanjate i ispeći tortu na temelju slojevitog, kvasca ili kvasca.
Jelly Pie sa konzerviranom ribom
Evo jednostavnog receptora za ukusan proizvod koji, kada se izvodi, ne zahtijeva da vam ruke prljave i troše puno vremena i truda. Dovoljno je pripremiti za tijesto bez kvasca 2 jaja, 200 ml kefira, istu količinu brašna, 40 ml suncokreta, vrećicu praha za pecivo i sol. Za punjenje se koristi limenka konzervirane ribe i 2 grozdova zelenila.
Metoda pripreme:
- Jaja se stavljaju u duboku zdjelu, koja se lagano tuku s vilicom i kombinira se s čokoladom soli, kefirom, maslacem i praškom za pecivo.
- Glatko se ulijeva brašna, nakon čega se tijesto miješa da se dobije "kiselo vrhnje", jednolike konzistencije.
- Polovica tijesta se izlijeva u masnoću vatrostalnog oblika, na koju se konzervirana riba slomljena s nasjeckanim zelenilima raspodjeljuje u jedinstvenom sloju.
- Punjenje se napuni preostalim tijesta.
- Kalup se šalje u pećnicu, gdje se proizvod peče oko 40 minuta na 180 ° C.
Od lisnatog tijesta
Ako u frižideru ima 400 g bakalarnog fileta, onda je vrijedno pripremiti riblji kolač od lisnatog tijesta.
Uz riblji proizvod, kuhanje zahtijeva:
- pakiranje smrznutog tijesta - 1 kg;
- luk - 2 kom .;
- riža - 50 g;
- jaja - 2 kom .;
- kiselo vrhnje, suncokretovo ulje, sol i začini.
U pripremi:
- Riža i jaja su kuhana.
- Luk je slomljen i propušten.
- Jaja i fileti su izrezani u kocke.
- Pripremljena jaja, riža, luk i riba se pomiješaju u tanjur zajedno s solom i paprom.
- Tijesto je podijeljeno na dva dijela.
- Punjenje je postavljeno na donji valjani sloj namazani kiselim vrhnjem i pokriven s drugim slojem kolača.
- Oblikovani produkt se prenese na uljnu površinu za pečenje i kuhati oko 25 minuta na 180 ° C.
Riblja torta s rižom
Da biste voljeli najdraže s ukusnim i svježim kolačima, možete od:
- 300 g pastrve;
- pakiranje tijesta (1 kg);
- 2 jaja;
- hrpa luk;
- 200 grama riže;
- sol, papar i biljno ulje.
Faze kuhanja:
- Jaja i riža su kuhana dok nisu spremni.
- Zamrznuto tijesto, podijeljeno na dva dijela, odvaja se u tanke slojeve.
- Na donjem sloju, koji je obložen oblikom, formiraju se strane. Nakon toga punjenje se polaže u slojeve - rižu, sjeckani zelje, kockice jaja i komadi fileta.
- Punjenje je slano i prekriveno gornjim slojem, koji je podmazan i probušen vilicom.
- Snack pečen oko 40 minuta na 190 ° C.
Jednostavan recept za kefir
Pita na kefir idealno je jelo za srdačnu večeru, koja će uživati u obitelji po stolu s novim ukusom.
Da biste stvorili takvu pečenje, morate poduzeti sljedeće:
- 240 ml kefira;
- 2 jaja;
- 400 g brašna;
- stakleno skuše;
- kriška sira;
- gomolja krumpira;
- malo soli, sode, bilja i biljno ulje.
Soda se ne mora ugasiti u ovom receptu jer je kefir prisutan u sastojcima.
U procesu implementacije jednostavnog receptora slijedite ovaj algoritam:
- U jednom kontejneru ½ brašna i sol su pomiješani, u drugoj - kefir i soda.
- Nakon 5 minuta, sadržaj dviju posuda se kombinira, pomiješano s jajima i 2 žlice suncokretovog ulja.
- Zatim se drugi dio brašna postupno ubrizgava dok se ne dobije tijesto s kiselom konzistencijom.
- Punjenje se dobiva od sjeckanog skuta, sjeckanog zelenila, ribanog sira i krumpira (sirove) i soli.
- Dio tijesta se prelijeva na ploču za pečenje, na njoj se postavlja punjenje, koje je napunjeno preostalim masom brašna.
- Posudu se peče malo više od pola sata na 180 ° C.
Kuhanje u sporom štednjaku
Moguće je peći ukusan proizvod uz pomoć multicooker koristeći standardni set hrane za ribu pita. Dakle, trebat će vam: 600 g tijesta bez kvasca na kefiru, limenku u ulju, 3 jaja, zelje i luk.
Priprema treba voditi sljedećim uputama:
- Sjeckani luk, kocke kuhana jaja, sjeckani zelje i slomljena riba miješaju se u zdjelu sa soli.
- Polovica tijesta konzistencije debelog kremastog ulja izlijeva se u zacrvenu zdjelu višekratnika.
- Zatim se polaže punjenje, na koju se ulijeva druga polovica tijesta.
- Na multikookeru postavite način rada "Pečenje" i mjerač vremena na 65 minuta.
- Nakon zvučnog signala, kolač se pretvara u parni oblik i nastavlja peći još 20 minuta.
S mljevenom ribom
Ovo je torta s zanimljivim punjenjem za čije će se stvaranje tražiti:
- tijesto od kvasca - 1 kg;
- mljeveno meso - 400 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- zelje, sol i papar.
Metoda pripreme:
- Završeno tijesto je odmrznuto.
- Rešetkani mrkvu i luk pola prstiju prolaze solom u ulju.
- Tijesto je podijeljeno na pola.
- Na donjoj je torturi položen jastuk od povrća, slan i ukusan mljeveno, sjeckani zelje.
- Uz pomoć gornje kolače formira se kolač, koji se peći u pećnici oko 45 minuta pri 180 ° C.
Svježi riblji kolač
Nije potrebno kuhati takve pite isključivo s konzerviranom ribom. Koristite malu svježu polovicu i gotova jela će izaći jednako dobro.
U međuvremenu, prije nego što još jedna varijanta brze kulinarske proizvode od ribe, priprema će trajati najmanje vremena.
Koristi ga:
- 500 ml kefira;
- cjevčica masne majoneze;
- 2 jaja;
- brašno (koliko će otići);
- 800 g ružičastog lososa;
- 2 luk;
- komad maslaca;
- sol, šećer i soda.
Pripremite jelo kako slijedi:
- Kefir, jaja, majoneza, prstohvat soli i sode, a također i žlicu šećera lagano se šibaju u dubokoj zdjeli. Zatim se u porcijama dodaje brašno.
- Tijesto se gnječi dok glatka i mora na kraju imati konzistenciju kiselog vrhnja.
- Riblji filet je izrezan u trake, luk - tanke polukrugove.
- Polovica tijesta na kefiru izlijeva se u maslacni oblik, preko kojeg se distribuira slana riba, luk i uljni čips.
- Nakon što je punjenje napunjeno preostalim tijesta, kalup se šalje na peći na 200 ° C dok proizvod nije spreman. Utvrđuje se probijanjem kolača štapom.
Pita od tijesta kvasca
Klasično tijesto za pite od ribe smatra se kvascem.
Za liječenje rođaka s mirisnim zalogajem za čaj, trebali biste uzeti:
- 800 g brašna;
- 350 ml mlijeka;
- čaša vode;
- 50 g povrća i maslaca;
- 8 jaja;
- vrećica suhog kvasca;
- 1,5 kg fileta riba;
- hrpa zelenog luka;
- sol, šećer, začini i sok od limuna.
Faze pripreme su:
- Iz toplijeg mlijeka, voda, žličica brašna, 3 žlice šećera i kvasac pripremaju se spužva.
- U nju se ulijeva brašno, rastopljeni maslac i biljna ulja, kao i 3 jaja.
- Tijesto se gnječe dok mekano i elastično, a zatim lijevo na toplom mjestu.
- Filet je izrezan na kriške, koje su slane i marinirane u limunovom soku.
- Zeleni i kuhani 5 jaja su zdrobljeni.
- Nakon 2 sata, tijesto se dijeli na 2 dijela.
- Na podmazanom limu za pečenje položila je donju tortu koja je prekrivena ribom, biljem i jajašcima.
- Odozgo, punjenje je umotano drugom kolačem, nakon čega ploča za pečenje ide u pećnicu, zagrijavana do 180 ° C, tijekom 60 minuta.
Uz dodatak krumpira
Da biste pripremili takvo jednostavno jelo, dovoljno je pripremiti se na stolu:
- 200 g šuga usjeka;
- pola zelenog luka;
- 3 gomolja krumpira;
- jaje;
- 500 g peciva;
- hrpa zelenila;
- 40 ml maslinovog ulja;
- sol i začini.
U pripremi ukusnog snacka slijedite ove korake:
- Filet je izrezan na kriške, krumpir - u kriške, luk i zelje su uništeni.
- Tijesto je izvučeno u dvije kratkovidne.
- Donji sloj je položen u vatrostalnom obliku, podmazan uljem i prekriven zelenilom.
- Daljnji slojevi slanog krumpira i ribe se distribuiraju.
- Punjenje je pokriveno vrhom torta koja je razmazana žumanjkom. Nakon toga kolač se peče 40 minuta na 190 ° C
Pita "Rybnik" u žurbi
Recept za brzo pite s ribom, koji ima mnogo obožavatelja u različitim dijelovima svijeta, pripremljen je od:
Ukusna recept: jednostavna i brza riblja pita
- 300 g mrkve;
- 500 g peciva;
- 150 grama riže;
- limenke konzervirane sardine;
- sol, začin i biljno ulje.
Da biste brzo napravili lijep komad za stolni stol, učinite sljedeće:
- U tavi postavljenih mrkve, koji je slano i prženo dok mekano.
- Nakon 10 minuta, korijenje se dodaje kuhanu rižu rižu i ribu.
- Sadržaj posude se miješa i grije - punjenje je spremno.
- Dva tijesta su namotana od tijesta, koji su temelj i vrh torte.
- Izradite praznu plohu za buduće pečenje, postavljajući nadjev i pokriva ga.
- Rybnik se peče oko 40 minuta.
"Lazy" tijesto s skuša
Teško je pronaći jednostavniji recept, koji zahtijeva samo 100 ml majoneze, 100 g brašna, 4 jaja, 1 luk i 2 limenke skuša.
Način kako napraviti jednostavan, ali vrlo ukusan snack:
- Luk je pržena u tavi s odvojivom ručkom. Njemu su dodani komadići skuša.
- Punjenje se napuni jednolikim tijestom majoneze, brašna i jaja, nakon čega se tavi polažu u pećnicu pola sata.
Kulebyaka s ribom
Tradicionalno jelo ruske kuhinje, koja se sastoji od takvih sastojaka:
- tijesto od kvasca - 500 g;
- riblji filet - 450 g;
- gljive - 250 g;
- luk - 1 kom .;
- sir - 200 g;
- jaje - 1 kom;
- češnjak - ½ glavu;
- sol, začini, suncokretovo ulje.
Faze stvaranja kulinarskog proizvoda:
- Završeno tijesto kvasca je odmrznuto.
- Ribu je slana i pržena u komadićima u tavi sve do pola kuhane.
- Zalijepljeni luk zalijepljeni su.
- Nakon što su lukovi stekli prozirnost, dodaju se gljive, koje također moraju ostati vlažne nakon prženja.
- Tijesto se izvlači u obliku duguljastog kolača, na kojem je nanesen rešetkani sir s prvim slojem.
- Dalje na njoj se stavljaju luk s gljivama i komadićima ribe. Sve to dobiva preostali sir i češnjak.
- Povezane su strane obratka, a rezan tijesta od kraja su izrezani.
- Oblikovana kolača je položena na limu za pečenje i "stane" oko 30 minuta.
- Prije pečenja 40 minuta, proizvod se probuši na nekoliko mjesta s vilicom i razmazan žumanjcima kako bi se stvorila ukusna, crvena kora.
Dakle, ako u hladnjaku ima riba, uvijek možete opustiti članove obitelji i goste s tradicionalnim ruskim jelom. Ima divnu aromu i okus, za koji je vrlo popularan među ljudima različitih nacionalnosti.
