Meso s mesom ima veliki broj hranjivih tvari, sadrži životinjske bjelančevine i ima niski sadržaj kalorija. Zbog toga domaćica preferira koristiti bakalarne filete kao osnovu svakog jela. Pokušajte kuhati skupe ribe. Izgleda vrlo ukusno, nježno i elegantno.
Cod Fishcakes - klasični recept
Riblji kolači prema ovom receptu su vrlo mekani, nježni. Možete poslužiti bilo koje drugo jelo.
Popis komponenti:
- Filet - 0,5 kg;
- Bijeli kruh - 0,2 kg;
- 1 luk;
- 2 jaja;
- Krupica - 0,05 kg;
- Paprika i sol za okus.
Proces kuhanja:
- Prvi korak je filet. Ispiranje i sušenje, pomicanje u mlinu za mljevenje, uz upotrebu velike rešetke. Dodajte sol i papar na masu ribe.
- Sjeckajte ljušteni luk u male komadiće i raspucajte u meso.
- Radimo na kruhu. Umočite komadiće u mlijeku, a zatim iscijedite.
- Odvojeno, slomite jaja jedna u drugu u posudama, posipajte masu jaja s mamcem i pomiješajte zajedno s komadićem kruha. Ulijte smjesu u nadjev i miješajte sve.
- Iz baze skulpturiramo i pomaknite se na tavu. Pričekajte da obje strane postanu smećkaste.
Kako kuhati kolačiće u pećnici
Preporuča se:
- Riblja filet - 1 kg;
- Bijeli kruh - 0,2 kg;
- 1 jaje;
- Biljno ulje bilo koje vrste - 35 gr;
- Umak od majoneze - 40 grama;
- Glavne češnjake;
- Sol - 30 g;
- Crni papar - 5 gr;
- Šećer - 50 gr.
Kako kuhati riblje kolače iz mljevenog bakalara:
- Kruh umočen u mlijeko, a zatim doći i stisnuti.
- Očistite luk i nasjeckajte u male kocke.
- Ulijte bilo koju vrstu maslaca u tavu i prosijite kriške lukova u njemu.
- Uključujemo mljevenu mesu i prolazimo kroz čisti filet bez kostiju, češnjaka, lukova i komada kruha.
- Stisnite majonezu u mesnu masu, slomite jaje, ulijte sol i začine.
- Sok u ulju, koji je ostao nakon lukova, ulijeva se u smjesu.
- Iz nje izrađujemo kolače. Punjenje treba biti dovoljno za 20 komada.
- List za pečenje mora biti uljan i staviti na njega posebni film.
- Kist može biti razmazan majonezom na svakom pimpu prije nego što ih postavite na list za pečenje.
- Uključujemo praznu pećnicu, za minutu ćemo u njega preraditi kriške.
- Pecite oko 45 minuta. Indikator temperature - 150.
- Završeno jelo može biti lijepo ukrašeno rajčicom, krastavcima i poslužiti s bočnom jelom.
Ukusni kolačići u multicooker gulašu
S pametnim kuhinjskim aparatima trošite 2 puta manje vremena. Pileće mesne okrugle kuglice postaju bujne, prozračne i vaše kućanstvo neće se žaliti na suhoću mesa.
Komponente recepata:
- Cod filet - 0,45 kg;
- Sivi kruh - 0,08 kg;
- 5 luk;
- 1 jaje;
- Krušne mrvice - 0,03 kg;
- Nekoliko češnjaka od češnjaka;
- Sol i začini za okus.
Kako kuhati
- Neka sivi kruh potopi u mlijeku ili vodi.
- Luk, kriške kruha i češnjak obrađeni u mljevenju mesa, zajedno s filetima.
- Razbiti jaje u mješavinu zemlje i dodati krušne mrlje.
- Zdjelu s mesnom masom u hladnjaku 60 minuta.
- Tijekom tog vremena, nadjev će dobiti jači i možete izrezati kolače.
- Stavite gomilu sirovog mljevenog mesa na parnu mlaznicu za multikooker.
- Omogućite funkciju parne. Vrijeme je 25 minuta.
Pita od ribljeg riba s zobenom kašom
Umjesto kruha, kuhari ponekad koriste zobene pahuljice u receptima. Dakle, kotleti su više zadovoljavajući.
Popis sastojaka:
- 1 kg mljevenog mesa
- Dvije jaja
- Jedan luk
- 0,2 litara mlijeka
- 135 g zobene pahuljice
- Zeleni, začini i ulje - okus
Metoda pripreme:
- Bavimo se zobenom brašnom. Zalijemo ih u zasebnu zdjelu, prelijimo mlijeko i dodamo sirovi žumance s proteinima. U tom obliku, ostavite pola sata.
- Ulijte smjesu u mljevenu ribu i ulijte u začine.
- Ispričali smo mnogo mesa i pahuljica i oblikovali okrugle oblike budućih kolača.
- Ostaje ih pržiti sve dok se ne formira lagana kora.
Recepti od ribe s mrvicama
Polovina je bolje kombinirana s ribom od brašna. Manka ne dopušta raspadanje jela, ali ne čini ga previše teškim i suhim.
Set sastojaka:
- Cod filet - 0,5 kg;
- Krupica - 0,1 kg;
- Jedan luk;
- Jedno jaje;
- Mliječna krema - 0,1 kg;
- Prizemlje crni papar i sol za okus.
Kako napraviti najfinije kose:
- Nasjeckajte filete. U tu svrhu postavite mlinac za mljevenje ili miješalicu.
- Isti postupak izvodimo lukom i dodamo u marš.
- Ulijte kremu, jaje u ovu smjesu, ulijte krupicu, papriku i solite.
- Sve uklonimo u hladnjaku 1 sat.
- Nakon prolaska vremena od hlađenih rascjepkanih skulptura.
- Bacite ih u brašno i stavite ih na vruću tavu. Fry.
Prehrambeni kolačići
Čak i na dijeti možete jesti ukusnu hranu i biti puna. Posebno za ovo, prilagodili smo recept za kolače.
Trebat će vam:
- Cod filet - 0,4 kg;
- Jedan luk;
- Mrkva - 0,60 kg;
- Umak od soje - 55 ml;
- Hrpa od stabljike zelenog luka;
- Začini i sol za okus.
Metoda pripreme:
- Sjeckajte filete riba.
- Peel povrće i fino usitniti.
- Učinite isto sa zelenim lukom. Dodajte prerađene sastojke u smjesu.
- Vrh s umakom od soje, paprom i soli.
- Vlažne ruke i oblikovale paprike od mesa, stavite na list za pečenje s papirnatim papirom.
- Način rada pećnice je podešen na 200 stupnjeva, stavite ladicu za pečenje. Kuhajte 40 minuta.
Ako ste na prehrambenoj osnovi, nemojte posluživati kuhani riblji jelo s debelom popratnom posudom. Najbolje je ukrasiti hranu sa svježim povrćem. Cod mliječni riblji kolači oduševit će vas svojim najdelosnijim okusom i sadržajem s niskim sadržajem kalorija.
Cod filet s kiselim vrhnjem
Kiselo vrhnje daju riblju jelu iznenađujuće blagog okusa, a kolačići neće biti suhi nakon peći.
Vidi također: pollock riblji kolači - recept je vrlo ukusan
sastojci:
- Meso bez mesa - 0,5 kg;
- Kiselo vrhnje - 0,1 kg;
- Jedno jaje;
- Jedna lukljiva žarulja;
- Brašno - 75 gr;
- Sol i začini za okus.
Kako kuhati:
Izrežite filete na komade i obradite u mlinu za mljevenje zajedno s uklonjenim i sitno nasjeckanim lukom. U dobivenoj masi, razbiti kokošje jaje, staviti kiselo vrhnje, posuti solom i začinima i miješati. Zatim dodajte brašno i pomiješajte. Mince se formira oko gruda.Može se pržiti, a možete peći u pećnici.
Cod riblje kolače s češnjakom
Uz pomoć češnjaka pojavit će se kolač i aromatična aroma.
Popis komponenti:
- 0,6 kg fileta riba;
- Dva jaja;
- 0,05 kg maslaca;
- Jedan luk;
- Jednu komad bijelog kruha;
- Jedna hrpa kopara;
- Dvije češke češnjaka;
- Mirisi za okus.
Upute za kuhanje:
Kruh ne ostavljajte mlijeko, a zatim izvadite i stisnite. Riblje meso prolazi kroz mješalicu ili meso za mljevenje. Učinite isto s lukom, nakon što je fino usitnete. Komadići kruha s mlijekom prebacuju se u rezultirajuću mrvicu. Tu su također stavili dva žumanjka, komad maslaca. Prokušajte zelje i obradite češnjak. Dodaj u skupnu količinu. Vjeverice koje su ostale od jaja, tuku se soli i ulijevaju u punjenje. Sve dobro izmiješajte. Ispostavilo se da je temelj budućih kolača. Iz nje klesati grumenice i kotrljati se krušnim mrvicama. Zagrijte posudu, ulijte ulje i pržite mesne okrugle obje strane.
Korisni savjeti
Ti savjeti pomoći će vam pripremiti savršenu večeru.
- Najvažnije je da su svi proizvodi svježi i visokokvalitetni. Kupnja ribe u dućanu, pažljivo je pogleda.Pri odmrzavanju ribe ne smije imati oštar miris mirisa. Poželjno je da filet ima svijetlo ružičastu boju. Nijedan gusti sloj leda nije dopušten iznad njega.
- Kako bi se prerađivao u ustima, prije prženja ili pečenja možete sipati kiselo vrhnje ili dodati celer.
- Ako je nadjev previše tanak, vrijedno je uliti brašno ili brašno.
- Pokušajte ne pretjerati u pećnici, inače će riba biti suha.
- Možete marinirati mljeveno u bijelom vinu, okus će postati profinjen.
- Kombinirajte različite vrste riba u kravama, postat će ukusnije.
- Bolje je napraviti kolače mokrim rukama.
- Ako želite da jelo bude nježna, možete staviti mali komad maslaca usred sirovog mljevenog mesnatog mesa.
- Cod - ne previše masti riba. Manje masnoće u akordatima, sušilo je meso. Da biste izbjegli ovaj neugodan trenutak - upotrijebite više lukova.
Recepti ribljeg mesa daju nam širok raspon mašte. Nije potrebno strogo pridržavati se uputa.
Možete preraditi zdjelu dodavanjem svojih omiljenih sastojaka ili bilo kojeg začina koji vam se sviđa. Eksperimentirajte i pronađite idealnu formulu za kuhanje omiljene hrane.
Slobodni ste i uz izbor umak i bočnik. To može biti pire krumpir, pečeno povrće, žitarice. Sjeckani su pogodni za gotovo svaku vrstu hrane.
