Zahvaljujući francuski kuhar, koji je odlučio staviti zajedno ostatak nakon kuhanja proizvoda, pomiješajte ih i prelijte jaja lonac pojavio, uključujući ribe lonac. Koristeći glavni sastojak, u ovom slučaju ribu, možete dobiti razne delicije. U mnogim zemljama, lonac je postao tradicionalno jelo - jednostavno je kuhano, ukusno i hranjivo. Osim toga, jelo je iznimno korisno pa se često priprema u dječjim vrtićima i školskim ustanovama. Možete peciti ribu s povrćem, mliječnim proizvodima, poslužiti sa svojim omiljenim umakom. Lijepo ukrašena ukusna hrana ne ostavlja nikoga ravnodušnim.
Lonac za ribu u pećnici
Jednostavno, ne preopterećeno s dodatnim proizvodima lonca mljevene ribe u pećnici u Engleskoj zove se puding. Priprema se vrlo jednostavno, ima lijep izgled, oduševit će okusom i osjetljivom strukturom.
Za pripremu jela trebali bi biti zalihe:
- lisica omiljene ribe - 650 g;
- dobro ulje - 0,5 komada;
- pšenično brašno - 35 g;
- mlijeko - 1 čašu;
- ribani sir - oko 5 tbsp. l;
- 3-5 bijelaca s žumanjcima;
- breadcrumbs - 2 tbsp. l;
- mljeveni oraščić - 0,5 tsp;
- crni papar, sol.
Maslac treba rastopiti u tavi, dodati brašno i pravu količinu mlijeka. Kuhajte masu dok se ne zgusne, a zatim ohladi na sobnoj temperaturi. Postupno miješajući, morate ući u kuhanu smjesu žumanjaka, mljevene ribe i ribanog sira. Mirisi i sol slijede. Zasebno, tresite žumanjke na stabilne vrhove, a zatim postupno dodajte ostatku proizvoda.
Možete skuhati tavu u velikim odvojivim ili malim kalupima. Za pečenje ribe, bolje je odabrati male dijelove - hrana u njima će se pokazati ne samo ukusna, ali i lijepo dizajnirana. Dno i strana spremnika podmazuju se uljem i posipaju krušnim mrvicama, pripremljena masa se položi i šalje u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva 35 minuta. Kada vrh jelo postaje rumen, nabavite ga, ukrasite i poslužite ga na stolu.
U multicookeru
Kuhana taverna za ribu u laganom štednjaku oduševit će vas brzinom kuhanja i savršenim ukusom. Ovo jelo je izuzetno proračun jer se priprema s minimalnim skupom dostupnih sastojaka.
Da biste to učinili, morate odabrati:
- riblji filet - 900 g;
- nekoliko žarulja srednje veličine;
- mrkve - 2 korjenasto povrće;
- dill green;
- začinima i solima na okus.
Luk se slomiti u malim kockicama i pržiti u maslacu u zdjelici s više kuhala u načinu rada "pečenje". Nakon što se pomiješati s mesom ribe, preskočite mesni meso i podijelite dobivenu masu u 3 jednaka dijela. U prvom biste trebali dodati ribani mrkvu, dodati sjeckani zelje na drugu, ostaviti treći bez aditiva. Svaka mješavina odvojeno treba ponovno slomiti i staviti u slojeve u višeslojnu zdjelu. Trebate pripremiti jelo u načinu rada "pečenje" za 45 minuta.
Sjeckana riblja taverna
Pripremiti ukusna tanjurna posuda mljevene ribe može biti ispod rajčice. Zahvaljujući umaku, jelo će biti sočno i mirisno.
Pripremljeno:
- mljevena riba - 600 g;
- zeleni luk - 80 g;
- krema - 40 ml;
- mrkva;
- jaja;
- đumbir - nešto manje od pola žličice;
- sol, papar.
Umak od rajčice pripremljen je na osnovi rajčice - 2 kom., Luk - 2 kom., Slatka paprika - čajna žličica, sol i začini. Osim toga, trebat će vam biljna masnoća za prženje povrća.
U mljevenoj ribi dodajte ribani mrkvu, sjeckani luk, jaje, sol i začini.Sve je temeljito izmiješano sve do uniforme. Zatim prelijte kremu, masa se gnječi i šalje na posudu za pečenje. Pecite u pećnici, zagrijavajte na 190 stupnjeva 45 minuta.
Za pripremu lonca luka se pržiti i pržiti sve dok se ne pojavi zlatna, a zatim ribani rajčica, sol i začini. Pecite umak 6 minuta dok ne počne zgušnjavati, a zatim izvadite posudu za pečenje i ulijte ga u nju. Pecite još 12 minuta, nakon što ga dobijete, lagano ohladi i poslužite.
Opcija s krumpirom
Riblja kolač s krumpirom - srdačna, nezavisna ukrasna, što je savršeno kao domaća ili gala večera. Priprema jelo brzo i jednostavno, ne može biti razmažena, tako da možete sigurno uzeti početnike kuhara.
Za pripremu biste trebali koristiti:
- krumpir - 300 g;
- riblja pulpa - 250 g;
- luk - 80 g;
- suncokretovo ulje - 80 ml;
- kiselo vrhnje - 75 ml;
- tijesto od rajčice - 40 g;
- papar, zemlja crna i crvena - 1 prstohvat;
- sol, šećer;
- mrvice kruha - 7 tbsp. l;
- zelje.
Isprva se svi proizvodi pripremaju (očišćeni, oprati).Nakon što je riblje meso izrezano na male ploče, luk ili prsten. Krumpir je zgnječen u male kriške.
Vruće ulje (polovica navedene količine) je pržena riba. Luk se peče u drugom spremniku na masti. Kiselo vrhnje odvojeno pomiješano s tjesteninom, začinjeno solom, šećerom i začinima. U ovoj fazi možete uključiti pećnicu 180 stupnjeva i nastaviti kuhati.
Ovalni ili pravokutni oblik je uljan i obložen folijom, tako da sjajni papir na vrhu može biti omotan pokrivanjem proizvoda. Ravnomjerni sloj na dnu spremnika je postavljen za rezanje krumpira (1/2 dijela) i polovicu lončarstva. Dalje stavite ribu, luk i ostatak krumpira. Zatim ostatak umaka, krekeri. Folija je umotana i spremnik se šalje u pećnicu najprije 35 minuta nakon otvaranja folije, a proizvodi se peče još 15 minuta. Pripremite jelo na stol, ukrašeno svježim biljem.
Riblja ladica poput u vrtiću
Ukusna tavu, kao u vrtiću, mnogi su ostali u sjećanju od ranog doba. Priprema se na temelju zdravih proizvoda, pa se može uključiti u prehranu osoba s bolestima organa probavnog sustava.
Da biste pripremili jelo prema klasičnom receptu, trebate zalihe:
- 450 g, filet morske ribe;
- mrkva;
- proteina i žumance - 1 kom .;
- mlijeko - 90 ml;
- brašno - 30 g;
- maslac - 25 g;
- solom.
Riblje meso treba kuhati u dvostrukom kotlu ili kuhati u malo slanoj vodi. Na istom mjestu potrebno je kuhati mrkve, općenito vrenje do mekoće, ili trljati na grater. Nakon što se riba i mrkva prođu kroz mljevenje mesa i pomiješaju s žumanjkom.
U međuvremenu, ulijevanje u nadjev. Kuhajte mlijeko na štednjaku, dodajte brašno i lagano kuhajte, miješajte nekoliko minuta. Na kraju, dodajte malo maslaca, a mješavina, lagano ohlađena, dodaje se nadjevu. Tamo se dodaju proteini, potreseni na stabilne vrhove.
U pripremljenom obliku, uljane, ravnomjerno položili bazu i poslali u pećnicu. Zagrijte ga na 210 stupnjeva i ispeći jelo 25 minuta.
Pod korenom sira
Sir, pečen pljesnivim ribljim prugama, poseban će okus dati jelo i lijepu zlatnu koru.
Pripremljeno iz sljedećih sastojaka:
- riblji filet - 950 g;
- jaja - 4 kom .;
- svježe rajčice - nekoliko srednjih komada;
- tvrdi sir - 220 g;
- majoneza - 120 ml;
- luk
- brašno - 2 žlice. l;
- začini, zelje;
- limun.
Filet je podijeljen u male komadiće, protrlja s solom i prekrije se u spremnik. Prosijano s limunovim sokom (0,5 voća). Za bolju ekstrakciju soka možete koristiti vilicu ili poseban uređaj. Kada je riba lagano ukiseljena, možete zagrijati masnoću u tavi i pržiti komade fileta, pa ih stavite u brašno.
U dubokoj zdjeli pomiješajte bijelo s žumanjcima, sjeckanim zelenjem, majonezom i začinima. Sve je šibalo šipkom dok ne postane glatka. Nasjeckajte sir, isjeckajte rajčice i luk na prstenove.
U kontejneru, uljane, položili luk, ribu, zalijevanje, sir i rajčicu. Sve ide u pećnicu, zagrijano na 210 stupnjeva, 15-25 minuta. Kad se rajčica malo smrzne i sir se rastopi i prekriva prekrasnom korom, može se poslužiti kulinarski remek-djelo.
Riba i riža
Izgleda mirisna, ukusna, hranjiva riba s rižom.
Priprema se od:
- mljevena riba - 0,5 kg;
- riža - 1 čašu;
- sol - okus;
- crni mljeveni papar;
- luk - nekoliko komada;
- mlijeko - 250 ml;
- maslac - 40 g;
- krušne mrvice - 2,5 tbsp. l;
- zelenilo.
Rižinke su isprane, kuhane i ohlađene na sobnu temperaturu. Luk se ljušti i izrezuje kao i za pečenje. Zgušnjavano povrće prženo je u maslacu, a zatim je uvedeno u nadjev sa začinima. Sve je pomiješano.
Riža je pomiješana s jednim jaje i položena na podmazan lim za pečenje (polovica ukupne mase). Nakon toga, riblja smjesa se ravnomjerno raspoređuje preko rižinog jastuka i prekriva preostalu rižu odozgo.
Za pripremu jaja za lijevanje kombiniraju se s mlijekom, slanim i šlagom na bilo koji način. Nakon što sipa hranu u posudu. Na vrhu posude je posuta krušnim mrvicama i poslana u pećnicu, zagrijavana do 200 stupnjeva, 55 minuta.
Jednostavna opcija konzervirane ribe
Redovita konzervirana riba će vam pomoći da brzo i brzo kuhate jednostavnu i srdačnu večeru. Kombinirajući ih s minimalnim skupom proizvoda, možete dobiti izvrsnu loncu za okus, što nije šteta služiti i gostima i kućanstvima.
Za kuhanje trebat će vam:
- gomolja krumpira - 4 kom .;
- luk - 1 srednje veličine;
- konzervirana riba - 1 banka;
- kuhana jaja - nekoliko komada;
- tvrdi sir - 170 g;
- mlijeko - ¼ šalice.
Žarulja se čisti, slomiti i pržiti u maslacu do prozirnog. Konzervirana riba treba staviti u posudu, umetak za preradu ili ulje. Uz pomoć vilice treba ga zamijesiti, dodati luk, ribano jaja. Kuhajte krumpir, poput pire krumpira. Mash s miješalicom dodavanjem malo mlijeka i maslaca.
Na dnu posude pire krumpir, punjenje ribe i ostatak krumpira. Vrh je pospite sirom i poslan u pećnicu. Posudu se kuha za manje od 30 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva. Kada je sir crvenio, izvadite tanjur, skužite i poslužite.
Riba od fileta
Kako bi se ugodno s tim povrtnim plahtama s malom ribom, pomogao bi prilično šareno jelo - tavu s ribljim filetima i raznovrsno povrće. Ovo jelo prikladno je za one koji ne jedu meso, promatrajući lik i zdravlje općenito. Recept upotrebljava zamrznuto povrće koje je dostupno tijekom zime.
Za pripremu obroka potrebno je zalihe:
- filet soma ili druge ribe - 450 g;
- smrznuto povrće (cvjetača, zelena graška, mrkva, itd.) - 350 g;
- krem - 1 šalica;
- jaja - nekoliko komada;
- maslac - 15 g;
- sok od limuna - 1 tsp;
- sol i začini na okus.
Filet je izrezan u dijelovima, slan, papar, sipan preko limunovog soka. Nakon mariniranja 12 minuta ribu treba staviti u pripremljeni spremnik za pečenje, nauljen. Iz gornjeg položenog povrća.
Beat jaja odvojeno s vrhnjem i začinima, prelijte proizvode u obliku. Peći trebaju biti na temperaturi od 190 stupnjeva 45 minuta. Zasebno, na bočnom jelu možete kuhati rižu i poslužiti s toplom ili hladnom posudom.
