Crucian Fish - 7 Recepti za kuhanje

Mnogi od njih vole riblje šarene zbog nježnosti okusa i slatkoće u sebi. Može se poslužiti i vrućim i hladnim, a preostala je vrlo mirisna i sočna. Ispod je izbor najatraktivnijih i najpopularnijih šaranskih ribljih recepata.

Prženi šaran u tavi

Pržena riba je jelo koje su svi pokušali barem jednom u životu. Ali, bio je to križan?

Da biste kušali komad mesa ribe s nježnom strukturom i slatkim okusom, dovoljno je pripremiti:

• jedan križan;
• maslinovo ulje za prženje;
• malo začina za ribu i sol.

Faze stvaranja jela:

1. Riba je izbrisana, oslobođena iz unutrašnjosti.
2. Obavezno uklonite škrge, nakon čega se trupla utrlja sa začinima i solju.
3. Nakon 10 minuta, šaran je postavljen u tavu s vrućim uljem, gdje je pržena 2 minute.
4. Spremnik je pokriven poklopcem, a vatre se smanjuju.
5. Nakon 5 minuta, riba se okreće i pečenje se ponavlja kao gore.

Posluživano je vruće s bočnom posudom od krumpira ili labavom rižom.

Recept za pečenje u foliji u pećnici

Križni u foliji zadržava sve hranjive tvari koje ljudsko tijelo treba toliko.

sastojci:

• 3 križan;
• luk;
• pola glave češnjaka;
• 50 ml majoneze;
• nekoliko kriški limuna;
• 2 grozdova zelenila;
• sol, papar, suncokretovo ulje.

Faze stvaranja jela:

1. Najteži proces pripreme križnog šarana je u pripremi: riba se briše od vage, izbačenih, oslobođenih od peraja i repa.
2. Tijelo se protrlja mješavinom soli i začinjenim začinima.
3. Dok je riba marinirana, luk se ljušti i izreže u gustu polovicu prstena.
4. Reza povrća prolazi na grijanom suncokretovom ulju dok ne postane zlatno smeđa.
5. Zeleni su oprali pod tekućom vodom i sitno mljeveno.
6. U zdjelu je pripremljena posuda od majoneze i češnjaka prošla kroz tisak.
7. Na komadiće folije postavljene karasiki, unutar kojih se stavljaju luk i ljekovito bilje.
8. Riba je prekrivena preljevom majoneze, prelomenom limunom, a zatim omotana u foliju.
9. Pečena posuda 30 minuta na 180 ° C

Vijeće. Da biste stvorili ukusnu smeđu koru, trebali biste razviti foliju i poslati ribu natrag u pećnicu 10 minuta.

Riba u umaku od vrhnja

Križevi u kiseloj vrhnja pravi su kulinarsko remek-djelo. Komadi već obložene ribe jednostavno se rastopiti u ustima zbog dodataka mliječnih proizvoda.

Kako biste donijeli recept životu, trebate:

• 6 malih križeva;
• 350 ml masnoće vrhnja;
• komad maslaca;
• sol, brašno i začini.

Slijed aktivnosti:

1. Karasiki je očišćen, izliven i temeljito opran pod tekućom vodom, nakon čega su košnice uklonjene.
2. Tijela su dobro sušena s papirnatim ručnicima, a zatim protrljana solom i začinima pomiješanim u zdjelici za okus.
3. Nakon 10 minuta, prethodno valjane ribe u brašnu naizmjenično su pržene u vrućem maslacu dok ne postanu zlatno smeđe.
4. Križevi su položeni u posudu za pečenje, gdje se ulijeva kiselo vrhnje.
5. Posudica ide u pećnicu, pregrijanu na 240 ° C, 45 minuta.

Da biste ukusni kremasti biljezi bili svjetliji, prije pečenja ribu u kiseloj kremu ostaje oko 15 minuta.

Ukusni šećerni kruh

Ako je ribar donio ulov u obliku 2 kg križnog šarana, domaćica bi svakako trebala moliti hranitelja i malu kućanstvo s sočnim prženim kruhom, pri čemu su priprema, osim trupova, nužni:

• 2 mrkve;
• 2 luk;
• 2 jaja;
• 80 g semolina;
• malo škroba;
• 200 g brašna;
• nekoliko krafica soli i mljevenog papra.

U procesu kuhanja izvode se sljedeće radnje:

1. Riba se čisti, izbaci i dekapita, nakon čega se opere i spušta u kipuću vodu 2 minute.
2. Zatim se trupovi izvlače iz kostiju i grebena.
3. Filet s lukom, podijeljen na nekoliko dijelova, prolazi kroz mljevenje mesa.
4. Dodano je u mrvice "mrkva" od mrkve, stvoreno uz pomoć finog ribe.
5. Zatim se uvode griz, škrob i jaja.
6. Crijepovi se formiraju iz mješanog mljevenja, koji su valjani u brašno i prženi u vrućem ulju dok ne kuhaju.

Prije posluživanja, rumeni proizvodi mogu se posuti mirisnim zelenilom.

Kuhanje s krumpirom

Križni šaran u kombinaciji s krumpirom izvrsno je rješenje za laganu, ali vrlo hranjivu večeru pripremljenu od takvih sastojaka:

• 3 križan;
• 7-8 gomolja krumpira;
• 200 g pakiranja majoneze;
• 2 češnja češnjaka;
• ½ limuna;
• sol i začini za ribu.

Proces pripremanja ukusnih i okusnih jela:

1. Riba se čisti, izlijeva i utrlja solom i začinima.
2. Sok se iscijedi iz limunske polovice i raspršuju krčani.
3. Češnjak se lupa i pomiješa s majonezom.
4. Rezultirajući umak podijeljen je na pola.
5. Jedan dio je razmazan ribom, a drugi je pomiješan s krumpirom.
6. Križevi su položeni u središtu posude, oko kojega se raspodjeljuju krumpići.
7. Pecite jelo 35 minuta na 200 ° C.

Spremnost se određuje pomoću čačkalice, koja probija krumpir kriške.

Riba pečena povrćem

Ukusni križani kuhani u pećnici zauzimaju vrijedno mjesto na svečanom stolu i ukrašavaju ga.

Da bi izvršio recept, dovoljno je pripremiti jednostavan set trgovine koji se sastoji od sljedećih proizvoda:

• 4 križa;
• ½ kg krumpira;
• mrkva;
• luk
• suncokretovo ulje;
• 2 rajčice;
• 250 ml kiselog vrhnja;
• ½ limuna;
• hrpa zelenila.

Da biste poslužili lijepo jelo, morate postupiti na sljedeći način:

1. Križevi su očišćeni i izlizani.
2. Kada se košnice uklone, trupove se isperu pod tekućom vodom i stavljaju u zdjelu gdje su slane, začinjene i posute sokom od limuna.
3. Mrkva troši na rešetku.
4. Žarulje su izrezane na pola prstena.
5. Pripremljeno iz krugova krumpira.
6. Mješavina s mrkvom i tijelom prolazi se u maslacu.
7. Riblji trupovi polažu se u posudu za pečenje, a šalice za rajčice stavljaju se u trbuh.
8. Iznad toga se distribuira pola zazharki.
9. Onda je ponovno položila ribu, prekrivala mješavinu mrkve i luka.
10. Posudu je napunjeno kiselim vrhnjem i pod folijom se šalje 40 minuta u vruću pećnicu (190 ° C).

10 minuta prije završetka pripreme riblje folije odstrani.

Uho šarana

Da biste uživali u okusu i aromi riblje juhe, trebate:

• 1 kg križnog šarana;
• 2 žarulje i mrkve;
• 3 gomolja krumpira;
• 100 g prosa;
• neki češnjak;
• komad slanine;
• začini, sol i zelje.

napredak:

1. Križevi su očišćeni, isušeni i kuhani u 2 litre slane vode 20 minuta, a zatim uklonjeni na ploču.
2. Peeled mrkvi, krumpir i luk su izrezani na slučajne komade.
3. Češuljci od češnjaka bez mrvica s lancem.
4. Povrće i pranje posuto se šalju u bujon.
5. Nakon pola sata, križani se vraćaju u bujon, a češnjak sa slaninom i začinima šalju se.

Na pločama juha je posuta sjeckanim zelenilom, što će uho dati intenzivnu aromu.

Posude od bojanja nisu samo vrlo apetitne, ali i raznovrsne. Možete pržiti ribu u tavi, kuhati u pećnici ili kuhati mirisnu juhu od nje.