Većina ljudi povezuje slatku čokoladnu kobasicu sa sretnim i ponekad djetinjstvom. Kad je majka sunčana nedjelja zadovoljila svoju obitelj s ovim jednostavnim, ali tako ukusnim desertom. Recept za čokoladnu kobasicu od kolača i kakao pomoći će pripremiti takav tretman za sve. Desert je najjednostavniji, pa će i dijete moći ponoviti.
Klasični recept za peciva od kolača i kakao
Ako slijedite klasičnu recepturu slatke kobasice od kolačića, tada se neće zahtijevati dodatni sastojci u obliku orasi, sušenog voća i kokosa.
samo:
- 600 g kolačića
- 250 g dobrog maslaca,
- 1 jaje,
- 1 tbsp. šećer,
- 180 g kakao.
Priprema korak po korak:
- Prije svega, kolačić prelazi u male komadiće. Da biste olakšali zadatak i ubrzali cijeli proces, možete koristiti valjak ili čak miješalicu. Ali nemojte pretvoriti kolačiće u male čips. Inače, postići originalni okus desert od djetinjstva neće uspjeti.
- Maslac se rastopi u tekuće stanje u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Kada se proizvod blago ohladi, u njega se gura jaje.Ako je ulje previše vruće, može se sklupčati i uništiti poslasticu.
- Smjesa uljnog jajašca ponovno se šalje u vodenu kupelj. Šećer i kakao su dodani u njega. Trebate stalno miješati sve sastojke i pratiti intenzitet vatre.
- Čokoladni "puni" može se smatrati spremnim kad se na površini smjese počinju pojavljivati "krateri" (guranje žljebova).
- Masnu ulju prelijeva se u komade keksa, nakon čega se komponente temeljito izmiješaju.
- Buduća žlica od deserta postavljena je na hranu film, presavijeni u nekoliko slojeva. Masa je čvrsto omotana u obliku dimljene kobasice, a rubovi rezultirajućih "štapića" vezani su s nitima. Možete napraviti 2 ili 3 kobasice odjednom.
- Prije posluživanja desert se ostavi 2-3 sata u zamrzivaču.
Gotova čokoladna gozba izrezana je na tanke kriške i lijepo postavljena na tanjurić. Izvanredno, to stvarno sliči dimljenoj kobasici razmaknutim slaninom.
Čokoladna kobasica s kondenziranim mlijekom - recept kao u djetinjstvu
Još jedan popularan i svima poznat od obroka od djetinjstva raspravlja desert uključuje kondenzirano mlijeko.Lakše je pripremiti, jer ne sadrži jaja, a kuhar neće morati stalno nadzirati temperaturu slatke mase, zbog straha od njihova presavijanja. Osim 500 g keksa, trebate uzeti: 1 čašu nekuhanog kondenziranog mlijeka, 200 g maslaca (može se zamijeniti kremastim margarinom), 100 g kakao.
Zanimljivo je to: kobasica od keksa - recept kao u djetinjstvu
- Kolač prelazi u male komadiće i ulijeva u posudu koja je prikladna za miješanje sastojaka. Omekšani maslac je poslan na njega, a komponente su temeljito izmiješane. Ne treba se otopiti u tekućem stanju.
- Kondenzirano mlijeko se postupno sipa u dobivenu masu i ulijeva kakao. Sastojci se temeljito miješaju nekoliko minuta. Ako nisu međusobno lijevane, potrebno je razrijediti sastojke s malom količinom mlijeka.
- Kobasica se formira iz gotove slatke mase uz pomoć hrane koja se stavlja u zamrzivač 2-3 sata.
Što se bolje koriste sastojci, to je ukusnije desert će izaći. Na primjer, najbolje je odabrati ulje s masnim udjelom od 82,5%. S kondenziranim mlijekom treba biti bez dodatnih aditiva.
Uz dodatak oraha
Kada se dosadi standardna receptura čokoladne kobasice, ne zaboravite na to dugo. Najbolje rješenje bilo bi jednostavno diversificirati sastav deserta. Na primjer, matice će pomoći da ukus bude izvorniji. Savršeno u kombinaciji s raspravljenim poslasticama od oraha. Vrijedno je uzimati već pročišćeni proizvod (60 g). Također ćete trebati: 500 g peciva, pakiranje maslaca, 200 g šećera, 60 g kakao praha, vanilije na vrhu noža.
- Polovica kolačića se slomi na mrvicu. Najbolje je hodati valjak na njemu nekoliko puta točno u pakiranju. Ostatak se razbija u male dijelove.
- Orasima sjeckani nožem. Donijeti ih u stanje mrvica ne bi trebalo biti.
- U prostranom mrijestilu se pomiješa 50 ml. vode, kakao i šećer. Dodaj maslac na sastojke. Držite posudu na maloj toplini sve dok se maslac i šećer potpuno ne otopi. Glavna stvar je da smjesa ne kuhati. Vrlo je važno i neprestano ga promiješati.
- Kada se dobivena masa hladi, doda se vanillin, kekse i orasi. Sve komponente temeljito se miješaju.
- Ostaje uz pomoć vrećice ili pričvrsnog filma kako bi oblikovala kobasicu i zamrznula desert.
Prije posluživanja tretira se može posuti šećerom u prahu. Sve druge slatke opcije koje su pri ruci bit će prikladne za ukrašavanje.
Trgovina grožđom
Grožđice mogu učiniti čokoladni kobasice slatko i hranjivo.
U ovom obliku, savršeno je za piće u obitelji čaj i bit će izvrstan snack. Za pripremu ove verzije deserta potrebno je uzeti: 500 g keksa, 250 g grožđica, 50 g kakao, 200 ml. krema s niskim sadržajem masnoće, čokoladni bar (najmanje 72% sadržaja kakao), 130 g šećera, 100 g maslaca.
- Kolačići se pretvaraju u sitne komadiće u velikom zdjelu. Maski su temeljito oprali i dodani u isti spremnik.
- Kremu se kuhamo s kakaom i šećerom. Krumpirana čokolada se šalje vrućoj tekućini.
- Kad se pločica potpuno rastopi, možete dodati u lonac i maslac.
- Kolačići s grožđicama izlijevaju se vrućom čokoladom, a sve su komponente temeljito izmiješane.
- Kobasica je formirana od slatke mješavine i omotana u plastičnu foliju.
- Najbolje je ostaviti desert u hladnjaku preko noći.
Prije posluživanja, kobasica piva na sve strane u šećeru u prahu i izrezati na tanke kriške.
Priprema dijetama
Čak i visoke kalorijske i štetne za figuru čokoladna kobasica mogu biti prehrana. Za to postoji poseban specijalni desert. Uključuje samo zdrave hranjive sastojke: 200 g suhih keksa (Maria, Croquet i slično), 400 ml. jogurt bez masnoća bez šećera i drugih aditiva, 100 g gorke kakao, 3 žlice. l. šećer ili prirodni med (ova druga mogućnost je više preferirana za prehrambeni recept).
- Polovica kolačića u mješalici srušena je u mrvicu, a ostatak ruku probije u minijaturne komade.
- Jogurt se miješa sa šećerom (ili medom) i kakaom.
- Nastala masa najprije se napuni s krumpirima od mrvica, a potom - preostalim komadima. To bi trebalo biti debelo i viskozno.
- Kobasica je formirana u papir za pečenje i poslana u zamrzivač nekoliko sati.
Zanimljivo je da se takva poslastica lako može čuvati na hladnom mjestu najmanje 30 dana. Za to vrijeme okus i kvaliteta kolača ne smiju se mijenjati.
Kako pripremiti kobasice od čokolade?
Ako pri kuhanju čokoladne kobasice iz kolačića, koristite čips od kokosa, tada će desert dobiti potpuno novi izvorni okus.Tradicionalna i voljena delicija svih na nov način. Uz kolačiće (50g.) I kokosove čips (170g), trebate uzeti: 1 jaje, maslac, 100g šećera, 50ml. mlijeko, 100 g kakao, 50 g šećera u prahu.
- Mješalica za kolačiće pretvara se u male čipove.
- 100 g omekšanog maslaca, kokosovih čipsa i šećera u prahu pažljivo se stapaju zajedno.
- Jaja s miješalicom s šećerom.
- U kuglici na vatri, preostali maslac i kakao rastopiti. U tom spremniku postupno se uvodi jaje s šećerom. Kada se masa zgusne, uklanja se iz peći i pomiješa s mrvicama keksa.
- Čokoladno "tijesto" postavljeno je na film, a na vrhu je postavljena kokosovna "krema". Ostaje namotati desert u valjak i poslati ga u hladnjak.
Ako želite, možete pokriti ohlađenu desertnu čokoladu. U ovom obliku slatka kobasica iz keksa savršena je čak i za blagdanski stol.
