Kašuljić je već dugo prisutan na stolovima bogatih i siromašnih ljudi. Tradicionalno se poslužuje na velikim Božićnim blagdanima, priprema jela za sprovode i posta. Korisno je za osobe s raznim bolestima probavnih organa, za one koji pate od dijabetesa. Jazavo kašu je ukusno i zdravo jelo, sadrži niz tvari koje su neophodne za normalno funkcioniranje cijelog organizma.
Klasična mlitavo kašu na mlijeku
U klasičnoj verziji, kašu na mlijeku dugo je kuhano u pećnici. Sada za kuhanje koristite pećnice ili pećnice. Priprema za jelo brzo, s minimalnim skupom proizvoda.
Konkretno, za to morate zalihe:
- proso - 0,2 kg;
- mlijeko - 1 čašu;
- maslac - 40 g;
- sol - okus;
- voda - 2 šalice.
Prvo, krilca se ulijeva u cjedilo s malim stanicama i temeljito se opere. Velike ruševine moraju biti odabrane ručno. Sljedeći u mogućnosti za kuhanje kašu morate sipati u vodu, kuhati, a zatim prelijte pripremljenu žitaricu. U procesu kuhanja, morate ukloniti pjenu s površine i stalno promiješati kašu tako da ne izgara.
Kada se voda apsorbira u krušne mrlje, mlijeko se ulijeva u posudu i sol za okus. Kuhajte, stalno miješajte, dok se mlijeko gotovo potpuno apsorbira, a zatim pokrijte poklopcem i pustite da se pere. Prije posluživanja dodajte malo maslaca u stol.
U multicookeru
U sporom kuhalištu možete kuhati kao jednostavna jednostavna kaša na vodi ili mlijeku, te meso ili slatko. Duhoviti ručak ili večeru mogu se brzo izraditi od gnoja i divljači.
Za kuhanje u spornom štednjaku morate poduzeti:
- gulaš (svinjetina, govedina ili perad) - 200 g;
- krupica - 200 g;
- smrznuto povrće (mrkva, šparoge, paprika, itd.) - 100 g;
- biljna masnoća - 50 ml;
- začini, sol;
- voda - 2 šalice.
U sporom kuhalištu temeljito zagrijte mast i kuhajte povrće u načinu "prženje", pržite ih 8 minuta. Stavite pirjati u dobiveno povrće, uklanjajte masnoću sa svoje površine (možete ga ostaviti, ali onda će jelo biti previsok u kalorijama) i pecite oko 4-6 minuta. Zatim se prosiju rogovoljci, prethodno isprani, začini i sol. Prije nego što slanite jelo, morate uzeti u obzir da je ova komponenta sadržana u gulašu. Konačnu tekućinu dodaje se sljedeći, a posuda se kuha u Kasha modu tijekom 30 minuta. Spremna kaša u sporom kuhalištu trebao bi biti unutar 12 minuta nakon kuhanja - to će mu pomoći da ulije i apsorbira svu vodu. Možete ga poslužiti s salatama, svježim ili konzerviranim povrćem.
Korizmeno mrvice na vodi
Sok od kaše je odavno pripremljen i poslužen na stolu tijekom posta.
Priprema mršavih jela od:
- proso - 200 g;
- voda - 550 ml;
- sol - okus;
- šećer (možete to učiniti bez nje).
Prvo, krupica se pere pod vrućim, a zatim pod hladnom vodom. Ako je dulje vrijeme ležala u ormaru, možete sipati žitarice kipućom vodom - to će pomoći ukloniti moguće gorčine. Isprana žitarica stavlja se u kotao ili lonac s debelim zidovima, namoči vodom i kuhati na visokoj vatri. Nakon što se vatra smanji i kaša se kuha na laganoj vatri 10 minuta. Povremeno se mora miješati na kraju soli. Pokrijte poklopcem, morate dati hranu kako biste inzistirali, a zatim služili. Zgušnjavajući kašuti na vodi dobro idu sa salatama od povrća, koji nisu kontraindicirani u postu.
S bundom
Osjetljiva i vrlo ukusna ispušta kašuka mina s bundom.
Priprema se od:
- javor - 220 g;
- bundeva - 180 g;
- mlijeko - 0,5 litara (taj iznos je dovoljan da se mrvica kaša);
- maslac;
- šećer - okus;
- sol - malo.
Zrelo narančasto povrće treba presaviti, staviti u tavu i sipati pola mlijeka. Kuhajte bundu na oko 8 minuta, zatim dodajte opranu žitaricu, malo soli i preostalo mlijeko. Nakon ključanja tekućine, kuhajte jelo 20 minuta, a zatim sezite uljem i dodajte šećer (možete zamijeniti med). Kada se kaša malo ulijeva, može se poslužiti za stolom.
Uz sušeno voće
Za one koji se brinu za svoje zdravlje i tijelo, preporuča se kašica iz prosa i sušenog voća. Brzo se priprema, bogata esencijalnim aminokiselinama i drugim korisnim tvarima.
Za pripremu obroka potrebno je zalihe:
- proso - 150 g;
- sušeno voće - 100 g;
- sol, šećer - okus;
- voda - 400 ml.
Suho voće treba prati i prelijeću čistu vruću vodu, a zatim kuhati 3 minute. Rezultirajuća juha je izlivena u lonac za kuhanje, kuhana, malo slana i dodana u ispranu žitaricu. Kuhajte kašu na oko 18 minuta, zatim dodajte nasjeckani sušeni plod i nastavite kuhati još 15 minuta sa šećerom.Zatim je vatru isključena, posudu je prekrivena poklopcem i posuda se infuzijom 12 minuta. Prije posluživanja, kašu treba napuniti maslacem.
Način kuhanja u loncu u pećnici
Kušaj kaše u pećnici kuha se oko 1 sat. Dobro je ispeći posuđe u posudama - to će vam pomoći da ga lijepo poslužite u kontejnerima.
Za pripremu jela trebali bi biti zalihe:
- javor - 0,3 kg;
- luk
- mrkva;
- maslac;
- vruća voda - oko 950 ml.
Krpu se izlije vrućom tekućinom, a zatim ispere pod hladnom vodom. Mrkva s lukom sjeckana je. Na grijanom maslacu pržite povrće na prozirnost - ne možete ih pržiti.
U pripremljenim posudama morate popuniti žitarice (navedeni iznos je dovoljan za 2 posude), stavite povrće na vrh i sipajte vodu. Sol može biti izborna.
U pećnici, prehladno, trebate staviti lonce žitarice i okrenuti na 190 stupnjeva. Kuhanje treba obaviti u roku od 40 minuta, a zatim pustiti da se skuha još 25 minuta bez uklanjanja iz pećnice. Ovo jelo može biti mršavo ako zamijenite maslac s povrćem.
Kopriva juha od mleka s svježim sirom
Vruće mljeveno kašu s kravljim sirom po okusu može nalikovati nježnom pudingu, hladnoći - ukusnoj tavi. Istodobno, tijekom kuhanja sam žitarica ostaje mrvljiv. Kravlji sir i mlijeko dodati će osjetljivu teksturu u zdjelu.
Priprema hrane od:
- proso - 0,5 šalice;
- voda - 150 ml;
- mlijeko - 150 ml;
- sir - 80 g;
- sol, šećer;
- maslac.
Zlatne granule su oprane, napunjene vodom i kuhane oko 10 minuta. Dodaju se soli i odgovarajuća količina mlijeka. Kada mlijeko komponenta postaje mnogo manja, trebate poslati svježi sir, granulirani šećer u spremnik, miješati, držati nekoliko minuta na niske topline. Nakon što se jelo napuni, začinjeno maslacem i poslužilo kao desert.
Uz piletinu
Snažna i istodobno lagana večera mogu biti izrađena od jabučica, povrća i pilećeg mesa. Kuhajte kašus s filetima ne treba više od 35 minuta. Izgleda vrlo hranjivo, korisno za cijelu obitelj.
Priprema jelo na temelju:
- piletina - 400 g;
- javor - 350 g;
- mrkve - nekoliko komada;
- luk
- maslac - 120 g;
- biljno ulje - 60 ml;
- tvrdi sir - 120 g;
- zelena;
- sol;
- crni papar;
- muškatni oraščić - malo manje od žličice.
Bijelo meso od piletine se ispire, napuni vodom i kuhati dok ne dobije tendenciju. U biljnom ulju lagano pržite proljetni proso, ulijte 1: 3 vodu i kuhajte.
Nasjeckajte meso u dijelove, isjeckajte luk i mrkvu. Pržite sve na biljnoj masti, sol, dodajte papar.
Spremaju se spremni kašuti i prženje, postavljeni u lonce. U svakoj od njih morate unijeti malo muškatni oraščić, maslac, staviti ribani sir. Peći u pećnici, zagrijati do 190 stupnjeva, 25 minuta ispod poklopca i još 8 bez njih. Na kraju, možete posipati zeleno voće i poslužiti se za stolom. Nije potrebno pozvati kućanstvo u isto vrijeme - aroma iz jela je takva da će se svi međusobno družiti i željeti okusiti istinski plemenitu poslasticu.
