Zasebno mjesto u sustavu ljudske prehrane zauzima žitarice. Pere od njih su vrlo korisne i vrlo ukusne. Koje su pozitivne značajke zobene kaše, koje su prednosti i štete ovog proizvoda? Što je uključeno u sastav i kako kuhati ovo jelo?
Pivo od kaše - sadržaj kalorija, sastav, nutritivna vrijednost
Kalorična kaša je 310 kcal. Stotinu grama proizvoda čini 12 g proteina, 1,5 g masti i 6 g ugljikohidrata.
Također u sastavu pšenične kaše uključuju sljedeće korisne sastojke:
- dijetalna vlakna;
- aminokiseline;
- vlakna;
- škrob;
- vitamini (B1, B2, B4, B5, B6, B9, A, E, PP, K);
- elementi u tragovima (cinka, silicij, mangan, bakar, željezo, silicij);
- makronutrijenata (fosfor, magnezij, kalij, kalcij).
Prednosti ljudskom tijelu
Korisna svojstva kaše su u velikoj mjeri posljedica različitih sastavnica:
- Vitamin B4 održava normalnu razinu kolesterola u krvi;
- Vitamin B2 poboljšava vid, je neophodan za mrežnicu;
- vitamin B5 pomaže poboljšanju funkcionalnosti mozga i živčanog sustava;
- Vitamini E, poboljšavaju funkcionalnost imunološkog sustava, pomažu u održavanju tonusa kože, sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka.
Osim toga, kaša ima sljedeće pozitivne radnje:
- podržava normalnu razinu šećera u krvi (ako je potrebno snižava);
- potiče bolju regulaciju metaboličkih procesa;
- ima tonik učinak;
- poboljšava funkciju crijeva, normalizira stolice;
- stabilizira krvni tlak;
- poboljšava zdravlje kose i noktiju.
Korisna svojstva pšeničnog kaša za mršavljenje
Odabir proizvoda u svrhu daljnjeg gubitka kilograma, prije svega potrebno je uzeti u obzir njihov kalorijski sadržaj i popis korisnih svojstava tijela. Žitarice pšenice za mršavljenje - jelo odobreno od strane nutricionista.
Gotov proizvod ima sve osobine koje potiču brzo i zdravo mršavljenje:
- kaša na bazi vode ima niski sadržaj kalorija (90 Kcal na 100 g);
- proizvod brzo zadovoljava glad, zadržavajući taj osjećaj dugo vremena;
- poboljšava probavni proces;
- regulira funkcionalnost crijeva (omogućuje pražnjenje bez problema, uklanja toksine, troske).
Kada konzumiraju pšenično kašu kao prehrambeni proizvod, valja razmotriti brojne značajke:
- Jelo se najbolje jede ujutro.
- Dozvole za iskrcaj na kašu je dopušteno (ne više od 1 puta tjedno!).
- Zora se dopušta kombinirati s biljnim uljima, povrćem i sirom (niske masnoće).
Važno je! Kukuruz pšenice se konzumira svježe kuhano. Nema potrebe za održavanjem gotove posude u hladnjaku.
Kako kuhati: na vodi, mlijeku
Kuhanje pšenice je dopušteno kuhati u vodi, mlijeku ili bujonu. Recimo za kuhanje žitarica pomoću vode smatra se tradicionalnim.
Žitarice pšenice na vodi
Priprema u fazama:
- Jedan dio žitarice temeljito se ispere pod tekućom vodom.
- Dodajte 2,5 dijela vode, kuhajte, sol.
- Nakon kipuće vode, smanjite vatru i kuhajte jelo još 15 minuta.
Na kraju procesa, kontejner s gotovim zdjelicama treba biti omotan u gustu tkaninu i obraniti se oko četvrt sata.
Zanimljivo je: zobena kaša u sporom kuhalištu
Savjet! Ovi omjeri su relevantni za izradu debele kaše. Da biste dobili vodenu konzistenciju morate uzeti sastojke 1: 4.
Mogućnost za multicooker
Pripremljeno na sljedeći način:
- Ulijte opranu i osušenu žitaricu u posudu.
- Stavite nekoliko čaša vode, sol.
- Uključite žitarice na 20 minuta.
- Na signalu dodajte malo slatkog maslaca u kašu i držite 10 minuta u programu grijanja.
Mliječne prasine pripremaju se prema istom receptu.Nakon isparavanja tekućine, mlijeko se dodaje u posudu i kuhati do željene konzistencije gotove posude.
Savjet! Kuhanje pšeničnog kaša najlakše je u spremniku s debelim zidovima i dnom.
Pivo za kašu za dojenje i trudnoću
Svako jelo, uvedeno u prehranu trudnica i trudnica, treba razmišljati s gledišta prednosti. Inače, nedovoljno poznavanje svojstava ove ili one poslastice može nepovoljno utjecati na stanje majke i bebe. Stručnjaci preporučuju pšenično kašu kao redoviti obrok u prehrani trudnica.
To je zbog nekoliko razloga:
- vitamin B poboljšava metabolizam;
- vlakno uklanja konstipaciju - česti suputnici trudnica;
- pomaže u borbi protiv stresa, napetosti i umora;
- obogaćuje tijelo blagotvornim tvarima.
Upozorenje! Očekujuće majke mogu jesti pšenično kašu samo ako se gluten dobro podnosi i u odsutnosti gastrointestinalnih bolesti (gastritis ili ulkus).
Žena u položaju ne smije jesti ovu kašu u velikim količinama i često - prekomjerna potrošnja može izazvati neispravnost crijeva. Najbolje je kombinirati kuhanu žitaricu s sirovim ili povrćem, izbjegavajući masnu hranu. Zalogaj za trudnice ne smije biti previše gusta.
Nove majke često dijete u prvih mjeseci života mrvica. To je zbog opasnosti da ošteti još uvijek nezrelo tijelo djeteta. Pšenica se može uvesti u majčinu prehranu 2-3 mjeseca nakon isporuke.
U početku, kaša se priprema isključivo na vodi u malim obrocima. Vrlo je važno pratiti reakciju djeteta. Osiguravanje da dijete nije alergično na novi proizvod, dopušteno je povećati dio dijela na 100-200 g. Nakon nekoliko mjeseci, posudica se može kuhati u mlijeku, razrijeđena na pola s vodom.
Važno je! Glavna kontraindikacija za unos mamice kaša smatra se dječjom netolerancijom glutenu ili očiglednim alergijskim reakcijama.
U kojoj dobi možete dati djecu?
Pšenični kašik sadrži gluten, komponentu nepodnošljivom za mnoge bebe. Stoga, bebe se uvode u takvu hranu tek nakon uvođenja drugih žitarica (riža, heljda) u prehranu.
Vijeće. Ako je dijete sklono alergijskim manifestacijama, jela od pšenice se ne preporučuju kao komplementarne hrane do 12 mjeseci. Ako dijete nije alergično, možete ga početi liječiti s pšeničnim kašom od 8-9 mjeseci.
Da bi dijete moglo bolje apsorbirati novo jelo, potrebno je slijediti neke preporuke:
- Pivo treba kuhati u vodi bez dodavanja začina.
- Konzistencija gotovog jela mora biti vodena.
- Prvi dio kaše nije ništa više od čajne žličice.
- Uvođenje bebe s neobičnim proizvodom za njega najbolje je ujutro. Stoga je vjerojatnije da se prati prisutnost alergijskih reakcija.
- Stalno u dječjem jelovniku takav je kašu prisutan 1-2 puta tjedno.
Važno je! Ako je nakon početka hranjenja majka primijetila alergiju na bebu iz žitarice, onda mu ne biste trebali dati kašu. U slučaju da nema negativnih reakcija, dio posude se može udvostručiti.
Štetu i kontraindikacije
Ne preporuča se korištenje zobene kaše kada se pojave sljedeći problemi:
- nadutosti;
- povećana kiselost želuca;
- postoperativno razdoblje.
Zrno pšenice nedvojbeno ima pozitivan učinak na stanje ljudskog tijela. Ovaj proizvod ima niz pozitivnih svojstava zbog svog sastava. Ukusna, hranjiva i istodobno niskokalorična kaša - omiljena pristaša prehrane, trudne i dojilje majke, bebe i odrasle.
