U Rusiji je glavno jelo smatralo proso na vodi. Tijekom godina zaboravili su na to. I ovo je uzaludno, jer je hranjivo i zdravo. Da biste ga pravilno pripremili, slijedite preporuke i kuhajte prema dokazanim receptima.
Zgušnjavajte proso na vodi - osnovni recept
Važno je kuhati ovaj zdrava kaša.
Kupi žitarice, pakirane u prozirne vrećice. Izaberite proso koji je žute boje - kaša iz njega će postati još mrvljivije.
sastojci:
- javorovo janje - 1 šalica;
- sol;
- voda - 720 ml;
- šećer;
- maslac - 50 g
Priprema:
- Uzmite tavu, pokrijte žitarice i dodajte vodu (240 ml). Kuhati.
- Uzmi sijevu, izlije sadržaj posude i isperi pijesak. Ovaj postupak pomaže očistiti proso i spasiti ga od nepotrebnih smeća.
- Vratite se natrag u tavu. Sol, pospite šećerom i ulijte preostalu vodu. Ne prekrivajte poklopac tijekom kuhanja.
- Kada voda dostigne razinu žitarice, stavite ulje. Bez ovog proizvoda masa mrvljenja neće raditi.
- Pokrijte poklopcem, izvadite iz vrućine i potopite pola sata. Nemojte otvarati poklopac u ovom trenutku.
Koliko vremena kuhati kašu?
Ovisno o tome kako kuhati žitarice, trebat će vam drugačije vrijeme da biste ga doveli do spremnosti.
- U tavi, to će trajati 20 minuta da se dobije mrvljeno jelo.
- Ako vam se sviđa ljepljiva ili vlažna kaša, onda morate provesti pola sata.
- Kuhajte kašu u dvostrukom kotlu potrebno 50 minuta.
- A u sporom kuhalištu, pričekajte 40 minuta za mrvljenu posudu i 60 minuta za viskoznu konzistenciju.
Udio žitarica i vode
Za mnoge, nemoguće je kuhati kašu tako da je mrvljiv. Glavna pogreška je prekomjerno dodavanje vode. Da biste dobili željeno stanje, za jednu čašu pšenice potrebno je dodati točno 2,5 čaša vode.
Kuhanje u sporom štednjaku
Kuhanje kašuka u uskom spremniku vrlo je povoljno. Nema potrebe za praćenjem pripreme, možete raditi stvari, a uređaj će obaviti čitav postupak.
sastojci:
- proso - 1 šalicu;
- šećer;
- voda - 2,5 šalice;
- sol;
- ulje - 35 g
Priprema:
- Očistite proso iz smeća. Isperite. Stavite u zdjelu.
- Ulijte vodom, dodajte sol i šećer.
- Postavite način rada. Ovisno o modelu uređaja, možete odabrati "Zobena kaša" ili "Ugasiti". Uključite tajmer za 40 minuta.
- Stavite ulje. Prijeđite na grijač i postavite timer na osam minuta.
U pećnici
Za kuhanje u pećnici prikladno je koristiti posude. Kaša od njih neće biti u mogućnosti pobjeći, neće izgorjeti, to će postati mrvljiv i mirisan. I što je najvažnije, dugo će ostati toplo.
sastojci:
- šećer;
- maslac - 45 g;
- javor prosa - 185 g;
- sol;
- voda - 410 ml.
Priprema:
- Navesti žitarice, isprati i staviti u lonac. Groats trebaju uzeti polovicu volumena.
- Sol, pospite šećerom i dodajte vodu. Tekućina na dva prsta ne bi smjela doprijeti do ruba lonca. Pokrijte poklopcem.
- Stavite ga u pećnicu koja još nije bila zagrijana, - lonac se treba ugrijati istovremeno s pećnicom.
- Odaberite 180ºС. Držite se sat vremena.
Ako želite napraviti miris mirisa i ukusniji, možete dodati odrezane šljive ili suhe marelice.
Zobena kaša s bundom na vodi
Hranjiva i hranjiva jela koja sadrže veliku količinu vitamina, dobro ide s bundom. Narančasto povrće pomoći će da hrana bude mirisna, bogata i vrlo ukusna. Ovo je izvrsna opcija za doručak.
Kuhajte ovo kašu najbolje na vodi. I ljubitelji mliječnih prasina, nakon što se voda isparila, može uliti malo mlijeka u gotovo spremno jelo kako bi kašu poseban okus.
sastojci:
- krupica krupica - 1,5 šalice;
- bundeva - 700 g;
- sol;
- voda - 480 ml.
Priprema:
- Izaberite sjeme iz povrća i izrežite ga. Najbolje od svega, ako dobijete male kocke.
- Stavite u lonac, ulijte u vodu i pokrijte poklopcem.Nemojte čvrsto zatvoriti - potrebno je dopustiti paru da izađe. Potrebno je 10 minuta da se pripreme. Tijekom tog vremena, povrće će biti mekano.
- Isperite žitarice. Jedno vrijeme nije dovoljno. Proces bi trebao biti ponovljen nekoliko puta - voda bi trebala ostati čista. Ako želite da lopatica kuhati brže, možete ga uliti s kipućom vodom.
- Kada bundeva postane mekana, dodajte joj milje, solite je i lagano ga promiješajte, tako da se meso od mesa ne raspada.
- Kuhati četvrt sata. Tako da masa ne drži dno, povremeno je potrebno miješati.
- Kada se većina tekućine isparila, izvadite je iz peći i stavite ulje. Pokrijte poklopac i pokrijte lonac. Držite se pola sata. Tijekom tog vremena, pshenka do kraja će biti propuhana
Mogućnost kuhanja za djecu
Mala djeca treba poučavati pshenka nakon uvođenja drugih vrsta žitarica. Ako je beba na umjetnom hranjenju, onda je idealno vrijeme za žitarice - 8 mjeseci. Ako je na prirodnom - 9 mjeseci. Vrlo je rijetko da kaša uzrokuje alergije, ali po prvi put je dovoljno dati pola žličice i postupno povećavati količinu potrebne količine. Bebe trebaju kuhati samo na vodi.
sastojci:
- javorovo janje - 1 šalica;
- sol;
- maslac - 25 g;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- voda - 400 ml.
Priprema:
- Isperite žitarice, stavite u tavu i dodajte vodu.
- Kada se tekućina počne zagladiti, uklonite pjenu, postavite vatru na minimum i kuhajte dok se tekućina ne smanji.
- Sol, pospite šećerom i dodajte maslac. Promiješati. Pokrijte i inzistiraj četvrt sata.
Savjet
- Nemojte kupovati žitarice za buduću uporabu. Za razliku od ostalih vrsta, krupice roga se čuvaju mnogo manje. Ako ga držite dugo, dobit ćete gorak okus.
- Ako je žitarica dugo ležala i postala gorka, onda ga ulijte kipućom vodom, a zatim ga stavite u tavu i osušite.
- Pšenica je jako zaprljana pa se mora jako dobro oprati sve dok voda ne ostane čista.
- Kada kupujete, odaberite žitarice. Od zdrobljene dobiti viskoznu kašu.
- Blagovao proso kad kuhanje nikada neće izmoriti mrvljiv.
