Danas ćemo dokazati da je ovo jelo pripremljeno uopće nije teško. Glavna stvar je odabrati proizvode visoke kvalitete. I upravo sada ćemo naučiti kuhati ukusna pilaf s svinjetinom u sporom štednjaku.
Klasični pilaf s svinjetinom u sporom štednjaku
sastojci:
- polirana riža (duge) - 2 čaše;
- luk - 0,2 kg;
- svinjska pulpa - 0,5 kg;
- Suncokretovo ulje (rafinirano) -6 Art. žlice;
- sol - okus;
- mrkva - 0,2 kg;
- začini "na pilaf" - 1,5 tbsp. žlice;
- češnjaka - 1 glavu.
Priprema:
- Oprati svinjetinu.
- Izrežite ga na velike kvadrate.
- Odrežite mrkvu u dugu slamku.
- Luk crpi polukrugove.
- Ulijte biljno ulje u zdjelu.
- Stavite način "Prženje" ili "Pečenje".
- Nakon 2-3 minute, kada se grije ulje, postavite svinjetinu.
- Nakon još 5 minuta, meso treba staviti sok, sada možete dodati sol i dodati začine. Pomiješajte sve i ostavite pečenje.
- Kuhajte svinjetinu oko 15 minuta. U tom procesu povremeno otvorite poklopac i promiješajte meso tako da ne izgara.
- Dodajte luk na meso. Pepeo ovu smjesu još 5 minuta.
- Stavite mrkve na meso. Neka sve peče još 3-5 minuta.
- Isperite rižu nekoliko puta u hladnoj vodi.
- U ravnom sloju stavi granule na vrh pržene mješavine.
- Sada uzmite 2 šalice pročišćene vode i napunite ga pilafom. Ulijte vodu u tanku struju kako bi meso držalo ispod riže.
- Pospite malo riže na vrh.
- Peel češnjak i isperite.
- Držite češnjak u rižu i zatvorite aparat.
- Postavite način rada "Pilaf" na 60 minuta.
- Nakon određenog vremena, pilaf će biti spreman. Sada je pomiješajte i preklopite u ploče. Uživajte u obroku!
Uzbekski recept u laganom štednjaku
Takva pilaf može biti čak i zamrznuta. Nakon zagrijavanja okus se neće promijeniti.
sastojci:
- riža - 2 čaše;
- žutika - 2 žlice. žlice;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- mrkve - 2 komada;
- zira - 2 žličice;
- luk - 3 glave;
- vruće paprike (crveno) - 1 komad;
- svinjetina - 0,5 kg;
- glavica češnjaka;
- kurkuma - ½ tsp;
- sol i papar.
Priprema:
- Mrljajte mrkvu u tanke trake.
- Pržite ga u tavi dok zlatno smeđe u rafiniranom ulju.
- Izrežite luk na prstenove i prenesite ga na aparat.
- Pripremite meso i stavite je na povrće. Ne morate ništa miješati, svinjetina bi trebala biti na vrhu. Pecite još 15 minuta.
- Popij malo svinjetine. Sada dodajte sve potrebne začine (žutika, zira i kurkuma).
- Vrh s ravnim slojem riže.
- Zasebno kuhajte vodu (2 šalice), napunite je sa svim sadržajem zdjelice.
- Stavite oprati češnjak u pik.
- Slijedi vrući papar.
- Namjestite način rada "Pilaf" i kuhajte posudu prije kraja programa.
- Kada je pilaf spreman, ne otvarajte poklopac. Ostavite ga infuzijom, u načinu rada "grijanje" oko 10-15 minuta.
- Sada pomiješajte kolač pilaf i liječite svoju obitelj.
Od bulgura u sporom štednjaku
sastojci:
- svinjetina - 0,4 kg;
- curry - ½ tsp;
- mrkva - 1 komad;
- kurkuma - 1 žlica;
- luk - 1 glavu;
- zira i žutika;
- Bulgur - 1 čašu;
- sol;
- voda - 2 šalice;
- češnjaka - 1 glavu.
Priprema:
- Izrežite mrkve na duge trake.
- Skuhajte luk samovoljno.
- Izrežite svinjetinu u male kocke.
- Mastite zdjelu uljem. Postavite način rada "Prženje" ili "Pečenje".
- Kad se ulje zagrije, položite meso. Pržite na rumenom boju.
- Dodajte povrće i malo soli. Pomiješajte sve i ostavite pečenje.
- Oprati bulgur.
- Stavite ga na pečeno meso.
- Dodajte sve navedene začine. Pomiješaj sve.
- Popunite Bulgur vodom.
- U sredini stavite glavu češnjaka.
- Odaberite "Pilau" način i pripremite bulgur prije kraja programa.
- Nakon određenog vremena, uklonite češnjak i promiješajte bulgur. Pilaf je spreman. Bon apetit.
S grožđicama
Prema ovom receptu možete kuhati pilaf s dodatkom šljive.
sastojci:
- riža - 2 čaše;
- češnjak - 2-3 češnja;
- voda - 4 šalice;
- šljive - 0,1 kg;
- svinjetina - 0,3 kg;
- sol i papar;
- pramčana glava;
- smrznuto povrće - 0,1-0,2 kg;
- rafinirano ulje - za prženje;
- mrkve - 2 komada.
Priprema:
- Oprati šljive. Stavite ga u duboku zdjelu i prekriti je toplom vodom kako bi se nabubrila.
- Oprati i isjeckati svinjetinu.
- Ulijte ulje u zdjelu i pustite da se zagrije.
- Stavite program "Pečenje" i pržite na sve strane mesa, sve do zlatno smeđe.
- Izrežite mrkve u trake ili rešetke.
- Luk je izrezao na pola prstena.
- Izvadite pržena svinjetina iz aparata i stavite povrće unutra.
- Rezati se u 4 dijela.
- Oprati rižu.
- Stavite meso na prženo povrće.
- Pospite sa šljive na vrhu.
- Ravnomjerno rasporedite cijelu rižu.
- Stavite smrznuto povrće na rižu.
- Stavite oguljene češnjake na vrh.
- U vodu sipajte vodu u sporo kuhalo.
- Odaberite program "Pilaf" i kuhajte jelo dok ne završi.
Pearl ječam (s svinjetinom i rajčicom)
Ovaj recept za ukusnu pilau uključuje korištenje svježih rajčica, ali ako ih nemate, koristite tijesto od rajčice.
sastojci:
- svinjetina - 0,5 kg;
- svježe rajčice - 2-3 komada;
- biserno ječam - 1 čašu;
- biljno ulje - za podmazivanje zdjele električnih aparata;
- luk - 1 glavu;
- voda - 2 šalice;
- mrkve - 2 komada;
- sol, papar i začin "na pilaf" - na okus.
Priprema:
- Prođite kroz biser ječma i operite ga. Napunite ga vodom.
- Podmažite posudu s biljnim uljem i odaberite način rada "pečenje".
- Izrežite luk na pola prstena. Prebacite ga u sporo kuhalo kada se ulje zagrijava.
- Odrežite mrkvu na grubu ribu, pošaljite ga na pečenje.
- Meso isperite i izrezajte u male kocke.
- Prebacite meso u pečeno povrće, dodajte sol i papar, pomiješajte sve.
- Napravite sitne rezove na rajčicama i napunite ih kipućom vodom nekoliko sekundi. Uklonite s kože.
- Izrežite rajčice u male kocke. Dodajte ih u pečeno meso.
- Stavite u spor kuhalo opran ječam. Dodajte začine "u pilaf", pomiješajte sve.
- Napunite sve vodom.
- Postavite način rada "Pilaf" na 1 sat.
- Umiješajte pripremljeno jelo i poslužite pilaf s ječamom na dijelovima prije posluživanja.
Kako kuhati mrvljiv pilaf?
sastojci:
- svinjetina - 0,6 kg;
- rafinirano ulje - 4 žlice. žlice;
- riža (basmati) - 0,35 kg;
- sol i začini "na pilaf" - okus;
- mrkve - 2 komada;
- češnjak - 1 glavu;
- luk - 1 glavu.
Priprema:
- Najprije morate prati rižu. Što je više opran, to će biti mrvljiviji.
- Napunite rižu vodom i ostavite je 60 minuta.
- Odrežite mrkvu u dugu slamku. Približna debljina - 3 milimetara.
- Luk je izrezao na pola prstena. Njihova debljina treba biti 3-5 mm.
- Svinjetina izrezana u kocke. Njihova veličina bi trebala biti oko 2-3 cm.
- Postavite način rada "Prženje". Ulijte u ulje i pričekajte da se zagrije.
- Stavite u luk.
- Nakon 2 minute dodajte svinjetinu.
- Nakon 5 minuta dodajte mrkvu. Pomiješaj sve. Pecite sve zajedno oko 10 minuta.
- Zasebno kuhati litru vode.
- Napunite multicooker kipućom vodom. Voda bi trebala u potpunosti pokriti meso.
- Ulijte sol i začine na pilaf prženih sastojaka. Izmiješati sve i ostavite da se grickate 20 minuta. Postavite temperaturu - 120 stupnjeva.
- Sada točno postavite rižu. Napunite ostatak vodom.
- Stavite oprani češnjak u sredinu.
- Ručno namjestite vrijeme i temperaturu kuhanja. Vrijeme - 25 minuta, temperatura - 100 stupnjeva.
- Nakon određenog vremena, provjerite spremnost pilaf. Promiješajte. Zatim ponovno zatvorite poklopac i pustite da stoji oko 10-20 minuta.
Zato smo vam rekli neke ukusne i jednostavne recepte za ovo jelo. Sada ćete zasigurno napraviti ukusno pilaf.
