Tradicionalno, pilaf se kuha s mesom. Međutim, zbog upotrebe nekih sastojaka, moguće je izuzeti, uz održavanje izvrsnog okusa. Gljiva pilaf je hranjiv i aromatičan jelo s nježnim bilješkama.
Klasična pilaf s gljivama
Klasični pilaf uključuje upotrebu mesa, čiji okus savršeno nadopunjuje gljive.
sastojci:
• riža - 200 g;
• svinjska pulpa - 350 g;
• luk - 1 kom;
• mrkva - 1 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• gljive - 300 g;
• biljno ulje - za prženje;
• sol i začini za pilaf.
Metoda pripreme:
1. Iz opranih i sušenih kockica za meso pripremaju se.
2. Luk i mrkva su drobljeni po želji.
3. Gljive su izrezane na velike ploče.
4. Kockice mesa pržene su maslacem u kantu.
5. Kada svinjetina dobije zlatnu koru, pripremljeno povrće se šalje u kotao.
6. Nakon 5 minuta, gljive su postavljene, sadržaj je pomiješan sa soli i začinima.
7. Na prženu masu postavljena je isprana riža, koja je napunjena vodom.
8. Pecite jelo u zatvorenom kotao na niskoj vatri dok ne kuhate.
Smanjen recept za kuhanje
Mirisna pilaf bez mesa raznovrsni vegetarijanski izbornik s prekrasnim kombinacijom riže i gljiva.
Za izradu jela trebat će vam:
• 200 grama riže;
• 100 g mrkve i luk;
• 250 g gljiva;
• glava češnjaka;
• začini, sol i biljno ulje.
Za kuhanje mršavih pilaf s gljivama:
1. Povrće, gljive se čiste, peru se.
2. Povrće se izrezuje u kocke, koje su pržene soli s oko 5-7 minuta.
3. Gljive izrezane na velike kriške, koje su postavljene na povrće.
4. Nakon 2 minute riža se ulijeva u posudu, nakon čega se sve miješa i napuni vodom.
5. Pivo pilaf preko srednje topline.
6. Nakon što se apsorbira tekućina, poklopac se pokrije dubokom tavi i stavlja na hladni plamenik 30-35 minuta.
Kuhanje u sporom štednjaku
Pilaf s gljivama u laganom štednjaku zauzima vodeću poziciju na jelovniku pristaša pravilne prehrane.
Za pripremu jela potrebnih:
• 300 grama riže;
• jednaku količinu šampinjona;
• luk;
• 1 mrkva;
• 1,5 glava češnjaka;
• suncokretovo ulje, sol i začini (žutika, zira i dr.).
Koraci za kuhanje su sljedeći:
1. Povrće i gljive su mljevene u proizvoljnim rezovima po odluci kuhara.
2. Pripremite meso u tavi.
3. Nakon što je povrće postalo prozirno, dodaje se zdrobljeno korjenasto povrće.
4. Posljednje postavljene gljive.
5.Nakon 5 minuta, preljev se sljubljuje solom i začinima, a zatim u nju stavljaju češke češnjaka.
6. Nakon kuhanja, povrće s gljivama se polaže u zdjelicu s više kaveza.
7. Napunite rižu koja se napuni vodom.
8. Druga riža kuha se prije zvučnog signala u Pilaf modu.
Ječam Pilaf s gljivama
Izvorna varijanta kuhanje pilaf od biser ječma. Za izvršenje receptu treba kupiti:
• 200 g bisernog ječma;
• 150 g gljiva;
• 2 žarulje;
• 1 mrkva;
• suncokretovo ulje;
• sol i začini.
Metoda pripreme je jednostavna:
1. Pearl ječam se kuha do poluproizvoda.
2. Ljušteno lice izrezano je u tanke prstenove, koji su prženi u kotao u grijanom suncokretovom ulju.
3. Mrkve se protrljaju i dodaju prozirnim lukom.
4. Gljive kuhaju 2 minute i idite na povrće.
5. Nakon 10 minuta, slano povrće i gljive se distribuiraju žitaricama.
6. Sadržaj kotao je napunjen vodom, koja je slana i začinjena.
7. Pripremite izvorni pilaf 30-40 minuta u zatvorenom spremniku.
Kako to učiniti s piletinom
Ukusna pilaf s gljivama i piletinom pripremljena je od:
• 300 g fileta;
• pola broja gljiva;
• 120 g rižine riže;
• žarulje;
• 1 mrkva;
• biljno ulje;
• zelje, sol i začini.
Upute za koračni korak za kuhanje su sljedeće:
1. Meso je izrezano na kocke, koje su pržene zajedno s lukovima od luka i srezom od gljiva.
2. korijen usjeva je gumiran na srednje grater.
3. Kada je meso stekla crvenu koru, u tavu se položi mrljica.
4. Sadržaj je pretjerano 5 minuta i prekriven rižom.
5. Pilaf se miješa i nakon 2 minute napuni vodom.
6. Zdrava posuda zagrijana je pod zatvorenim poklopcem 20 minuta.
7. Na pločama pilau je slomljena s usitnjenim zelenilom.
S mesom i gljivama
Sretan pilaf pripremljen je od:
• 350 g šampinjona;
• 300 g svinjetine;
• 2 luk;
• 2 mrkve;
• 200 grama riže;
• začina, sol i suncokretovo ulje.
Za hranjenje kućanstva mirisni pilau:
1. Slušna pulpa se ispire, izrezati na komade, koji su slane, začinjene i pržene u grijanom suncokretovom ulju.
2. U drugoj dubokoj tavi, gljive su pržene u suncokretovom ulju.
3.Kada su gljive crvene, polusji luk i mrvice s mrkvom se šalju k njima.
4. Nakon što su povrće mekane, stavljaju meso i prate rižu na njih.
5. Sadržaj se napuni vodom, slanim i paprom po ukusu.
6. Plov gulaš preko srednje topline s otvorenim poklopcem.
7. Kada se sva tekućina isparila, posuda se ukloni s ploče i infuzijom u zatvorenom spremniku oko 15 minuta.
Gljiva pilaf s povrćem
Pilaf povrća je ukusna i zdrava jela za pripremu:
• riža - 350 g;
• luk - 2 kom .;
• mrkva - 2 kom .;
• češnjak - 2 glave;
• gljive - 200 g;
• slatki paprika - 2 kom .;
• sol i začini za pilaf.
Metoda pripreme sastoji se u izvođenju sljedećih koraka:
1. Ljušteno lice izrezano je na pola prstena, mrkve i paprike odrezane su u trake, a gljive su izrezane na velike kriške.
2. Paprike i gljive su slane, a zatim pržene 5 minuta.
3. Na drugu tavu, luk i mrkanje se prolaze kroz 7 minuta, na koje se, nakon određenog vremena, razrađuju riža i cijeli češnjak.
4. Riža s povrćem sipana je 500 ml vode, slanog, začinjena.
5. Nakon kuhanja, posudu se kuha na zatvorenom poklopcu oko 25 minuta na maloj toplini.
6.Na kraju, papar i gljive su položeni u pilaf.
7. Posudu se miješa i položi na ploče.
Dakle, iz jednostavnog skupa namirnica možete jednostavno pripremiti hranjiv i ukusan jelo s nenadmašnom aromom i ukusnim ukusom.
