Plitka ječma - 7 ukusnih receptura

Zamjena rižinih zrna s bisernim ječma, možete promijeniti okus pilau. Takvo jelo će postati korisnije i zasićeno velikim brojem elemenata u tragovima. Nudimo vam raznolikost izbornika pripremom ječma pilaf.

Pšenica ječma s mesom u kantu

Klasični kuhanje je plov s janjetinom. U posudu nije suho, preporuča se dodavanje masti.

sastojci:

• meso - 550 g;
• sol;
• Ječam - 2 šalice;
• vruće paprike - pod;
• korijen mrkve - 1 kom .;
• začini;
• masni rep - 100 g;
• žutika - 0,5 tsp;
• luk;
• zira - 5 g;
• češnjak - 3 češnja.

akcije:

1. Sjeckana kurdyuchny masnoća staviti u kotao. Fry. Mora se istaknuti mnogo masnoća. Dobiti rupu.
2. Izrežite mrkve smještene u kotao.
3. Sjeckajte luk. Povežite se s mrkvom. Pržite dok se povrće ne pretvori u lijepu zlatnu nijansu.
4. Nasjeckajte meso. Komadi moraju biti veliki. Stavite u kotao. Fry.
5. Pospite solom. Bacite žuči. Stavite paprikaš. Dodajte kumin. Pospite sa začinima. Izlijte vodu. Ona mora potpuno zatvoriti proizvode. Kuhajte pola sata.
6. Isušena žitarica suha. Ulijte u rešetku. Fry. Potrebno je tri minute. Prijelaz u kotao.Dodajte češnjake koji se ne moraju čistiti unaprijed.
7. Zatim idite na jelo pola sata. Isključite vatru i inzistirajte na četvrt sata.

Kako kuhati s piletinom

Perad peradi s piletinom je nježna i mirisna.

sastojci:

• sušeno koplje;
• kurkuma;
• pileća prsa - 2 kom .;
• curry;
• mrkva - 2 kom .;
• korijandera;
• piletina masnoća - 2 tbsp. žlice;
• češnjak - 3 češnja;
• glava velikih lukova;
• mljeveni papar;
• biserno ječam - 1,5 šalice;
• sol;
• žutika.

Priprema:

1. Kako bi se perilni ječam ne bi raspastio tijekom procesa kuhanja, potrebno je isprati zrno, a zatim ga staviti u suhu posudu i kalcinirati 8 minuta.
2. Sjeckajte luk. Podignite mrkvu.
3. Prođite kroz pileće prsa u mesnom mlinu.
4. Temeljite masnoću u tavi. Dodajte pripremljeno povrće. Pet minuta kasnije. Dodajte nadjev. Sol i pržite neprestano miješajući.
5. Dodaj ječam. Pospite sa začinima. Izlijte vodu. Tekućina bi trebala biti veća u količini od pržene hrane. Stavite češnjake. Pokrijte poklopcem.
6. U procesu kuhanja nemojte miješati. Kuhajte dok se vlaga potpuno ne apsorbira u granulama.

S gljivama

Pokušajte kuhati lean biser ječam pilaf s gljivama.Zdjelu će privući ljubitelje vegetarijanske hrane. Dobar izbor za diversifikaciju izbornika u postu.

sastojci:

• maslac - 2 tbsp. žlice;
• crni papar;
• celer stabljika - 1 kom .;
• timijan;
• šampinjoni - 420 g;
• sol;
• luk - 1 kom .;
• peršin - 20 g svježe;
• biljna juha - 1 šalica;
• biserno ječam - 1 šalica.

Priprema:

1. Stavite polovicu normalnog maslaca u tavu. Rastopiti. Dodajte ispranu žitaricu. Miješajte tri minute. Stalno promiješajte.
2. Sjeckajte luk. Zavariti celer. Sjeckajte šampinjone.
3. Uzmite ječam. Stavite ulje u posudu. Napunite kocke celera i luka. Fry. Dodajte gljive. Fry.
4. Stavite ječam. Sipite juhu. Dodajte vodu tako da je razina tekućine veća od proizvoda.
5. Kuhati. Začinite začinima. Promiješati. Kuhajte na sat vremena. Poklopac mora biti zatvoren.
6. Nasjecki peršin. Posipajte posudu. Promiješati.

Pearl ječam u sporom štednjaku

Najlakše je kuhati pilaf u sporom štednjaku. Nudimo kuhati s prehrambenim mesom - govedinom.

sastojci:

• vruća voda - 2 višeslojna stakla;
• biserno ječam - više stakla;
• začini;
• govedina - 550 g;
• sol;
• mrkva - 1 kom .;
• biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
• luk - 1 kom.

To je zanimljivo: plov recept u loncu za lončarstvo s svinjetinom

akcije:

1. Izrežite komad mesa. Stavite u posudu s biljnim uljem. Omogući način "prženja". Vrijeme je pola sata.
2. Izreži mrkvu. Za recept trebate kocke. Odrezati luk. Pošaljite mesa. 8 minuta kasnije.
3. Stavite ječam. Sol i posipajte začinima.
4. Izlijte vodu. Omogućite način "Plov". Nakon završetka načina jelo služi odmah.

Kuhanje u pećnici

Prekrasna alternativa uobičajenom plivanju. Posuda je hranjiva i hranjiva.

sastojci:

• Ječam - 1,5 šalice;
• suncokretovo ulje - 5 tbsp. žlice;
• češnjak - 6 češnja;
• svinjetina - 420 g;
• voda - 440 ml;
• Lavrushka - 3 lišća;
• luk - 1 kom .;
• začini;
• mrkva - 2 kom .;
• sol;
• tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlica.

Priprema:

1. Ulijte žitarice vodom. Odvojite 6 sati.
2. Podignite mrkvu. Sjeckajte luk. Peel češnjaka cloves.
3. Izrežite komad mesa. Za sušenje
4. Stavite povrće u kotao. Fry. Dodajte svinjetinu. Kuhajte na četvrt sata.
5. Pospite sa začinima. Podsolit. Bacite Lavrushu. Promiješati. Dodaj ječam. Ulijte u tijesto rajčice. Stavite češnjake. Izlijte vodu. Prijeđite u pećnicu.Pokrijte poklopcem.
6. Na 200 stupnjeva, potrebno je pola sata kuhati.

Govedina recept

Ovaj recept se razlikuje od uobičajenog pilafa samo u zrnu. Izvrsna upotreba zrna ječma, u kojoj će se jelo privući i onima koji ne vole ječam.

sastojci:

• češnjak - 6 češnja;
• govedina - 850 g;
• kurkuma;
• voda - 520 ml;
• kumin;
• luk - 3 kom .;
• sol;
• korijandera;
• korijen mrkve - 2 kom .;
• suhi čili;
• biljno ulje - 110 ml;
• Ječam - 2 šalice.

akcije:

1. Namočite žitarice unaprijed i držite ih 6 sati.
2. Izreži meso govedine. Toplo ulje u kotao. Stavite komade mesa. Fry.
3. Ulijte vodu (pola). Pecite ispod poklopca oko sat vremena.
4. Sjeckajte luk. Izreži mrkvu. Provjerite stanje mesa. Ako je mekano dodano povrće. Ako je gusta - gulaš više.
5. Nakon mesa s povrćem 7 minuta. Izlijte vodu. Začinite začinima. Prisolit. Stavite češnjake koji su prethodno očišćeni.
6. Bacite ječam. Izlijte vodu iznad razine žita oko centimetara. Pokrijte poklopcem. Kuhajte dok mekana zrna. Isključite vatru. Inzistirati 17 minuta.

Vegetarijanska pilaf s povrćem

Ljeto, sočne i svijetle mogućnosti kuhanja.

komponente:

• đumbir;
• bundeva - 120 g;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• Ječam - 0,5 šalica;
• rajčice - 4 kom .;
• paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
• luk - 1 kom .;
• sol;
• češnjak - 4 češnja;
• korijandera;
• zeleno;
• korijen mrkve - 1 kom .;
• kurkuma.

akcije:

1. Stavite na stranu 7 sati žitarica u vodi. Ispustite tekućinu. Ulijte novu i kuhajte ječam.
2. Podignite mrkvu. Sjeckajte luk.
3. Ulje od povrća prelijte u lonac za umake. Začinite začinima. Promiješati. Stavite povrće. Fry.
4. Sjeckajte rajčice i pošaljite u tavu. Sipati tijesto od rajčice. Promiješati. Prisolit.
5. Sjeckajte pulpu bundeve. Pošalji pržiti. Stavite ječam. Bacite češnjake i sjeckane paprike. Izlijte vodu. Proizvodi moraju biti potpuno prekriveni tekućinom.
6. Kuhajte 17 minuta. Ukrasite s zelenilom.