Kuhanje kolača s kravljim sirom nije teško, mogu se peći, pržiti ili kuhati u sporom štednjaku. Razmislite o najuspješnijim receptima za pite s ovim mliječnim proizvodom, klasičnom kombinacijom od kojih je malo ljudi ravnodušno.
Palačinke s kravlji sir, pržene u tavi
Ako želite da kolače u tavi budu bujne, nakon pripreme tijesta ostavite ga na toplom mjestu na sat vremena.
Proizvodi za kuhanje:
• 2 čaše vode;
• brašno - nešto više od 1 kg;
• 3 jaja;
• svježeg kvasca - 75 g;
• 1 tsp. sol i šećer;
• u tijestu 1 tbsp. biljna ulja i zasebno za prženje;
• 800 g sireva s malo masnoće.
Vrijeme kuhanja 1 sat, kalorijske jela - 311 Kcal.
1. Kvasac, 0,5 tbsp. tople vode i šećerne mješavine. Nakon toga, zdjelu brašna ulijeva se u zdjelu i dobivena smjesa se izlije. Dobro izmiješati i staviti u toplinu za 15 minuta.
2. Sada dodajte ostatak brašna i čašu biljnog ulja. Sve se dobro miješa, a ostatak vode dodaje se. Tijesto je umijeno. Opet, sve je uklonjeno na toplom mjestu.
U ovom trenutku pripremite punjenje:
• pržiti sir sa žlicom, dodajte joj jaja, šećer i sol;
• sve je pomiješano ili šaljeno s miješalicom.
Kad se tijesto iz nje izvuče male kuglice i izbaci se pomoću valjkaste igle. Punjenje je smješteno u sredinu, a rubovi ljepila su uklonjeni.
Zagrijte tavu maslacem, snižite listove i pržite na svaku stranu 3 minute. Pripremite pržene pite spremne.
Tijesto kvasca
Tradicionalno, kolačići s kvascem kuhaju se u pećnici.
Pripremite sljedeću hranu:
• 30 g kvasca;
• čašu mlijeka;
850 g brašna;
• 2 jaja;
• 45 g maslaca;
• 250 g svježeg sira;
• 40 g kiselog vrhnja;
• 120 g šećera;
• malo vanilije;
• 40 ml biljnog ulja.
Priprema ove vrste jela:
1. Kvasac je razrijeđen šećerom (30 g) i mlijekom.
2. Dodaje se brašno.
3. Sada dodajte još 50 g šećera, 1 jaje, maslac, povrće i kiselo vrhnje.
4. Nakon gnječenja tijesta ostavlja se na toplom mjestu.
5. U svježem siru dodano je 1 jaje, 40 g šećera i vanilije.
6. Kad se tijesto povećava, možete ga koristiti.
7. Oblikujte male tortile, napunite ih i oblikujte tortu.
8. Stavite patties na list i stavite u pećnicu na 220 stupnjeva.
9. Vrijeme kuhanja 20 minuta.
Kuhanje na bugarskom s zelenilom
Mnogi narodi imaju svoj vlastiti jedinstveni recept za pripremu pitea s kravljem siru, Bugari nazivaju to tijesto pod nazivom "ruguvachki". To su tortile punjene svježim sirom i svježim biljem. Oni sliče pastijesima po svojoj volji.
sastojci:
• 600 g brašna;
• 100 g maslaca;
• 250 ml tople vode;
• 650 g svježeg sira;
• hrpa zelenog luka;
• hrpa kopra;
• malo soli.
Pripremite jelo kako slijedi:
1. Ulje se pomiješa s vrućom vodom, a brašno se doda na isto mjesto. Sve se dobro miješa.
2. Kuglice su oblikovane i kotrljene u kolače.
3. Samostalno pounded svježi sir s nasjeckanim biljem.
4. Punjenje se stavlja na kolače.
5. Nakon oblikovanja pašteta, pržene su u tavi s vrućim uljem.
Pite od curd-lisnatog tijesta u pećnici
Trenutno, u bilo kojoj trgovini možete kupiti lisnatog tijesta, ostaje ga samo koristiti za namjeravanu svrhu. Recept za pite s pripremljenim lisnatim tijesta je jednostavan, a jelo je nježno i mrvljivo.
proizvodi:
• funta od lisnatog tijesta;
• 300 g svježeg sira;
• 20 g škroba;
• 50 g kiselog vrhnja;
• 1 jaje;
• 50 grama šećera.
Korak po korak recept:
1. Bijela jaja, sir, šećer i vrhnje kombinirani su u punjenju.
2.Pupačasta tijesta podijeljena je u male dijelove, odvažen i punjen smjesom sirjeg sira.
3. Na vrhu, svaki patty je premazan preostalim žumance.
4. Oni se šalju u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva 20 minuta.
Jednostavan recept za kefir
Prednost kefir pite je nedostatak dugog izlaganja tijesta. Istodobno, oni postaju nježni i sofi, ali pod uvjetom njihove pravilne pripreme.
Trebat će vam:
• 350 g brašna;
• jaje;
• čašu šećera;
• 250 ml kefira;
• 35 ml ulja;
• soda na vrhu noža;
• 300 g svježeg sira;
• 2 jabuke.
Slijed kuhanja:
1. Soda i 75 g kuhana šećera dodaju se brašnu.
2. Nakon što se ulijeva kefir, dodaju se ulje i jaje.
3. Utrljajte jabuke, kombinirajte ih s kurvom i dodajte 125 g šećera u smjesu.
4. Punjenje je položeno u kolače u obliku tijesta, gotove pite su pržene u tavi s maslacem.
Uz dodatak jabuka
Pripremite sljedeće proizvode:
• 400 g svježeg sira;
• 2 jaja;
• 6 čl. l. šećer;
• neke soli;
• soda za pečenje;
• 400 g brašna;
• pola žlice šećera vanilije;
• 3 jabuke;
• 30 g maslaca;
• čašu biljnog ulja.
Priprema:
1.Jajima, solju, 2 žlice dodano je siru. l. šećer i soda. Nakon miješanja doda se prosijan brašno.
2. Mijesite mekano tijesto, koje je prekriven plaštem i stavite u hladnjak 1 sat.
3. Punjenje se priprema zasebno, za to se jabuke i oguljene sjemenke izrezuju u kocke i ulijevaju u tavu zajedno sa šećerom (4 žlice) i maslacem.
4. Jabuke su pečene preko srednje topline 3-4 minute.
5. Podijelite tijesto na dva dijela, stavite kobasicu i podijelite ga na oko 8 dijelova.
6. Izbacite ih iz tih komada kolača u sredini, stavite čajnu žličicu jabuka i oblikujte patties.
7. Pržite ih u tavi umjerene topline s obje strane.
Lavash pite s kravlji sir
Kao punjenje, možete koristiti ne samo sir, već i meso, pršut, kobasice, krumpir, gljive itd.
Za punjenje svježim sirom trebat će vam sljedeći sastojci:
• svježi sir - 300 g;
• 1 češnja češnjaka;
• 1 hrpa kopra;
• sol, papar, paprika;
• Provence bilje.
Svi proizvodi su dobro izmiješani.
Priprema:
1. Tanka pita je izrezana na male kvadrate.
2. U kutu trga unesite punjenje u sredinu.
3.Druga polovica se položi i dobiva se trokut.
4. Za brtvljenje rubova, prije savijanja, razmazite ih sirovim jajašcima ili vodom i pritisnite dolje.
5. Formirani uglovi su prženi na obje strane u tavi s malo ulja.
6. Poslužuje se vruće s raznim umacima.
Curd Juicers
Za test će trebati:
• 100 g maslaca;
• 3 žlice. l. kiselo vrhnje;
• 2 šalice brašna;
• 1 kokošje jaje;
• pola čaše šećera;
• malo soli.
Za punjenje:
• 200 g sireva s malo masnoće;
• 1 jaje;
• 2 žlice. l. šećer;
• 1 tbsp. l. kiselo vrhnje;
• 1 tbsp. l. brašna
• vanilin.
Slijed kuhanja:
1. Prvo, šećer i maslac pričvršćeni su na jednoliku masu. Nakon toga dodaje se kiselo vrhnje s jajima.
2. Posljednja faza je dodavanje soli, praha za pecivo i prosijanog brašna.
3. tijesto je gnječen - gusta i zbijeno u svojoj dosljednosti.
4. Omotajte je u film i stavite ga u hladnjak pola sata.
Punjenje se priprema na sljedeći način:
1. Odvojite bijelo jaje i žumanjak jajeta, samo bijeli protein će se dodati u punjenje, žumanjak će ići kako bi podmazao površinu pite.
2. Dodajte šećer na protein i prebacite smjesu na čvrstu, čvrstu pjenu.
3.Ako je krupica granulirana, obrišite ga kroz sito, tako da će postati ujednačeniji, ako je curd mekana i vodenasta, onda takva potreba ne postoji.
4. Sada dodajte vanilije i kiselo vrhnje na masu krme.
5. Konačno, dodana je baza proteina i sve je blago pomiješano s lopatom.
Tijesto je valjano u sloj oko 0,8 mm debljine i krugovi su izrezani iz njega. Na svakom kolaču stavlja se žlica punjenja. Krug je savijen na pola, lagano je slomljen, ali ne morate štipati rubove.
Stavite gotove sokove na lim za pečenje prekriven papirom za pergament. Možete ukrasiti površinu s ostacima tijesta. Podmazujte s žumanjcima na vrhu i stavite u pećnicu predgrijanu na 200 stupnjeva. Za oko 1 sat.
S popunjavanjem slane krme
Za takve pite, možete uzeti bilo koji tijesto, naglasak je na punjenje. Priprema se na sljedeći način:
Slano prženje za pite:
1. Stavite 200 g svježeg sira s vilicom.
2. Zelene okuse (kopra, peršin, itd., Na okus) izrezati i pomiješati s kravlji sir.
3. Na kraju, punjenje je slano i dobro izmiješano.
Pite s novčićima bit će sjajna gozba za goste. Jednako su ih voljeli odrasli i djeca.Osim toga, također je korisno jer kokošji sir jača ljudski skeletni sustav, sadrži proteine, kalcij i druge korisne elemente u tragovima.
