Kolači od mrkve - 7 Recepti Kako napraviti ukusne kolače / recepti | Brovarnya Rivne - Najnovije informacije iz cijelog svijeta!

U ratnom razdoblju mnogi su voljeli ukusne i mirisne mrkve, kad je bilo nedostatka proizvoda, posebice šećera, a jarko mrkva imala je izvrsno zasladavanje. Ovo korisno korjenasto povrće pomaže tijelu zasićenja brojnim vitaminima i mikroelementima, posebice karotenom, što je neophodno za dobar rad vizualnih organa. Mrkva ide dobro s drugim proizvodima pa se kod pečenja često kombinira s kupusom, jajima, jabukama ili slatkim grožđicama.

Klasična pita od mrkve u tavi

Ne postoji ništa lakše nego kuhati pržene mrkve od mrkve, za koje će odrasli i djeca sigurno voljeti.

Njihova osnova je tijesto kvasca za čiju pripremu treba zalihe:

brašno - 570 g;
voda - 1 tbsp.
suhi kvasac - 12 g;
šećer - 30 g;
sol - patiti;
biljna mast.

Punjenje je od narančaste korijena i šećera. Pre-mrkva protrlja na rešetku, pomiješanu sa šećerom.

U prethodno zagrijanoj vodi treba razrijediti kvasac sa šećerom. Zasebno, dodajte sol prosijanoj brašna, a nakon kvasca s tekućinom, pomiješajte dok ne postane glatka.Kada tijesto postane željena konzistencija, dodajte malo biljnih masnoća u nju, zamijesite. Za prženje, ne možete napraviti masu brašna debljine, inače će biti slabo pečen unutra.

Kad se tijesto uklapa, mali komadi su pričvršćeni, kotrljeni u zdjelu. Nakon što su te kuglice oblikovale kolač, napunjene slatkim punjenjem, zalijepite u kolač i pržite u zagrijanoj biljnoj masti dok nije smeđa. Tako da tijekom kalupljenja masa brašna ne drži ruke, preporuča se njihovo podmazivanje suncokretovim uljem.

Ukusne kolače u pećnici

Ako želite iznenaditi kućanstva s laganim ukusnim kolačima - kuhati u pećnicama. Slatki i sočni, zdravi, prikladni su kao lagani zalogaj za čaj ili kompot.

Tijesto se priprema na osnovi:

jaja;
brašno - 480 g;
šećerni pijesak - 2 tbsp. l. s brdom;
mlijeko - 130 ml;
kvasca;
margarin ili maslac - 50 g.

Rešetkani mrkva s šećerom je tlo za punjenje. Osim toga, trebat će vam 1 žumanjak za podmazivanje proizvoda odozgo.

U zagrijanom mlijeku se otopi prava količina kvasca s pijeskom. Odvojeno, brašno se prosije gomilom, ubrizgava se jaje, približava se kvasac i rastopljenom maslacu.Elastično tijesto je umijeno iz mase i poslano na počinak.

Zasebno očišćene i gumirane mrkve, pomiješane sa šećerom. Pećnicu treba zagrijati na 200 stupnjeva. Oblikovane krivulje postavljene su na listić za pečenje obložene pergamentom, razmazane žutancem šlagom i poslane da peče dok se ne natječu.

Uz dodatak jabuka

Napravite kolače od mrkve još više ukusnih jabuka, koje se u ravnopravnim omjerima miješaju s glavnom komponentom. Ovaj kolač ispunit će cijelu kuću aromom, pogodnom za svečanom i svakodnevnom stolu.

Za pripremu tijesta potrebno je zalihe:

slatki jogurt za piće - 450 ml;
pšenično brašno - oko 900 g;
šećer - žlica;
sol;
suhi kvasac - 15 g;
ulje - 80 g;
croup manna - nekoliko žličica.

Jabuke s mrkvom uzimaju se jednako dobro, malo cimeta, granuliranog šećera i biljnih masnoća. Korijenski plod s voćem se uzgaja na rešetku, pomiješanu s mirodijama.

Od deklariranih sastojaka, umjereno gusti tijesto kvasca se pripremi i šalje u mikrovalnu pećnicu 5-7 minuta pri temperaturi od 160 stupnjeva. To će ubrzati proces podizanja.U ovom trenutku možete uključiti pećnicu da se zagrije postavljanjem temperature na 190 stupnjeva.

Na listi za pečenje stavite malu šupljinu i podmazujte žumanjkom. Nakon što se spremnik šalje na ormar oko 35 minuta. Osvježite malo kuhano tijesto i poslužite ga na stolu, posuto šećerom u prahu.

Lean pita od mrkve

Masna masa brašna pripremljena je od:

brašno - 430 g;
voda - 180 ml;
suhi kvasac - mala vrećica;
šećerni pijesak - 30 g;
sol.

Punjenje mrkve za patiti se razrijedi malom količinom luka. Pred-povrće je sjeckano i pasivirano u tavi.

Mali kolači se formiraju od tijesta kvasca, punjeni punjenjem, rubovi su stegnuti. Ako su praznine pečene u pećnici, možete ostaviti mali dio sredine kolača. Gotovi poluproizvodi mogu se pržiti u tavi ili peći.

Kuhanje s grožđicama

Priprema ukusnog deserta od tijesta kvasca i slatkog punjenja:

narančasti korijen - 7 kom .;
grožđice - nekoliko žlica;
pijesak šećera;
biljna ulja.

Mrkva se tla pomoću mješalice ili procesora hrane, nakon čega se šalje na grijano ulje i zagrije na mekoću. Zatim se dodaju prethodno namočeni grožđice nakon hlađenja granuliranog šećera.

Završeno tijesto je prevaljeno u spremnik. Nakon što je podijeljena na kvadrate ili krugove, ispunjena punjenjem. Pie su formirane, a zatim se položi na lim za pečenje i peče u pećnici do zlatno smeđe boje.

Punjena kupusom i mrkvom

Za pripremu maslaca brašna treba zalihe:

pšenično brašno - 3 žlice.
voda i serum - 0.5 st .;
sol;
šećer - 25 g;
živi kvasac - 25 g;
jaje;
suncokretovo ulje - 100 ml.

Punjenje je mrkva, kupus, luk, malo tijesto od rajčice i začini. Preporučuje se sezonska paradajza za zamjenu svježih rajčica. Neće naštetiti svježem zelenilu, što će dodati poseban okus kolačima.

U spremniku se miješaju samo prokuhanu vodu i hladnu sirutku. Šećer i kvasac se izlijevaju tamo. Kada reakcija ide, tekućina se ulijeva u brašno, pomiješana s jaje, soli i maslacem. Nije strma težina miješana i poslana na toplinu.

Zasebno u tavi povrće - luk, mrkva, kupus. Njima se dodaju sok od rajčice, papra, zelenila.

Pite se formiraju od tijesta i punjenja, koje se preporučuju za pržiti u velikom količinom maslaca.Stavite na ubrus da biste uklonili višak masnoća, nanesite svježe povrće.